ブロッコリーは、未熟な頭花が人気の野菜です。ほとんどの品種は、小さな芽がまだしっかりと閉じているときに収穫されたドーム型の頭を作ります.ただし、収穫するのに時間がかかりすぎたり、根に縛られた苗木を植えたり、庭が植物の成長に影響を与える環境条件に遭遇したりすると、ブロッコリーの花になってしまいます.ブロッコリーの植物が開花する原因と、それを防ぐためにできることについて、このまま読み進めてください。
ブロッコリーの花とは?
ブロッコリーが枯れることは珍しくありません。抽だいは、植物が開花し始めたことを意味し、作物の食用や貯蔵の質に影響を与える可能性があります。ブロッコリーの花の最初の兆候は、頭が緩み、小さな緑色のつぼみが膨らみ始めることです.花の黄色が見え始めることさえあります。このプロセスが開始されると、植物が完全に開花するまでに数日しかかかりません。鮮やかな黄色のブロッコリーの花はとても美しいですが、それが私たちがブロッコリーを育てる理由ではありません.密集した小花の濃い緑色の頭が必要です。それでは、ブロッコリーが枯れる理由について詳しく学びましょう。
ブロッコリーが咲く理由
ブロッコリーの抽だいが何を意味するかについてもう少し理解できたので、次に、抽だいの原因を調べてみましょう.以下に、ブロッコリーが開花し始める 8 つの理由を示します。
1) 成熟しすぎた苗を植えると、ブロッコリーが開花することがあります
庭にブロッコリーを植えるには、1) 種をまく方法と 2) 苗を移植する方法の 2 つがあります。私は通常、収穫をすぐに開始できるように、庭に苗を移植します。また、若い植物から始めると、空腹のナメクジや他の生き物による苗の損失が減少することもわかりました.屋内でブロッコリーの苗を育てるには、庭に移植する予定の 4 ～ 5 週間前に、栽培ライトの下または日当たりの良い窓に種をまきます。通常、発芽は非常に早く、若い植物が 7 ～ 10 日で出現するのを見ることができます。
ブロッコリーの種を屋内で育てるのが早すぎると、屋外に移動する準備が整うまでに、苗木がポットに縛られ、ストレスがかかった状態になってしまいます。そのストレスにより、未熟なブロッコリー植物が「ボタン」になる可能性があります.ボタンは、若い植物がシーズンの早い段階で小さな頭を生成するときに発生します。頭が収穫可能なサイズに成長することは決してないため、植物を引っ張って堆肥に投げ込む必要があります.ボタンの発生を減らすには、適切な時期に屋内で種をまき始め、苗木がまだ健康で元気なうちに固めてから庭に移植します。
園芸用品センターからブロッコリーの苗を購入する場合は、セル パックまたはコンテナーから 1 つを慎重に取り出して、根に虫をつけます。根系が非常に成熟していて、回転根がたくさんある場合は、苗を購入しないでください。
2) 理想的な場所にブロッコリーを植えて開花を減らす
ほとんどの野菜と同様に、ブロッコリーには十分な日光が必要です。毎日少なくとも 8 時間の直射日光が当たる庭のベッドが最適です。ブロッコリーは、地中庭、上げ床、またはコンテナで育てることができます.鉢植えで育てる場合は、植物へのストレスを最小限に抑えるために、大きな鉢またはファブリック プランターを選びます。少なくとも直径 16 インチ、深さ 12 インチである必要があります。小さな鉢はすぐに乾き、ブロッコリーの植物にストレスがかかり、大きな球根を作る代わりに開花する可能性があります.水はけのよい土も欠かせません。ブロッコリーの種や苗を、腐ったり枯れたりする可能性があるため、水がすぐに流れない庭のベッドに植えないようにしてください。
3) 過度の低温または高温は、ブロッコリーを開花させる可能性があります
キャベツ科のブロッコリーのような冷涼な作物の理想的な温度は、華氏 60 度から 70 度 (摂氏 15 度から 21 度) の範囲です。母なる自然が私たちにどんな天候をもたらすか予測するのは難しいですが、気温が長期間にわたって華氏 55 度 (摂氏 13 度) を下回ると、若いブロッコリーの植物がボルトで結んだり、ブロッコリーの花を咲かせたりする可能性があります。土の温度と夜間の温度が両方とも確実に 60F を超えたら、苗を移植することを目指します。
ブロッコリーは低温でも開花しますが、高温でも開花します。 86 F (30 C) を超える温度は、ブロッコリーの頭の成長と発達に影響を与えます。植物は、つぼみのサイズが均一で、滑らかで丸みを帯びた頭を形成しません。代わりに、ブロッコリーの頭は、さまざまなつぼみのサイズで不均一ででこぼこに成長します.食べても問題ありませんが、視覚的に魅力的ではなく、庭であまり長く持ちません.
4) ブロッコリーを過密状態にすると花が咲くことがあります
上で述べたように、ストレスを受けたブロッコリー植物は抽だいしやすい.ブロッコリーの種子や苗木を適切な間隔で配置することにより、植物のストレスを軽減します。特定の品種間隔の推奨事項については、種のパケットをお読みください。通常、ブロッコリーの種は 1 インチ間隔で配置され、最終的には 12 ～ 18 インチ間隔で間引きされます。苗を移植する場合は、12 ～ 18 インチ離します。行を 18 ～ 36 インチ離します。繰り返しますが、植える間隔は植える品種によって異なります。
5) 雑草、昆虫、その他の害虫によるストレスを軽減して、抽だいを止める
雑草との競争や、昆虫や他の害虫による被害は、植物にストレスを与え、ブロッコリーをボルトで結ばせる可能性があります.若いブロッコリーの苗は、攻撃的または密集した庭の雑草とうまく競合しません.彼らが水、栄養素、および日光のために戦わなければならない場合、彼らは雑草に負ける可能性があります.ブロッコリーの周りの雑草の成長を抑えるために、雑草を頻繁に引き抜き、ストローや細断した葉などのマルチを使用してください。私の頼りになる短いハンドルの除草ツールはコブラヘッドで、私のお気に入りの長いハンドルの除草ツールはコリニアクワです.彼らは草むしりを素早くこなします。
一般的なブロッコリーの害虫には、ナメクジ、アブラムシ、輸入されたキャベツワーム、ホワイト グラブ、ワイヤーワーム、カットワームなどがあります。輸入されたキャベツワームやアブラムシなどの害虫がブロッコリーの植物をかじるのを防ぐ簡単な方法は、ベッドの上のフープに防虫ネットまたは軽量の列カバーを浮かべることです.端を土の下に埋めるか、庭のステープルを使用するか、石やその他の重い材料で重さを量ってください。これにより、害虫が下に忍び込むのを防ぎます。
6) 肥沃でない土壌や貧弱な土壌はブロッコリーの花を咲かせる
ブロッコリーには、土壌 pH が 6.0 ～ 6.8 の肥沃な土壌が理想的です。私は、土壌検査キットを使用するか、地元の延長事務所にサンプルを送って、2 ～ 3 年ごとに庭の土壌を検査します。結果は、栄養の不均衡を修正するために、自然に酸性の土壌を石灰化する必要があるか、肥料を追加する必要があるかを教えてくれます.
私の戦略は単純です。植える前に、堆肥またはよく腐った肥料で土壌を改良します。また、窒素、リン、カリウム、およびその他の必須栄養素の十分な供給を確保するために、徐放性有機野菜肥料を土壌に組み込みます.移植の 6 週間後にブロッコリーの苗に粒状の肥料を追加するか、生育期に 2 ～ 3 週間ごとに液体野菜肥料を使用して、健康な成長と大きな頭を促進します。
7) 水ストレスはブロッコリーの花を促進する
ブロッコリーは、芽キャベツやカリフラワーなどの他のキャベツ科の野菜と同様に、浅い根系を持っています.つまり、活発な植物を形成するには定期的な灌漑が必要です。柄の長いじょうろを使って、毎週、各植物の根元に 1 インチの水を届けます。水をやるべきかどうかわからない場合は、庭のベッドの土に指を入れてください。 1インチ下まで乾いたら、水をやります。土の表面にマルチを敷くと、雑草の成長を抑えるだけでなく、土の水分を保持するのにも役立ちます。植物の周りに 2 ～ 3 インチのわら、細断された葉、または未処理の雑草のない刈り取った草を適用します。
8) ブロッコリーの頭を適切な時期に収穫して開花を止める
菜園を持つ最大の利点の 1 つは、作物の風味、品質、栄養がピークに達したときに収穫できることです。あなたのブロッコリー作物がいつ収穫できるようになるかを知ることは、種子のパッケージに記載されている「成熟するまでの日数」情報を読むことから始まります.ブロッコリーのすべての品種には、種から収穫までに必要な一定の期間があります。ブロッコリーのほとんどの品種は、成熟するのに 60 ～ 70 日かかります。
成熟するまでの日数が近づいているので、作物に細心の注意を払い、ドーム型の頭がぎっしり詰まった芽でいっぱいになったときに収穫できるようにします.あまりにも長く待つと、ブロッコリーの花が成長し、小花が分離し始め、個々のつぼみが膨らみ、花の黄色が見えるようになります.
ブロッコリーの花は食べられますか?
庭でブロッコリーが咲いているのを見つけたら、まだ食べられるかどうか疑問に思うかもしれません.ボルトで締められた野菜はしばしば苦味が増しますが、そうです。理想的には、ブロッコリーの頭がしっかりしている、しっかりしたつぼみの段階で頭を切ることを目指します.植物がボルトで固定され始めているのを見つけたら、すぐに頭を収穫してください。ブロッコリーの茎、茎、葉も食べられることを忘れないでください.中央の頭が収穫されると、側枝が発達します。これらの小さなブロッコリーの頭は二次作物を生産するため、ブロッコリーの主な頭が開花しているのを見つけても、必ずしもすべてが失われるわけではありません.
たまたま数日間庭から離れていて、ブロッコリーが満開になっている家に帰ってきた場合は、小さな花をいくつか摘み、サラダや他の料理に振りかけることができます.または、ミツバチ、花粉媒介者、有益な昆虫のために植物を咲かせることができます.彼らは黄色い花が大好きです!
ブロッコリーと関連野菜の栽培について詳しくは、次の詳細な記事をご覧ください:
- ブロッコリーの収穫時期
- ブロッコリーを種から育てる
- ブロッコリースプラウトの育て方
- キャベツの種から収穫までの育て方
- 芽キャベツの育て方を学ぶ
ブロッコリーの花をつけたことがありますか?
