サツマイモは私たちが育てたい野菜のひとつです。では、サツマイモを収穫する適切な時期と方法はどのように選べばよいのでしょうか?ここで、これらの質問やその他のサツマイモに関するよくある質問への回答を入手してください。
サツマイモを育てるのにどのくらい時間がかかりますか?
サツマイモをスリップまたはドローから植える場合、収穫までに 100 ～ 140 日かかります。植え付けから3～4ヶ月くらいが目安です。これが、サツマイモが成長期の長い南部で最も良く育つ理由です。ありがたいことに、涼しい気候でサツマイモを栽培する方法を学ぶのは今でも簡単です。
伝票とは何ですか?
スリップは、サツマイモのスターター植物として使用される根の生えた挿し木です。サツマイモのスリップは園芸用品センターや種子カタログから購入できます。植え付けの数か月前に自分で作ることもできます。
食料品店で買ったサツマイモを植えることはできますか?
はい、しかし、ほとんどの庭師はサツマイモの塊茎や苗床からのスリップを使用します。これらは健康で病気にならない可能性が高くなります。スーパーで売られているサツマイモを使う場合は、有機の塊茎を選ぶことが重要です。店では、発芽を抑制または阻止する物質が噴霧されたサツマイモを購入することがよくあります。有機サツマイモ、または温室や苗床で販売されているサツマイモを選択すると、こうした問題に遭遇するリスクが軽減されます。
成長する利益
スーパーのサツマイモを植える場合は、「ヤムイモ」と書かれたものは同じものではないので、選ばないように注意してください。サツマイモは甘く、皮は黄色または紫、果肉は濃いオレンジ色です。一方、ヤムイモは銅色の皮と白くでんぷん質の内部を持っています。最大の違いは、米国本土ではヤムイモは栽培できないが、サツマイモは栽培できることです。
1 つの植物から何本のサツマイモが生産されますか?
1本のサツマイモの蔓から3～5個のサツマイモが実ります。これはおよそ 1 ～ 2 ポンドの塊茎に相当します。温暖な気候に住んでいる場合、サツマイモの植物は 1 つの植物から 6 つ以上の塊茎を生産する可能性があります。
成長する利益
サツマイモの名前については少し混乱があります。 「ジャガイモ」という名前が付いていますが、実はアサガオの仲間です。
サツマイモはいつ出来上がりますか?
サツマイモは、スリップを植えてから 100 ～ 140 日で収穫できるようになります。霜がデリケートな根にダメージを与える可能性があるため、最初の霜が降りる前に収穫する必要があります。サツマイモの葉や蔓が黄色くなるのは、サツマイモが収穫の時期を迎えたサインです。根を少し掘り起こして塊茎を露出させます。サツマイモが使用可能なサイズに達したら、収穫することができます。
サツマイモはどうやって収穫するのですか？
サツマイモを収穫するには、蔓を切り取り、植物の茎の周りの土をほぐします。少なくとも深さ 6 インチ、直径 18 インチの領域をほぐしたいとします。サツマイモの皮は非常にもろいので、土をほぐすことが重要なステップです。
サツマイモの皮を傷つけないように、主根をそっと引き抜き、手で土と塊茎を掘り取ります。サツマイモが地面から離れたら、余分な土を払い落としますが、洗わないでください。
成長するためのヒント: サツマイモを収穫するときは皮が非常に壊れやすいため、ガーデンフォークやシャベルの使用は避けてください。
作物を輪作する必要がありますか?
はい！輪作は土壌の栄養素を補充し、害虫や病気を防ぐのに役立つため、サツマイモの栽培には不可欠です。作物を輪作すると、土壌が枯渇するのを防ぐことができます。多くの病気や害虫は土壌の中で越冬するため、適切な輪作を行うことで、翌春にサツマイモを食べる害虫がサツマイモに近づくのを防ぎます。
前年に葉物野菜や豆類を植えた庭のエリアにサツマイモを植えます。レタス、ほうれん草、アンディーブ、豆、エンドウ豆、スイスチャードに続くのがサツマイモです。サツマイモの翌年に何を植えるかを計画するときは、カブ、ビート、パースニップ、タマネギ、大根、セロリ、ネギ、ニンジンなどの根菜類またはタマネギ類の作物を選択してください。
サツマイモの保存方法と保存方法
サツマイモを保存してしばらく保存したい場合は、塩漬けする必要があります。これにより、脆弱な皮膚の最下層に第 2 の皮膚が形成され、腐敗が防止されます。サツマイモを乾燥させるには、収穫後、晴れた日に放置します。 1日後、少なくとも80°Fの暖かい場所に移動して、硬化プロセスを完了します。換気の良い日陰の場所に保管してください。これには、ベランダや小屋が効果的です。サツマイモが硬化するまで 7 ～ 10 日間待ちます。
硬化したら、サツマイモを地下室や地下室など、湿度の高い涼しい場所に保管します。適切に保存すれば、サツマイモは収穫後最大 6 か月間保存できます。
成長する利益
サツマイモの寿命を延ばすには、硬化後に個別に新聞紙で包み、木製のバスケットまたは木箱に積み重ねます。
