夏の暖かさがやってくると、 きゅうりは夏のサラダやサンドイッチに人気があります。家でキュウリを育てるのは驚くほど簡単です、 そして、あなたが育てたものは、あなたが店で買うことができるものよりはるかに優れていることがわかります。
きゅうりのピクルスを作るのに使われるかどうか、 庭から新鮮に食べて、 または彼らのジュースに使用され、 キュウリはビタミンと微量栄養素の素晴らしい供給源です。彼らは水と繊維でいっぱいです、 私たちの健康に不可欠な2つのこと。そして、彼らは低カロリーです、 それらをダイエットに敏感なお気に入りの食べ物にします。
植物自体が明るい緑であり、密なマットであなたの庭の空間を活気づけることを忘れないでください、 脂肪の葉。このガイドに従うだけで、これらのブドウの木や茂みの中に隠れることは、おいしい食べ物が豊富になる可能性があります！
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きゅうり：クイックケアガイド <表> 一般名 キュウリ、 きゅうりのピクルス、 きゅうりをスライスし、 プラスいくつかの品種名 学名 Cucumis sativus 発芽時間 7〜14日 収穫までの日数 品種に応じて40〜85日 光 完全な太陽 水 一貫性があり、さらには水やり、 1インチ/週分 温度 華氏60〜90度 湿度 湿度は許容しますが、良好な空気の流れが必要です 土 水はけの良い、 栄養豊富な、 7.0のpH 肥料 バランスの取れた肥料または堆肥 害虫 キュウリカブトムシ、 アブラムシ、 コナジラミ、 ハダニ、 アザミウマ、 スカッシュバグ、 スカッシュバインボーラー、 ピクルスバグ 病気 うどんこ病、 べと病、 しおれ、 キュウリかさぶた、 フザリウム萎凋病、 phytophthoraクラウン/根腐れ、 キュウリモザイクウイルス（CMV） きゅうりの種類
Cucumis sativus、 きゅうり、 多種多様な品種がありますが、 しかし、これらは主に2つのカテゴリに分けられます。 そしてそれが何のために使われるのか。
使用によるきゅうり
一般的、 二つあります、 時々3つ きゅうりは、その使用方法の観点から分類されます。
きゅうりのスライス または新鮮なきゅうりはサラダに使用されるものです。これらはサクサクする傾向があります、 ジューシー、 そして、ほとんどの新鮮な使用状況でおいしいです。スライスしたきゅうりの多くは、皮が薄くなっています。
きゅうりのピクルス スキンが厚く、わずかに密度が高く、 きゅうりのピクルスの吸収によく合う乾燥した肉。これらは一般的な貯蔵キュウリです。きゅうりのピクルスはまだ新鮮に食べることができますが、 酸洗いに最も人気があります。
3番目のカテゴリがある場合もあります NS きゅうりのおやつ 。これらは、新鮮な食事と酸洗いの両方に使用されます。 しかし、きゅうりのピクルスやスライスよりもサイズがはるかに小さい傾向があります。これらはカクテルきゅうりと呼ばれることもあります。しかし、 きゅうりのおやつは、他のカテゴリーの一方または両方に簡単に分類できます。
成長によるきゅうり
すべてのキュウリはつるの形です、 しかし、すべてのキュウリがブッシュタイプであるわけではありません。
ブッシュきゅうり よりコンパクトになり、小さなスペースでの成長に適している傾向があります。これらは素晴らしい温室植物と見なされます、 水耕栽培植物、 またはコンテナ植物。
何らかの形のサポートまたはトレリスが必要になる場合がありますが、 しかし、ブッシュキュウリは通常2〜3平方フィートのスペースしか占有しません。加えて、 いくつかの温室または水耕栽培のタイプは自給自足です、 つまり、外部受粉は必要ありません。
きゅうりのビニング 中央の植物の基盤から長いブドウの木を広げるものです。スペースが限られている場合、これらはトレリスで栽培されることがよくありますが、 しかし、地面に平らに成長することもあります。これらは、低木キュウリよりもはるかに多くの不動産を占める可能性があります、 しかし、それらはキュウリの品種の大部分を占めています。
キュウリの推奨品種
簡単にするために、 これをスライスに分割します、 酸洗い、 または珍しいキュウリの種類。
ブッシュの品種は、キュウリの名前の横に （NS） 。他のすべてはビニングタイプです。
きゅうりのスライス <表> バラエティ 成長時間 説明 どこで買う イズニック （NS） 45日 3〜4インチのきゅうり、 うどんこ病やかさぶたに強い。自己実り。 シードを購入する ブッシュチャンピオン （NS） 55日 狭いスペースでよく育つ8〜12インチのキュウリ。 CMV耐性、 素晴らしいプロデューサー。 シードを購入する アーカンザスリトルリーフ （NS） 55日 しおれに強い、 CMV、 カビ、 かさぶた、 葉の斑点。小さな植物、 大収穫。 シードを購入する ミニムンク （NS） 55日 3〜4インチの小さな果実で自家果実。狭いスペースに適しています。うどんこ病に強い。 シードを購入する ホフマンのヨハンナ 57日 ジャイガンタとも呼ばれます。軽度、 苦味のないスライサー。非常に鮮明なヨーロッパの品種。 シードを購入する マーケットモア 58日 非常に一般的な市場の多様性。かさぶたに強い、 CMV、 べと病とうどんこ病。 シードを購入する 直列8気筒 58日 8インチの長さで収穫したときに最高の人気のキュウリ。トレリスでよく育ちます。 シードを購入する 常盤 58日 「東京グリーン」とも呼ばれます。日本のキュウリの人気品種。高収量。 シードを購入する 電信 60日 18インチの長い濃い緑色の果実、 素晴らしい風味と高収量。英語の家宝。 シードを購入する アシュリー 65日 カビに強いスライサー、 7〜8インチの濃い緑色のキュウリを生産します。南で素晴らしい。 シードを購入する やまとさんじゃく 65日 非常に長い日本の品種。カビに強い。最大2フィートの長さで収穫します。より長く成長することができます。 シードを購入する ペピネックス 68日 長さ、 長さが12-14インチに達する細い英語タイプのキュウリ。カビに強い。 シードを購入する きゅうりのピクルス <表> バラエティ 成長時間 説明 どこで買う ディアマント 47日 素晴らしい耐病性を備えた非常に初期のガーキン生産者。新鮮または漬物が良い。 シードを購入する ハーモニー 47日 arly European pickler、 長さ3-5インチ。うどんこ病やかさぶたに対する高い耐性、 CMVにも耐性があります。 シードを購入する ブッシュピクルス （NS） 48日 コンパクトな空間で育つ4-5インチのキュウリ。暑い気候で驚くほどうまく機能します。 シードを購入する エクセルシオール （NS） 50日 4-5インチきゅうり、 自己実り。かさぶたに強い、 CMV、 うどんこ病など。 シードを購入する ピクルブッシュ （NS） 52日 白紡ぎの4インチの果実を生み出す2フィートのブドウの木。生産的、 うどんこ病とCMVに耐性があります。 シードを購入する カリプソ 52日 受粉の助けを必要とするかもしれない3インチのでこぼこの酸洗いキューク。多くの病気に耐性/耐性があります。 シードを購入する カウンティフェア （NS） 52日 2-3インチで収穫された素晴らしい味わい、 より長く成長することができます。複数の耐病性。自家送粉者。 シードを購入する ダブルイールド 52日 非常に重い収穫者。 1920年代の先祖伝来の品種、 4〜6インチのきゅうりのピクルスを形成します。 シードを購入する シカゴのピクルス 55日 耐病性、 果実は7インチまで成長する可能性がありますが、多くの場合、より早く収穫されます。 シードを購入する Supremo （NS） 56日 コンパクトなブドウの木に3〜4インチの果実、 ヘビープロデューサー。優れた耐病性。 シードを購入する ボストン 57日 利用可能な最も古い家宝の1つ（1880）で、滑らかなものがたくさんあります。 緑の果実。非常に鮮明で、 酸洗いに最適です。 シードを購入する ウォートマ 60日 USDAによって開発され、 4〜5インチのピッカーを大量に収穫します。素晴らしい耐病性。 シードを購入する 珍しゅうり <表> バラエティ 成長時間 説明 どこで買う モンクット 40日 まだらにされた緑/白の皮と苦くない厚い肉を持つタイの4インチのキュウリ、 シードはごくわずかです。 シードを購入する 塩とコショウ 49日 うどんこ病と葉の斑点に強い白い肌の3-5インチのきゅうりのピクルス。 シードを購入する ホワイトワンダー 60日 1893年の品種。淡いアイボリー肌、 6〜8インチの長さと太い。暑い時期でも高収量。 シードを購入する ドラゴンの卵 60日 大きな卵のような形をしたクリーム色の果物。成長するのが楽しい。 シードを購入する 茶色のロシア語 61日 茶色きゅうり？もちろん！ 6〜8インチの果物、 5〜7インチで収穫するのが最適です。ウクライナの家宝。 シードを購入する スヨロン 61日 中国の長い実の品種、 最大15インチの湾曲したフルーツ。暑い時期によく合います。 シードを購入する ソリーベイラー 62日 アーミッシュの家宝。超生産的、 親指サイズのピクルスになりますが、大きくすることができます。 シードを購入する 塗られた蛇 63日 アルメニアの品種。濃い緑色の縞模様のある薄緑色、 大きくなりますが、15インチ以下で収穫する必要があります。 シードを購入する レモン 65日 1894年の家宝、 テニスボールくらいの大きさの丸い黄色のきゅうり。多作。レモンみたい！ シードを購入する リッチモンドグリーンアップル 70日 レモンくらいの大きさ、 しかし、青リンゴのように着色されています。甘くてジューシーなオーストラリアの品種。 シードを購入する メキシコのサワーガーキン 75日 マウスメロンと呼ばれることもありますが、 これらは1インチのミニスイカのように見えます。やや柑橘系の味わい。 シードを購入する ガゴン 85日 熟していない緑色の状態で収穫すると、新鮮または漬け物になります。成熟すると茶色または赤色のキュウリに変わります。メロンのような性質。 シードを購入する 植付
老婆の話によると、5月1日の日の出前にパジャマを着てキュウリを植えると、 虫がそれらを食べることはありません。しかし、実際にはそれよりもはるかに簡単です。 パジャマを汚す必要はありません！
きゅうりを植える時期
きゅうりは霜に非常に敏感ですが、 ですから、この作物を早く植えたくないのです。早くても、 霜が降りる可能性のある最後の日から少なくとも2週間後に種を蒔きます。種子が発芽するためには、土壌は華氏70度以上でなければなりません。
屋内で植物を始めるのが好きな人は、70度に設定された苗のヒートマットを使用することができます。若い苗を移植する3〜4週間前に種を蒔きます。これは彼らを素晴らしいスタートに導くはずです。
きゅうりを植える場所
きゅうりは完全な太陽の植物です、 どこに置いても 彼らを幸せに保つために、1日に少なくとも8時間の日光が必要です。
ブッシュキュウリはコンテナ植物としてとても幸せです。スペースに限りがある場合は、 これらは完璧なオプションです。
比較すると、 ビニングキュウリはかなりのスペースを占める可能性がありますが、 したがって、これらについて事前に計画する必要があります。スペースを減らすためにトレリスを育てるためにキュウリを訓練することも検討できます。
何か変わったことを試してみませんか？改良された5ガロンのバケツまたは逆さまのトマト植物の容器を使用して、きゅうりを逆さまに育てることができます。植物の根にストレスをかけないように、定期的に農産物を選ぶように注意してください。
きゅうりの周りに十分な空気の流れがあることを確認してください。
これらの植物は、密集しすぎると、さまざまな真菌植物病にかかりやすくなります。これは、葉が定期的に濡れていて、すぐに乾かない場合に特に当てはまります。それらをきつく詰めすぎないでください。
コンテナ栽培のキュウリの人気が高まっていますが、 シーズンを通して制作を続けるためのヒントが記載された素晴らしい動画があります。
きゅうりの植え方
移植されたキュウリ植物は、その品種の要件に応じて間隔を空ける必要があります。トレリスで育ったものは、約1フィート離れている可能性があります。 低木植物は約36インチ離れていることを好みます。上向きに成長していないビニングタイプは、広がることができるように少なくとも60インチの間隔が必要です。
直接播種したキュウリは、移植した苗と同様の間隔で取り扱う必要があります。 1インチの深さの穴に3〜4個のキュウリの種を入れます。 発芽したら 最強の植物または2つに薄くします。
頻繁、 人々は彼らのビニングキュウリを丘に植えます。土の山を作り、 高さ3〜4インチ、 丘の中央に種を蒔きます。その後、ブドウの木は下向きに、そして塚の周りで成長します。
キュウリの世話
きゅうりの栽培は実はとても簡単です。あなたの植物を治療するための最良の方法を見つけるために以下のヒントを読んでください！
太陽
日光はキュウリの急速な成長に絶対に不可欠です。これらの植物は、貴重な果実を覆うために大きな葉を持っています、 しかし、彼らは自分たちのことをするために完全な日光を必要とします。
最高の生産のためにあなたの庭の最も日当たりの良い部分の1つにそれらを置いてください、 そして、彼らが1日あたり少なくとも8時間の日光を受けることを確認してください。
温度
きゅうりは暖かく、60〜90度です。
それらは80-90の土壌温度でも発芽します、 しかし、68度未満では、 遅くなるか、まったくないでしょう。きゅうりを育てるのに最適な条件については、 種子を直接播種する前に、土壌が常に少なくとも70度であることを確認してください。
あなたの植物が確立されたら、 暑い条件は大丈夫です。非常に暑い（90度以上）天候でも短期間で対応できます。 彼らが十分な水を持っている限り。
しかし、 秋になると天気が冷え始め、 気温が定期的に50度に下がると、きゅうりが垂れ下がっています。その時点で、植物を取り除き、秋の覆い作物を所定の位置に置きます。
水やり
良い果実を育てるには、一貫した大量の水やりが不可欠です。結局、 きゅうりは主に水でできています！
従うべき良いルールは、指でテストすることです。指を土に突き刺し、最初の指関節を過ぎて乾いたら、 水を飲む時間です。通常、土壌を均一に湿らせておくのが最善です。 特にブドウの木に実があるとき。
ほとんどのキュウリには、1週間に1インチの水が推奨されます。 でも、天気が暑くなるともっと必要になります。夏の間、 定期的にチェックしてください。きゅうりがのどが渇いてほしくない、 水が不足するとキュウリの苦い果実になります。
底の水やりが好ましい。葉を濡らしすぎないようにしましょう。 うどんこ病などの問題が発生する可能性があるためです。ドリップウォーターシステムまたはソーカーホースをお持ちの場合は、 これらは理想的です。
土
キュウリの栽培には多くの栄養素が必要ですが、 彼らは重いフィーダーだからです植える前に、 堆肥または熟成肥料を約8インチの深さまで混ぜることをお勧めします。
pH範囲は中性またはわずかにアルカリ性である必要があります。 きゅうりはpH7.0に近いものを好むので。
水はけのよい土壌が不可欠です。土壌の保湿性が高すぎる場合は、 それはあなたの植物を破壊する真菌症を引き起こす可能性があります。
同様に、 粘土タイプの土壌は、根が浸透しにくいため、キュウリの栽培には理想的ではありません。あなたの土壌は柔らかく、有機物が豊富でなければなりません。少し砂質の土壌は、栄養分が豊富である限りうまく機能します。
コンテナガーデニングを計画している人のために、 良い土壌ブレンドは、一部が豊富な堆肥で構成されています。 一部パーライト、 ピートモスまたはココナッツコイアの一部。このブレンドは、泥に変わったり、過度にねっとりしたりすることなく、水を保持します。 しかし、余分なものは簡単に排出されます。
施肥
きゅうりのような重いフィーダーは、そもそも豊かな土壌を必要とします。土壌が最初から栄養分が詰まっている場合、それらは補足的な肥料なしで生き残ることができます。しかし、 初夏と初秋にバランスの取れた肥料を適用すると、土壌が補充されます。
窒素は植物の成長にとって最も重要です。カリウムは植物が病気に耐えるのを助けることができます。リンは開花に不可欠です、 フルーツセットに必要です。
使用するものはすべてバランスが取れていることを確認してください。これらのいずれかで栄養が多い場合は、 他の2つよりも窒素が多いことを目指します。
良い、 季節の間にブドウの木の根元に広がる豊富な堆肥は、肥料の代わりに作用することができます。徐放性顆粒も良いです、 堆肥茶の使用もそうです。
剪定
ブッシュタイプのキュウリは剪定が必要になることはめったにありませんが、 キュウリのつるは急速に分岐し、制御不能に拡大する可能性があります。
これらのブドウの木はすべて単一の茎から来ています、 そして彼らの成長地域を征服するために広がりました。つるを剪定して管理する必要があると感じた場合は、 茎の根元近くから始めます。
最初の5〜7枚の葉の節の接合部を通して地面から出てくるところから茎を調べます。その地域からブドウの木が飛び出している場合は、 それはあなたがあなたの選択をする必要があるときです。これらを残すことができます、 または、メインのブドウの木を成長させ続けるためにそれらを剪定することができます。
一般的に、これらの下二次ブドウのみを剪定するのが最善です。 そしてそれがつるの頂上に広がるのを許します。これは、きゅうりをトレリスでトレーニングする場合にも重要です。 上部の成長がトレリスを埋めるからです。
剪定するには、 メインのつるに損傷を与えることなく、メインのつるのできるだけ近くで二次のつるを切り取ります。バイパス剪定ばさみの良いペアは、押しつぶすような損傷を避けるのに役立ちます。可能であれば、アンビル剪定ばさみは避けてください。
同様に、 必要に応じて、最初の5〜7枚の葉の節に形成される果実を剪定することができます。 これはブドウの木のさらなる発達を促進するからです。
植物の根元近くに現れる最初の4〜6個の横方向のランナーも削除します。それらを超えるものは、 彼らが実を結ぶように成長することを許可します。
きゅうりをトレリスに訓練する
キュウリを育てるには、高さ5〜6フィートのトレリスで十分です。十分にサポートされ、重量を処理できることを確認してください。 キュウリの果実は急速にかなり重くなる可能性があるためです。
トレリスの根元に約12インチ間隔でキュウリの丘を植えることから始めます。ブドウの木が数インチ成長すると、 土を湿らせておくのを助けるために丘を軽くマルチングしてください。
植物がトレリスに到達するのに十分な高さになると、 ブドウの木がトレリスを包むように促します。必要であれば、 古いTシャツのストリップを使用して、ブドウの木を所定の位置に緩く固定します。つるが成長するにつれて、つるが厚くなるのに十分なスペースを残してください。
きゅうりはスリングを作ることで実を結ぶので、追加のサポートを与えることができます。それをトレリスに結び、果物をスリングに滑り込ませ、 果物が大きくなるための十分なスペースがあることを確認してください。これは、つるがそうする必要がないように、体重を支えるのに役立ちます。
コンテナでキュウリを育てる
ブッシュタイプのキュウリは、コンテナに簡単に植えることができます、 トレリスで育てられている場合は、ビニング品種も同様です。きゅうりの培養土（上記の「土」のセクションを参照）を混ぜ合わせ、幅12インチ以上の鉢の中央にきゅうりを植えます。
ブッシュの品種は、追加のサポートを必要とすべきではありません。
キュウリの植物を定期的にチェックして、十分な水分が得られていることを確認してください。コンテナ栽培のキュウリは急速に乾燥する可能性がありますが、 そして、それを均一かつ安定した水供給に保つことは、良い結実のために不可欠です。
伝搬
キュウリは種子から繁殖することができます、 または挿し木から。
この作品の他の場所で種から成長するキュウリをカバーしたので、 挿し木について話し合いましょう。挿し木は緑から選択する必要があります、 健康な植物。
茎が非常によく水分補給されている早朝に挿し木をすることが望ましいです。
あなたは茎の端からあなたの切断を取りたいと思うでしょう。 2番目の葉のセットとその葉のノードの後ろを1/8インチカットします。 茎をまっすぐに切ります。葉の2番目のセットをそっと取り除きます。 最初のものをそのまま維持します。
茎の切り口を発根ホルモンに浸し、 そして、培養土のポットに植えます。 まっすぐ上を向いています。
植える前に、下葉の節が発根ホルモンで完全に覆われていることを確認してください。また、 それらの下の葉の節が土の中で0.5インチであることを確認してください。
ミストボトルで毎日あなたのカッティングに水をまきます、 すべての土を完全に湿らせるようにしてください。水をかけないでください しかし、土壌が常に湿ったままであることを確認してください。根は3週間以内に形成されるはずです。
キュウリの種を保存する
きゅうりの栽培で得た種を保存する前に、 2つのことを確認してください。
初め、 あなたの植物がハイブリッドではないことを確認してください。雑種植物は不稔性の種子を生産する傾向があり、挿し木を通して繁殖させる必要があります。
2番、 あなたの植物が他の品種と他家受粉していないことを確認してください。他家受粉は、植物が真に繁殖しない原因となる可能性があります。種を保存するとき、 1つの品種のみを栽培するのが最善です。
実行可能なシードがある場合、 種子収穫の湿式法が最適です。
きゅうりを中央にきちんとスライスし、スプーンを使って種で果肉をすくい取ります。できるだけ多くの種子を果肉から分離してみてください。 ぬるま湯を入れたボウルに入れます。
ボウルに蓋をして、種を水に3日間置きます。これにより、種子の周りに形成されるゲルが分解し始めます。 種から引き離します。
3日後、 あなたの種を濾しなさい、 できるだけ多くのゲル粒子を除去し、 トレイに広げて乾かします。
種子が乾燥していないか定期的に確認してください。 そして、彼らが持っていると、 それらを紙の封筒に入れ、 日付と種類が記されています。
元のシードパケットに含まれていた成長中のメモ/発芽時間を、来年の見積もりまたはガイドラインとして追加できます。
種子を暗所に保管し、 ドライ、 とクールな場所。気密保管が最適な傾向がありますが、 ただし、密閉容器を提供できない場合は、 空気の流れをできるだけ減らし、乾いた状態に保つようにしてください。
移植
古いきゅうりを大きな容器に移すことはお勧めしませんが、 若いキュウリは彼らの恒久的な家に移植するのは簡単です。
土をほぐし、少なくとも1インチの豊富な堆肥を混ぜ合わせて、十分な栄養を提供することにより、土を準備します。
それで、 キュウリを容器からそっと取り出します。根を傷つけないように注意してください、 キュウリの根は敏感で壊れやすいので。
キュウリをスターターポットに植えた深さの土に入れます。ピートポットを使用している場合は、 根が拡張できるように、ポットの底にスコアが付けられていることを確認してください。 鍋を完全に埋めます。
コンパニオンプランツ
きゅうりはやさしい植物です、 他の多くの野菜や果物と一緒に栽培することができます。
実際には、 キュウリを植えてはいけないものを隣にリストする方が簡単です！
じゃがいもの近くでキュウリを育てないでください。 ジャガイモ疫病を引き起こす可能性があるため。きゅうり自体を傷つけることはありませんが、 しかし、それはあなたのジャガイモ作物を下げることができます。
セージのような香りの強いハーブも、キュウリのつるの近くでは避けてください。ハーブを分けておくのが最善です。
ついに、 きゅうりの近くでメロンを育てることが問題になるかどうかについては議論があります。簡単な答えは、キュウリの種類とメロンの種類によって異なります。いくつかは他家受粉することができるかもしれません。
キュウリの近くでメロンを育てる上での本当の危険は、それらが同様の害虫を持っていることです。互いに近接している類似の植物が多すぎると、キュウリのカブトムシやその他の関連する害虫にとって魅力的な標的となる可能性があります。あなたの植え付けを変えてみてください。
きゅうりで何を育てるのか決めるときは、 基本的で一般的なコンパニオンリストは次のとおりです。
ひまわり、 キンレンカ、 マリーゴールド、 ラディッシュ、 豆、 トマト、 コーン、 豆、 ブロッコリーなどのアブラナ属、 カリフラワー、 とキャベツ。
きゅうりの収穫と保管
きゅうりをいつ選ぶかは、収穫そのものよりも難しいです。保管も難しい場合があります。両方に役立つヒントをいくつか紹介します。
収穫
あなたが持っているタイプに応じて、 果物のサイズが大きくなり始めたら、成長しているキュウリを毎日1〜2回チェックしてください。多くの品種について、 雌花が開花してから8日から10日ですが しかし、それは必ずしも良い保証ではありません。
長い、 新鮮な食事を目的とした「バープレス」のキュウリは、直径が1インチから1インチ半のときに最もよく収穫されます。きれいな剪定ばさみを取り、果実の1/4インチ上の茎を切り取ります。つるを傷つけないようにねじらないでください。
きゅうりのピクルスは長さが約6インチが最適です。 そしてそれらは新鮮な食べるキュークと同じ方法で収穫されるべきです。
キュウリの珍しい品種、 「マウスメロン」タイプなど、 シードパケットに記載されている推定サイズになったら収穫する必要があります。
きゅうりは熟したときに選ぶことが重要です。ブドウの木に長く置きすぎると、黄色くなり始めます。 そしてそれは果物を苦くします。緑色から濃い緑色で、さまざまなサイズに適したサイズを選択してください。
保管
きゅうりは生鮮食品と見なされます。それらは収穫されると急速に劣化します。したがって、 それらを保存することは挑戦です。
スーパーマーケットでは、 きゅうりは通常ワックスでコーティングされています。これは、冷蔵庫にいる間、果物の内部の水分を保つのに役立ちます。必要に応じて、きゅうりにワックスを塗ることができます。 または、切り開かない場合は、ラップでゆるく包みます。
包んだきゅうりは冷蔵庫のクリスパードロワーに約1週間保存できます。ワックスを塗ったものは2週間も続くかもしれません。
きゅうりの一部を使用したことがある場合は、 ラップでしっかりと包み、残りは数日で使います。
その他の保存方法
新鮮なきゅうりがたくさんあり、腐る前に全部食べる時間がない場合は、 きゅうりジュースを作ることを検討してください。きゅうり6個の皮をむき（必要に応じて種を取り除くこともできます）、大まかに切り刻みます。それらをフードプロセッサーに入れ、ピューレに変えます。
果汁の少ないジュースの場合は、 チーズクロスまたはコーヒーフィルターを通してこの混合物を濾します。きゅうりの果肉をジューサーに通すこともできます。
ジュースは必要になるまで冷凍できますが、 ただし、風味を保つために冷蔵庫でゆっくりと解凍する必要があります。解凍したら、 ジュースをすぐに使い切って、腐らないようにします。
ライムジュースや生姜などの相性の良いフレーバーを追加して、必要に応じてジュースからグラニテを作ることもできます。
不幸にも、 きゅうり自体は冷凍できませんが、 肉がどろどろになるので。しかし、 彼らは驚異的な漬物を作ります、 特にきゅうりのピクルスとして育てられた品種。オンラインには百万のピクルスレシピがあります、 そして、新鮮なキュウリとピクルスのキュウリの両方を使用してそれらを生産することができます。
きゅうりのピクルスは少し密度が高く、ディルトリートメントや缶詰によく耐えます。新鮮なきゅうりは、数日以内に食べられる素晴らしい冷蔵庫のピクルスになります。
ついに、 きゅうりは脱水または凍結乾燥してカリカリのきゅうりチップスを作ることができます。最良の結果を得るには、脱水機または凍結乾燥機の指示に従ってください。
ご希望の場合、 きゅうりのスライスの上に調味料のブレンドを振りかけてから、風味を加えます。乾燥剤の入った密閉容器に保管してください。
きゅうりの問題のトラブルシューティング
ほとんどの場合、 あなたがあなたの植物の世話をして抵抗性の種を買うなら、 問題はないはずです。しかし、もしそうなら、 遭遇する最も一般的なもののリストは次のとおりです。
きゅうりの成長の問題
キュウリの花は、花粉交配者によって最も注目されていないものの1つである傾向があります。密集した葉のマットの下に隠れていることが原因かもしれません。しかし、多くの場合、 最も一般的な問題の1つは、キュウリがちょうど花を咲かせるということです 果物を生産しない 。
実際には、 キュウリには雄花と雌花があります。女性の花を識別するのは比較的簡単ですが、 彼らは形が小さなキュウリのように見えるはるかに長い花を持っているので。あなたはする必要があるかもしれません 自家受粉 結実を促すためにあなたの女性の花。
これをする、 綿棒または細かい絵筆を取り、雄花の1つから粘着性の花粉の一部を払い落とします。それで、 雌花のすぐ内側にほこりを払います。すべての雌花が受粉するまでこれを繰り返します。これは彼らがより容易に実を結ぶのを助けるはずです。
害虫
NS キュウリカブトムシ きゅうりの最大の害虫です、 その名前からも明らかなように。このカブトムシの幼虫はあなたの植物の根を攻撃します、 大人は広い葉をごちそうします。
このカブトムシからあなたの植物を守るために、 ピレトリンベースのスプレーを使用する必要があります。私はお勧め より安全なブランドヤードとガーデンスプレー 、 これは非常に効果的である傾向があります。必要であれば、 より強力なピレトリン溶液に移動し、 ただし、可能な限り、収穫直前にピレトリンを噴霧しないようにしてください。
アブラムシ ほとんどの庭に常に存在する害虫です。何百万ものバリエーションで、 これらの小さなシルスイキツキは、世界のすべての地域で見られます。 コナジラミ上科 、 ハダニ 、 と アザミウマ きゅうりの植物ジュースを追いかけることも知られています。
すべての葉とつるの表面にスプレーすることで、これらの害虫から植物を保護することができます ニーム油 。これは、そこにあるものをゆっくりと殺しながら、さらなる侵入を阻止します。
きゅうりに加えてカボチャや他のスカッシュを栽培する場合は、 に問題がある可能性があります スカッシュバグ 。スカッシュバグはキュウリの植物をすぐにむさぼり食うでしょう、 彼らの好きな食べ物はカボチャのような他のウリですが。
あなたが使用することができます ニーム油 またはのようなピレトリンベースのスプレー より安全なブランドヤードとガーデンスプレー スカッシュバグに対しても。
NS スカッシュバインボーラー 大きな問題になる可能性のある別の害虫です。その幼虫はスカッシュのブドウの木にトンネルを掘り、 メロン、 キュウリ、 および他のウリ科植物。
この退屈な人を撃退し、 成虫の蛾になり、 挑戦することができます。などのスピノサドスプレー モントレーガーデン昆虫スプレー 有用であることが示されています。
幼虫がキュウリの茎に食い込んだら、 発根を促進するために、茎に幼虫除去手術を行い、それを土で覆う必要があるかもしれません。
ついに、 私たちは ピクルワーム 。この気取らない蛾の幼虫は、キュウリの葉や茎をかじります。 しかし、それが本当に興味を持っているのは果物です。ピクルスワームはキュウリの実の奥深くに潜り込みます、 果物を傷つけ、食べられないようにします。
ピクルスワーム（そして実際にこれらの他のすべての昆虫）を回避するには、 フローティング列カバー あなたの植物の上に。それらのカバーが受粉のために取り除かれると、 もっと複雑です
幼虫が食い込むのを防ぐには、植物とその果実にバチルスチューリンシス（BT）を先制的に噴霧または粉末化するのが最も効果的な方法である傾向があります。次のような噴霧式をお勧めします。 モントレーBT 。粉末オプションの場合、 私は提案します ガーデンダスト 。
病気
SphaerothecafuligineaとErysiphecichoracearumは、恐ろしい原因となる真菌です。 うどんこ病 。この白、 きゅうりの葉に粉状の成長が見られます。未処理のまま、 きゅうりの葉がしおれます、 そして植物は葉緑素の不足から死に始めます。
ありがたいことに、 うどんこ病は多くの方法で容易に治療できます。私は使用することを好む ニーム油 、 葉を覆い、カビの発生から葉を保護します。しかし、 同様に機能する他の多くの有機的な方法があります。
うどんこ病予防薬について詳しくは、こちらをご覧ください。
べと病 さらに別の真菌感染症によって引き起こされます。これはキュウリの葉の上に黄ばんだ斑点を引き起こします、 葉の下側に紫または茶色がかったパッチがあります。べと病の治療には、次のような銅殺菌剤が必要です。 ボニド銅殺菌剤 真菌の成長を殺すために。
しおれ 斑点と縞模様のキュウリ甲虫の両方によって広がる細菌（Erwinia tracheiphila）によって引き起こされます。当初、 それは茎に沿って葉のしおれを引き起こします、 しかし、時間が経つにつれて、それは植物全体に広がり、死にます。
このしおれを避けるために、 キュウリのカブトムシとその幼虫をできるだけ早く根絶します。感染した植物を見つけたら、 それ以上の広がりを防ぐためにそれを取り外して破壊し、 そしてあなたの他のcucurbitsを監視します。
ウリのかさぶた 興味深い植物病です、 異なる種類のキュウリに対して異なる反応をするからです。
きゅうりについては、 それは白から灰色がかった葉の斑点を作成します、 時々黄色がかったハローが周りにあります。時間とともに、 これらの葉の斑点は乾燥して落ちます、 ぼろぼろの葉を作成します。
また、キュウリの果実にくぼみができ、緑がかった黒色の真菌の成長で覆われる可能性があります。
かさぶたの処理には、植物のすべての表面を次のような殺菌剤でコーティングする必要があります。 Dr. Earth Disease Control Fungicide 。必要であれば、 より強力な対策には、 Bonide Fung-Onil 、 しかし、より軽い方法はかさぶたを取り除くはずです。
フザリウム萎凋病 多くの野菜畑でよくある問題です。新たに発芽する種子では、 土壌病原菌Fusariumoxysporumは減衰を引き起こします。古い植物では、 それはゆっくりと植物をしおれさせて死に至らしめる可能性があります。
不幸にも、 この病原体は土壌に生息し、 そしてそれが攻撃できるものは何でも、 そうなる。 耐植物性品種 最高の保護のために。植物がフザリウム萎凋病の兆候を示している場合、 それ以上の土壌の広がりを防ぐために、それを取り除き、破壊する必要があります。
Phytophthoraクラウンと根腐れ きゅうりのリスクもあります。これは、過度に湿った土壌が原因です。 庭の設定で提供すれば、ほぼ完全に排除できます 水はけの良い土壌 彼らの植物のために。
それがあなたの土壌で発達するならば、 数年間、その場所にもっと多くの植物を植えることは避けてください。この土壌感染に対しても耐性のある植物があります。
ついに、 私たちは きゅうりモザイクウイルス 。主にアブラムシによって広がり、 このウイルスは、キュウリの葉にしわを寄せ、色に斑点を付けます。果物は通常よりもでこぼこになるかもしれません、 奇妙な形を作成し、 または淡いまたは灰色がかったように見えます。
CMV感染から植物を保護する最善の方法は、キュウリの葉の下側にアブラムシが現れたときにアブラムシを一掃することです。 Infected plants should be removed and destroyed to prevent further spread.
Many varieties of cucumbers are resistant to CMV now, and planting those is encouraged.
I hope you’re ready for a massive harvest of cucumbers, because there’s a huge selection to choose from and many heavy producers! What’s your favorite cucumber variety?
