成長するチンゲン菜：炒め物のチャンピオン

夏は記憶から消え去り、順調に進んでいます。 多くの庭師は彼らの庭の一部が現在空いていることに気づきます。チンゲン菜の素晴らしい品種と寒さでの丈夫さのすべてで成長することは、季節に最適です！歯ごたえのある食感と美しい形が必需品です。そして、成長するのも簡単です！

ほんの数週間で生産し、 珍しい品種には、「パープルレディ」チンゲン菜やちっぽけな「ヘドウタイニー」チンゲン菜などがあります。これらのアジアの野菜は栄養が豊富で、あなたの食事に加える最も健康的な食品の1つとしてさえ名前が付けられています。生で食べることも調理することもできますが、 ソテー、 またはブランチング。ごま油を加えるだけで、とっても美味しい一品になります。

たくさんの種類の崔熙燮が5年以上栽培されていますが 中国での000年、 経験豊富な庭師である必要はありません。これは、ほんの数週間で成長するので、子供にとって素晴らしいスタータープラントです！

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クイックケアガイド

チンゲン菜のすべて

絶対に美味しい野菜、 チンゲン菜は、秋から春にかけて庭に追加するのに最適です。種子から育てたり、移植したりするとうまくいき、成長ゾーンに柔軟に対応できます。

わずか6〜8週間で生産できる隔年、 素晴らしい アブラナ属ラパ亜種チネンシス チンゲン菜または白菜とも呼ばれます。 緑と白のカリカリの葉でとても愛されています。

短い栽培者、 高さ約12〜14インチ、 この野菜にはいくつかの種類があります。最も人気のあるもののいくつかは、ベビーチンゲン菜です。 ジョイチョイ（ボルトが速くない）、 Mei Qing Choi（矮性品種）とWin-Win（ボルト締めが遅い別の品種）。

丈夫な白い茎に濃い緑色の葉があり、 この白菜は、湾曲した茎のようなスプーンを持っていると説明されることがあります。それはレタスや他のアブラナ属の作物のように成長し、葉は中央の茎から円形に上向きに伸びます。

植付

気温が8週間低い予報は、チンゲン菜を植えるのに最適な時期です。それらを屋内で種子として開始し、夏の終わりに移植して秋の収穫を行うことができます。 または最後の霜の日付の後の晩春に。

鉢または地面のいずれかで約1/4インチの深さから種子を開始し、十分に水を与えます。移植する場合、 苗が約2インチの高さになり、固まるまで待ってからそうしてください。

庭の場所を選ぶときのさまざまな時期の光の要件を理解するには、以下のケアガイドに従ってください。

ケア

チンゲン菜、 白菜としても知られています。 夏の終わりに加えて成長しやすいです、 春または涼しい季節の庭。いくつかの基本的なルールに従う限り、 あなたはあなたの種子が健康なチンゲン菜植物に成長することを期待することができます。

太陽と気温

チンゲン菜はゾーン2〜11で栽培できます。 しかし、彼らはより低い温度を好むので、いくつかの特定の成長要件があります。華氏55〜70度の穏やかな天候が理想的です。 それ以外の場合はボルトで固定できます。 70を超えると、ボルトで固定し始めることができます。 花を作り、次に種を蒔くプロセス。

チンゲン菜には、成長を計画している時期に基づいて、さまざまな成長要件があります。あなたは初秋にあなたの庭にそれらを追加する必要があります、 これらの植物は完全な太陽の下でうまく機能し、軽い霜に耐えます。これらの植物は他の多くの野菜品種よりも耐寒性が高いため、 最初の霜が降りる前の収穫日についてそれほど注意する必要はありません。

春から始めるなら、 これらの白菜は部分的な日陰を好みます。チンゲン菜は霜に耐えますが、 霜と温暖な天候の間で気温が大きく変動する場合は、 ボルトで固定される場合があります。これを避けるために、 最後の霜が過ぎるまで移植片を屋内に置いてから植えてください。

この植物を夏にあなたの庭に追加しないでください。16時間の日光が当たる日でいっぱいの月はそれをボルトで固定する原因になります。

水と湿度

急成長者、 チンゲン菜は健康を維持するために十分な量の水を必要とします。週に少なくとも1インチの水を与えてみてください。 根が浅いので、土が本当に乾かないように注意してください。朝に水を与えて、葉に付着した水分が蒸発してから病気の成長を促進するようにします。

もし可能なら、 植物の根元で白菜に水をやろうとします、 できればドリップライン上。涼しい季節には、 あなたはより少ない水を必要とするかもしれません。土壌の水分レベルを監視して、水やりをスキップするのに十分な水分があるかどうかを判断します。

土

チンゲン菜を始める前に、 あなたの庭で利用可能な土壌の種類を評価します。

チンゲン菜は、健康で実物大の植物を育てるために、水はけのよい湿った土壌を好みます。必要であれば、 余分な排水を提供するために、いくつかのパーライトを土壌に入れます。ワームキャスティングは、必要に応じて保湿性を高めることができます。

植物はいくつかの貧しい土壌に耐えることができますが、 pHが6.5〜7.0の土壌で最高の性能を発揮します。新しい土壌の追加が土壌にうまく機能していることを確認してください。この白菜は均一に湿った土を必要とします、 それに応じてあなたの土壌を修正してください。

施肥

チンゲン菜は、最近施肥された土壌に植えることを好みます。重いフィーダー、 葉の成長には窒素が必要で、リンとカリウムが必要です。肥料は、成長中ではなく、植え付け時に堆肥または堆肥化した鶏糞の形で追加するのが最善です。

剪定

チンゲン菜は通常、剪定する必要はありません。しかし、 このおいしい植物の葉は、植物全体が成熟する前に食べることができます。ナイフまたは剪定の切り鋏で外側の葉を切り取るだけです。 主茎はそのままにしておきます。

暖かい時期には、 花が生えているように見える茎を切り取り、 シードを保存しようとしているのでない限り。花の存在は、葉の風味がより苦くなることを意味します。

伝搬

急成長する作物、 この植物は、種子または移植片から最もよく育ちます。シードから始める場合、 水はけの良い肥沃な土壌に1 / 4〜1 / 2インチの深さで直接播種し、均一に湿らせます。行で成長している場合、 行を2フィート離してください。 4〜5インチごとにキャベツを入れます。

セロリと同じように、 チンゲン菜は、切り取られた根端から再成長させることができます。窓枠の温水に浸し、1週間後に移植するだけです。

収穫と保管

急成長者、 チンゲン菜は、作物をすばやく食べたり凍らせたりできる庭師に最適です。この葉物野菜は、その日に選ぶ準備ができている他の農産物と一緒に炒め物に最適です！

収穫

チンゲン菜は、その人生の多くの段階でおいしいことがあります。赤ちゃんの苗は、列を間引いて食べるときに収穫することができます。あなたは実際に21日でチンゲン菜の葉を収穫し始めることができます、 しかし、頭全体を収穫するために成熟するまで待ちます、 通常45〜60日です。植物の根元で鋭いナイフで収穫し、 茎が葉を一緒に保持する場所の下で切断します。植物の狭い間隔の溝に土や昆虫が住む可能性があるため、使用する前に必ず葉を分離してください。

保管

チンゲン菜、 葉物野菜として、 長い保管寿命はありません。掃除はできますが、 炒め物などにみじん切りにして冷凍、 それが有機的な方法を使用して育てられたならば、それは冷蔵庫で4-7日より長くは続かないでしょう。使用直前まで洗わないでください。

トラブルシューティング

チンゲン菜は何千年もの間栽培されてきました！その時、 農民はいくつかの問題を発見しました、 チンゲン菜の世話に関しては、いくつかの解決策があります。

増大する問題

チンゲン菜はとても育ちやすいですが、 庭師として始めたばかりの場合でも、植えるときに覚えておくべきことがいくつかあります。キャベツを庭のある場所に置いていることを確認してください 十分な日光 十分な太陽がないと、とげのある茎になる可能性があるためです。

チンゲン菜の間隔を空ける また、各植物には、両側に4〜5インチの十分なスペースが必要であることを忘れないでください。若いうちに 植物は一種のことができます ひっくり返ります そしてそれらを支えている土の棒で支えられる必要があるかもしれません。チンゲン菜は根が浅いので、風の強い日には丈夫ではありません。

害虫

アブラナ科のほとんどのメンバーのように、 この白菜はさまざまな害虫に襲われる可能性があります。それが始まる前に侵入を防ぐための最良の方法の1つは、初日から列カバーの下にあなたの緑を植えることです。これは、害虫があなたの最愛の野菜に卵を産み、むしゃむしゃ食べるのを防ぐための障壁として機能します。

あなたの葉を横切る光沢のある滑りやすいトレイルは、恐ろしいことを意味する可能性があります ナメクジ あなたの貴重な収穫を攻撃しています。この害虫は特に若い苗木が大好きで、間に合わない庭師に多くの失恋を引き起こす可能性があります。あなたがそれらを見たときにあなたはそれらを拾うことができます、 またはあなたの植物の周りに有機ナメクジとカタツムリの餌を広げます。彼らは高水分地域で繁栄するので、ポットの後ろをチェックしてください、 これらのいたずらな生き物を捕まえるために、デッキの下と厚​​い植生の中で。

それ自体は脅威ではありませんが、 アブラムシ 若い葉を攻撃する可能性のあるさまざまなウイルスの保因者です。この害虫を管理するには、 てんとう虫のようにあなたの庭に益虫を加えてみてください。または、 アブラムシを引き付けるキンレンカのようなトラップ作物を育てます。あなたが大きな蔓延を見るとき、 庭から犠牲植物を引っ張って、侵入を取り除きます。ニームオイルも効果的です。

野菜ゾウムシ 植物の根を攻撃する小さな黒と金の虫です。根が損傷したしおれた植物は、これらの小さな生き物があなたの庭に住み着いたことの確かな兆候です。これらの生き物とその幼虫を殺すために有益な線虫を使用してください。

目に見えてむしゃむしゃとされた葉は、しばしばの仕事である可能性があります キャベツルーパー 彼らの蛹（毛虫に似ている）の段階で。それらは、アブラナ科の多くの種類の植物を破壊する小さな緑色の円筒形の食用発電所です。あなたは列カバーを使用することによってそれらを防ぐことができます、 またはバチルスチューリンゲンシス（BT）をスプレーしてそれらを殺します。

あなたのキャベツの葉の小さな黄色い斑点はそれを意味することができます ノミカブトムシ あなたの植物に到達しました。小さなノミのように見える土壌に生息する害虫、 これは、それが列カバーの下に閉じ込められることを意味する場合があります。大根はこの植物に引き寄せられることが多いので、トラップ作物として植えてみてください。特にひどい侵入の場合、 珪藻土またはピレトリンを試してください。

病気

チンゲン菜はかなり耐病性があります。そうは言っても、 輪作で成長したり、わらで植物をマルチングしたりすることは大いに役立ちます。

べと病 スポッティングの形で現れることができます、 または葉の下側の柔らかいファジー成長。ペロノスポラまたはプラスモパラのいずれかが原因で、 感染した葉は堆肥にしないでください。感染の可能性を減らすために、葉を湿らせないようにしてください。銅ベースの殺菌剤は、真菌を除去するために使用することができます。

中央が黒い黄褐色の斑点は、 アルテルナリアリーフスポット 、 治療が難しい別の病気。藁マルチを適用し、植物の根元に水をまくことによって、この病気を防ぐのが最善です。銅殺菌剤で処理することは可能ですが、 しかし、それは100パーセント効果的ではないかもしれません。

よくある質問

Q：チンゲン菜を育てるのにどれくらい時間がかかりますか？

A：品種にもよりますが、 チンゲン菜は30〜60日で成長します。

Q：チンゲン菜を再生できますか？

A：はい！カットした茎をお湯の入ったボウルに入れ、キッチンの日当たりの良い場所に置きます。 毎日水を交換してください。数日後、茎からいくつかの赤ちゃんの葉が現れるのを見るはずです。 1週間後に、 いくつかの培養土を入れた鉢に植えます。 葉を土の上に保つだけです。

Q：チンゲン菜の隣に植えられないものは何ですか？

A：アスパラガスに近づかないようにしてください。 コーン、 押しつぶす、 ブドウ、 トマトとピーマン。

Q：チンゲン菜はほうれん草より健康的ですか？

A：チンゲン菜とほうれん草はどちらも非常に健康的な葉物野菜です。どちらもビタミンが豊富ですが、 彼らはより多くの異なるビタミンを持っており、チンゲン菜はビタミンAが豊富です、 Cとより多くのビタミンKを持っているほうれん草の葉酸。