これらすべてのブロイラー(肉用に飼育された鶏)には、数百万トンのごみが必要です。 または寝具材料。家禽くずを再利用することでコストを節約できます。しかし、健康と安全に関する懸念がいくつかありますが、 EurekAlert!に関するアメリカ農学協会によると。 新しい研究は、再利用された家禽くずの環境がサルモネラ菌のような病原体の増殖を阻止できることを示しています。 「家禽くずが複数の鶏の群れを育てるために再利用されていることを読んだり聞いたりすると、 典型的な反応は、それが食品の安全性に悪いに違いないということです、 「アデルモラオラデインデは言います、 最近の研究の共著者。 「私たちの研究は正反対のことを示しています。」 Oladeindeは、アテネにあるUSDAの国立家禽研究センターの研究者です。彼と彼の同僚は、使用済みの家禽くずに含まれる「善玉菌」がサルモネラ菌の増殖を妨げる可能性があることを発見しました。 「再利用された同腹子のバクテリアを特徴づけるために時間と資源を投資することは価値があるかもしれません、 「私たちは有望なものを有益な微生物に発展させて、鶏の腸の