多くの人が庭を紹介するのはトマトです。それは、初心者と経験豊富な庭師の両方にとって、そして正当な理由で、庭の定番です。トマトの実は豊かで、 甘い、 忘れられないクラシックな味わい。さまざまな果物のトマトの味が変わる可能性があります、 品種によっては、 それが育つ場所と庭師の魔法の手がそれを育てます。しかし、結局のところ、 さまざまな種類のトマトの栽培と実験をやめたくはありません。毎年新しい品種がもたらされ、 そして、私たちのよりベテランの友人の何人かの庭で再発見された古い家宝。
トマトの種類が多い場合の選び方は？選択は圧倒的に思えるかもしれません！簡単にするために、 収穫したトマトの使い方を想像するのが最も簡単です。それらをサラダに入れますか？あなたはより長い貯蔵寿命を持つものが欲しいですか？エキゾチックなフルーツで友達を驚かせたいですか？あなたの家に、バケツの負荷で議論なしにチェリートマトを食べることができる幼児がいますか？あなたは加工後にこれらの素晴らしい果物をあなたの棚に加えることを探している缶詰業者または準備者ですか？多分あなたは種を保存したいですか？非常に多くのオプションがあるので、確かに少し圧倒されるように思えます。
成長期の初めにどのトマトを探すべきかをよりよく理解するために、 どの家宝の品種を追跡するか、 どのハイブリッドを購入するか、 トマトのいくつかの種類を分類して、そこにあるものをよりよく理解できるようにします。
たぶん、あなたはあなたの上げられたベッドを圧倒せず、至る所で育つ植物が欲しいでしょう。その場合、 あなたは決定的なトマトが欲しいでしょう、 大きくなるのを止めない不確定なものとは対照的です。多分、 あなたはあなたの有名なBLTを作るためにいくつかのトマトを求めており、あなたの祖母を作るためにいくつかのトマトを求めています ピサータ 。その場合、 スライストマトといくつかのペーストトマトを見つけたいと思うでしょう。あなたが世界のより涼しい地域に住んでいて、トマトの栽培について悲観的である場合はどうなりますか？涼しい夏のトマトを試してみてください。
トマトの品種はたくさんあるので、少し調べれば、成長期とキッチンの両方に適した品種を見つけることができます。ビタミンCの山が詰まっています、 これらの果物は理由で人気があります！
トマトの栽培習慣
さまざまな形やサイズのトマトだけではありません。 しかし、実際のトマトのつるも！トマトのつるは、成長の習慣の2つの主要なタイプに分けることができます：確定的または不確定的な成長。
選択するタイプを見つけようとしている場合は、 確定または不確定、 増大するニーズについて考えてください。サラダに飛び込んだり、自分で食べたりするために、夏の間ずっとトマトが必要ですか？それとも、冬に向けてたくさんのトマトを缶詰に育てていますか？またはトマトペーストやドライトマトを作るには？キッチンでのニーズによって、成長させたいタイプが決まることがよくあります。
トマトを決定する
確定トマトは、特定の方法で成長するトマトだけでなく、特定の高さに達するブドウの木も持つように遺伝的に事前に決定されています。これらはより行儀の良いトマトであり、あなたの庭を完全に引き継ぐことなく成長し、生産されます。確定的なトマトは、その急速な成長と、一般的に一度に収穫される収穫を生み出すことを特徴としています。これらのトマトの多くは4〜6フィートに成長します、 その後、4〜5週間で、これまでに生産されるすべてのトマトが生産されます。
確定トマトは、不確定ないとこほど必要ではありません。 そして、あなたは彼らが少しでもそれほど多くのステーキングを必要としないことに気付くでしょう。このため、 コンテナや上げ床での栽培に最適です。 特に地面から数フィート以上離れている隆起したベッド。
確定トマトの剪定と世話は非常に簡単ですが、覚えておく必要のあることがいくつかあります。決定的なトマトは最初に完全な高さに成長します、 そして、彼らの横方向の成長を埋め始めます。その成長する習慣があなたが庭にいる他のものと完全に異なって見えるかどうか心配しないでください！このトマトはそれが何をしているのか知っています！そうは言っても、 このトマトは回復しないので、上から剪定しないように注意してください。
確定トマトは、収穫のほとんどを一度に行うことができるため、多くの保存を計画している庭師に最適です。あなたはあなたの庭を最大にしそしてあなたの保存セッションのスペースを空けるためにあなたのトマトを連続して植えて夏を通していくつかの大きな収穫を得ることができます。
ガラハッド 生または缶詰を食べるのに最適な、早期に決定されるジューシーなビーフステーキトマトの品種です。それは古典的な真っ赤な色をしていて、若い大人の拳のサイズです。
ダッドサンセット やや大きめのフルーツが入った、甘くてふっくらとしたオレンジトマトです。生またはソースで食べるのに最適です。
不確定なトマト
不確定なトマトは、可能性のある小さな列車です。彼らは小さな小さな種として始まりますが、 彼らが成長する植物は、基本的にそれが止まるまで成長し続けます。これらは手に負えないトマトであり、ステーキングやトレリスにいくらかのお金を投資する必要があります。
不確定なトマトは果実を生産するのに少し時間がかかりますが、物理的に停止するまで成長と生産を続けます。 水不足によるかどうか、 スペース、 または暖かい温度。ほとんどすべての不確定なトマトは、多数の吸盤も発芽させます。各吸盤は、葉の枝の間に現れるトマトの横方向の成長です、 とメインステム。最初の2枚の葉をセットしたら、必ずこれらをはがしてください。そうしないと、植物のトマトの生産が遅くなります。それぞれの吸盤は、独自のまったく新しいトマト植物を作ることを決意しているので、これらの小さな男たちに目を光らせておいてください！彼らは長くはほとんど滞在しません。
不定トマトは、夏の間ずっとトマトを食べたい栽培者に最適です。成熟すると、それらは継続的に生産されます。より多くの収穫のために、 植物ができるだけ多くの太陽を取り入れることができるように、葉がたくさんある（ただし吸盤は多くない）2つの主茎を維持するようにしてください。
サンゴールド トマトは、甘くて酸っぱい味わいのオレンジチェリートマトが豊富です。それらは10個以上のトマトの長い茎で育ち、生またはソースで食べるのに最適です。
新しい女 トマトは初期の生産者であり、ゴルフボールサイズのトマトの塊をクラスターで育てます。優れた耐病性と他の多くの品種よりも早く成長する能力を備え、 この真っ赤なトマトは庭への素晴らしい追加です。
用途別のトマトの種類
トマトをどのように食べるかによって、 さまざまな品種を購入する必要があります。トマトはサラダに生で食べられますが、 チーズとバジルを詰めて、斬新なパーティーの御馳走として役立った、 パスタのソースになり、目を引くノベルティ作物としても使用されます。トマトの使用をどのように計画するかによって、どのような植物を探すべきかがわかります。
早いトマトと涼しい夏のトマト
初期のトマトは生物学的に異なるトマトの品種です。冬が強く夏が涼しい世界の地域で帰化、 これらのトマトは、他のほとんどのトマトよりも低い夜間温度で実を結びます。彼らはまた、暑い夏の日なしで熟します、 他の種類のトマトと同じように、ブドウの木にトマトの完全な作物を生産することに成功しました。
クイックピック 不確定で素早いベアリングペーストトマトです。耐病性と風味に最適ですが、 このピックはかなり大きな収穫をもたらします。
バーピーアーリーピック もう1つの高速ベアリングの適度なサイズのビーフステーキトマトです。それは病気に抵抗し、夏を通して生産し続けながら、これらのトマトのクラスターを生産します。
NS アーリーガール トマトは、最も有名な初期のトマトの1つです。非常に人気のあるハイブリッド、 このトマトは、春のほとんどの苗床で一般的に見られ、深紅の中型トマトを持っています。
スライサートマト
スライサートマトは、サンドイッチや有名なカプレーゼサラダに最適です。大きくてしっかりしたタイプのトマト、 これらは通常、チェロキーパープルやパンターノロマネスコのような先祖伝来のトマトです。 両方のビーフトマト。これらの種類は、確定型または不確定型のいずれかです。サンドイッチトマトとしてもいいですが、 サルサやサラダに使用できますが、ハンバーガーにも効果的です。多くの場合、かなり小さくてしっかりした肉体です。 それらは一般的に中型のビーフステーキトマトであり、サラダやサルサトマトよりも種子やジュースが少ない場合があります。
サルサ/サラダトマト
サルサやサラダ用にトマトを育てるということは、甘くてジューシーなトマトを求めているということです。これは小さなプラムトマトから、 より大きな家宝のトマトに、あなたがすべてを食べるのを手伝うためにあなたが何人かの友人を必要とするでしょう。これらのために、 古典のようなジューシーな家宝のトマトの品種を探してみてください ブランディワイン また チェロキーパープル 。これらはジューシーで赤いフルサイズのトマトであり、追加されたものすべてに多くの甘さをもたらします。一般的、 皮の薄いトマトを探しています。これは、中がかなりジューシーであることを意味します。
NS ブランデーワイントマト 肉質の肉に均一な量の種子を含む古典的な赤いビーフステーキトマトです。
NS チェロキーパープル 紫色の肌をしています、 しかし、ビーフステーキトマトの赤い中身。
NS パンターノロマネスコ は、肉厚の内部とわずかにリブのある外部を備えた家宝のトマトです。真っ赤な肉体で、 これは本当に古典的です。
NS ブラッククリムトマト は、ロシアとウクライナの間で帰化した受粉した不定のビーフステーキトマトで、中型の大きな球形の果実を育てます。
チェリートマト
チェリートマトとグレープトマトは、最近かなり幅広い範囲で販売されています。古典的に小さいから スーパースウィート100 長くて繊細な茎に20個以上のトマトを入れて新しくエキゾチックなものに ブラッドのアトミックグレープ 、 アントニアシンの存在により紫色に変わる可能性のある縞模様のグレープトマト。これまでにない風味豊かなものもあります イエローペアトマト どれの、 その名前が示すように、梨の形に成長し、明るい黄色です。
チェリートマトとグレープトマトはおやつに最適です、 生または調理済みの食事に追加する、 またはソースに調理することさえできます（それは少し労働集約的かもしれませんが）。これらは、新しい庭師や子供たちのための庭への素晴らしい追加です。これらの植物の絶え間ない性質は、本当に人々をガーデニングの報酬に引き込むことができます。チェリートマト自体は、他のトマトよりも甘いことがよくあります。あなたがそれらを噛んだときの砂糖の破裂のように。彼らはトマトの世界のキャンディーです。
小説
近年では、 新しいトマトが大流行しています。彼らの色のために育ち、 彼らの縞模様、 彼らのリブ、 またはトマト植物の小さなサイズでさえ、 これらの植物は多様性に富んでおり、毎年私たちを驚かせ続けています。これらのトマトの多くは、缶詰やサラダ用に栽培するものではない可能性があります。 しかし、単に庭に喜びと興味をもたらすためです。新しいトマトを試すのはいつでも素晴らしいことですが、 最適な収穫のために、何か斬新なものと、実証済みの本物のトマトの両方を庭に追加することを忘れないでください。
NS オレンジアコーディオントマト アコーディオンのように見える驚くほど大きくてリブのあるオレンジ色の肉付きトマトです。
NS グリーンゼブラトマト 完熟しても緑色を保つ真のグリーントマトです。
NS レイセトマト この作家が今まで見た中で本当に奇妙なトマトです。小さな奇妙な形のトマトの塊が一緒に砕かれたように見えます、 これは確かにガーデンパーティーでの会話のスターターです。
NS ブラックビューティートマト ひねりを加えたレギュラービッグビーフトマトです。その皮膚は均一な深紫色のほぼ黒色であり、通常の深紅の肉を持っています。この果物はきっと庭で頭を回転させます！
トマトを貼り付けます
ペーストトマトは非常に用途が広く、食料品店でよく見られます。彼らのより肉厚な肉と高い肉対種子の比率のために、 このトマトはよく出荷され、かなり頑丈です。この大きなカテゴリーには、有名なローマトマトやその他のプラムトマトが含まれます。有名なタイプの1つには サンマルツァーノ 、 イタリアのおばあちゃんとその弟子たちが作ったパスタソースにぴったりのトマトとして世界的に知られています。別の品種、 NS アーミッシュペーストトマト 米国の生産者にはよく知られていますが、 茎の近くに緑色の斑点がある圧倒的な赤色。それにもかかわらず、このトマトは、肉厚なインテリアと深いトマトの風味を備えたソースとペーストの製造の原動力です。
ソースやトマトペーストに最適、 この古典的なトマトは、トマトの世界の主力製品です。収穫の保存に関心のある栽培者にとって、 確定したペーストトマトを栽培して、収穫をより短い収穫期間に集中させてみてください。小さくて丈夫な茂みは、処理を容易にするための迅速な摘み取りにも役立ちます。
NS ニュージャージーデビル トマトは、非常に肉質の肉と5〜6インチの果物を持つペーストタイプのトマトです。他のトマトと交配するために使用されてきたトマト品種、 この先祖伝来のトマトは、大きなプラムトマトの形で素晴らしい収量を生み出すことで広く知られています。
トマトのスタッフィング
何年にもわたって交配されるより興味深いトマトの1つは、詰め物のトマトです！ピーマンのような形をした中空トマト、 トマトの詰め物はほとんどが肉で、すくうためのジュースと種はほとんどありません。トマトの種は肉の中心に集中しており、簡単に取り除くことができます。トマトのスタッフィングには、 詰め物をする トマト、 ゲストを驚かせるための美しい赤と金の縞模様のトマト、 そしてその レッドロッソ シチリアトマト 、 リブ付きの側面とより広いベースを持つシチリアの降下の。
栽培地域別のトマトの種類
トマトに利用できる栽培地域は、トマトを選択する上で大きな役割を果たすことができます。しかし、恐れることはありません、 窓枠や農場でトマトを育てることができます！あなたの状況に関係なく、 あなたにぴったりのトマトがあります！
成長する地中
地下で成長することはあなたにオプションの最大数を与えます。不確定なトマトに確定する、 クラシックな木製の支柱で支えられたビーフステーキトマトの列、 またはフロリダ織りのトレリスによって支えられたチェリートマトの列。地下で成長することはほとんどの人の最初の選択ですが、 もちろん、それは適切な土壌と気象条件に依存します。
あなたの土壌と気象条件がトマトの栽培に最適な場合、 あなたは一緒にいくつかの品種を育てることができます、 彼らの成長する習慣が似ている限り。この記事で言及されている品種（マイクロトマトを除く）はどれも、この栽培地域に最適です。
上げられたベッドで育つ
隆起したベッドで成長する場合、 あなたはおそらく決定的なトマトで最も幸運を持っているでしょう。上げられたベッドが地面からほんの数インチ離れていない限り、 確定した品種を栽培している場合、トマトはすぐにトレリスを超えて届きにくくなることがあります。
成長してみてください 有名人 、 マウンテンフレッシュ 、 フロリダ47、 または オレンジの花 ビーフステーキタイプ用。または、 決定する ローマのトマト 、 プラムダンディ、 または決定する サンマルツァーノ プラムトマト用。
コンテナでの成長
鉢植えのトマトは、多くの場合、初めての栽培経験です。大きなコンテナを入手してみてください。容量は約3〜5ガロンで、水はけのよい培養土で満たします。これらの条件で栽培されたトマトは、決定的な品種でなければなりません、 大きくなりすぎないように飼育するのが望ましい。試す きちんとした御馳走 、 3〜5フィートに成長するコンパクトなつるで赤いチェリートマトの長い茎を生産する植物。あるいは、 探し出す テレンツォF1 、 ぶら下がっているプランターでさえ育てることができるもう一つのコンパクトなチェリートマト植物。ポットで栽培されたビーフステーキトマトの場合、 検索してみてください フロールアメリカ トマト、 サラダにぴったりの素晴らしいトマトの味わいの赤身のハイブリッド。イタリアのプラムタイプのトマト プラムリーガル サルサにも缶詰にも最適です。
窓枠または窓棚で成長する
完璧なトマト植物を探しているが日当たりの良い窓辺を持っている庭師は、マイクロ品種がまさに彼らが探していたものであることに気付くかもしれません。
マイクロトムトマト と オレンジハットトマト どちらも新しいマイクロトマトで、ブドウの木は6〜9インチの高さに達します。あなたはその権利を読んだ…インチ！これらの小さなブドウの木は一生を生きます、 フルーツ、 小さなパイントサイズの鍋で死にます。マイクロトムは一口サイズの深紅のチェリートマトを生産し、オレンジハットは信じられないほど甘い濃厚なオレンジチェリートマトを生産します。苗として見つけるのは難しい、 オンラインカタログでシードを検索してみてください。
耐病性によるトマト
トマトは世界中に遍在しています、 パスタを食べる何十億もの人々のために十分なマリナーラソースを育てるのに十分な畑を埋めます。世界中にさまざまな種類のトマトがありますが、 さまざまな種類のトマトがさまざまな地域に適応し、自然化して独自のトマト品種になります。
勤勉なトマトによるこの完全な世界の乗っ取りに伴い、トマトがさまざまな家族にとって素晴らしい宿主であることがわかったいくつかの病気が発生します。特定のトマトの品種は、特定の気候でより良く機能するように育てられていますが、他のものは、それらの自然の耐病性のために飼育されています。非常に蔓延しているのは、この耐病性の必要性であり、地元の保育園のトマトでさえ、この耐病性が特別に選択されている可能性があります。トマトタグのすべての情報が何を意味するのかを理解するための簡単なコードを次に示します。
- A –アルテルナリア–初期のブライトステム潰瘍
- VFN –バーティシリウム萎凋病、 フザリウム萎凋病およびネコブセンチュウ
- T –タバコモザイクウイルス
- VF –バーティシリウムおよびフザリウム萎凋病
- FF –フザリウムレース1＆2
- FFF –フザリウムレース1 2、 3
- ST –ステンフィリウム、 灰色の葉の斑点
