庭で採れた新鮮なニンジンに勝るものはありません。 「スカーレット ナント」 ニンジンは最高のものの一部です 家で育てるために。他のニンジンと同様、土から直接取り出して洗い流し、すぐに食べると本当に美味しいです。保存性が高く、さまざまな料理環境に素敵なアクセントを加えます。
ニンジンを育てるのは難しくありませんが、ニンジンの種を発芽させるのは難しい場合があります。季節が短い場所に住んでいる場合は、適切なタイミングで栄養豊富な根をたっぷりと収穫する必要があります。植物に注ぐ努力と手入れにはそれだけの価値があります!
ニンジンには脂溶性ビタミンやカロテンが豊富に含まれていますが、スーパーで売られている加工ニンジンには栄養素がほとんどありません。つまり、すべてのメリットを享受するには、自分で何かを育てるべき時が来たということです。最初の収穫に成功した後は、毎年栽培することを保証します。
緋色のナント人参の種
スカーレットナントニンジンの種
スカーレット・ナントは、甘い風味、柔らかさ、豊富な生産者、安定した品質など、さまざまな理由から 1850 年代のフランスで人気のワインです。ほぼコアレス！土から採りたての自家製ニンジンほど素晴らしい庭のおやつはありません。
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スカーレット・ナント・キャロットの概要
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植物の種類 隔年食用
家族 セリ科
属 ダウカス
種 カロタ亜種。サティバス
ネイティブ エリア 中央アジア
露出 太陽がいっぱい
身長 根元6～7インチ
水やりの要件 中程度
害虫と病気 疫病、腐敗、立ち枯れ、カビ、アブラムシ、ニンジンサビバエ、カブトムシ、ネコブセンチュウ
メンテナンス 中
土壌の種類 濃厚で水はけが良い
耐寒性ゾーン 2-11
それは何ですか?
「スカーレット ナント」 ニンジンは 1850 年代の家宝です。 原産地であるフランスのナントにちなんで名付けられました。この都市の地中海沿岸の気候はニンジンの栽培に最適で、田園地帯は市場の菜園で知られています。植物学者のアンリ・ヴィルモランがこの品種を開発したのはここでした。
北米におけるこれらのニンジンの最初の記録は、1870 年の種子カタログに掲載されています。それ以来、このニンジンの品種は世界中の庭師に人気があります。
特徴
これらは、さまざまな用途に使用できる優れた中型ニンジンです。
これは中くらいの大きさで、均一で、外から見ると典型的なオレンジ色のニンジンです。長さはおよそ6〜7インチに成長し、葉は収穫時期には高さ1フィートに達します。各根の幅は約1/2〜2インチです。一般的なニンジンとは異なり先端が丸くなっています。
この野菜を他の野菜と区別しているのは、実質的に中心部が存在しないことです。肌は明るいオレンジ色からオレンジがかった赤で、これがスカーレットの命名法の由来です。ナントザクザクでほんのり甘い。
ネイティブエリア
野生ニンジンは何世紀も前から存在し、中央アジア原産です。
ニンジンの原産地は中央アジアです。 現在のアフガニスタンとイランの近く。この植物の野生形態の記録は1500年前に遡ります。これらの野生の親は、北米各地で雑草として生育し、白い枝分かれした根を持つ生垣パセリ植物に似ています。
ニンジンは、中世初期としても知られる 6 世紀から 10 世紀の間に栽培化されました。初期の育種家や植物学者は、より均一な形質とまっすぐな単一の根を持つ植物を選択しました。
植える
ニンジンの根を春化させて、後で庭に移植することもできますが、それについては別の記事で取り上げます。代わりに、「スカーレットナント」 ニンジンを毎年種から育ててください。 始める前に、そのエリアの草をしっかりと取り除きます。
種から育てる
根の問題を避けるために、ニンジンは種から育てるのが最善です。
ニンジンは十分な水分を与えさえすれば簡単に始めることができます。春の最後の霜が降りてから2〜4週間後に屋外に播種するのが最善です。土壌温度が少なくとも 45°F (7°C)、理想的には 60 ～ 85°F (16 ～ 29°C) になるまで待ちます。根の乱れを嫌うため、室内で始動させないでください。
私のような秋が穏やかな地域に住んでいる場合は、初霜の 10 ～ 12 週間前に種をまきます。 種を 1 インチ離して配置します。 列は少なくとも 6 インチ間隔で配置します。苗の高さが1インチになったら、3インチごとに間引きます。発芽プロセス全体を通じて土壌を湿った状態に保ちます。
発芽前に種子を12〜24時間浸すことを推奨する人もいます。土壌が十分な水分を保持している場合は、これは必要ないことがわかりました。土壌がすぐに乾燥する地域では役立つ可能性があります。夏が穏やかで、続けて種をまきたい場合は、最初の霜が降りる数か月前まで、3週間ごとに種まきをしてください。
成長する方法
ニンジンに関して人々が抱える問題のほとんどはタイミング、一貫性のない水分、 不適切な土壌組成に関係しています。 「スカーレット・ナント」ニンジンで確実に成功するための基本を学びましょう。
光
これらの作物は、太陽が多ければ多いほど良くなります。
これらのニンジンには、毎日少なくとも 8 時間は太陽の光が当たる必要があります。夏が暑い地域では、午後に部分的に日陰を作ると土壌の乾燥を防ぐことができます。ただし、太陽が多ければ多いほど良いです。
水
土壌が浸水しないようにしてください。
ニンジンに十分な水分を与えてください そのため、土壌は湿ったままですが、水浸しにはなりません。水分が足りないと根がしっかり張れません。二股に分かれた、固くて繊維の多いニンジンは、乾燥した土壌の症状です。土壌が多すぎると、細菌性および真菌性疾患の可能性が高くなります。
1 週間あたり 1 インチの水が、従うべき良い指標です。重い粘土質の土壌では、週に一度、深くゆっくりと水を与えます。砂の多い土壌では週に2回行います。多くの場合、雨が降ればニンジンは十分に育ちます。必要に応じて、水分計を使用し、浸漬ホースと点滴灌漑を選択してください。
土壌
水はけの良い肥沃な土壌に植えます。
「スカーレット・ナント」はすべてのニンジンのようなものです。 肥沃で水はけが良く、 キメの細かい土が最適です。 pH 6.0 ～ 7.0 程度の中性から弱酸性の土壌を選びます。砂質とローム質の土壌が最適です。重粘土質の土壌は、水はけがよく、圧縮されていない限り、問題ありません。
必要に応じて、よく腐った堆肥、パーライト、農業用砂を使用して重い土壌を修正できます。種子を植える前に、このテクスチャが存在することを確認してください。
温度と湿度
これらのニンジンは霜に強く、気温の低下にもよく対応します。
すべてのニンジンは耐寒性があります。 「スカーレット・ナント」も例外ではありません。土壌が長期間凍結しない限り、より成熟した根は生き残ります。ニンジンにとって暑さは苦手ではありませんが、気温が低いほど暑さにうまく対処できません。
ニンジンは、土壌温度が約 60 ～ 70°F (16 ～ 21°C) に保たれているときに最もよく形成されます。暑い地域では、穏やかな春と秋が栽培に最適です。
ニンジンにとって湿度は問題ではなく、成長中に特定の割合を必要としません。病気が蔓延しないように、通常湿度が高い地域の葉に注意してください。
肥料
ニンジンは過剰な餌を必要としません。
大さじ 2、3 杯のバランスのとれた有機粉末肥料を組み込みます。 植え付け時に土壌に（10-10-10、または同様の比率）を加えます。次に、葉の高さが6〜8インチに達したら、もう1回サイドドレスを施します。この 2 回目の投与は完全に必要というわけではありませんが、葉が萎黄病になっている場合に役立ちます。
メンテナンス
マルチを使用して雑草を抑制し、水分を保持します。
成熟期間中は雑草のない場所に保ちます。その過程で害虫や病気にかかった葉を取り除き、葉っぱが土からはみ出していることに気づいたら、根元の周りに山を作って緑化を防ぎます。ニンジンは多くの監視を必要としますが、メンテナンスはあまり必要ありません。
寒い季節に植物が成長している場合は、マルチを施します これにより、継続的な成熟をサポートするのに十分な温度が土壌に保たれます。
伝播
来シーズンに再植えするために古いニンジンから種子を収集します。
一年草なので種子による繁殖が最適です。上で「スカーレットナント」ニンジンを種から育てる方法について話し合いました。ゾーン 5 以上にお住まいの場合は、自分で種子を栽培して収穫し、保存し、後でさらにニンジンを栽培することもできます。
ニンジンをすべて収穫するのではなく、数本を土の中に残しておきます。これらは来年花頭が成長し、色あせて大量の種子が発達します。 成熟した種子の頭をメッシュまたは紙袋で覆います そしてそれらを切り落とします。それからそれらをきれいにして、来年の作物のために保管します。
収穫と保管
ニンジンは植えてから 75 日以内に収穫してください。
「スカーレット・ナント」ニンジンは 75 日以内に収穫できるようになります。葉の根元からそっと庭から引き抜きます。少なくとも数インチの長さになったらいつでも収穫できます。春の収穫のピーク期間は 3 週間で、秋にはさらに長くなります。涼しい時期には、土壌がその年のうちに凍る前に根を収穫します。
冷蔵庫に入れる前に、上部を切り取ってください。 ニンジンは 40°F (4°C) 以下で保存するのが最適です 穴あきビニール袋に入っています。新鮮なニンジンは冷蔵庫で最長1年間保存できます。ニンジンを圧力缶に入れて、最長 3 年間保存することもできます。または、ニンジンを洗って皮をむき、茹でて冷凍することもできます。彼らは最長1年間この状態を保ちます。
よくある問題
ニンジンが登場してからしばらく経ちますが、その間にいくつかの害虫や病気がニンジンに好まれてきました。注意深く観察し、健康なニンジンへの感染を防ぐために、ひどく損傷したものは取り除きます。
害虫
アブラムシやさまざまな甲虫は、注意が必要な一般的な問題です。
「スカーレット ナント」 ニンジンはアブラムシに侵される可能性があります。 葉を食べるもの。小さな梨の形をした昆虫が葉に集まっていることに気づいたら、葉を取り除いて捨ててください。これでニンジンからアブラムシが駆除できない場合は、ニームオイルまたは殺虫石鹸の霧を使用してください。
ニンジンサビバエは、ニンジンの根やニンジンが数年連続で成長した土壌に卵を産みます。作物を輪作して侵入を防ぎます。庭には宿主植物となる雑草がないようにしてください。夏が涼しい地域では、ハエの活動が活発化しない6月中旬まで植え付けを遅らせます。夏が暑い地域では、浮いている列カバーを使用して、害虫を寄せ付けないようにしてください。
ノミハムシやゾウムシなど、さまざまな甲虫。 ニンジンの葉や根を食べます。見つけた場合は手で取り除いてください。ノミハムシの処理には殺虫剤石鹸が最適です。フローティング列カバーが両方を遠ざけます。
根こぶ線虫は、毎年同じ場所でニンジンが栽培されている地域で最もよく発生します。作物を輪作して予防しましょう。種子を植える前に、感染した土壌を有益な線虫で処理してください。その地域に種を蒔く前に、2週間ほど余裕を持って与えてください。有益な線虫を 2 週間間隔で 2 回投与するのが最も効果的です。
病気
土壌が長時間湿りすぎると、腐る可能性があります。
病気、カビ、さび 病原体に応じて、細菌性または真菌性のいずれかになります。疫病やカビにより、葉が茶色または白色になります。さび病はオレンジがかった真菌で、過密で非常に湿気の多い場所で発生します。これらの病気にかかった葉の部分を取り除きます。これで効果がない場合は、葉のてっぺん全体を取り除きます。
腐敗と立ち枯れは、土壌が長時間湿りすぎている庭で最も一般的です。根の上部が黒くなっているものは腐ってしまっているので、すぐに取り除く必要があります。苗がしおれたり、早期に枯れたりした場合は、立ち枯れに対処していることになります。
ニンジンを適切な条件で植え、週に 1 ～ 2 インチを超える水を与えないでください。雨季には余分な水は必要ありません。病気が蔓延している土壌にニンジンの種を植えないでください。 過去に。
よくある質問
種を蒔いてから収穫まで約 75 日かかります。
これらのニンジンの根は、6 ～ 7 インチで完全に成熟しています。
