健康食品店から特別な段になった発芽トレイを購入することができますが、ジャムの瓶で豆もやしを育てる方法を見つけることができるのになぜわざわざするのですか？ステップバイステップガイドを使用すると、すばやく簡単にできます：
緑豆もやしを育てる方法
もやしを育てるということになると、これは一般的に緑豆を意味すると解釈されます。これらの小さなインゲンはマメ科に属し、植物性食品の大国です。それらは用途が広く、食事に加えるのが簡単で、生でも調理でも食べることができます。
上で概説したように、もやしとまったく同じ方法でそれらを育てます。
もやしが成長するのにどのくらい時間がかかりますか？
キッチンの窓辺でもやしはわずか3〜4日で育ちます。薄暗い場所が最適であり、直射日光を避けてください。白い芽が少なくとも0.6インチ（1.5cm）の長さであるとき、彼らは食べる準備ができています。必要に応じて、もやしを長く成長させることもできますが、発芽プロセスをすぐに止めないでください。
もやしが成長している間に光にさらされると、葉の先端は5日目と6日目に緑色に変わります。暗所に置いておくと、中国のもやしのように白色のままになります。正しいことも悪いこともありません-それはすべて個人的な好み次第です。
キッチンの窓辺で育つ他の作物を探しているなら、バジルの育て方とパセリの育て方に関するガイドが出発点として最適です。
もやしがいつ食べられるかを知るにはどうすればよいですか？
もやしは通常、豆の皮が落ちて最初の葉のペアが開いたときに食べる準備ができています。あなたは彼らが1-2インチ（3-5cm）の長さであるときに彼らが食べる準備ができていることを知っています。これは通常4〜5日後です。
もやしをボトルで育てることができますか？
空のプラスチック製の水筒で豆を発芽させることができます。きれいになっていることを確認してから、じょうごを使用して（別のウォーターボトルの上半分からじょうごを作ることができます）、あらかじめ浸した緑豆を追加します。ボトルを厚い茶色の紙袋にスライドさせ、光が入らないように端を折ります。
ボトルに冷水を入れて、豆を1日3回すすぎます。豆が逃げるのを防ぐために水を排出するときは、ボトルの首にフォークを使用してください。 4〜5日後、豆を食べる準備が整います。
豆を袋に入れて発芽させることはできますか？
シンプルなチーズクロスまたはモスリンの「バッグ」で豆を発芽させることができます。正方形の布を取り、あらかじめ浸した緑豆を追加します。緑豆がゆるいボールに包まれ、直射日光が当たらない場所に置くように、生地の端を引き上げます。
緑豆のボールを1日3回蛇口の下で洗い流します。 4〜5日後、緑豆を食べる準備が整います。
もやしを家で育てても安全ですか？
他のローフードと同様に、もやしはバクテリアを運ぶ可能性があるため、もやしを育てる方法に関して従うべきいくつかの基本的なルールがあります。
- 豆の浸漬とすすぎには必ずきれいな水を使用してください。
- 芽を湿らせておくことが重要ですが、芽を出す容器の中で芽を水中に放置しないでください。
- 少なくとも12時間ごとに芽を完全に洗い流します。調理されない豆を使用する場合は、特に暖かい温度の間、6時間ごとにすすいでください。
- 天候が高温多湿の場合、バクテリアが繁殖する可能性がありますが、種子が頻繁にすすがれ、適切な空気の流れが利用できる限り、これは問題にはなりません。
- もやしを食べる準備ができたら、冷蔵庫に保管する直前に洗わないのが最善です。代わりに、水分の蓄積を防ぐために、もやしが次のすすぎの準備がほぼ整うまで待ってから冷蔵庫に入れてください。
- 最後に、保存されたもやしをできるだけ早く、そして間違いなく数日以内に食べてください。種子の小さなバッチを発芽させて、一度に少量だけが貯蔵され、供給が続くように連続して発芽するようにします。かび臭いもやしやぬるぬるしたもやしは食べないでください。疑わしい場合は、もやしを2つに分けて、もやしの鮮度をテストしてください。
他にどのような豆や野菜を発芽させることができますか？
ひよこ豆やレンズ豆からアルファルファ、クローバー、ケールまで、ほぼすべてのマメ科植物や種子を発芽させることができます（ケールの栽培方法についてはガイドをご覧ください）。大麦、小麦、スペルト小麦などの穀物を発芽させることもできます。ポップコーンの穀粒からもやしを育てることができます。
チアシードやフラックスシードなど、発芽するのが難しい傾向があるため、避けるのが最善の例外がいくつかあります。
緑豆の植物を育てるにはどうすればよいですか？
もやしの育て方だけでなく、緑豆を一から育てることができます。ただし、春の終わりに植物を始めるのが最善です。
屋内植栽には、土台に排水穴の良い容器を使用してください。鉢植えの緑豆はねばねばした土が嫌いなので、水をかけすぎないでください。豆は3ヶ月で収穫できます。
なぜここでやめるのですか？ ベニバナインゲンの栽培方法に関するガイドをお読みください とフランスの豆を育てる方法 より多くの豆作物を家庭菜園に詰め込むために！
特別な発芽シードが必要ですか？
もやしをうまく育てる方法を知りたい場合は、適切な原材料から始める必要があります。理論的には、どの店に行っても緑豆の袋を手に入れることができ、うまくいく可能性があります。
しかし、発芽種子は大腸菌とサルモネラ菌についてテストされていることを指摘することが重要です。栽培者は、販売する種子に発芽環境で繁殖する可能性のある細菌が含まれていないことを確認するために細心の注意を払っています。安全で適切な種類を使用する方がよいでしょう。
地元の健康食品店では、芽を出す種子のパケットをストックする必要があります。また、芽の専門家や園芸用品センターからオンラインで簡単に購入することもできます。
もやしを購入する場所
もやしを育てる方法を知ったので、おそらく始めたいと思っています。ほとんどの健康店や園芸用品センターにありますが、オンラインで注文することもできます。クイックリンクを使用すると、作業が簡単になります。
英国で発芽する豆を購入する場所：
- Amazonでもやしを購入する （新しいタブで開きます）
- Sutton'sでもやしを購入する （新しいタブで開きます）
- A Vogelでもやしを購入する （新しいタブで開きます）
- ニッキーの保育園でもやしを買う （新しいタブで開きます）
米国で発芽する豆を購入する場所：
- Amazonでもやしを購入する （新しいタブで開きます）
- ウォルマートでもやしを購入する （新しいタブで開きます）
- ホームデポでもやしを買う （新しいタブで開きます）
- バーピーでもやしを買う （新しいタブで開きます）
発芽した豆はあなたに適していますか？
もやしはカロリーが低く、軽くてフレッシュな味わいなので、サラダや炒め物に加えるのに最適です。彼らはまた、栄養的なパンチを詰め込みます。
- もやしは、高濃度のビタミンCから、独特の歯ごたえを与えるタンパク質や繊維まで、さまざまな点で健康的です。食事でビタミンCをさらに増やした後は、ブロッコリーを育てる方法も学ぶ価値があります。
- もやしは食物繊維の供給源であり、消化を助けます。繊維は結腸を「きれいにする」のに役立ちます。それらはまたコレステロールのバランスをとることによって心臓の健康を改善するのを助けるかもしれません。研究によると、もやしは動脈の詰まりにつながる可能性のある「悪い」LDLコレステロールを減らすのに役立つ可能性があります。もやしはまた、血液から脂肪沈着物を取り除くのに役立つ「善玉」HDLコレステロールのレベルを上げる可能性があります。
- もやしは髪の健康を高めます。もやしのビタミンAは卵胞を刺激します。もやしは亜鉛の供給源であり、根やストランドに栄養を与え続けるのに役立ちます。ビオチンが含まれているため、毛幹が長く太くなります。
あなたが家の小さなスペースで育つより多くの作物を探しているなら、私たちの小さな野菜の庭のアイデアはあなたがあなたのプロットの可能性を最大にするのを助けるためにたくさんの提案を含みます。
