完璧なパイのためにカボチャを育てる方法

カボチャは、ウリ科の中で最もカラフルで多様な植物の1つです。 ひょうたん科としても知られています。そして、カボチャを育てる方法を学ぶことは、秋の色の虹の滑らかなまたはでこぼこの農産物であなたの秋を満たします！

とうもろこしと一緒に、 7000年前にさかのぼる西半球で最も古い既知の作物の1つです。もともと南北アメリカから、 ミルクで焼いた入植者のお気に入りでした、 蜂蜜、 とスパイス、 今日私たちが知っているように、カボチャのパイの前駆体を作成します。ネイティブアメリカンがトウモロコシや豆と一緒に伝統的に育ててきた「3人の姉妹」の植物ファミリーのメンバー。 この植物にはさまざまな種類があります。

今日、 カボチャは、多くの特別な目的のために特別に栽培されています。 「シュガーパンプキン」は、甘くて繊維質が少ないように育てられた品種です。 カボチャのパイに最適です。マイクロカボチャは、飾るのに最適なので、ハロウィーンや感謝祭の周りにたくさんあります。巨大なカボチャは群衆を驚かせるために育てられます、 ジャック・オー・ランタンを作るときは、カボチャの彫刻が好まれます。

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クイックケアガイド

一般名	かぼちゃ
学名	Cucurbita pepo
収穫までの日数	品種に応じて90〜120日
光	完全な太陽
水：	少なくとも週に1インチ、 暑い時期にもっと
土	リッチ、 水はけの良い土壌
肥料	バランス肥料3x /シーズン
害虫	アブラムシ、 アザミウマ、 スカッシュバインボーラー、 スカッシュバグ、 ヤガ、 キャベツルーパー、 キュウリのカブトムシ、 キネリムシ、 ノミカブトムシ
病気	うどんこ病、 べと病、 グミステムブライト、 炭疽病、 アルテルナリアの葉の斑点/枯れ、 セプトリアリーフスポット、 セルコスポラの葉の斑点

カボチャのすべて

カボチャの植物はあなたの庭のまともな部分を引き継ぎます、 でもそれだけの価値はあります！

小さな「ジャックビーリトル」から大きな「アトランティックジャイアント」まで、 カボチャにはすべての種類があります。いくつか、 「スモールシュガー」のように、 カボチャのパイを作るために、より甘いカボチャの肉を持つように育てられました。ゴースト（白い）カボチャのような装飾のために飼育されているものもあります。彼らは他家受粉しやすいため、 何千もの種類から選択できます。特定の目的を念頭に置いている場合は、 必ず適切なカボチャの品種を探してください。

カボチャは、バターナッツスカッシュやドングリスカッシュとともに冬カボチャファミリーの一部です。彼らの種は食用です、 他の冬カボチャの品種と同じように。

いくつかの重要なテクニックを習得すれば、カボチャの栽培は非常に簡単です。カボチャ（Cucurbita pepoは最も一般的な種であり、 C.moschataとC.maximaの品種はいくつかありますが、つる植物の長さは最大20フィートに達する可能性があります。

それぞれのカボチャは、成長期に複数のつる植物を出し、それぞれに長い花の列があり、 受粉した場合、 カボチャになります。それらは地面から伸びる大きな緑の葉を生成し、下のカボチャの陰のように機能し、つるを所定の位置に固定するための小さなカールした巻きひげを持っています。

カボチャの植物は、カボチャを育てようとして、オスとメスの黄色い花をたくさん出します。雌花は小さな赤ちゃんサイズのカボチャの実に付着しており、雄花の花粉で受粉する必要があります。 植物のつるに取り付けられた茎から伸びる背の高い花。男性の花からの花粉が女性の花に侵入した場合、 カボチャは受粉し、成長し始めます。

カボチャのライフサイクルは、品種にもよりますが、90〜120日続きます。しかし、 ハロウィーンや感謝祭のためにカボチャを植えている場合は、 6月上旬にシードを開始して、スケジュールどおりに準備ができていることを確認することをお勧めします。

カボチャの植物の多くの異なる部分が食用です。カボチャの肉はパイによく使われますが、 日本料理の「天ぷら」で揚げたり、カレーに加えたりすることもできます。カボチャの種を植物から取り出し、スパイスを加えてトーストすると、おいしいおやつになります。ぬいぐるみスカッシュブロッサムと呼ばれるおいしいおやつの一部として、オスとメスのカボチャの花を詰めて揚げることもできます。現在、 多くのアメリカ人はまた、ハロウィーンのためにカボチャを彫るのが好きです。興味深いことに、 カボチャが使われる前は、 最初のジャック・オー・ランタンは、カブから彫られていました。 ビーツ、 または他の根菜！

カボチャを植える

カボチャの植え付けは春に行うのが最適ですが、 しかし、温暖な気候では、 夏の間も行うことができます。カボチャの植物は暖かい土壌と成長条件を必要とし、寒さによく耐えられません。苗を移植するときは、霜の危険がないことを確認してください。 カボチャの種を屋内で始めます。

カボチャのパッチを育てると、ブドウの木が庭を急速に蛇行する可能性があります。カボチャは、かなりのスペースを占める可能性のある場所に置いてください。品種にもよりますが、 彼らは500平方フィートまでかかることができます！

カボチャは、ブドウの木が離陸するのに十分なスペースを確保して、2〜4フィート離してください。それらが近すぎる場合は、 誤って害虫や病気の成長を促し、発芽を困難にする可能性があります。狭いスペースやコンテナでもうまくいく品種をお探しの場合は、 「Wee-B-Little」などのマイクロバラエティを試して、トレリスを鍛えましょう。

カボチャをスターターポットと同じ深さに植えます。 それらの下に十分な土の深さがあることを確認します。彼らの根は急速に下向きに成長し、水への継続的なアクセスを助けます。

カボチャのつるが成長するにつれて、 彼らは花を作り始めます。 2〜3個の雌のカボチャの花が各植物に実を結ぶ（受粉する）と、 つるのエネルギーを既存の果実に集中させるために、余分な花を剪定します。果物が多すぎるカボチャは、風味が悪いか、サイズが小さいカボチャになる可能性があります。カボチャが成長するにつれて、 果物と土の間の障壁としてわらマルチまたは段ボールの一部を置くことによってそれらを地面から遠ざけてください。

ケア

初めてカボチャを育てる方法を学びたい庭師のために、 これらの植物は非常に要求が厳しい場合があるため、土壌と温度を評価してください。カボチャが土壌養分を含む場所で霜の危険がなくなったら、カボチャを始めます。 太陽、 そして彼らが必要とする水。

太陽と気温

カボチャはゾーン3〜10でかなりよく育ちます。彼らは完全な太陽を必要とし、気温が90年代の低さに達すると、最も活発に成長します。このつるは寒さと霜に非常に敏感です、 ですから、移植する前に、霜が降りる可能性がすべてなくなっていることを確認してください。必要であれば、 それらを暖かく保つためにフローティング列カバーまたはフロストブランケットを使用してください。

水と湿度

カボチャは喉が渇いた栽培者であり、成長するにつれて週に少なくとも1インチの水を必要とします。朝から午後の早い時間に水を、 病気を避けるために葉が濡れないようにします。もし可能なら、 ドリップラインまたはソーカーホースシステムを使用して、根系の奥深くに水を供給します。

カボチャを育てるとき、 真菌の問題や腐敗につながる可能性があるため、水をかけすぎないように注意してください。広い葉がしおれる午後遅くに水をやりたくなるかもしれませんが、 待ってください。水不足のため、葉は必ずしもしおれているとは限りません。 1日の最も暑い部分の数時間、 カボチャの葉から水が蒸発する速度は、根から水を吸収する速度よりも速くなります。カボチャの栽培とブドウの木が繁栄する間、朝の水やりのレジメンに固執してください。

土

カボチャを育てるとき、 水はけの良い場所で、少なくとも2〜4フィート離してください。 ローム質土壌。砂質土壌で育つ場合、 もっと頻繁に水をやるのを忘れないでください、 または湿気を保持するのを助けるためにいくつかの余分な有機材料で作業します。堆肥や肥料が理想的です、 カボチャは非常に重いフィーダーであり、余分な栄養素を気に入るはずです。

カボチャは6.5の最小土壌pHの土壌を必要としますが、6.5-7.0を好みます。

施肥

庭への毎年の追加、 カボチャは、ライフサイクル全体で3回肥料を与える必要があります。若いうちに バランスの取れた肥料を適用して、新しいブドウの木を正しく始めましょう。実がなる前に、 バランスの取れた肥料を追加して、リンとカリウムも少し余分に供給します。ついに、 果実の発育の途中で3回目の施肥を行います。過剰に肥料を与えないように注意してください、 これはそれ自身の問題を引き起こす可能性があるので！

剪定

カボチャをトリミングする必要があるのは、美学だけではありません。カボチャの果実は、植物ごとに2〜3個しか成長しない場合、品質が向上します。カボチャは最初に雄花を作ります、 それからブドウの木の雌花、 そして雄花は残ることができます、 しかし、いくつかが受粉して実を結び始めたら、余分な雌花を取り除く必要があるかもしれません。

つるの長さが15〜20フィートに達し、二次および三次のつるが成長し始めると、 カボチャが成長している場所の近くにメインのつるをクリップバックします。これにより、外向きの成長が遅くなります。

大きなメインのつるから複数のつるが芽生えるとき、 2〜3本のブドウの木だけが成長して生産できるようにします。早すぎる剪定をしないように注意してください、 果実が固まる前にブドウの木を切ると、得られるカボチャの果実の量が制限される可能性があるためです。

伝搬

ほとんどのカボチャは種から育ちます、 ただし、状況によっては、希少で巨大なカボチャ栽培者が植物から挿し木を根付かせることで知られています。これは、確立された品種を栽培しようとしている平均的な栽培者にとっては不要です。

カボチャの種から成長するには、 トレイの屋内でシードを開始します。直播したい場合は、 種子を24時間浸してから、小さな丘や塚に播種します。

挿し木を発根させる場合、 先端を発根ホルモンに浸し、バーミキュライトを混ぜた土壌に置きます。これはトリッキーで失敗しやすい可能性がありますが、 そして、次の春と夏のシーズンまでカットは生成されません。これは、カボチャの植物を上手に育てる方法をすでに知っている人に任せるのが最善のプロセスです！

シーズンの終わりに、 ブドウの木を土に戻し、病気にかかった葉を庭から取り除きます。病気でない材料はあなたの堆肥に素晴らしい追加をします。

収穫と保管

装飾に使用するかどうか、 彫刻、 または食べる、 すべてのカボチャは、栽培者の側で少しの忍耐を必要とします。収穫する前に茎が乾くまで待ってください。収穫が早すぎると、すぐに腐ってしまう残念な味や装飾が発生する可能性があります。

収穫

カボチャの茎が淡い黄褐色に変わったら、あなたの努力の報いを享受する時が来ました。 カボチャの皮は固まりました。

カボチャの果実を収穫するには、果実から2〜3インチ離れた茎を切ります。カボチャを少なくとも2日間そのままにして、切り取った茎を乾かします。冬にカボチャの実を保管する場合は、 カボチャを1週間屋外に置いて硬化させてから、屋内に持ち込みます。皮を洗ってから、1ガロンの水と大さじ1の漂白剤の混合物を入れて中に入れます。これは、果物に残る可能性のある真菌や昆虫を殺します。

保管

砂糖カボチャは、換気の良い場所で1〜3か月間持ちます。パントリーに保管されている場合、 軟化や腐敗の兆候がないか定期的に確認してください。崩壊を早める可能性があるため、積み重ねられているものが多すぎないことを確認してください。

小さな装飾的なカボチャは、カウンターやテーブルに2〜3か月間保管できます。最初に下から腐敗する可能性があるため、保護層とその表面の間に保護層を配置することをお勧めします。

カボチャを冷凍することを選択した場合、 皮をむくのが一番です、 そうする前に、カボチャを種まきしてみじん切りにします。クッキートレイで凍結し、凍結したら、 ガロンバッグに凝縮します。カボチャを缶詰にする圧力の場合、 ボツリヌス中毒やその他の食品媒介性疾患を避けるために、保存のためのテスト済みの安全な缶詰方法に必ず従ってください。

カボチャの種はきれいにして、次の季節のために保存するか、スナックとしてスパイスで焙煎することができます。後で植えるためにそれらを保存するには、 涼しい場所で完全に乾かします。 乾燥した換気の良い場所。

トラブルシューティング

いくつかの異なる問題が収穫の不振を引き起こす可能性があります。計画されている成長期を破壊する前に、これらの問題をすばやく特定して修正することが重要です。

増大する問題

日焼け カボチャ栽培者にとって驚くほど一般的な問題ですが、 特にシーズンの早い段階で。可能であれば、屋外の状態に完全に固まった後、必ずカボチャのつるを植えてください。あなたがそれらを少し早く地面に置く必要があるならば、 1日の最も暑い時間帯に日陰があることを確認し、日光への露出を徐々に増やします。

過剰な窒素 かなり一般的な問題です。これは巨大な葉として現れることがあります、 巨大なブドウの木、 果物はほとんどまたはまったくありません。葉は、自分の組織が許容できるよりも速く成長するため、分裂することもあります。過剰施肥は避けてください。

水中 つるが直面する可能性のある最大の問題の1つです。水が少なすぎると、ブドウの木にストレスがかかり、さまざまな形で現れる可能性があります。葉は黄色または茶色かもしれません、 つるの活力が低下する可能性がありますが、 そして果物は実際につるで腐ることができます。あなたのブドウの木が一貫して湿った土壌を持ち、少なくとも1日1回は地面の高さで水をまくようにしてください。

スプレーダメージ カボチャの植物でもかなり一般的です。カボチャの葉は驚くほど柔らかく、 彼らは頑丈に見えるすべてのために。スプレーが硬すぎる、 または、反作用する製品を多用しすぎて、 パターン化された黄変や葉の損傷を引き起こす可能性があります。間違った時間に製品を適用することも大きな問題です。一晩乾燥する時間を確保するために、夕方にオイルや農薬を散布することを選択してください。そうでない場合は、 早朝に塗って、植物が完全に太陽に当たるまでに乾くようにします。

あなたのつるが雄花と雌花を生産しているが 果物は設定されていません 、 これは受粉の欠如が原因である可能性があります。あなたの果物を人工的に受粉させるために、 絵筆または綿棒を使用して、雄花から花粉を収集します。次に、花粉を雌花の中心にブラシで吹き付けて受粉させることができます。

害虫

アブラムシ カボチャでは非常に一般的です。多くの場合、活発なブドウの木に深刻な害を及ぼすことはありませんが、 彼らは本当の問題を引き起こす病気を運びます。殺虫性石鹸またはニームオイルは、人口を管理下に置くことができます、 しかし、大発生の場合は、 ピレトリンは救済の速い形です。

アザミウマ 葉や花を攻撃します。葉の上で、 それらはアブラムシによって引き起こされる損傷に類似した点描の黄変を生成します、 しかし、それは彼らが花に与えるダメージであり、より悪いリスクです。彼らは花粉と花の内部を消費します、 花が花粉や果実を生産できなくなる。彼らはまた病気を広めます。アブラムシのように、 殺虫性石鹸またはニームオイルで治療し、 大発生にはピレトリンを使用します。

つるで最も厄介な害虫の1つは スカッシュバインボーラー 。その名前が示すように、 この幼虫は文字通りつるに穴をあけて、それから柔らかい内部を食べます、 大きな被害や死亡の原因となります。つるの根元をボール紙またはアルミホイルで包み、ボーラーがアクセスできないようにします。 植物が成長するのを注意深く見守ってください。 BTスプレーを使用すると、成虫とその幼虫を殺します。 ニームオイルや園芸オイルは卵を窒息させます。

NS スカッシュバグ カボチャのつるのスーパースプレッダーです。これらの小さな黒い虫は夏の終わりに現れ、黄ばんだ葉を引き起こします、 つるのしおれ、 と果物の損傷。ブドウの木の巨大なサイズのために、 これらの小さな刺激物によって産まれた卵のほぼ70％は発見されないでしょう、 それらがすべて孵化するとき、突然の人口爆発をもたらします。すべての葉とつるの表面をニームオイルでコーティングして卵を窒息させます。 スカッシュバグの成虫を見たら、 ピレトリンは効果的なキラーです。

ヤガ と キャベツルーパー どちらも蛾の幼虫で、すぐに穴や骨格化した葉を引き起こします。これらの小さな毛虫のような幼虫を見たら、 手でそれらを拾い上げ、石鹸水でそれらを溺れさせます。葉の表面へのBTスプレーは大きな予防策です。

ついに、 新しく移植されたブドウの木には、いくつかの害虫がよく見られます。 しかし、茎が成熟するにつれて、問題は少なくなります。それらの害虫は きゅうりのカブトムシ 、 キネリムシ 、 と ノミカブトムシ 。これらすべてを制御するためのさまざまな方法がありますが、 詳細については、それぞれの記事を参照してください。

病気

うどんこ病 暖かく湿った状態で繁殖する真菌によって引き起こされます。あなたは葉を乾いた状態に保つことによってそれを阻止することができます。ひどく感染している葉を取り除き、軽く影響を受けた領域にニームオイルをスプレーします。

べと病 葉に淡い白または黄色の斑点として現れます。それは湿った状態と涼しい天候で繁栄し、早く扱われなければあなたの植物に致命的である可能性があります。銅ベースの殺菌剤を使用して処理します。

グミステムブライト 茎を攻撃する真菌によって引き起こされます、 植物の果実と葉。茎に日焼けした病変や潰瘍が見られる場合があります。うどんこ病と一緒に現れることがよくあります。殺菌剤を使用してすぐに処理し、シーズンの終わりに感染した植物を堆肥に加えないように注意してください。

炭疽病 カボチャの表面に黄褐色または茶色のクレーターとして発達します。時間が経つにつれて、それはすぐにカボチャ全体をむさぼり食うことができます。そのままにしておくと植物を荒廃させる可能性があるので、早めに扱ってください。制御するために銅殺菌剤を使用してください。

アルテルナリアリーフスポット と葉枯れは、2つの異なる形態のアルテルナリア菌によって引き起こされます。どちらも銅の殺菌剤スプレーによく反応します。

両方 セプトリアリーフスポット と セルコスポラの葉の斑点 銅殺菌剤にもよく反応します。

よくある質問

Q：カボチャを育てるのにどれくらい時間がかかりますか？

A：品種にもよりますが、 種子から果実まで3-5ヶ月かかることがあります。

Q：植物ごとに何個のカボチャを手に入れますか？

A：多種多様な品種を栽培している場合は、 あなたは健康な植物ごとに4-8カボチャを得ると期待することができます。中型から小型の品種の場合、 6〜15個ほどのカボチャを期待してください。

Q：コーヒーかすはカボチャに適していますか？

A：使用済みのコーヒーかすは、pHに関して実質的に中性です。未使用の場合は 彼らはまだいくつかの酸を含んでいます、 しかし、使用された場合、彼らはそれらのおいしい酸を浸出させて、人気のあるカフェイン入り飲料を作りました。原則として、 コーヒーかすはあなたの植物にとって悪いことではありません、 しかし、それらが最初に事前に堆肥化されているのが最善でしょう。

Q：カボチャの下にわらを置く必要がありますか？

A：もちろんです。高さ約2〜3インチの厚いわらの層は、カボチャを土壌の表面から遠ざけながら、雑草の広がりを減らすことができます。果物の下に段ボールを置くこともできます。 しかし、わらはカボチャに詰め物を提供します。