葉採掘者、アブラムシ、少し暑くなるとすぐに暴れるため、このように単純な緑のほうれん草を育てるのは難しい場合があります。悲しいことに、時間と労力を費やして虫だらけのつまらない収穫を得るのにうんざりして、諦めてしまう園芸家が多すぎます。しかし、ほうれん草の正しい育て方を知ってしまえば、毎年春になると、深緑色で歯ごたえのある葉を大量に収穫することがいかに簡単であるかがわかるでしょう。
ほうれん草 – 長い道を歩いてきたね、ベイビー
あなたが私と同じなら、どろどろの蒸しほうれん草を山ほど食べて育ったはずです。そして、言っておきますが、それは素晴らしいことではありませんでした。ポパイの漫画がなかったら、わざわざ気にすることもなかったと思います。 （奇妙なことに、筋肉は決して現れませんでした。）しかし、芽キャベツと同じように、ほうれん草もブランド名を変更され、スーパーフードとして登場しました。私たちは皆、この栄養豊富なグリーンを調理して食べるためのより良い方法を学びました。そして、ポパイのグリーンスロップの缶は今では過去のものになりました。
ほうれん草は、かなりの力仕事をしてくれる地味な野菜の 1 つであるため、これは良いことです。
ほうれん草にはビタミンK、A、Cが豊富に含まれており、優れた天然の葉酸源でもあります。ほうれん草はミネラルの宝庫であり、鉄分、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれています。
しかし、私がほうれん草を買うのではなく育てることにした最も重要な理由は、食料品店でのリコールの数々にうんざりしたからです。それと私の自家製ほうれん草は、何日も袋に入れたものよりもはるかにおいしいです。
生食や冷凍用にほうれん草をたくさん育てるのは、信じられないほど簡単です。
どうしてそんな目で私を見るのですか？
わかりました、わかっています。ほうれん草の栽培も諦めかけていました。虫が私以上に食べたり、準備が整う前に飛び出したりするのにはうんざりしました。しかし幸運なことに、私は諦めませんでした。つまり、毎年春になると、このおいしいスーパーフードを大量に栽培する秘訣を伝えることができるということです。
Rural Sprout を定期的に読んでいる方なら、私が怠惰なガーデニングに夢中であることはもうおわかりでしょう。
それを自動化したり、成長をより簡単にできるのであれば、喜んでやります。ですから、育てるのが大変なほうれん草に関しては、時間を費やす価値があるものでなければやりません。そして、時間を費やす価値があるということは、ソテーしたり、サラダに混ぜたり、刻んで冷凍庫に入れたりできる、大きくて柔らかい葉を大量に確実に育てることを意味します。私のやり方は次のとおりです。
お腹いっぱい食べてね、ポパイ！
1.土壌を準備し、種を植える
ほうれん草はすべて葉物です。実もないし、花もありません。 （正しくやれば。）つまり、よく育つためには大量の窒素が必要ということになります。それでは、そこから始めましょう。春になり、土が耕せるようになるとすぐに、血粉をたっぷりと土にかき込みます。
ほうれん草は、常に湿った水はけの良い土壌を好みます。
次に水やりに気をつけます。私はレイズドベッドに水をやるのに点滴ラインを使っています。ほうれん草だけでなく、庭全体に水をまく最も簡単な方法です。どのベッドにいつ水をやるかを制御できるので、むやみに水やりをすることはありません。 (これは私がベッドに使っているキットです。Rain Bird が大好きです!) ほうれん草を上手に育てるには、何らかの灌漑システムを設置する必要がありますか?いいえ。ただし、水やりはこまめに行う必要がありますが、雨が降りやすい春にはそれほど不便ではありません。
ドリップラインは土の上に設置され、水を滴らせてゆっくりと土を浸します。流出はありません。
美味しいほうれん草を作りたいなら、土を湿った状態に保ちましょう。乾燥させないでください。これは、ほうれん草の急速な成長と、ほうれん草の穂立ちを防ぐ鍵となります。 (しかし、それについては後で説明します。)
最後に、私はほうれん草を栽培するとき、間隔と列を完全に無視します。怠け者、覚えていますか？一般的な常識では、ほうれん草は各株の間に十分なスペースをとり、きれいに小さな列で植えるように教えられています。この同じ知識の泉は、株の間引きをするようアドバイスしています。
いいえ。私はこれらすべてを無視して、とにかく素晴らしいほうれん草の輝かしいパッチを育てます。 (なぜこれが機能するのかを知るために最後まで読んでください。)
ほうれん草の種を蒔くときは、ほうれん草用に指定した場所にランダムに播種します。私はいつも必要だと思うよりも多めに振りかけてしまいます。次に、小さなハンドカルティベーターを使って、種子の表面をそっと引っ掻いていきます。気が狂ったくないでしょう。ほうれん草は 1/4 ～ 1/2 インチ埋めれば発芽するということを覚えておいてください。それから私は手で土をそっと撫でます。
2.マルチング
マルチングはとても重要です。
このステップは重要なので、飛ばさないでください。松フレークでマルチングしてます。ひるむ人もいると思いますが、読み続けて私のほうれん草を見てください。それ自体が物語っています。
目に見える雑草ではありません。
庭にチップウッドを使用すると、植物から窒素を盗むとして悪い評判を受けます。このナンセンスは今すぐやめましょう:木材チップはのみです。 それらが埋もれている場合は窒素と結合します。 土の中。土の上に座っていると、土の中から窒素を取り出すことができません。
したがって、毎年庭にマルチを埋めていない限り（私はお勧めしませんが）、木材チップを庭で使用しても完全に安全です。そう、松でもね。土壌を酸性化する松については、やはり、pH を大きく変えるためには、大量に埋める必要があります。
庭で使用するマルチはパインフレークだけです。
わらマルチから生えた草や、その中に隠れるのが大好きなナメクジをすべて除草するのにうんざりしました。私が松フレークの入った袋を使っているのは、軽量で驚くほど安価で、Tractor Supply や Rural King で袋を入手できるからです。
この時のマルチングの注意点は軽くすることです。 。厚さ約 3 インチの層を敷きましたが、松のフレークはとても風通しが良いので、苗の成長を妨げません。
丈夫な野菜とは異なり、ほうれん草の苗は非常にデリケートなので、厚いマルチ材の層を突き抜けることができません。
パインフレークを使用する必要がありますか？いいえ、しかし、どのようなマルチングをするにしても、重くないか、濡れても重くならないように注意してください。
マルチングは長期的にはいくつかの目的に役立ちますが、最初にほうれん草を植えるときは、蒸発を防ぎ、雨が裸の土を叩きつけて固まるのを防ぎます。
この時点でやるべきことは、土を常に湿った状態に保ち、ほうれん草が発芽するのを待つことだけです。
3.ほうれん草を太陽や害虫から隠す
虫たちは見ることはできますが、むしゃむしゃ食べることはできません。
ほうれん草の苗が出てきたら、それを殺そうとするのは自然の仕事です。太陽はそれをボルトにしようとし、虫はそれを食べようとします。ただし、ほうれん草はメニューから外すつもりです。
ほうれん草の苗が出てきたらすぐに、軽量の条カバーか目の細かい防虫メッシュを苗の上にかぶせます。害虫に対処する最も簡単な方法は、害虫の侵入を奪うことです。アブラムシ、ハモグリバエ、ヨコバイ、ヨトウムシ、ノミハムシ、それらはすべて刺されたいのです。しかし、今度は何か別のおやつを見つけなければなりません。
ほうれん草を覆うと、ボルトがかかるのを防ぎます。
あなたの森の首の春がどんな感じかは知りませんが、ここペンシルバニア州 (ゾーン 6b) の春は通常こんな感じです。 寒い、寒い、雨、寒い、雪、寒い、ショートパンツを履いても大丈夫、寒い、雨、冬のジャケットをなぜすぐにしまったのでしょう、またショートパンツを履くことができます、寒い、雨、寒い、雨、そして今は 10 月まで 85°F になります。
それはすべて 4 月末までに完了します。
したがって、気温が急上昇して暴れる前に、ほうれん草を丸ごと収穫できれば、いつも奇跡でした。それは、私が不正行為を始めるまでのことです。
ほうれん草がとう立ちしないようにするには、そしてあえて言えば、こっそりと 2 回目の植え付けをする場合でも、2 つのものが必要です。この小さな土壌温度計と、春の暑さの速さに応じて 30 ～ 50% の遮光布です。
ほとんどの園芸家は、ほうれん草が穂を出す原因は気温ではなく土壌の温度であることに気づいていません。
土壌が一貫して華氏 75 度前後に保たれると、根が店を閉めて種子を出し始めるよう信号を送り、1 週間後に穂が出て花を咲かせます。
この小さな土壌温度計が、レタスの穂立ちを防ぐ鍵となります。
これを防ぐには、土壌の温度を知る必要があるため、土壌温度計が必要になります。そこから土壌を冷やす方法は 2 つあります。1 つは水をやる、もう 1 つは日陰にすることです。ほうれん草が湿った土壌を好むという部分を覚えていますか?これが理由の一部です。湿った土＝冷たい根。ほうれん草に定期的に水やりをするか、暑くなりそうなときは少し多めに水をやることで、根を涼しく保つことができます。
良い天気が続いたら、メッシュや条カバーの上に日よけ布をかぶせます。これも土壌温度を 75°F 以下に保つのに役立ちます。このようにして、穴のない美しいほうれん草を 1 つ収穫することができます。また、継代する場合は複数のほうれん草を収穫することができます。
霜に関する注意 ：はい！ほうれん草は耐寒性がありますが、実際のところ、それが意味するのは、霜に打たれても再び成長するということです。凍結警報が出たとき、私はいつもほうれん草に蓋をします。
私がわざわざ間伐をしない理由と、ほうれん草の種まきを思いつきで回避する方法をご紹介します。
ほうれん草の種が発芽して成長し始めたら、私はそのまま放っておきます。薄くはしません。はい、一部の植物は小さいです。いいえ、整然とした列はありません。しかし、面白いことが起こります。
種を蒔く前に肥料をたっぷり与え、水やりもしっかりとしているので、どちらも不足することはありません。マルチは雑草が水や栄養素を盗むのを防ぎます。ホウレン草が争っているのは日光だけです。
したがって、一部の植物は他の植物よりも早く成熟します。収穫時期が近づいてきたので摘み取ります。そうすることで、小さな植物が成長してその場所を埋める余地が生まれます。ポケットがさらに開いてきたら、さらにいくつかの種をマルチの下の土に落とします。日よけの布でも土を冷やせなくなるまで続けます。やっつけろ、ポパイ！
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