
はじめに
いくつかのインディゴ染色方法では粉末顔料が使用されます。このファクトシートでは、植物から色素を抽出する簡単で安価な方法を概説します。このファクトシートでは、便宜上「インディゴ顔料」を使用します。ただし、私たちがインディゴとして認識する青色を与える色素は、 実際にはインジゴチンと呼ばれます。 。日本の藍の栽培、または植物と顔料による染色については、ユタ州立大学 (USU) の拡張シリーズ家庭染物の庭の他のファクトシートを参照してください。 、パート I:日本の藍の栽培とパート III:日本の藍による染色を含む .
発酵抽出
日本の藍の葉から藍色素を抽出するプロセスは単純ですが、時間がかかる場合があります。最終製品は粉末であり、長期保存して染色に使用できます。
ステップ (植物の葉からインディゴ粉末まで)
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収穫。 別の収穫を計画している場合は、いくつかの節を残して、目的の茎を収穫します。収穫は午前中に行うのが最適です。最初の収穫では、植物の高さは 1~2 フィートでなければなりません (Wenner、2017)
すすぎ、水に浸します。 茎の汚れや破片を洗い流し、水に浸します(温かいものが最適です)。植物材料が確実に水中に沈むように、その上に重りを追加します (図 1)。 1 つの容器に材料を入れすぎたり、植物材料を過度に圧縮したりしないように注意してください。抽出が不十分になる可能性があります。研究された推奨事項では、植物材料 1 ポンドあたり 0.75 ガロンの水が推奨されています (Wenner、2017)。
発酵。 容器に蓋をします。植物材料が発酵し、インディゴの前駆体が葉から放出されます。暖かい気候で 2 ~ 3 日後 (涼しい気候ではさらに時間がかかる可能性があります)、液体はターコイズ、アクアの色合いを帯び始め (図 1)、独特の香りがします。ややフルーティーで軽い香りがします (Wenner、2017)。
図 1. (左) 浸漬インディゴ原料、(中央) 覆い発酵、
(右) 発酵が完了した藍の葉 植物を取り出して濾します。 この時点で発酵は完了し、植物材料を水から取り除く必要があります (図 2A)。この時点を超えて発酵させると、表面に過度の泡や泡が発生し、より刺激的な臭いが発生し、インディゴの収量が減少します (Darrac &van Schendel、2006)。植物材料を除去し、液体を濾して、細かいメッシュを使用してすべての粒子を除去します (図 2B)。
注意: 必要に応じて、ステップ 5 と 6 を逆の順序で実行できます。逸話的には、pH を上げた後にエアレーションを行うと、沈降時間が長くなる可能性があります。現在の注文は、 ジョン・マーシャルの著書「
ブルースを歌い、永遠にソウルフルに染める」の内容を反映しています。
pH を調整します。 次に、溶液の pH を 10 または 11 に上げます。これを実現するための簡単で安価な試薬は、水酸化カルシウム、Ca(OH)2 であり、消石灰またはカルクスと呼ばれることがよくあります。これはほとんどの園芸用品センターで見つけることができ、土壌の pH レベルを上げるための土壌改良剤としてよく使用されます。水酸化カルシウムは微粉末であり、呼吸器系を刺激する可能性があるため、作業する場合はマスクを使用することをお勧めします。また、皮膚を刺激する可能性がある高 pH 溶液を扱う場合は手袋の着用をお勧めします。水酸化カルシウムの推奨量は抽出液 1 ガロンあたり 0.75 グラム (Wenner、2017) ですが、少量を溶解し、使い捨て pH ストリップで pH をチェックするのが最も正確な方法です。水酸化カルシウムの添加が多すぎると、インジゴ顔料の収率が低下する可能性があることに注意してください (John &Angelini、2009)。
エアレーションします。 pH が 10 ~ 11 になったら、抽出液に空気を含ませます (図 2C)。抽出サイズに応じて、5 ガロンのバケツから別のバケツに液体を注ぐか、小型の排水ポンプを使用するだけでこれを行うことができます (図 2C)。空気を含ませると、液体は濃い青色になり始めます (図 2D)。ただし、この色は必ずしも完全なエアレーションを示しているわけではありません。 10 ~ 20 分間エアレーションします。長ければ長いほど効果的です。
休んで落ち着いてください。 その後、抽出浴を休ませる必要があり、インジゴ色素が容器の底に沈みます。定着には数時間から一晩かかる場合があります。
液体を取り除きます。 顔料が沈殿したら、上に残った液体を取り除きます。この液体は pH が高く、暴露すると皮膚を刺激する可能性がありますが、それ以外の点では毒性はありません。抽出バスの上部にある液体を別の容器に移し、酢を加えてかき混ぜ、pH レベルを確認します。 pH が中性近くに落ち着いたら (7)、液体を廃棄できます。残ったインディゴ スラリーを小さな容器に移し、再沈殿させて余分な液体を除去し続けると効果的です。
粉末になるまで乾燥させます。 液体をすべて除去したら、残りのスラリーを浅い鍋に注ぎ(クッキングシートを使用するとプロセスがよりきれいになります)、乾燥させます。完全に乾燥したら、粉末を粉砕し(乳鉢と乳棒、専用ブレンダーなど)、後で使用するために保管します(図 3)。
粉末を保管してください。 乾燥させた藍の粉末は、乾燥した暗所に数年間保管します。
図 2. (A) 植物物質が除去された抽出液。 (B) 5 ガロンのバケツと細かいメッシュを使用した濾過。 (C)水酸化カルシウムでpHを上げた後のエアレーション。 (D) 完全に空気を含ませた抽出液は沈殿の準備ができています
図 3. (左) インディゴ顔料からの水分の除去、(中央) インディゴの乾燥、(右) 粉砕したインディゴ粉末 汚染物質を除去するためのオプションの手順
乾燥前に、汚染物質を除去するためのオプションの洗浄ステップを含めることができます。純度の低いインディゴパウダーは、同じ重さのより純粋なパウダーほど濃く染まりません。必要に応じて、インディゴペーストを家庭用の 5% 酢で 1 ~ 3 回洗浄し (泡立ちが発生します)、再沈殿させてから乾燥させます (図 3)。インディゴは洗濯後になかなか定着しない可能性があり、一部は水の流出で失われる可能性がありますが、残ったインディゴはより純粋になります。
写真
すべての写真は著者が寄稿しました。
参考文献
- P.P. ダラック、W. ヴァン シェンデル (2006)。 グローバル ブルー:インディゴと植民地時代のベンガルのスパイ活動。 大学出版局。
- ジョン、P.、アンジェリーニ、LG. (2009)。インディゴ – 抽出。 T. Bechtold &R. Mussak (編著)、天然着色料のハンドブックに記載 (第 1 版、105 ~ 133 ページ)。ワイリー。 DOI:10.1002/9780470744970
- マーシャル、J. (2018)。 ブルースを歌い、魂のこもった染色を永遠に。 セント・タイタス・プレス。
- ウェナー、N. (2017)。 植物からのインディゴ染料の生産。 ファイバーシェッド。 https://fibershed.org/wp-content/uploads/2018/08/production-of-Indigo-dye-aug2018-update.pdf
2024 年 10 月
ユタ州立大学のエクステンション
査読済みのファクトシート
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著者
ウェスリー・クランプ 1 トリーパーク 2 とエリザベス・ コーエン 1
1USU エクステンション助教授、ワサッチ郡およびサミット郡
2学部インターン

ウェスリー・クランプ
普及助教 |園芸 |ワサッチ郡
農業と天然資源
電話:435-657-3236

エリザベス コーエン
普及助教 |農業と天然資源 |サミット郡局長
農業と天然資源
電話番号:(435)-336-3216
オフィスの所在地:サミット郡