これは、「Growing Perennial Foods」からの 2 つの抜粋シリーズのパート 1 です。ここでは、Stone Pier Press の許可を得て掲載しています。
毎年大気中に放出される炭素の約半分は、海洋、植物、土壌によって吸収されます。土壌は重労働の大部分を担い、植物の 4 倍の炭素を蓄えます。私たちはこのサイクルを耕し、森林を剥ぎ取り、化学物質をまき散らし、むき出しのままにすることで中断しますが、これは恐ろしい結果をもたらします。土壌が劣化すると、炭素を結合している分子が分解され、炭素が空気中に放出されます。枯渇した土壌は炭素を吸収する代わりに、地球温暖化をさらに助長します。
再生栽培では、大気中の炭素を土壌に戻す方法で食物を栽培します。これは隔離と呼ばれるプロセスです。すべては植物から始まります。
多くの気候活動家は、大気中から炭素を取り出して地下の深いポケットに注入する高価な技術を推進しています。植物は、光エネルギーが植物の食物に変わるプロセスである光合成を通じて、すでに無料でこれを行っています.毎朝、太陽は植物を刺激して二酸化炭素を吸収させます。炭素は植物細胞を往復し、途中で水素、酸素、その他の炭素などの新しい元素を拾います.最終的には、ブドウ糖やデンプンとして植物組織に残ります。これは、温室効果ガスの分子が、植物が成長するために使用する炭素が豊富な糖に変わる方法です.
時間が経つにつれて、葉が落ちたり枝が折れたりするにつれて、炭素は虫や土壌生物によって土壌に取り込まれます.しかし、植物の残骸を分解することは、地下に蓄えられる炭素のほんの一部にすぎません。真の炭素隔離は、より深く、根元で行われます。
植物は、バクテリア、菌類、その他の有益な微生物を引き付けるために、根の先端から生成した炭素が豊富な糖の一部を放出します。無料の食事と引き換えに、これらの小さな生物は、他の方法では植物が到達できない栄養素へのアクセスを提供し、害虫や病気を防ぐのにも役立ちます.もともと大気から引き出されたこれらの炭素分子は、土壌生物の体内で結びついています.彼らが死ぬと、その炭素は邪魔されない限り地下深くにとどまります。
再生型農業は、自然がとても美しく行うことを模倣しています。植物を放っておいて、土のままにします。何百年もの間成長してきた森林では、植物は繁栄するために肥料、灌漑、殺虫剤を必要としません.そのままにしておくと、樹木は成長し、葉を落とし、根を押し下げ、炭素を吸収する土壌生物のコミュニティを支えます。木が枯れて倒れると、肥沃な土壌が洗い流されるのを防ぐ有機物の山ができます。地面に残された広大な根は、今後何年にもわたって土壌生物に栄養を与え続けます.
このような好条件で育った植物は、水分や養分に簡単にアクセスでき、より丈夫で弾力性があり、二酸化炭素をよりよく吸収することができます.この正のサイクルは、私たちが干渉しないときに自然がどのように機能するかです。
