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ハーブの選び方

料理用のハーブは元々のカットアンドカムアゲイン作物であり、多くの人が定期的な収穫の恩恵を受けています。最高の結果を得るには、一年生および多年生のハーブからハーブを選ぶ方法を以下でご覧ください。

必要になります

  • 自家製ハーブ
  • はさみ

合計時間:

ステップ1

チャイブは春と夏に急速に成長します。必要に応じてカットし、ベースまでトリミングします。 4つまたは5つのポットを用意しておくと、常にさまざまな段階で収穫できるようになります。

ステップ2

パセリを切るときは、常に葉柄と一緒に葉全体を取り除き、塊と結合する場所に戻します。最も古い葉は丈夫になる傾向があるため、収穫は避けてください。

ステップ3

料理用にローズマリーを切ると、植物が木質になるのを防ぐことができます。必要に応じて、剪定はさみを使用して、各シュートから10cm〜15cmをトリミングします。木質で葉のない枝に切り戻すことは避けてください。ローズマリーの房を吊るして風乾し、冬に使用できるようにします。

ステップ4

バジルを収穫するときは、はさみで、または指と親指の間に挟み、植物の先端を葉のすぐ上に戻します。この時点で新たな成長が見られます。葉のすぐ下を挟んで短い茎を残さないでください。これは単に枯れてしまうからです。


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