フェンネルは、芳香のある種子と香りのよい若い葉のために栽培されています。ニンジン科のこの多年生植物は、黄色の葉と特徴的な緑色の羽毛の葉を生成します。この風味豊かなハーブの球根、種子、葉は、世界中の多くの主要な料理の構成要素です。温室でフェンネルを簡単に育て、多くのメリットを享受してください。
フェンネルの種類
球根、葉、種のどれを食べますか？これらの品種をチェックして、温室に適した品種を選んでください。
フローレンスまたは球根フェンネル
このタイプは球根状の茎で販売されており、新鮮なものを食べたり、バーベキューしたり、焼いたりすることができます。セロリのようなものなので、球根から生えている固い茎を選ぶことができます。
ハーブフェンネル
同じ球根状の茎は作成されません。その壊れやすい葉はハーブとして使用されます。ハーブフェンネルには、甘草のような味がし、スパイスとして使用される種子もあります。
温室でフェンネルを育てる方法
- 春先に種を蒔き、フェンネルを直接播種します。これは、フェンネルの種子の発芽が遅いためです。
- 苗木ができたら、各フェンネル植物の間に10インチのスペースを維持するために苗木を薄くします。
- フェンネルシードをコンテナにセットすることもできます。
- フェンネルは根深い植物です。少なくとも12インチの深さのコンテナが必要になります。軽い土と排水用の小石で満たしてください。
- または、苗床で種子を開始し、高さが4インチに達したときに移植することもできます。 RSI Hydroponic Floating Seeding Trayを試して、移植の成功率を高めてください！
- 球根を土の周りに持ち上げ、緑色にならないように覆います。また、電球を甘く白く保ちます。
いいですか？ピン留めしてください！
ウイキョウの成長に関する豊富な情報
- 他の植物の近くに植えないでください。薹立ちを促進したり、成長を阻害したり、他の植物を殺したりする可能性があります。
- 必要以上に種を蒔き、すぐに間引くだけです。
- これらの植物は他家受粉する傾向があるため、ディルやコリアンダーから遠く離れた場所に植えてください。種子の生成を減らし、風味を変えます。
- コンテナに複数のフェンネルを植える予定の場合は、詰め込みすぎて大きな球根を提供できない可能性がありますが、それでも葉や種子を鑑賞することができます。
- 自己播種が非常に速いため、以前に開花したことがある場合は、種子が土壌に定着し、次の春に再出現する可能性があります。
典型的な害虫
フェンネルは実際には害虫に襲われていませんが、アブラムシを検出することはめったにありません。 またはその葉にコナジラミ上科。ピレトリンベースの殺虫性洗剤を適用して、それらを取り除くことができます。
カタツムリは濡れた葉、根おおい、そしてたくさん植えられた庭を這う。ゴム手袋をはめて手摘みします。
散水コール
湿った土壌を維持するために、最初は定期的に水をやります。それが確立されたら、乾燥している場合は単に水をやる必要があるかもしれません。水をかけすぎないように注意してください。根が腐る可能性があります。理想的には、ハーブに毎週約2インチの水を与える必要があります。
土壌需要
フェンネルは、深く、水はけが良く、適度に肥沃な土壌で繁栄します。播種する前に土を少し緩め、肥料を補給します。ただし、成長期間を通して土壌に栄養を与える必要はありません。
広いpH範囲に耐えることができますが、理想的には、植物はPHが7.0〜8.0の土壌で非常によく機能します。
照明と温度の条件
フェンネルは完全な太陽の下で最もよく育ちます。適切な照明があれば、温室でフェンネルを簡単に育て、豊作を期待できます。ハーブはかなりの日陰条件に耐えることができますが、少なくとも蛍光灯によって生成される標準的な照明を提供するようにしてください。
効果的な発芽を促進するために、土壌の温度は華氏60度から華氏70度の範囲である必要があります。
ウイキョウの収穫
球根を収穫するには、一対の剪定ばさみを使用して茎と葉を切り取り、フォークを使用して球根を地面から持ち上げます。週に一度植物を選びます。収穫のたびに、植物に水をやり、餌を与え続けます。
フェンネル球根 彼らが小さなテニスボールのサイズに達したら、選ぶことができます。地面の球根の下でフェンネルを切り刻みます。すぐに消費するか、冷蔵庫に数日間保管してください。寒くなったら急いで収穫する必要はありません。ただし、球根を大きくしすぎないようにしてください。大きくしすぎると、苦味が増します。
フェンネルシードを収穫する それらが成熟し、花が茶色になったらすぐに。種は緩んでいるので、集めるのは難しくありません。植物の下に幅の広いボウルまたは布を置き、振るだけです。
茎をトリミングし、後で種子を抽出するときに、種子の頭を軽い布で覆うこともできます。
種子を完全に乾かしてから、密閉瓶の冷暗所に入れます。最長6か月間有効です。
