ようこそ 現代農学 !
home

夏野菜8種の収穫のコツ

頻繁な雨とたくさんの日差しが、たくさんの農産物を生み出します。最も人気のある夏の作物を収穫するためのヒントをいくつか紹介します。

ポッドに注意してください。新鮮でジューシーな鮮やかな緑色の鞘は、おいしいそら豆、ライマメ、グリーン シェル ビーンズを示しています。さやいんげんは、簡単にスナップでき、先端がしなやかでサクサクしたサヤがなければなりません。豆が膨らみ始める前に、フルサイズのスナップ豆のさやを収穫します。
枝豆と脂っこい豆のさやは、緑色で種が膨らんでいる必要があります。
継続的に供給できるように、毎日収穫してください。

新鮮なものが一番おいしいです。使用する直前に豆を収穫してください。


きゅうり

きゅうりを頻繁に収穫すると、つるが新しい実を結ぶのに役立ちます。
長さ 6 ~ 9 インチに達したら、鮮やかな緑色でしっかりとスライスされたきゅうりを選びます。
キュウリをつるから素早く上向きにスナップします。


なす

茄子は押すと跳ね返るツヤツヤのものを選びましょう。ハサミを使ってナスをつるから取り除きます。

レタス

レタスは朝収穫する。
切ったレタスはすぐに冷水にさらす。次にすすぎ、冷蔵します。
外側の葉が 4 ~ 6 インチの長さになったらリーフレタスを切ります。暑い時期の苦味を避けるために、頭が適度に固く半分の大きさになったときに「若いレタス」を収穫します。


メロン

マスクメロンは、茎が果実から簡単に分離する時期に収穫します。
スイカの腹は成熟すると緑がかった白からバターのような黄色に変わります。茎がメロンと出会い、茶色になって乾燥する巻き毛の巻きひげ。メロンを叩くと、頭よりも胸のように聞こえます。

ピーマン

ピーマンをいつ摘むかは、個人の好みによって決まります。
ピーマンは傷みやすいので、摘むときは注意してください。
完全に赤くなったピーマンを摘みます。


サマースカッシュ

頻繁に摘み取ります:小さなズッキーニと黄色のカボチャ (長さ 6 ~ 10 インチ) とスカラップ スカッシュ (直径 3 ~ 6 インチ) が最高の風味を持っています。柔らかい種。

トマト

ジュースや缶詰にするには、完全に熟しているが固いトマトを選んでください。
霜が降りる前に緑色のトマトを収穫し、屋内で熟成させます。


植付

現代農学
現代農学