種子から成長するハーブ：直接播種法

多くのハーブは種子から育ちやすいです。シードは2つの方法で開始できます：

1. 屋内で開始し、十分な大きさになったら恒久的な場所に移植します
2. 気温が十分に高いときに、庭のベッドやコンテナに直接種を蒔きます

ここでは、シーズンを通してハーブを育てるのに適した直播法に焦点を当てます。

何を成長させるか

あなたがあなたのハーブを何のために使うことを計画しているのか考えてください。例：

ご存知ですか？

人々は食事に風味を加えるためにハーブを育てます。特定の料理は通常、料理に風味を付けるために特定のハーブを必要とします。料理に関しては、シェフは新鮮なハーブを選んで食事に加えることができます。これは、ハーブが乾燥すると失われる可能性のある「フレーバー」とオイルが多く含まれているためです。ただし、乾燥ハーブは新鮮なハーブよりも強い可能性があるため、使用量は少なくなります。

ハーブにはどのような種類の土壌と光が必要ですか？

ほとんどのハーブは、堆肥と混合された水はけの良い土壌で、そして少なくとも8時間の完全な太陽の下で繁栄します。品種によっては、常に湿った土壌を好むハーブもあれば、水やりの合間に少し乾くのを好むハーブもあるので、育てたいハーブの状態を確認してください。

どこから始めますか？

あなたのスペースを評価します。日当たりの良い窓辺、裏庭、または庭に上げ床を作ることができるスペースがありますか？利用可能な栽培条件とハーブの好みを組み合わせて、それらを栽培するのに最適なコンテナまたはガーデンスポットを選択してください。いくつかのオプションがあります：

コンテナに種を蒔く

パティオやバルコニーの場合は、ハーブを栽培バッグまたは自給式プランターで栽培できます。あなたが庭へのアクセスを持っているとしても、あなたはまだこの方法で食物を育てることを選ぶかもしれません。舗装された場所に植えたり、最も日当たりの良い場所にハーブを置いたり、土壌を簡単にカスタマイズしたりできます。

• 自給自足のプランター
  湿った状態と継続的な水の供給が好きなハーブは、自己給水プランター（チャービルやバジルなど）の恩恵を受けます。これらのプランターは、ガーデンホースで到達するのが難しい場所や、スケジュールが外出先での作業に適している場合に最適です。自己給水プランターは、ベースリザーバーと段階的な吸水を促進するキャピラリーストリップまたはマットのおかげで、植物が熱で突然乾燥しないようにするのに役立ちます。
  自己給水プランターで育てられた植物は、自己給水プランターの恩恵を受けます。散水ポッティングミックス、不必要に水を保持することなく植物の根が成長するのを促進する軽い土壌ブレンド。
• バッグを育てる
  水やりの合間に乾くのを好むハーブ（ローズマリー、セージ、タイムなど）は、余分な水が生地の側面と土台からすぐに排出されるため、成長バッグの恩恵を受けます。布の壁はまた、根を「空気剪定」します。つまり、根の端は、鉢の周りで成長するのではなく、自己剪定され、植物が根に結合するようになります。成長バッグをグループ化して、複数のハーブを成長させることもできます。

自給自足のプランターと栽培バッグの両方で、ハーブの種の混合物を一緒に播種することができます。成長する情報についてシードパケットを確認するか、下のグラフを参照して、湿った土壌でどのハーブがよくグループ化され、乾燥した土壌でどのハーブがうまくグループ化されるかを確認してください

• Windowsillコンテナ
  屋内では、単一の鉢の窓辺で個々のハーブを育てることができます。テラコッタの鉢は土壌をすばやく乾かし、金属またはプラスチックのプランターは土壌を少し長く湿らせます。通常の培養土は、これらのタイプのプランターに適しています。
  小さな容器（4〜6インチ）は、ドワーフやグローブバジルなどのコンパクトなハーブの品種を育てるのに理想的です。また、少し得られる品種の種を蒔くこともできます。大きめですが、完全に成熟するまで待ってから使用を開始する必要はありません（パセリやシラントロなど）。食事に材料を追加する必要がある場合は、葉を数枚切り取ってください。

植えましょう！

1つのコンテナまたは庭のベッドに複数の種子の品種を一緒に播種する場合は、必要に応じて植物をグループ化します。まず、植物が好む土壌と水分の種類を考えてみましょう。バジルやパセリなど、水分が多いハーブは植え替えることができますが、ローズマリーやラベンダーなど、より乾燥したハーブと一緒に植えることはできません。

また、ハーブが好む光の種類を考慮し、完全な太陽と部分的な太陽の品種をグループ化します。成長期が進むにつれて、あなたはあなたの植栽に万能肥料を加えることができます–栄養素の長期的でゆっくりとした放出を提供するものを探してください。 （ハーブの施肥は、土壌の栄養分が使い果たされたり、水で洗い流されたりする可能性があるため、コンテナで特に効果的です。）

播種の準備ができたら：

1.選択したコンテナを最終的な成長場所に置きます。土を追加する前に、ふわふわでしっとりした感じがするかどうかを確認してください。土が乾いたら、水を加えて混ぜて湿らせます（これはあなたの種子が芽を出すのを助けます）。

2.土を追加します。

• 栽培バッグに植える場合： 容器が3/4いっぱいになるまで、ポッティングミックスを入れます。この段階で、余分な水分が好きなハーブには堆肥を、すぐに乾くのが好きな植物にはパーライトをブレンドすることができます。
• 自己給水容器を使用する場合： 容器が3/4いっぱいになるまで、自己給水ポッティングミックスを入れます。

3.選択したハーブの種を取り、パッケージの指示に従って播種します。土の上に種をまき散らし（「放送」とも呼ばれます）、推奨される深さの層（たとえば、土の1/4インチ）で覆います。

• 種を放送するときは、種をできるだけ均等に土に広げたいと思います。ポットの1つのコーナーまたはセクションにすべてのシードを落とさないでください。種のパケット全体を播種する必要はありません–コンテナの表面積をカバーするのに十分です。
• コンテナに複数の品種を播種する場合は、植え付けエリアを分割します。たとえば、2種類の種子を栽培している場合は、一方の品種を一方に播種し、もう一方の品種をもう一方の品種に播種します。

4.バラのアタッチメントが付いたじょうろ、またはミスト設定のガーデンホースを使用して、種子にやさしく水をやります。

隆起したベッドに種を蒔く

上げられたベッドはあなたがより多くのスペースを持っていて、恒久的な庭を作ることができるときに理想的です。隆起したベッドを埋める予定の土壌をカスタマイズして選択できるため、理想的とは言えない条件の土地で始めている場合は、隆起したベッドのガーデニングですぐに仕事に取り掛かることができます。

杉やヒノキなど、隆起したベッドには腐敗しにくい木材を選択してください。高さについては、少なくとも7〜12インチの高さの厚板を使用してください。

スポットを設定するときは、次のことを考慮に入れる必要があります。

• 照明：完全な太陽または部分的な太陽が得られますか？ほとんどのハーブは繁栄するために少なくとも部分的な太陽を必要とします。
• 湿気：上げられたベッドは高台に配置されるので、水は排水されますか？降雨後、スポットは簡単に浸水しますか？ （はいの場合は、排水の良い場所を選択することをお勧めします。）
• 土壌：理想的な庭の土壌がない限り、栄養豊富な堆肥で改良された土壌を作成または購入することをお勧めします。
• コンテナまたは列の植物について上記のようにブロードキャストします。

シードを保護する

種子が発芽するときに（天候と野生生物の両方から）種子を保護するために、隆起したベッドをある種の列カバーで覆うのが最善です。毎日種子をチェックしてください。土が乾いたら、やさしく水をやります。苗が出始めたら、土が湿った状態に保たれていることを確認してください。
苗が最初の真の葉のセットになるまで、列カバーを付けたままにします。 （種子の最初の「葉」は子葉であり、成長するにつれて種子に食物を提供します。最初の「真の葉」は子葉とは異なって見え、苗が成長するにつれてより多くの葉に似ています。）

植えたら

大きくて健康な苗木を繁栄する植物に育てるには、次の方法を使用して、苗木が最大限の可能性を発揮できるようにします。

間伐

苗が成長するにつれて、最強の植物だけを残すためにそれらを薄くする必要があります。これにより、植物が成熟するにつれて競争が減ります。

最初に必要以上の種を蒔いても大丈夫ですが、植物が成熟するにつれて最適な成長条件を提供するために、それらを間引く必要があります。間伐とは、弱い植物や小さな植物を取り除き、大きな植物が繁殖できるようにすることを意味します。これを行う簡単な方法は、庭の切り鋏を取り、土壌ラインで不要な（余分な）植物を切ることです。これにより、保管している苗の根を乱すことがなくなります。

植物間の推奨スペースについては、シードパケットを参照できます。

ピンチバック

名前が示すように、高さが約4インチに達したときに、指を使って植物の茎の成長をつまむことができます（庭の切り鋏を使用することもできます）。これは、背の高い、ひょろっとした植物の代わりに、よりふさふさした、より丈夫なハーブ植物を作成するために、成長するサイドシュートにエネルギーをそらすように植物に合図します。

どうやってするの？茎で、葉ノードと呼ばれる葉が成長する場所を探します。葉が生える場所の真上で茎をつまむことをお勧めします。

花を取り除く

より茂った植物を生産することに加えて、特定のハーブ（バジル、コリアンダー、オレガノなど）が開花するのを防ぐためにつまむことも必要です。花のつぼみを取り除くことで、植物のエネルギーはより風味豊かな葉の成長に向けられます。開花を許可されたハーブは、しばしばわずかに苦い味を発達させます。花を取り除くことはまた、植物が種を蒔くのを防ぎます。これは、植物が葉の成長を生み出すことに集中するのをやめる状態です。 （注：これは、ラベンダーなど、開花を奨励しているハーブには適用されません。）

施肥

追加の栄養素を増やしたい場合は、植栽エリアに多目的有機肥料を追加することを検討してください。パッケージの指示に従ってください。粒状肥料の場合、土壌表面に少し引っかき傷をつけることができます。水と混合した海藻肥料の場合は、朝の時間帯に施用することを目指してください。そうすれば、日中に香りが消える時間があります。

収穫

ハーブをどのように使用するかは、ハーブの収穫方法に影響します。多くのハーブは「カットアンドカムアゲイン」として育てられます。つまり、植物の一部を収穫し、残りは後で使用するためにそのままにしておきます。パセリは、このように扱うことができる1つのハーブです。この方法で収穫するときは、葉と茎を外側から取り除き、植物の中央部分を残して、新しい成長を続けます。

後継播種を検討する

定期的にハーブを使った料理を楽しむ場合は、安定した供給を確保するために、数週間にわたって植栽をずらすことを検討してください。この方法は「後継播種」と呼ばれます。

コンテナの場合、最後に播種されたバッチの7日後に、追加のコンテナでハーブの種を開始できます。 1つのコンテナからハーブを収穫すると、2番目（または3番目、または4番目！）のコンテナに次の収穫が含まれます。

一度に全部ではなく、1つのエリアでハーブの一部を収穫することもできます。このタイプの連続播種では、ハーブの植え付けの1つのセクションのみを収穫することに集中し、反対側はそのままにします。例としてディルを使用しましょう。

• ディルの列がある場合は、最初に列の左側を収穫し、右側をそのままにしておくことができます。左側の元の場所からディル植物を削除したので、新しい種子を播種するためのオープンパッチができました。
• このオープンスペースから根を取り除いてください。庭のフォークを使って土をほぐすことができます。このオープンスペースに小さな堆肥を追加して、植えている種子に新しい栄養を与えることもできます。
• この場所に新しい種を蒔き、再びパッケージの指示に従って土で覆います。やさしく水をまきます。
• 元のハーブの植え付けを収穫し続けると、新しい種子は成長を開始する機会があり、元の植え付けが収穫されたときに使用できるようになります。
• 元の植栽の収穫が終了したら、新しいオープンスペースで上記の手順を繰り返すことができます。