この魅力的な明るい緑のハーブは、寒い季節に豊富に育ちます。あなたのハーブガーデンを建てて、この香ばしくて芳香のあるハーブを育ててください。白とピンクの花の素敵な傘のような束を表示していると想像してみてください。温室でキャラウェイを簡単に育てることができるので心配する必要はありません。
キャラウェイはニンジンのように見え、2年目に種子を生産します。初年度の高さは主に約8インチで、高さは最大30インチになります。翌年には大きな茎でふわふわになるので、見て楽しむことができます。
キャラウェイは、ペルシャクミンまたはメリディアンフェンネルとも呼ばれ、セリ科の芳香性で風味豊かなハーブです。ヨーロッパ、北アフリカ、西アジアに自生するこの二年生植物は、多くのスープやシチュー料理の不可欠な部分である種子を生産します。二年生植物として、それはそれが数年でそのライフサイクルを達成することを意味します。また、いくつかのベーキングレシピの材料です。興味深いことに、石器時代から何千年もの間受け継がれており、最も古くから認められている調味料として知られています。
キャラウェイのメリット
その種子が楽しむ名声にもかかわらず、植物のすべての部分は食用です。キャラウェイのアニスのような種子は、エッセンシャルオイル、タンパク質、および多くのビタミンが豊富であるため、際立っています。キャラウェイティーは、鼓腸、腹部のけいれんを止め、腸内寄生虫を駆除するために使用できます。
温室でキャラウェイを育てる方法
このハーブは、このガイドに従う限り、温室で育つように適応できます：
キャラウェイシードの植え付け
- 適切な場所を選択してください： キャラウェイは完全な日光を必要とし、成長するために部分的な日陰に耐えることができますが、あなたは確かに完全な太陽の下で最高の味を得るでしょう。 注： 温室でキャラウェイを育てるときは、コンテナまたは選択した場所が永続的であることを確認してください。 植物は直根を形成するので、移植する場合は注意してください。
- 必要な深さ： コンテナまたは恒久的な場所が少なくとも8インチの深さであることを確認してください。
- 選択する土壌： それは、pHが6.0から7.0の範囲の、水はけのよい、湿った豊かな土壌で繁栄します。
- キャラウェイシードの植え付け： 温室内の「指定された」パッチに直接種子を植えます。深さ約4分の1インチの穴でそれらを軽く覆います。行は約18〜24インチ離れている必要があります。
- 発芽： キャラウェイシードは通常、播種後約7〜10日で発芽します。
- 間伐： 苗が発芽してから1週間後、1〜2フィートの間隔を保つように苗を薄くします。
キャラウェイの成長について知りたい
- 簡単に再シードできます。
- キャラウェイは雑草の影響を受けやすく、成長が遅くなる可能性があります。ただし、雑草やマルチングを防ぐ植物との間作は、キャラウェイの健康を改善すると同時に、土壌の状態を改善するのに役立ちます。
- 自家製の種子は、店で小包に入れられる種子とは異なり、より強い風味を生み出します。
- キャラウェイには脅威となる病気の問題はありません。毛虫に注意してください。 害を及ぼす可能性があります。各植物からそれらの毛虫を選んでください。
いいですか？ピン留めしてください！
ハーブに水をやる方法
このハーブは、成長の初期段階で均一かつ定期的な水やりを必要とします。苗を乾かさないでください。苗が安定したら、水やりの合間に地面を乾かすことができます。理想的には、地面は毎週1インチの水を受け取る必要があります。
温室でキャラウェイを育てると、葉の病気に敏感になる可能性があります。これはまれなイベントです。底でそれらに水をまき、葉を乾いた状態に保つようにしてください。これは、朝に水をやるか、点滴灌漑システムを設置することによって行うことができます。また、土壌水分を維持するための優れた方法です。 点滴灌漑キットをチェックして、このハーブの全体的な健康状態を改善してください！
収穫時期！
キャラウェイシードが成熟して濃い茶色になったら、シードヘッドを切り取って収穫します。開花後、翌年に種を蒔きます。または、種子を落とすために植物の下に紙を広げて種子を集めることもできます。新鮮な葉は頻繁に切り取られる可能性があります。
キャラウェイを保存する
キャラウェイの葉は、丸ごとでも挽いたものでも、新鮮なときに最もよく使用されますが、プラスチックの容器に入れて冷蔵庫に数週間保管することができます。乾燥した種子は、密閉瓶に数ヶ月間保管できます。
