アスパラガスの成長ガイド：植物ケアのヒント

• アスパラガスを植える方法
• アスパラガスプラントケア
• 一般的な害虫と病気
• アスパラガスの品種
• アスパラガスを収穫、保管、保存する方法

新鮮なアスパラガスは、春の最もおいしい前触れの1つです。この多年生野菜は休眠状態で越冬し、皿に軽くて緑色の何かが必要なときに、太くておいしい槍を送ります。独自のアスパラガスのパッチを栽培すると、他の作物が収穫できるようになる前に、最も新鮮な味が得られます。

アスパラガスの植え方

アスパラガスは15年まで生きることができる多年草です。それには、ある程度の忍耐と長期的なビジョンが必要になります。事前にベッドを用意してください。王冠を植えるときは、最初のおいしい槍を収穫する前に、さらに1年間灌漑と除草が必要になります。

シードから成長する

種子からアスパラガスを育てて収穫するのに3年かかりますが、植える1年前にベッドを準備する必要があるため、同時に屋内で種子を始めます。 2月に、アスパラガスの種子を一晩浸し、次に各種子を4インチのポットに1/2インチの深さに植えます。それらを華氏75〜80度の植物育成ライトの下に置き、土壌を乾燥させないでください。それらは発芽するのに約3-8週間かかります。霜の危険がすべてなくなったら、苗を移植します。区画に直接種を蒔くことができますが、必要な除草と予測できない気象条件によって問題が発生する可能性があります。

男性と女性のアスパラガスを区別する方法

アスパラガスの植物は男性か女性のどちらかです。どちらも槍を生産しますが、雌だけが種を入れた小さな赤い果実を生産します。紫色の家宝の品種は、種子の生産に特に熟練している可能性があります。男性の植物は種を作る必要がないので、そのエネルギーは栄養成長、つまり槍のために確保されています。

休眠中の王冠から成長する

ミネソタ大学エクステンションによると、栽培者は事前に冠を注文または購入し、冠が乾かないようにベッドの準備と植え付けのタイミングを調整する必要があります。冠は植える前に冷蔵しておく必要があります。

植えるときは、必要な修正を加えて、それらが入るまで、幅約1フィート、深さ6〜12インチの溝を掘ります。粘土質の土壌の場合は少し少なく、砂質の土壌の場合はもう少し多く、溝の隣に移動した土壌を残します。畝の底をW字型（中央に隆起した尾根）にして、クラウンが余分な水より上に上がるようにすることができます。植物は時間の経過とともに広がるため、各溝は次の溝から約4フィート離れている必要がありますが、それでも歩道が必要です。推奨される灌漑方法の1つは、地下ドリップテープです。これを使用する場合は、溝を数インチ深く掘り、冠を植える前にテープを土で覆います。

ミネソタ大学エクステンションは、つぼみの端がつぼみからつぼみまでおよそ1フィート、次の冠の根元にちょうど触れるように、それらを「頭からつま先まで」置くことを推奨しています。 3インチの土で覆います。つぼみが出てきたら、槍が成長するにつれて、残りの土を少しずつ加えます。

上げられたベッドとコンテナ

アスパラガスは、競争力のある雑草を避けるために、密閉された隆起したベッドと大きなコンテナで育てることができますが、スペースは、植物がクラウンから外側に成長するのに十分な大きさである必要があります。たとえば、5ガロンのコンテナごとに1つのクラウンです。畑に植えるための深さと間隔のガイドラインに従い、毎年いくつかの堆肥を土壌に混ぜて栄養分をリフレッシュします。

アスパラガスプラントケア

あなたのアスパラガスのベッドとの長期的な関係のために落ち着いてください。成長を成功させるには定期的な除草と給餌が必要ですが、あなたの努力は報われるでしょう。あなたが鶏やガチョウを飼っているなら、彼らはあなたのために除草をすることができます。

ライト

アスパラガスは、特定の気候と緯度に応じて、太陽の下で部分的に日陰になります。栽培者が太陽のストレスが成長を阻害することを発見した後、調査が行われ、最終的に、ウォーカーデラックスやグランデなどの一部の品種は、30％の日陰の覆いの下で、かなり多くの槍を生産することがわかりました。他のタイプは影響を受けませんでした。ただし、太陽の強度が低い場所（たとえば、カリフォルニア州中部ではなくミネソタ州）に住んでいる場合は、完全な太陽で十分です。

土壌と栄養素

あなたのアスパラガスは何年もの間庭のスペースを占めるので、植える1年前にアスパラガスのベッドを準備し、良い傾斜と有機物を手に入れ、栄養素を加え、雑草を根絶するのが最善です。植物が成長すると、これらの問題を修正するのは難しくなります。

土壌をテストして、カリウム、窒素、リンのバランスが取れているかどうか、土壌のpHが6.5から7の間であるかどうかを確認してから、必要な修正を追加します。植え付けのかなり前に堆肥と新鮮な肥料を土壌に入れてください。ただし、新鮮な肥料は植え付け時期の近くで使用しないでください。ライグラスやシロツメクサなどの被覆作物は、成長させて提出するか、生きたマルチとして管理する必要があります。

生きている根おおいとは何ですか？

生きているマルチは、雑草の抑制、砂防、そしてクローバーの場合は窒素のために地被植物を間作する方法です。マルチが作物を圧倒するのを防ぐには、列の間で定期的に草刈りをし、追加の灌漑を行う必要があります。

ペンシルバニア州立大学エクステンションは、槍が現れる前に、春に若い植物に肥料を与え、1エーカーあたり50-100-150ポンドのNPK（窒素-リン-カリウム）率で肥料を散布することを推奨しています。 、シダの成長を促進するために、収穫後に肥料を追加する必要があります。

水

区画が非常に平坦で、土壌が砂質すぎない場合は、畝間灌漑を適用して、アスパラガスの列と平行に走る浅い谷を埋めることができます。それ以外の場合は、クラウンの3〜6インチ下に頑丈なフラットドリップテープを置きます。

地下点滴灌漑は、スプリンクラーよりも10〜20％少ない水を使用し、液体肥料の分配に使用でき、収穫（または除草）を妨げず、土壌表面からの水の損失を排除します。土壌の種類、天候、蒸発散量に応じて、週に3回。水をかけすぎないでください。そうしないと、冠が腐ります。

一般的な害虫と病気

アスパラガスカブトムシは、乾燥したシダのような茎で越冬する明るいオレンジ色の害虫です。彼らは楕円形の卵をシダの茎に垂直に産み、幼虫がアスパラガスの槍を食べてカールさせます。冬の前に死んだシダを取り除き、可能であればそれらを燃やします。

死んだシダを一掃することで、アブラムシや病気による被害を減らすこともできます。すべての槍を収穫して、病気を抱えたり、オフシーズン中にシダの害虫や病気を監視したりしないようにします。

アスパラガスの品種

お住まいの地域で成功を収めていることが証明されているさまざまなアスパラガスを見つけてください。あなたの地元の保育園はあなたの気候に合うものをストックします、しかしあなたがオンラインで買うならば、あなたの研究をしてください。

• 標準的な緑の品種には、マーサワシントンとメアリーワシントンが含まれます。ジャージージャイアントのように、より重い槍を生み出すすべてのオスの交配種もあります。
• パープルパッションなどのパープルアスパラガスは、イタリアのアルベンガ地方に設立され、当初は「ヴィオレットダルベンガ」と呼ばれていました。茹でると色が消える場合がありますが、色に付着している強力な植物栄養素であるアントシアニンは残ります。
• ヨーロッパで人気のあるホワイトアスパラガスは、少し甘くてとても柔らかいですが、槍の周りの土を持ち上げて太陽を遮り、葉緑素の生産を抑える方法であるため、それほど多様ではありません。

アスパラガスの収穫、保管、保存方法

槍を生産する最初の年にアスパラガスを収穫しないでください。これらは「シダ」に成長する必要があるので、植物は越冬して拡大するのに必要なエネルギーを蓄えるのに十分な栄養成長を持っています。 2年目または3年目には、アスパラガスは6〜8週間の期間中に成熟した槍を生産します。鋭利なナイフを使用して、アスパラガスの茎を土の表面で切ります。下がらないと、クラウンが損傷する可能性があります。すぐに冷まし、アスパラガスを冷水に浸し、ビニール袋に包みます。

新鮮なアスパラガスは、切り花のように水中に立てて保管できます。圧力缶詰業者を使用し、国立家庭用食品保存センターなどの食品安全の専門家からの指示に従って、生またはブランチングしたアスパラガスを保存します。