イチジクは、日当たりが良く、水はけの良い場所に置く必要があります。
バーバラ H. スミス、©2012 HGIC、クレムソン拡張
イチジクの成長に関するクイック ガイド (Ficus carica) )
植物の種類: 落葉果樹または大きな低木
高さと広がり: 高さと幅15〜30フィート（サイズ調整のための剪定あり）
日光の必要性: 太陽がたっぷり当たる（毎日8時間以上）
土壌要件: 水はけの良い土壌。ネコブセンチュウの生息地を避ける
受精: 低生殖能力から中程度の生殖能力。寒冷地では給餌量を減らす
水やり: 雨または灌漑による週あたり 1 インチの水
地域に最適: 砂丘と海岸平野 (最高);ピエモンテ州と山岳地帯では注意してください
特別な機能: 生食や保存に適した甘い果実が得られます。メンテナンスの手間がかからない
一般的な問題: ネコブセンチュウ、さび病、果実の酸味（酵母）、寒さによる傷害
伝播: 吸盤、挿し木、または盛り土の積層
家庭菜園で果物を育てるなら、イチジクほど簡単なものはありません。何千年もの間栽培されてきたイチジクは、世話をする人にほとんど要求がありません。私たちが南東部で栽培している一般的なイチジクには約 470 種類があります。おいしい果物は生で食べたり、保存したり、ケーキやアイスクリームなどのデザートに使用したりできます。
イチジクは、日当たりが良く、水はけの良い場所に置く必要があります。これらは高さ 15 ～ 30 フィートに達する大きな木や低木に成長することがありますが、高さよりも幅が広くなる傾向があるため、厳しい剪定を行うと管理可能な高さに制限される可能性があります。
イチジクは、食用の日よけ木、夏のスクリーン、エスパリエまたはコンテナ栽培の標本として栽培できます。山地を除くサウスカロライナ州のほとんどの地域でよく生息しています。
サウスカロライナ州でイチジクの栽培に最適な場所と土壌
イチジクにとって理想的な光と水はけの条件
イチジクはさまざまな土壌で育ちますが、ネコブセンチュウのいない場所が必要です。
州の寒い地域では、建物の南側が理想的な場所となります。冬の間、イチジクが早朝または夕方遅くに直射日光を受けなければ、寒さによる損傷をさらに軽減できます。
生育期には、サイトには毎日少なくとも 8 時間は日光が当たる必要があります。
以下の植栽場所選択のヒントに従ってください。
最適な植栽場所を選択するためのヒント
- 根腐れを防ぐために、水はけの良い土壌のある場所を選びます。
- 線虫の問題が発生したことのある場所への植栽は避けてください。
- 寒い地域では、建物の南側に植えて、反射熱を利用します。
- 生育期には、サイトに少なくとも 8 時間は直射日光が当たるようにしてください。
- 冬の怪我を軽減するために、可能な限り風よけをしてください。
健康で水はけの良い土壌は、確実な結実と冬の生存を保証します。
サウスカロライナ州でイチジクの木の購入または繁殖
苗床からのイチジクの木は、根のない状態で販売される場合もあれば、コンテナに入れられた状態で販売される場合もあります。イチジクの品種名についてはかなりの混乱があるため、イチジクの植物は評判の良い南東部の苗床からのみ注文してください。カリフォルニアで栽培されている種類のイチジクを決して購入したり、栽培しようとしないでください。サウスカロライナ州の気候条件下では生存できない小さなスズメバチによる受粉が必要です。
サウスカロライナ州で推奨されている唯一の品種は、雌花のみを咲かせ、他家受粉せずに結実する一般的な品種です。
サウスカロライナ州に適したイチジク品種のリストについては、表 1 を参照してください。
イチジクの木を吸盤、挿し木、または重ね木で増やす方法
イチジクの木は繁殖が簡単で、ほとんど費用をかけずに家庭での植栽を始めることができます。
簡単なイチジクの繁殖方法
1.吸盤を掘って移植する: イチジクを繁殖させる最も簡単で簡単な方法。
2. 挿し木をする:
- 春先に、樹齢 1 年の木の 8 ～ 10 インチの長さの挿し木を使用します。
- 準備したベッドに挿し木を置き、先端の 1 つまたは 2 つの芽が地面から出るようにします。
- 移植する前に 1 シーズン成長させます
- これらの挿し木は早く発根し、急速に成長するため、秋の定植に適した木になります。
3.マウンドの階層化:
- 地下から出てきた根吸盤は親の茂みから切り離して移植できます。
- これらの繁殖方法はいずれも、サウスカロライナ州の温暖な気候でうまく機能します。
土の準備とイチジクの木の植え付け
サウスカロライナ州でイチジクの木を植える場合、土壌の準備には必ず植栽前の土壌検査を含める必要があります。テスト結果に基づいて、pH およびその他の要件を調整します。クレムソンの土壌検査に関する情報は、HGIC 1652、土壌検査でご覧ください。 .
イチジクの木が休眠している間に植えましょう。暖かい地域では、秋または初冬に根のない木を植えることができます。山地やピエモンテでは、冬の厳しい凍結の危険が去った後、春に植え付けるのが最善です。コンテナ栽培の植物は、裸根の植物よりも季節の遅い時期に植えることができます。
イチジクの植え付けを成功させるための手順
１．まず土壌をテストしてください: 植える前に土壌サンプルを送信して、pHと栄養素の必要性を判断します。
２．土壌条件を調整する: バランスの取れた生殖能力と適切な pH のテスト結果に従って修正します。
３．休眠中の植物:
- 暖かい地域では、秋または初冬に植えます。
- 寒い地域（山間部、ピエモンテ州）では、凍結の危険が去った後の春に植え付けます。
４．水はけのよいサイトを使用する: 根腐れしやすい低い場所や湿気の多い場所は避けてください。
５．植え付け後のマルチング: 土壌水分を保持し、雑草を減らすために、2 ～ 3 インチのマルチ層を適用します。
適切な土壌準備により、健全な根の確立が保証されます。
イチジクの木の訓練と剪定方法
サウスカロライナ州のイチジクの木の剪定
イチジクの剪定はほとんど必要なく、成長を範囲内に保ち、樹冠を日光と空気にさらし、枯れた木を取り除くだけで十分です。サウスカロライナ州のイチジクの木の剪定は冬の間、できれば極寒の時期が過ぎた後、春に成長が始まる前に行う必要があります。
ほとんどのイチジク品種は年に 2 回の収穫を行います。1 回目は初夏に前シーズンの木から実を結び、2 番目の収穫は夏の半ばまたは晩夏に今の季節の木から実ります。
樹木形態と低木形態
イチジクの植物は樹形または低木のいずれかの形態に訓練することができますが、樹形は山地やピエモンテでは実用的ではありません。この地域では、イチジクの植物が時々凍って戻り、樹形を維持することが困難になります。
苗木の 3 分の 1 を切り取って、植え付け時に茂みの形を整えるトレーニングを開始します。これにより、植物の根元から芽が成長します。最初のシーズンを通してこれらの芽を成長させましょう。
その後、最初の成長期が終わった冬の終わりに、リーダーとして機能する、広く間隔をあけた元気な新芽を 3 ～ 8 本選びます。
他の芽をすべて取り除きます。
リーダー同士が密集することなく、直径が 3 ～ 4 インチになるように十分な間隔をあけてください。互いに近づきすぎると、リーダーは自分自身と作物を支えるのに十分な厚さに成長できず、強風のストレスで倒れたり裂けたりする傾向があります。このようなことが起こった場合は、損傷したリーダーを取り外し、翌年の冬の終わりに、毎年発生する多くの吸盤の中から 1 つを選択して、新しいリーダーを選択します。
毎年の剪定のヒント
植え付け後 2 年目以降、さらに枝を増やしたい場合は、毎年春、霜の危険が去った後、成長が始まる前に茂みに戻ります。これを行うには、年間増加量の約 3 分の 1 から 2 分の 1 を除去します。
また、枯れた木はすべて剪定し、リーダーの成長を妨げる枝を取り除きます。低く成長している側枝と、折れたリーダーを交換するのに必要のない吸盤の成長をすべて切り取ります。
剪定するときは、裸の非生産的な切り株を残さないでください。これらの切り株は、木材腐朽生物の侵入ポイントとして機能します。剪定はすべて芽か枝まで切り戻します。
健康なイチジクの木のための剪定チェックリスト
- 冬の終わり、新しい成長が始まる前に剪定をします。
- 日光と空気循環のために天蓋を開けた状態を維持します。
- 枯れた枝、損傷した枝、または交差している枝を除去します。
- 毎年春に長い芽を 3 分の 1 ～ 2 分の 1 に切り戻す
- 不要な吸盤を取り外します。将来の交換用にのみ残しておきます。
- 常に芽または枝まで切り戻します。スタブは決して残さないでください。
定期的な剪定により、通気性、果実の大きさ、耐病性が向上します。
砂丘と海岸平野のイチジクの木への施肥と水やり
イチジクの木に肥料を与える
イチジクの木は適度に肥沃な土壌であれば肥料を与えなくても十分に成長します。ただし、肥沃度が非常に低い土壌や、他の植物との競争が激しい土壌では肥料が必要です。
砂丘および海岸平野イチジクの施肥ガイドライン:
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8-8-8 または 10-10-10 のバランスの取れた肥料（粒状または液体）を使用します。
生後 1～2 年の植物の場合は、成長の始まりから 7 月末まで毎月 1 オンスの肥料を与えます。
大きな植物には年 3 回（4 月上旬、6 月上旬、7 月中旬）肥料を与えます。
1 回の塗布につき、茂みの高さ 1 フィートあたり 1/3 ポンド（約 5 オンス）を使用します。
果物が成熟に達していない、または適切に熟していない場合は、肥料を減らします。過剰な窒素または干ばつが問題である可能性があります。
木の成長に合わせて肥料の量を徐々に増やし、年間最大 10 ポンドまで増やします。
砂丘と海岸平野のイチジクの木に水やり
最適な収量を得るには、イチジクには夏を通して一貫した水やりが必要です。頻度と量は土壌の状態に大きく依存します。一般に、雨や灌漑による 1 週間あたり 1 インチの水があれば十分です。
干ばつストレスの兆候:
- 葉が黄色くなったり落ちたりするのは、植物に水が必要であることを示しています。
- 芝生では、イチジクの下の草が暑さで枯れる場合がありますが、芝生の残りの部分は緑色のままです。これは、イチジクに水やりが必要であるという明らかな兆候です。
- 芝草で育てたイチジクは、暑く乾燥した時期には週に 1 回以上の水やりが必要な場合があります。
山とピエモンテのイチジクの木に肥料と水をやる
イチジクの冬季傷害は活力の量に直接関係します。ピエモンテ州の冬の低温は、元気で成長の早い植物を簡単に枯らしてしまいます。その地域でイチジクが寒さによって頻繁に被害を受ける場合は、施肥推奨量を半分に減らしてください。
山の近くでイチジクを育てようとする場合は、植物の耐寒性をできるだけ高めるために肥料を与えないでください。
山地とピエモンテ州の施肥ガイドライン:
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生後 1 ～ 2 年の植物の場合は、成長の始まりから 7 月末まで、毎月 1/3 ポンドの 10-10-10 肥料を施用します。
高さ 12 ～ 15 フィートの低木には、4 月中旬、6 月上旬、7 月中旬に 4 ポンドの 10-10-10 を散布します。
小さな植物（高さ 12 フィート未満）の場合は、高さ 1 フィートあたり約 1 ポンドの 10-10-10 を同じ 3 つの用途に分けて使用します。
果物が成熟に達していない、または適切に熟していない場合は、肥料を減らします。過剰な窒素または干ばつが原因である可能性があります。
山とピエモンテでのイチジクの水やり
涼しい地域であっても、イチジクは生育期中の土壌水分が一定であることから恩恵を受けます。特に寒い気候では、土壌が飽和していると根腐れが起こる可能性があるため、水のやりすぎは避けてください。
植物の根元の周りをマルチングすると、土壌の水分と温度が一定に保たれ、根が凍結融解による損傷から保護されます。
サウスカロライナ州でイチジクの木が実を落とすか、生産できない理由
イチジクの果実が落ちる一般的な原因
いくつかの条件により、果物の成熟が妨げられたり、早期に落下したりすることがあります。以下の最も一般的な理由のリストを重要度の順に示します。
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若くて元気な植物:
若くて元気な植物は、熟さないイチジクを実らせることがよくあります。植物の勢いが強すぎる場合は、追肥を中止してください。ほとんどのイチジクは、食用に適した高品質の果実を実らせるまでに長い幼若期間があるため、植物が作物として成熟するまでに 3 ～ 4 年かかることがよくあります。
暑く乾燥した天候:
熟す前に乾燥した高温期が発生すると、果実の品質が低下する可能性があります。この場合、マルチングをしたり、乾燥期に水を補給すると問題を軽減できます。
品種の傾向 (例:「セレステ」):
「セレステ」品種は、植物がどれだけよく世話されているかに関係なく、暑い気候では時期尚早に実を落とすことがよくあります。しかし、それでも州の下部地域では最高の品種の一つです。
「セレステ」は耐寒性があるため、ピエモンテにも最適です。
根こぶ線虫:
上記の #2 や #3 で説明したような条件の場合、ネコブセンチュウが侵入すると問題が悪化する可能性があります。
受粉の問題 (まれ):
イチジクによっては特殊なスズメバチによる他家受粉が必要なものもありますが、これはまれな問題です。もしそうなら、決して良い作物を収穫することはできません。これを解決する 1 つの方法は、植物を表 1 の推奨品種に置き換えることです。
あるいは、毎年良い作物を生み出す近所の植物の新芽を繁殖させることもできます。
イチジクの実の落下を防ぐ方法
- 過剰な施肥、特に窒素を多く含む混合肥料は避けてください。
- 乾燥した暑い時期には、一貫して水やりを行う
- サウスカロライナ州の条件に適した、推奨される自家結実性のある品種を選択する
- 植物の成長が続く場合は、ネコブセンチュウの侵入がないか確認します。
- 若いイチジクが確実な実を結ぶまでに 3～4 年かかる場合がありますので、辛抱強くお待ちください。
落果の問題のほとんどは、適切な水やり、施肥、適切な品種の選択によって防ぐことができます。
サウスカロライナ州でよく見られるイチジクの害虫と病気
ネコブセンチュウは、砂丘や海岸平野にあるイチジクの木の主な害虫です。根こぶ感染症のその場での診断が可能です。根をいくつか掘り起こし、線虫によって引き起こされる特徴的なかじりや腫れを探します。図には同様の問題は他にありません。
イチジクは一般に手入れの手間がかかりませんが、いくつかの害虫や真菌性疾患が生産に影響を与える可能性があります。
イチジクのネコブセンチュウ
感染したイチジクの木は化学処理では治すことができません。弱った根系とのバランスをとるために上部を剪定し、注意深い水やりと施肥を行うと、根こぶに感染したイチジクの木の寿命を延ばす可能性があります。しかし、通常、彼らはどのようなケアを受けても、遅かれ早かれ亡くなります。
新しいイチジクの木を植えるときは、古い庭の場所からできるだけ離れた場所を選択してください。このサイトから線虫のサンプルを入手してください。ネコブセンチュウが存在する場合は、イチジクを植えないでください。
イチジクさび病 (セロテリウム フィチ、) 以前はフィソペラ フィチでした。 )
この真菌は通常夏の終わりに葉を攻撃します。重度に感染すると葉は黄褐色に変化し、落葉します。落ち葉の裏側には、わずかに盛り上がった赤茶色の小さな斑点が多数あります。これらの斑点は、多くの場合、ほこりっぽい金黄色のさび胞子の塊で覆われています。
イチジクさび病は通常致命的ではありませんが、繰り返し発生すると植物が弱ります。どの年でも、さび病による大量の葉の落下により、果実の大きさと品質が低下します。イチジクのさび病が毎年発生する問題でない限り、スプレーは保証されません。
イチジクの果実の酸っぱさ（数種類の菌類と細菌）
これは昆虫によって広がる酵母によって引き起こされます。イチジクが熟し始めると酸味が顕著になります。酸っぱいイチジクには、目からにじみ出るガスの泡やカス状の塊が見られることがよくあります。これらのイチジクは不快な発酵臭を発します。
サワーは化学スプレーでは制御できません。唯一の制御は、イチジクの果実に昆虫が侵入するのを防ぐために、目をしっかりと閉じたイチジク品種を栽培することです。
イチジクのピンク枯れ病 (エリスリシウム サルモニカラー、旧名コルティカム サルモニカラー)
これは、枯れた小枝や枯れた小枝に汚れた白から淡いピンク色のビロードのような成長物として現れる真菌です。通常、ツリーの内部で発生します。
コントロール: 樹冠内の空気循環を良くするために、感染した枝を剪定し、樹木をトリミングします。
イチジク (Pellicularia kolerga) の葉枯病 (糸枯病) ）
これは葉や果実を攻撃する真菌性疾患です。感染は葉の付け根に半円形の茶色の斑点として現れることがあります。一部の葉はしなびて枯れますが、他の葉は茶色の斑点で覆われ、それが不規則な穴を残すことがあります。
暑くて雨の多い天候では、葉が急速に枯れて落ちることがあります。枯れ葉は多くの場合一緒にマットにされ、クモの巣に似た糸状の束で木に固定されています。
イチジクに関する統合的病害虫管理 (IPM) のヒント
- 定期的に検査する 線虫による被害や葉の真菌による症状
- 空気循環のために剪定を行う 疫病や錆びを防ぐため
- 落ち葉を取り除く 越冬胞子を減らすために晩秋に行う。
- 抵抗性品種またはクローズドアイ品種を選択する 酸っぱさを防ぐため。
- 化学処理を避ける 害虫の存在が確認されない限り。
サウスカロライナ州の家庭菜園に推奨されるイチジクの品種
表 1. サウスカロライナ州の家庭菜園に推奨されるイチジクの品種
多様性 フルーツの色 果実の大きさ 果物の品質 新たに使用する場合 保存用 アルマ緑がかった茶色小さい非常に良い良い茶色のトルコブロンズ中程度良い素晴らしいセレステ軽い。茶色から紫、非常に良い、非常に良い、イスキアグリーン、明るい緑、中、良い（種子が不快）、ハント、斑点のある鈍いブロンズ、小から中、良い、門田、明るい緑がかった黄色、小から中、普通、非常に良い、LSU ゴールド、黄色、大きい、良い、非常に良い、LSU 紫、赤みがかった紫から濃い紫、中、可変、受け入れられない*マグノリア、白い斑点のあるブロンズ、中、斑点あり、普通、非常に良い
- 「味は大丈夫ですが、黒いシロップは受け入れられないかもしれません。包装用シロップにレモン汁を加えて pH を下げてください。」 Paul Wilson 博士、LSU、園芸学部、食品加工スペシャリスト、ルイジアナ州バトンルージュ
造園またはコンテナガーデン用の追加品種
造園用またはコンテナガーデン用に考慮すべき他の品種を表 2 に示します (W. H. Outlaw Jr. および N. N. Outlaw から許可を得て抜粋、2001 年)。
これらのイチジクは 1999 年 1 月に華氏 15 度にさらされ、同年の真夏に被害と植物の大きさが評価されました。結実は 1999 年と 2000 年に評価されました。収量の高い 5 品種のみを以下に示します。
表 2. 造園およびコンテナガーデン用の耐寒性イチジク品種
品種 植物のサイズ1
直径 (インチ) / 高さ (フィート) 冷害の説明 2 フルーツ 3
1999/2000 年 Excel2/3.5ダイバック～7.5インチ++/+Jelly2/3.5バークダメージ～1インチ++/+LSU Gold2/4.8チップダイバック。倹約+/++Verdal Longue1/4ダメージなし++/++Violette de Bordeaux1/2.7土に枯れる0/++1直径は土壌レベルから4インチ上で測定しました。高さは、土壌レベルから最も長いシュートの先端までを測定します。
2 寸法は、冷害が観察されなかったシュートの直径を指します。
3+ =いくつかの果物。 ++ =果物がたくさんあります。
出典:「実験:米国南部メキシコ湾岸の 20 の鉢植えイチジク品種」 William H. Outlaw Jr. および Nedra N. Outlaw 著、The Fruit Gardener、California Rare Fruit Growers, Inc.、2001 年 7 月/8 月、15 ～ 16 ページ。
ドキュメントの最終更新日は 10 月 25 日、N.Jordan Franklin です。
初版発行日 10/12
参考資料
<オル>
https://plantdiseasehandbook.tamu.edu/food-crops/fruit-crops/fig/
https://gates.ces.ncsu.edu/2025/01/propagating-figs-through-hardwood-cuttings/
https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C945/home-garden-figs/
この文書で質問が解決しない場合は、HGIC (hgic@clemson.edu または 1-888-656-9988) までご連絡ください。
