ローズマリーの成長ガイド：植物の手入れのヒント、品種など

• ローズマリーを植える方法
• ローズマリーケア
• 越冬
• 一般的な害虫と病気
• ローズマリーの品種
• ローズマリーを収穫、保存、保存する方法

ローズマリーは、濃い緑色の葉と淡い紫青色の花が特徴で、香りのよい庭の生け垣や休日のトピアリーに最適です。しかし、それは美的目的のためだけに栽培されているのではありません。風味豊かで松葉のような味は、さまざまな食品の風味を高めることができ、このハーブを新鮮に栽培することは、キッチンで報われます。

ここでは、植物の手入れのヒントやローズマリーの品種など、ローズマリー植物を開発するために知っておく必要のあるすべてのものを提供します。

ローズマリーを植える方法

ローズマリーは多年生植物であるため、日光が十分に当たる長期的な場所を選び、土壌をよく準備し、雑草防除を計画します。事前に計画を立てて、成長するスペースに適した直立した品種（高さ6フィートまで）またはマウンディングまたはカスケード形状を選択します。

シードから成長する

ローズマリーは、発芽に数か月かかり、成功率が低いため、種子から成長することはめったにありません。ガーデニングに挑戦するのは面白いかもしれませんが、カッティングから始めることをお勧めします。

カッティングまたはスターターから成長する

あなたが特に好きな既存の植物からローズマリーを育てることができます。春には、柔らかく新しい成長がある場所で3インチの切断を行います。茎の下半分から葉をはぎ取り、上に半ダースを残します。茎を培養土と水にそっと挿入します。熱くなりすぎない明るい窓にカッティングを置き、約8週間湿らせておきます。茎に新しい成長が見られる場合、それは根が土壌で成長していることを意味し、移植する時が来ました。

移植

Texas A＆M Agrilife Extensionは、植栽場所から石や破片を取り除き、4〜6インチの堆肥を追加することをお勧めします。それを土に入れてから、各植物のマウンドを形成して、水はけを良くします。植物の根球と同じ深さで2倍の幅の穴を掘り、次に植物、水、マルチを掘ります。

コンテナでの成長

植物をより大きな鉢と新しい成長培地に移した後、柔らかい成長をつまんで枝を均等にし、成長するにつれて植物を形作ることができます。また、鉢植えの植物に窒素が豊富な肥料を提供してみることができます。

ローズマリーケア

ローズマリーは、メンテナンスが少なく、木質の多年生植物で、氷点下の気温から保護し、定期的に水をやり、ときどき薄くすると、何年も続く可能性があります。

光、温度、湿度

ローズマリーは地中海性気候に由来するため、本来、一日の日差しと暖かい天候が求められます。屋外では、暑い、涼しい、乾燥した、または雨天に非常に適応します。一方、屋内では、ローズマリーが乾燥して茶色になることがあります。 小石と水で満たされたトレイに鍋を置きます 植物の湿度を維持し、植物に日当たりの良い、しかし涼しい場所を与えるため。

土壌、栄養素、水

ローズマリーは、水はけの良い土壌で育ちます。水が多すぎると、根が腐ったり、非常に木質で丈夫な植物になる可能性があるためです。余分な栄養はほとんど必要ありませんが、通常の量の窒素を含む万能食品は、新しい栄養成長を追加するのに役立ちます。

ローズマリーのいくつかの品種は、干ばつに強いか、少なくとも水にやさしく、週に1回だけ十分に浸す必要がありますが、非常に暑い場所では、ローズマリーはより定期的な水やりを使用できます。

越冬

ローズマリーは、ゾーン6よりも温暖な気候では常緑樹です。非常に寒いゾーンでは、植物を鉢植えで育て、霜がそれらを噛む前に屋内に移動する必要があります。ただし、それが不可能な場合は、植物を地面からわずか5〜6インチの高さに剪定し、断熱のためにわらマルチの厚い層で覆ってみてください。冬に地面が固く凍る場合、これでも機能しない可能性があります。

一般的な害虫と病気

ローズマリーはかなり耐病性がありますが、うどんこ病または同様の病気が発生した場合は、有機殺菌剤を適用してください。この植物を悩ます昆虫はほとんどいません。ハダニやその他の害虫を石鹸ベースのスプレーで処理し、寄生した枝を剪定して廃棄することにより、カイガラムシ（フジツボのように見える座りがちな樹液吸盤）をスケーリングします。ほとんどのトラブルは、水をやりすぎないように植物を間伐し、十分に肥料を与えることで回避できます。

ローズマリーの品種

いくつかの品種は、松の木や他の植物に見られる独特の香りのタイプのテルペンであるピネンを含む、芳香族化合物のより強い香りの混合物を持っています。広くて平らな葉は、主に装飾的な魅力を持つ他の葉と比較して、松の風味が少なく、料理のバランスが取れているようです。

• トスカーナブルーは、濃い葉でふさふさして直立し、暑い気候に耐え、優れたバランスの取れた風味を持っています。
• Arpはゾーン5に対して耐寒性があり、干ばつに強く、水色の花が咲きます。それは良いバーベキュー串を作るまっすぐな枝で直立して成長します。
• カスケードタイプのアイリーンは、干ばつに強く、たくさんの花を咲かせます。

ローズマリーを収穫、保管、保存する方法

必要に応じてローズマリーをカットして調理します。一度に数本以上の挿し木を収穫する場合は、空気の循環と成長を促進するために戦略的に剪定し、新しい芽を埋めてから再度収穫する機会を利用してください。

ローズマリーは、新鮮な状態（冷蔵庫で最大1週間持続）、冷凍、オリーブオイルで冷凍、または乾燥して使用できます。乾燥させるには、ローズマリーの小さな房を逆さまに吊るして乾燥させてから、葉を取り除き、ガラスの瓶に保管します。