100％水溶性肥料、 すべての作物の栄養素の供給源。 詳細 受精基準： 点滴灌漑で3〜7キログラム 葉のアプリケーションのための300から500グラム 付録： 小麦に適用、 コーン、 ひまわり、 野菜、 タバコ。 コンテンツ
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現代農学
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共同投稿
夏が終わりに近づき、自家製農産物が収穫の時期を迎えたとき、本当の課題は、この過剰に対処する方法を知ることです。
幸いなことに、 毎年の収穫物を保存し管理する方法はたくさんあります。 効果的に。収穫期を最大限に活用し、無駄を最小限に抑えるためのヒントをいくつか紹介します。
収穫したものを保存可能な製品に変えることは、やりがいのあるプロセスです。缶詰にすることで農産物の寿命が延びるだけでなく、 自家製の商品 を楽しむこともできます。 一年中。
果物や野菜からスープやソースに至るまで、収穫物のほぼすべての品目をこの方法で安全に保存できます。缶詰設備を本格的に購入したくない場合は、よく滅菌した瓶を使用することも効果的です。
完了したら、瓶の蓋を開けるたびに、季節に関係なく新鮮な自家製の食べ物が待っているという知識に浸ることができます。
冷凍は、収穫期が過ぎた後も果物と野菜の両方を新鮮なままの状態で長く保つための優れた戦略です。
野菜を湯通しすることで 冷凍する前に、栄養価を失うことなく色、食感、味を保つことができます。
新鮮な果物の場合、簡単なすすぎ、軽くたたいて乾燥させ、トレイ冷凍するだけで、驚くほど品質が保たれます。したがって、冬が到来すると、冷凍庫があなたの親友になることができます。
これらは食べ物の味を増幅するだけでなく、腸に優しい有益なバクテリアで満たす長年のプロセスです。
ここでは家庭での発酵と漬け込みについて簡単にまとめます。 :
発酵は、家庭内で廃棄物の概念を異物に保ちます。残り物は簡単にキムチ、ザワークラウト、ピクルスにできるので、長持ちし、消化も良くなります。
食品ロスとの戦いにおいて、毎日使うキッチン家電を見落とさないでください。冷蔵庫、オーブン、さらには脱水機さえも、収穫物の品質を維持するのに役立つ強力なツールです。
たとえば、簡単に間食できるように果物を乾燥させたり、オーブンの低温設定を使用してハーブや野菜を乾燥させたりできます。
食材をできるだけ長く新鮮に保つためには、冷蔵庫に十分な品物を揃えておくことが重要であることも忘れないでください。冬の保管場所で勝つためには、すべてのツールがスムーズに動作していることを確認してください。誤動作するアプライアンスを修復するためのコンポーネントが必要な場合は、いつでも PartsCentre から注文できます。 .
カウンターやパントリーが物で溢れているときは、豊かな収穫を他の人と共有するのが最善かもしれません。余った農産物を地元のフードバンクやコミュニティキッチンに寄付することは、困っている人たちを助けながら廃棄物を削減できる便利な選択肢です。
近所の農産物交換イベントを企画すると、地元の食材への感謝の気持ちを育みながら、コミュニティ内の絆を強化することもできます。場合によっては、豊かさを管理する最も満足のいく方法は、他のテーブルに喜びを広めることです。
豊富な食料を管理するには、保存技術とコミュニティでの共有がすべてです。創造的に缶詰にするか、キッチン家電を効果的に使用するか、新鮮な農産物を冷凍するか、風味を加えるために発酵するかにかかわらず、それぞれの方法で冬まで収穫の恵みを確実に楽しむことができます。そして、保管できないものは他の人と共有して、健全な幸福の連鎖を生み出す必要があります。
キャサリン
キャサリンは庭師、植物愛好家、作家であり、受賞歴のある児童向け自然本の著者でもあります。彼女のブログは、Vuelio トップ 5 のガーデニング ブログであり、彼女の作品は、Grow Your Own Magazine、House Beautiful、Daily Mail、Tesco Magazine、Suttons、Thompson &Morgan などを含む多くのオンラインおよび印刷出版物で紹介されています。彼女は Garden Media Guild のメンバーでもあります。
100％水溶性肥料、 すべての作物の栄養素の供給源。 詳細 受精基準： 点滴灌漑で3〜7キログラム 葉のアプリケーションのための300から500グラム 付録： 小麦に適用、 コーン、 ひまわり、 野菜、 タバコ。 コンテンツ
ほとんどのバラはピンクの色合いで開花し、それは私たちが属に最も関連する色です。最も柔らかいベビーピンクからダークマゼンタまで、ピンクの花のバラは多種多様です。濃いピンク、アプリコット、黄色など、他の色を帯びたピンクの花のバラを選ぶこともできます。 下記のピンクのバラのおすすめをご覧ください。 ローザ 「湖の女」 「LadyoftheLake」はとりとめのないバラで、淡いピンク色のセミダブルの花の塊と、黄金色の雄しべと新鮮な柑橘系の香りがあります。繰り返し開花し、夏の間ずっと咲きます。壁や柵、オベリスクやバラのアーチのトレーニングに最適で、部分的な日陰に耐えることができます。セミダブルであるため、その花はミツバチや他の受粉昆虫を引き付けます。 H x S：400 x 400cm ローザ 「ポンポネラ」 「ポンポネラ」は、ふさふさした濃い緑色の葉を持つコンパクトなフロリバンダのバラです。夏の間中、それは繊細な香りの小さな、濃いピンクの、昔ながらのバラの花のクラスターを持っています。日当たりの良い観賞用の境界線の正面に向かって、またはパティオのポットで成長するのに理想的です。
紫蘇– エゴマ var。 クリパ– ミントファミリーの一員です。それは大きなバジルの植物に非常に似ています。紫蘇の葉はクミンのピリッとした風味があり、 ミント、 ナツメグ、 とアニスを組み合わせた。緑と赤の2つの主なタイプがあります。緑の紫蘇はサラダに加えることができ、巻き寿司に使用したり、温かい麺料理と冷たい麺料理に刻んだりします。赤い紫蘇はもう少し苦味があります。調理済みの料理や漬物に使用されます。 紫蘇はの日本語名です エゴマ var。 クリパ。 それは、Perillafrutescensの栽培種です。関連する植物は エゴマ var。 frutescens; それは一般的にペリラまたは韓国のペリラとして知られています。関連する形式もあります エゴマ ベトナムで栽培。の多くの種類があります エゴマ ;ここにいくつかあります：赤い紫蘇（f。 NS urpurea ）葉は両側が赤く、 平面;単に「紫蘇」と呼ばれることもあります。波立たせられた赤紫蘇（f。 クリスパ ）葉は両側が赤く、 波立たせられた表面;緑紫蘇（f。 viridis ）
