裏庭の庭を植えて手入れをすることは、屋外で見つけることができる最も充実した活動の1つにつながります（特に行く場所がない長い散歩に行く以外に）：収穫 。
ガーデニングは、あなたとあなたの愛する人、隣人、そしてランダムな訪問者が含まれる栄養であるように、魂のための食べ物です。
自然と調和して生きることへの意識を高めるので、それはあなたに誇り、達成、そして喜びの感覚を与えます。つまり、有機的にガーデニングのルートを選択した場合です。
商業的に生産された食品に含まれるすべての化学物質とGMOを使用して、家庭で自然に有機的に成長する以外のルートを選択するのはなぜですか？
あなたはそうしません。そしてそれがあなたがここにいる理由です。地球に優しくするためのより多くの方法を学び、産業が引き継ぐ前のガーデニングがどのようなものであったかを思い出します。
おいしい、健康的な、自家製の食べ物がどんな味かを忘れないでください。
子供の頃を振り返り、ブドウの木から新鮮なジューシーなトマトの風味、あらゆる方向に噴出する種子、あごに滴り落ちる種子を思い出してください。
それらの頑強な種、生命の生命力、そして自立、それらはすべてどこへ行ったのでしょうか？
それらは失われませんが、それらのいくつかを探す必要があります。この記事の情報は、あなたの庭に何を植えるか、そしてどこで最高の種子を見つけるかを決めるのに役立つはずです。
シード選択の基本
甘美で鮮やかな色のシードカタログに圧倒される前に、ハイブリッドやエキゾチックなものでいっぱいのページを次々とめくり、自分の立場に立って、欲求の惨事に引き込まれる前に必要なものを見つけてください。
簡単に始めましょう。
植物の耐寒性ゾーンを知っている 米国、カナダ、ヨーロッパ、または世界の他の場所にいるかどうか。
それだけで、野菜やハーブがすべきための優れた基盤を提供します。 お住まいの地域で成長します。
ここでの例外は温室、またはポリトンネルで育てられた野菜であり、成功はあなたのインプットにもっと依存します。
次に行うことは、話しかけて質問することです。 他の地元の庭師から、あなたが考えることができる限り多く！
彼らは何をうまく成長させることができますか？彼らにとって何がうまくいかなかったのですか？彼らは自分の種を保存しますか？始めたばかりの場合、手のひらを少し手に入れることができますか？
失望を避けるために、自分に合った庭の種を選択する必要があります。 そしてあなたの庭のスペース 。
当然、これには数年にわたって試行錯誤が必要ですので、結果に我慢してください。すべてがうまくいくわけではありませんが、他の人はその豊富さや弾力性であなたを非常に驚かせるでしょう！
これで、どのシードが機能するかについての一般的な考え方がわかったので、実際に何を食べたいかを決定します 。
結局のところ、あなたが育てたものを収穫して食べたり食べたりするのは良い気分です！それが庭を植える究極の理由です。
次に理解したいのは、庭が受ける太陽や日陰の量です。
たとえば、トマトは暑い夏にはある程度の日陰を好みますが、最もジューシーな果物を生産するには、それでも一定の日光が必要です。
繰り返しになりますが、ガーデニングには、世代から世代へと受け継がれてきた経験と得られた知恵が伴いますが、シードパッケージのラベルを読むことで学ぶことはまだたくさんあります。
日陰で育つ植物
1日のさまざまな時間に庭を観察し、太陽が空を掃くときに何が起こるかを確認します。あなたが確かに部分的な日陰を持っているなら、恐れることはありません、あなたが植え、収穫し、そしてあなた自身の種子を保存することができる野菜がたくさんあります！
リストからお気に入りの野菜から始めて、そこからレパートリーを増やします：
- ルッコラ
- ビート
- ブロッコリー
- にんじん
- にんにく
- ケール
- レタス
- 豆
- じゃがいも
- スイスフダンソウ
日陰を挑戦として考えるのではなく、ガーデニングのスキルを伸ばす機会として考えてください。そうすれば、どんな天候でも準備ができます。
これが日陰で育つ26の野菜の全リストです 。
完全な太陽の下で成長する植物
もちろん、ほとんどの人は太陽を愛する野菜に精通しており、その大部分は一年生植物です。
ここから選択できる庭の種はたくさんあり、それらの多くは植えて手入れが非常に簡単です。
- 豆
- とうもろこし
- きゅうり
- ナス
- ネギ
- メロン
- オクラ
- 豆
- ペッパー
- スカッシュ
- トマト
また、店やファーマーズマーケットで最も頻繁に購入する野菜についても考慮してください。お金を節約するため、または食事の多様性を増やすために、それらのいずれかを自分で育てることはできますか？
トマトはここで別の素晴らしい例になります。スーパーマーケットでは、10種類のエアルームトマトが棚に並んでいることはあまりありません。しかし、あなたの庭はまさにそれを提供することができます！
トマトは自家受粉するため、やがて他家受粉しにくいことがわかります（ただし、1〜5％の確率で可能です）。彼らが開花している間にそれらを覆うことは、これを防ぐのを助けることができます。
花を咲かせる可能性を最大限に高めるためにトマトを人工授粉したい場合は、すぐに行ってください。シード選択プロセスに気を取られるのがどれほど簡単か見てみましょう。
ビジネスに戻りましょう。
あなたの庭に最適な種子を選ぶ
さて、あなたは太陽、日陰、成長する可能性のあるもの、そしてあなたが食べたい野菜との関係であなたの庭の場所について考えたので、種子選択プロセスをもう少し掘り下げる時が来ました。
そこにはたくさんの種子会社があり（たくさん提供されています）、選択と注文のプロセス全体がすぐに圧倒される可能性があります！
あなたが欲しいものを知ることは確かに庭の種の検索を単純化するのに役立ちます。
ただし、必要なもの、および将来のシードを保存するために最適なものを正確に見つけるには、シードのラベル付け方法に精通している必要があります。
家宝
「エアルーム」というラベルの付いた種子は、すぐに手に入る他家受粉植物から保存されますが、それらのすべてを立たせるのは、食用作物としての特別な価値です。
世代を超えて受け継がれてきた、エアルーム品種の種子は、いくつかの理由で保存されています。
- 特定の/独特のフレーバー
- 生産性
- 干ばつ耐性および/または耐性
- 適応性
植物は家宝の品質であると考える人もいます 彼らが50年以上生き残った場合。他の家宝は100年、さらには300年にまでさかのぼります！
文化遺産の保存をお探しの場合 あなたの庭では、家宝は間違いなく行くための一番の方法です。たくさんの種類があるので、選ぶのは難しいでしょう！
オーガニック
認定オーガニックシードとは、オーガニックガーデニング手法のみを使用して栽培されたものです。
米国の種子にはUSDAオーガニックラベルが付けられ、栽培者が非オーガニックスプレーを使用しておらず、GMOとは何の関係もないことを証明します。
時々、あなたは彼らの植物を有機的に育てているが、有機認証にお金を払うことが実行可能または有益であるとは思わない小さな栽培者を見つけるかもしれません。
彼らがどのように成長するかについてオープンであり、彼らが土壌への愛情からガーデニングをし、高品質の種子を節約しているとあなたが信じるなら、あなたが得るあらゆる機会にそれらの小さな会社をサポートしてください！
疑問がある場合は、成長プロセスについて質問し、直感をガイドとして使用してください。
信頼できる種子会社を見つけると、彼らには生涯の顧客がいて、あなたの植物が期待どおりに成長しない場合や、独自の種の保存技術で問題が発生した場合に備えて、バックアップ計画を立てることができます。
他家受粉
家宝の種子は常に他家受粉ですが、他家受粉の種子は必ずしも家宝や有機物であるとは限りません。
ただし、これが意味するのは、種子が「真のタイプ」であるということです。つまり、種子は、親植物のように見え、味もする植物を生産できます（異なる種間の他家受粉が起こらない場合）。
他家受粉の種子は、これからの季節に向けて、私たちが知っていて愛しているフレーバーを保存したい私たちにとって非常に重要な特性です。
従来型で自然に成長した
要するに、従来の自然に育てられた、認定オーガニックではない種子を説明します 。これらの種子は、多くの場合、有機種子や家宝の種子よりも安価であり、地元の金物店や庭の種子を販売している店で見つかる可能性が高いです。
それがあなたが地元で見つけることができるすべてであるならば、あなたの庭をこのように始めることに何も悪いことはありません。
ただし、自分の庭がオーガニックであると考える場合は、ミックスに従来のものを追加しないように、認定されたオーガニックシードから始めることをお勧めします。
あなたの目標がすべての毒素のない完全にきれいな野菜を手に入れることであるならば、より安い種苗を植えることを控えることが最善です。
庭に植えないようにするための3種類の種子
時々、これは議論の対象となる可能性があります。ここでは、各ラベルの意味を説明し、あなたとあなたの庭に最適なものを決定できるようにします。
1。ハイブリッド
先祖伝来の種子とは対照的に、雑種は、より大きな果実やより長い貯蔵寿命など、特定の望ましい特性のために選択された2つの品種を交配することによって作成されます。
ハイブリッドシードにはF1のラベルが付いています タイプ、一方、他家受粉品種は OPとラベル付けされます 。
ハイブリッドの機能は次のとおりです。
- 耐病性
- より早い成熟度
- 改善されたフレーバー
- 生産性の向上–歩留まりの向上
- 均一な成長
- 発送と保管が簡単
欠点は、種子を保存することはできますが、他家受粉の種子のように「真の型」にはならないことです。種子が生存できない場合もあれば、植物が親植物の1つの特徴に戻る場合もあります。
言い換えれば、種を保存して植え直すことは、せいぜい信頼できません。
2。遺伝子組み換えシード
裏庭の庭で絶対にノーノーはGMシード、または BE バイオエンジニアリングシード。
これらの種は、自然ではなく、実験室で人間によって作成されます。 2つの密接に関連する植物間で交配して1つの優れた植物を作成する雑種とは異なり、GMOは異なる「王国」から遺伝子を取得し、それらをつなぎ合わせます。
あなた自身の健康上の理由とそれらが昆虫（その個体数がたまたま減少している）にとってどれほど危険であるかのために、あなたもそれらを断るべきです。
通常、このカテゴリには庭の種はありませんが、動物を育てて餌を与えるために作物を植える場合は、注意する必要があります。特に、トウモロコシ、テンサイ、ジャガイモ、大豆、アルファルファを栽培する場合。
さらに読むために：
GMOとは何ですか？なぜ@ SmallFootprintFamilyを気にする必要があるのですか
3。処理されたシード
ピンクのエンドウ豆、緑のキュウリの種、または青いヒマワリの種に注目してください！
それらは、種子媒介性および土壌媒介性の病原体からそれらを保護する殺菌剤で処理されますが、それらはあなたの土壌とそこに住むすべての生物に大きな代償を伴います。
おいしい食べ物を育てるのにこれらの有毒化学物質は必要ありません！
良質の種子から始めて、最適な時期（土壌温度がちょうど良いとき）に植え、庭が成長するにつれてできる限りのケア（水やりと日光）を提供します。
最終的に、あなたが植えることを決定するものは、あなたの価値観と好みに帰着します–そしてこれはあなたのガーデニングスキルが成長するにつれて変わるかもしれません。
自分の種を保存して自分の庭のマスターになる方法を学びましょう。
これがトマトの種を保存するためのチュートリアル、キュウリの種を保存するためのガイド、そしてカボチャの種を保存するためのガイドです。
オンラインで庭の種を購入できる11の場所–どこに住んでいても
オンラインでもオフラインでも、高品質の庭の種の検索を開始する場所はたくさんあります。ローカルで始めてから、検索範囲を広げて、あなたに呼びかける品種を見つけてください。
オンラインで検索するときは、潜在的な失望を避けるために、カートに大量のシードを入れる前に、種子会社が出荷する場所と出荷できない場所についての詳細を必ず読んでください。
最高の庭の種の検索を開始するためのいくつかのサイトは次のとおりです。
米国で庭の種を購入する
アニーの家宝の種 –オーガニックシードまたはエアルームシードのどちらを探している場合でも、ここから選択できるものがたくさんあります。豆、ビート、トウモロコシ、セロリ、きゅうり、スイスフダンソウ、カブ、そして食用花と観賞用花の両方。
ベイカークリーク家宝の種 –今こそ、彼らの非常にカラフルなシードカタログを注文し、あなたが成長できるものに驚かされる時です！モンタナラベンダークレイコーン、緋色のチンゲン菜、オレンジジャズトマト、ホピターコイズコーン、ルリヂサ、フィリウスブルーペッパー、またはメルローレタス。
エアルームシード –ここでは、黒人参からガラスのジェムコーン（少し上に写真があります）、シュガーラッシュピーチペッパーからラッキータイガー、パープルバンブルビートマトまで、あらゆるものが見つかります。すべての庭にちょっとした何か！
シードセーバー交換 – 1975年以来、Seed Savers Exchangeは魔法をかけ、種子銀行で20,000以上の希少な他家受粉品種を節約してきました。彼らは、鶏肉や他の動物の飼料のトウモロコシに取って代わる可能性のあるシュガードリップソルガムの種子も販売しています。
持続可能な種子会社 –家宝の穀物をお探しですか？ここには、有機被覆作物の種子、ハーブの種子、庭の種子、さらには葉巻のタバコの種子も含まれています。
蜂起の種 –庭で育つ新しいノベルティを探しているなら、このサイトを掘り下げてユニークなものを探してください。初心者向けの「クラポーディン」ビート、「ドウィンダ」キャベツ、「インカンタトーレ」チコリーはいかがですか。
英国とヨーロッパ大陸の庭の種
どこに住んでいても、回復力のある食料システムの構築とサポートに必要な種子を提供することに専念している少数の栽培者をいつでも見つけることができます。
庭を他家受粉した有機種子で満たすためのその他のオプションは次のとおりです。
Chiltern Seeds UK –遺産や家宝の品種の膨大なコレクションを閲覧し、裏庭を再野生化するのに役立つさまざまな野生の花からインスピレーションを得てください。
Real Seeds UK –彼らはあなたがあなた自身の種子を保存できることを望んでいるので、F1雑種や遺伝子組み換え種子を栽培したり販売したりすることはなく、単に「適切な野菜を栽培したい本物の庭師のための本物の種子」です。
Seed Co-operative UK –このコミュニティ所有の有機種子会社は、認定された有機種を販売しているだけでなく、その多くはバイオダイナミック農法であり、Demeterのロゴが付いています。ここでは、ハーブ、花、野菜、さらには緑肥作物を見つけることができます。
ヨーロッパ大陸の有機種子と先祖伝来の種子
マジックガーデンシード –ここでは、古い品種、希少品種、遺産品種が販売されており、雑種や遺伝子操作された品種は販売されていません。自分の種を保存することを学んだら、毎年お気に入りを増やし続けることができます！
サティバ –スイスを拠点とするサティバは、1998年以来、GMOを含まない種子を繁殖させています。オンラインストアでオーガニック認定された種子のみを検索してください：紫色のサルシファイ、セルリアック、アーティチョーク、クレス。
シードカタログを入手して、10〜20種類の野菜を植える計画を立ててください。そうすれば、さらに多くの野菜を植えることになるでしょう。
まあ、それは私たちにとって通常起こる方法です。毎年少なくとも1つの新しい家宝の品種を試すことに抵抗するのは難しいです。
では、今シーズン、あなたの庭で何が育ちますか？
