日本の藍染め:庭から布地まで - 総合ガイド

はじめに

家庭菜園で栽培した日本の藍で染めることは、ガーデニングを生活のより多くの側面に取り入れ、自分自身や他の人のためのユニークな製品を作成するための刺激的で満足のいく方法です。もちろん、自分で藍を栽培する必要はなく、藍の顔料による染色を楽しむことができます。植物の栽培から染色までの過程を体験してみたい方、顔料を購入して染色に使いたい方への情報を提供します。生地を準備した後、インディゴで染める方法はたくさんあります。初心者でも簡単に実行できる、確立された 2 つの方法を次に示します。

生地の準備

生地を「精練」すると、繊維がきれいになり、染料を受け入れる準備が整います。生地を、生地 1 ポンドあたり小さじ 2 杯の pH 中性洗剤と小さじ 4 杯のソーダ灰 (洗濯ソーダ) を加えた水に 30 分以上 (Maiwa など一部の製品では 1 時間まで推奨) 浸し、軽くかき混ぜます (図 1)。シルクやウールの場合はぬるま湯を、コットンの場合は熱湯/沸騰したお湯を使用してください。 Orvus Paste のようなシルクやウール専用の洗剤も、生地 1 ポンドあたり小さじ 5 杯の割合で使用できます。生地を冷ましてから水ですすいでください。絞って余分な水分を取り除きますが、シルクのような繊細な繊維は絞らないでください。生地を適切に精練しないと、染みのような染料の取り込みが発生する可能性があります。

方法 1:生葉染色

生葉染めは、藍を使った最も基本的な染色方法です。生葉染色で得られる色には、伝統的に「ブルー ジーンズ インディゴ」の色と関連付けられている色よりも多くの緑と水色の色合いが含まれています (図 2 を参照)。 タンパク質繊維 （絹、羊毛）は生葉染めに最適です。生葉染色はセルロース繊維の染色に使用できますが、 (綿、麻など)、より複雑な染色プロセスを実行しない限り、豆乳で染色する前に生地を処理する必要があります (Marshall、2018)。ここでの例はシルクに焦点を当てています。

必要な生の葉の量を決定するには、染色する乾燥繊維の重量を量ります (図 3)。その重量の 2 ～ 5 倍以上の葉の材料が必要になります (葉の数が多いほど、色はより豊かで暗くなります)。染料の収量が減少する可能性があるため、植物にストレスを与えないように、インディゴを一日の早い時間、できれば日の出前に収穫します。収穫するには、別の収穫が予想される場合は、いくつかの節を残して茎を切ります。採取した材料をできるだけ低温に保つと、顔料の分解が遅くなります。これを達成するには、収穫した茎を冷水に浸すのが効果的な方法です。茎を収穫した後、葉を剥がし、必要な量を量ります。これらのプロセスを図 3 に示します。生葉の染色には、混練またはブレンドという 2 つのオプションのいずれかを使用できます。

オプション 1:混練

最初のオプションが最も単純です。大きなステンレス製のボウルなどの容器に、葉と生地を加え、塩をひとつまみか二つまみ加え、葉と生地を10～15分間こね、絞り、すりつぶします。数分間捏ねると、豊かな緑青色の液体が葉の塊からにじみ出て、生地に浸透します (図 4)。この方法はデリケートな生地では粗くなる可能性があり、慎重に行わないとウールをフェルト化してしまう可能性があります。使い終わったら、生地が透明になるまで水で洗い、日陰で干してください。

オプション 2:ブレンド

2番目のオプションも簡単ですが、家庭用ミキサーと濾し布を使用する必要があります。調理に使用するミキサーとは別のミキサーを使用することをお勧めします。選択した生地を染めるのに必要な葉をブレンダーの半分ほどにそっと詰め、氷冷水で覆います（図4）。非常に小さな生地見本を染色しない限り、すべての葉を一度にブレンドすることはできませんが、これは問題ありません。葉っぱを約1分間、または完全に滑らかになるまでブレンドします。スラリーを細かいメッシュのフィルターまたはチーズクロスを通して濾し、大きなボウルまたは洗面器に移します。すべての葉が混ざり合うまで、このプロセスをできるだけ早く繰り返します。必要に応じて、追加の冷水を追加します。準備した生地を染浴に浸し、10 ～ 15 分間軽く振ります (図 4)。生地を取り出した後はよく水洗いし、日陰でつり干ししてください。染料浴はインディゴがなくなるまで他の生地にも使用できますが、その後の浸漬により明るい色が得られます。さらに、より豊かな色を実現するために、より多くの染浴を作成できます。

方法 2:インディゴパウダーで染色する

ここで説明する方法は、フランスの植物学者で化学者のミシェル・ガルシアによって普及された 1-2-3 法に基づいています。ここでは、いくつかのリソースから編集された基本バージョンを示します (Botanical Colors, nd.; Maiwa, nd.; Boutrup &Ellis, 2018 を参照)。

1-2-3とは、藍粉、水酸化カルシウム、果糖の順で3つの成分の割合を指します。インディゴパウダーの開始量によって、バットの染色能力が決まります（つまり、インディゴパウダーが多ければ多いほど、より濃い色が得られます）。高品質のインディゴパウダーの場合、最終バット液 1 リットルあたり 2 ～ 2.5 グラムのインジゴでは明るい青色が得られ、3 ～ 6 g/L では中間の青色が得られ、7 ～ 10 g/L では濃い青色になります（植物色、未測定）。独自のインディゴ色素を抽出した場合は、通常、購入した粉末よりも品質が低いため、より多くのインディゴ粉末 (場合によっては 2 倍、3 倍、またはそれ以上) が必要になる可能性があります。

たとえば、16 リットルの液体が入った 5 ガロンのバケツで染色する場合、中強度のバットには 64 グラムのインディゴ粉末 (4 g/L)、128 グラムの水酸化カルシウム、および 192 グラムのフルクトースを使用できます。綿生地を使用した方法 2 の段階的なプロセスは次のとおりです。

方法 2 ステップ (インディゴパウダーで染める)

• ステップ 1. 水を沸騰近くまで加熱し（この場合は 16 リットル）、その水の約 3/4 を 5 ガロンのバケツに加えます。必要に応じて、加熱を段階的に行うことができます。残りの 1/4 の水は、他の試薬を追加するために取っておきます。
• ステップ 2. インディゴを加えます。 バットに粉末を加える前に、 粉末を「湿らせる」 ことが必要です。 (1) 測定したインディゴ粉末を、少量の熱湯とビー玉一握りを入れた小さな防水容器に加え、1 分間振ります (図 5A)、または (2) 丈夫なビニール袋にインディゴ粉末を熱湯とともに加え、粉末が完全に飽和するまでマッサージします。ペーストをバットに加えます。追加の熱湯を使用して、容器や袋に残ったペーストをバットに洗い流します。
• ステップ 3. 別の容器（クォート瓶が適しています）に、計量したフルクトースと熱湯の一部を加えて溶かし、バットに加えます。容器を熱湯ですすぎ、バットに加えます。
• ステップ 4. 前の容器に水酸化カルシウムと熱湯を加えてよく混ぜ（すべてが溶けなくても問題ありません）、バットに加えます。上記と同様に洗い流します。
• ステップ 5. 元の 16 リットルの残りのお湯をバットに追加します。
• ステップ 6. バットをよくかき混ぜて、落ち着くまで待ちます（2時間以上かかる場合があります）。中心に泡の集合が形成されるはずです (図 5B に見られる「藍の花」)。バットで染色の準備が完了すると、液体は透明な黄色から琥珀色になります (図 5C)。液体が濁っている場合は、再度かき混ぜて落ち着くまで待ちます。
• ステップ 7. 破片はバットの底に蓄積するため、布地がバットの底に触れないようにするのが理想的です。小さなメッシュまたはワイヤーの挿入物を作成して、布地が底から離れないようにすることも、布地を任意の数のバスケット/バッグに入れてバットに下げることもできます (図 5D)

• ステップ 8. 染める準備ができたら、花を慎重にすくい取ります（終わったら取り替えます）。手袋を着用し、液体の表面をできるだけ乱さないようにしながら、生地を染料槽にそっと下げます (槽内の酸素により染料の利用可能性が低下します)。 ）。均等に染色されるように、定期的に 5～10 分間、バット内の生地をゆっくりと動かします。
• ステップ 9. 5 ～ 10 分後、布を慎重に取り外し、液だれや液面の乱れを抑えるために液面直下または液面直下で液を絞り出します。布地は最初は黄緑色ですが、酸素にさらされると青色に変わります (図 5E)。 長時間浸すのではなく、複数回浸すことで、色の豊かさと色合いが増します (図5F)。さらに浸す前に、生地が完全に酸化するまで待ってください (黄色や緑色に着色しない)。生地は、色合いが変化しなくなるまで何度でも浸すことができます。最後の浸漬を含め、浸すたびに生地を水ですすいでください。これは、生地がバットの底の破片に触れた場合に特に重要です。最後に浸し、水で十分にすすいだ後、キャップ 1 ～ 2 杯の 5% 酢を入れた水の入ったボウルに生地を浸し、15 ～ 20 分間 (またはそれ以上) 放置します。最後に、水が透明になるまで水ですすいでください。生地が乾くと色が薄くなるので注意してください。最初か 2 回は生地を分けて洗濯してください。手洗いすると色が長持ちします。

前述のリソースやその他の情報源を通じて、インジゴ果糖タンクの継続的なケアに関する追加情報を見つけてください。 (ここでの特定の情報源の包含または除外は、支持または不承認を意味するものではないことに注意してください。) このバットを廃棄するには、中性 pH まで下げます (酢を追加するか、バットに過剰な空気を導入し、蓋をせずに長期間放置します)。次に、液体を捨て、バットの底に溜まった破片を捨てます。

図 5. 方法 2 のイラスト、インディゴパウダーで染める

藍染料の科学

藍染めの化学は活発な研究対象です。興味のある読者は、参考文献セクション以降にリストされている植物からのインジゴ染料の生産について説明している追加のリソースを探索することをお勧めします (Bechtold et al., 2002; John et al., nd.; John &Angelini, 2009; Wenner, 2017)。

写真

すべての写真は著者が寄稿しました。

参考文献

• Bechtold, T.、Turcanu, A.、Geissler, S.、および Ganglberger, E. (2002)。 タデからの天然インディゴ生産におけるプロセスバランスと製品品質 そうだね。ローテクノロジー手法の適用。 生物資源技術、81 (3)、171–177。 https://doi.org/10.1016/S0960-8524(01)00146-8
• ボタニカルカラー。 （未確認）。 果糖 1-2-3 の藍槽の作り方 https://botanicalcolors.com/fructose-indigo-vat/
• Boutrup, J.、および Ellis, C. (2018)。 天然染料の芸術と科学。 シファーの本。
• ジョン、P.、アンジェリーニ、LG. (2009)。インディゴ – 抽出。 T. Bechtold &R. Mussak (編著)、天然着色料のハンドブックに記載 (第 1 版、105 ～ 133 ページ)。ワイリー。 DOI:10.1002/9780470744970
• John, P.、Seymour, K.、Macias, P.G. (死亡)。 純度の高い天然藍の生産 英国レディング大学植物科学部。 https://www.researchgate.net/profile/Philip-John-2/publication/268362162_The_Production_of_Natural_Indigo_with_a_High_Purity/links/56573ef508aefe619b1ee77a/The-Production-of-Natural-Indigo-with-a-High-Purity.pdf
• まいわ。 （未確認）。 果糖タンク 舞和手形株式会社 https://naturaldyes.ca/fructose-vat
• マーシャル、J. (2018)。 ブルースを歌い、魂のこもった染色を永遠に。 セント・タイタス・プレス。
• ウェナー、N. (2017)。 植物からのインディゴ染料の生産。 ファイバーシェッド。 https://fibershed.org/wp-content/uploads/2018/08/production-of-Indigo-dye-aug2018-update.pdf

2024 年 10 月
ユタ州立大学のエクステンション
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著者

ウェスリー クランプ、1 トリー パーク、2 そして エリザベス・コーエン1

1USU エクステンション助教授、ワサッチ郡およびサミット郡

2学部インターン

ウェスリー・クランプ

普及助教 |園芸 |ワサッチ郡

農業と天然資源

電話:435-657-3236

エリザベス コーエン

普及助教 |農業と天然資源 |サミット郡局長

農業と天然資源

電話番号:(435)-336-3216

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