ジャーナルScienceに掲載された一流の土壌科学者による新しいレビューは、世界の土壌の状態についてかなり悲惨な状況を描いています。重要な栄養素の浸出と侵食、 両方とも部分的に工業型農業のために、 非常に厳しいと見なされているため、レビューでは、地球が生産できる食料の量が頭打ちになっている可能性があると主張しています。土壌の処理方法に大きな変更を加えることなく、 これはこれまでにないほど良いかもしれません。
土壌は調査するのに特にセクシーなものではありませんが、 しかし、大多数の農民（を使用している農民を除く）にとっては、 いう、 水耕栽培）、 土がすべてです。そして、レビューは、私たちが優れたスチュワードではなかったことを示しています。 「人間が農業を発展させて以来、 私たちは地球を変容させ、土壌の養分循環のバランスを崩してきました。 」と論文の筆頭著者は述べています。 ロナルド・アムンドソン、 環境科学の教授、 カリフォルニア大学の政策と管理、 バークレー校 プレスリリースで。
工業型農業から生じるより壊滅的な問題の1つは、栄養素の枯渇です。農業に使用される土壌には、作物を高収量で生産するために必要なさまざまな化学物質が自然に含まれています。最も重要なのはリンです、 窒素とカリウム。窒素はある程度人工的に生成することができますが、 その作成は非常に多くのエネルギーを使用しますが。リンとカリウムが採掘され、 等々、 論文の著者は、 世界で最も価値のある原材料はもはや石油ではないかもしれません。 Amundsonは、販売を管理するために「リンカルテル」が将来ポップアップする可能性があることを示唆しています。
これらの問題のいくつかは、より注意深い農法を使用することで対処できます。 輪作のように。連続した年に異なる作物を植えることは、土壌への栄養素の回復を助けることができます、 作物が異なれば、それらの栄養素の割合も異なるため、 土に残します。マメ科植物のいくつかの品種は、実際に土壌に窒素を放出します。 だからマメ科植物と小麦のような作物を交互に、 たくさんの窒素を吸い込みます 土壌が安定して健康に保たれるようにします。
Amundsonは、さまざまな化学物質をリサイクルすることも提案しています。これらの化学物質のいくつかは、 窒素のように、 実際には、さまざまな工業プロセスの副産物です。平、 時折、 農業から。チキンプープ、 例えば、 リンが非常に多い、 リサイクルすることはすでに提案されています。紙やプラスチックをリサイクルするのと同じ方法で化学物質をリサイクルしたらどうなるでしょうか。
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