あなたが植物がどのように機能するかについてのいくつかの信じられないほどの情報を見たいならば、あなたは読み続けなければなりません。今では、葉緑体が葉緑体の光エネルギーを吸収することを誰もが知っています。このエネルギーは、大気からの二酸化炭素と土壌からの水を単純なブドウ糖と酸素に変えるために使用されます。
ここで疑問が生じます、植物は何のためにブドウ糖を使用しますか？答えは呼吸にとって簡単で、果物、細胞壁、タンパク質を作り、種子に保存し、でんぷんの形で保存します。しかし、植物はブドウ糖をデンプンの形で根、茎、葉に貯蔵し、光合成プロセスが行われていないときに使用することを知っています。なぜそうなのですか？
植物のでんぷんは、次の理由から、ブドウ糖貯蔵の望ましい形態です。
- でんぷんは、水溶性が高すぎるブドウ糖とは異なり、多糖類です。不溶性の形で保存することで、排出による予期せぬグルコースの損失を防ぎます。
- グルコースが重合せずに細胞内に保存されると、細胞の高張性が高まり、細胞への水の浸透を引き起こし、遅かれ早かれ浸透圧の結果として細胞の溶解を引き起こします。
したがって、ブドウ糖をでんぷんに保持することは有利です。それは不可欠です。
植物はブドウ糖をでんぷんの形で貯蔵します。でんぷんは多糖類です。植物の葉は、光合成の間にブドウ糖、またはあなたはそれを単糖と呼びます。光合成は、太陽が輝いているときなど、光の中で起こります。太陽光は、植物のエネルギーを作るために使用されます。
植物が晴れた日に砂糖（燃料、エネルギー用）を作っているとき、それらはその一部をでんぷんとして保存します。単糖を回収して使用する必要がある場合、でんぷんはより小さな成分に分解されます。植物は雨の日のためにでんぷんの形でいくらかのエネルギーを保ちます！
記事の残りの部分では、植物がでんぷんを保存する理由についての多くの重要な質問に答えています。それを見てみましょう。
植物がブドウ糖ではなくでんぷんを貯蔵するのはなぜですか？
でんぷんとは何か、そして現象全体がどのように機能するかを調べましょう。
植物の光合成は、二酸化炭素、水、日光が関与する複雑なプロセスであり、複数の酵素によって促進されて、グルコースとして知られる一次糖を生成します。ブドウ糖植物の多くは、植物が成長して繁殖するために使用するさまざまなエネルギータイプに代謝されてすぐに生成されます。
エネルギーに変換されないグルコースの部分は、デンプンと呼ばれる複雑な糖化合物に変換されます。これらは、光合成サイクルの後に生成されます。その後、植物は将来のエネルギー需要のためにデンプンを貯蔵するか、新しい組織を構築するためにそれらを使用します。
でんぷん
植物は成長するためのエネルギーを必要とし、さらに言えば、植物はさまざまな方法ででんぷんを貯蔵します。デンプン分子は、他の単純な分子とは対照的に巨大であり、多くの場合、結合した糖の山を含んでいます。植物細胞で行われるように、光合成プロセスには、光ベースの反応と光に依存しない反応という2つの異なるプロセスが必要です。
両方とも、グルコースが合成されるときに最も起こります。したがって、植物は光合成の代謝手順の後にのみデンプンを作ります。酵素はブドウ糖単位をより複雑な糖に結合してデンプンを形成します。
でんぷんの保存
植物は多くの目的ででんぷんを作り、使用し、貯蔵しますが、2つの主要なものはセルロース合成とエネルギー貯蔵です。セルロースは植物の細胞壁の主要なものであり、構造的な助けを提供し、細胞の損傷を防ぎます。牛、山羊、羊などの多くの反芻動物は、セルロースを消化するメカニズムを開発しています。
人間はセルロースを消化できません。穀物、穀物、果物、野菜の組織に貯蔵されているでんぷんを消費する必要があります。これらのでんぷんは、細胞のエネルギーと生殖のために植物によって貯蔵されているものです。
植物は代謝経路を使用してデンプンを生成し、このプロセスは可逆プロセスと見なされます。特定の酵素セットを使用して、ブドウ糖からデンプンを生成するのではなく、細胞エネルギーのためにデンプンを分解しますが、操作は鏡像と見なすことができます。
曇りの日や夜間など、植物が必要なエネルギーを光合成するのに十分な日光がなくなった場合、デンプンを代謝して必要なブドウ糖を生成します。再び日光を使ってブドウ糖を合成できるようになるまで、エネルギーを生成し続けるようにします。
したがって、これらすべてを理解した後、次のように質問にすばやく答えることができます
ブドウ糖は溶けます。ブドウ糖だけが植物細胞に貯蔵された場合、それは浸透によって細胞に出入りする水の流れに影響を及ぼし、溶質の濃度勾配に影響を与える可能性があります。
でんぷんは水に不溶性の多糖類であるため、水が植物に出入りする方法に影響を与えません。つまり、植物は細胞内に大量のでんぷんを蓄えることができます。でんぷん分子は巨大なので、細胞から出ることはできません。この機能は、エネルギー貯蔵装置として機能します。それらは、呼吸または他のプロセスで使用する必要があるブドウ糖に戻すことができます。
それはでんぷんにブドウ糖がないことを示唆していますか？
この質問への答えは簡単です
植物でんぷんは、光合成の主要生成物であるグルコースとして始まります。ブドウ糖は重合澱粉プロセスに変換されます。でんぷんには、アミロースとアミロペクチンの2種類があります。
どちらも構造は似ていますが、アミロースは線状で、アミロペクチンは分岐しています。植物はこれらのデンプンを植物細胞内の色素体として知られる顆粒に保持します。つまり、でんぷんはブドウ糖分子の鎖であり、互いに結合しているということです。
でんぷんはブドウ糖よりもエネルギーがありますか？
でんぷんは一次エネルギー源であり、分解するのに長時間かかる複雑な炭水化物です。でんぷんは、徐放性の一種のエネルギーと考えてください。でんぷん質の多い食品を摂取すると、数時間エネルギーレベルが持続します。
これは、エネルギーをすばやく急増させる単純な炭水化物である砂糖とは異なります。しかし、あなたのエネルギーレベルを維持するために何もしません。それで、それはでんぷんがブドウ糖より多くのエネルギーを持っていることを意味しますか？
でんぷんには、300〜1,000個のブドウ糖単位が長い鎖でくっついていることが含まれます。でんぷんを口の中に入れると、唾液中の酵素がでんぷんを分解し始めます。でんぷんには多くの結合が含まれているため、単糖よりも消化と吸収がはるかに遅くなります。消化が遅いため、血糖値を安定させ、単糖を多く含む食事を摂取した場合に発生する可能性のある予期しない上昇を引き起こしません。
