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収穫後の損失 - テクノロジーを使用して最小限に抑える方法

収穫後のプロセスは、種子の天日乾燥と冷却から洗浄と保管に至るまで、複数の可動部分で構成されるシステムです。収穫後のサイクルのあらゆる段階で世話をすることがたくさんあります.すべての種子会社は、種子の生存率、活力、健康を最大化するという目標から始めます。さらに、効率の最適化、収益の最大化、損失の最小化は、種子会社が収穫から消費まで努力する他の大きな目標です。 種子処理の最終目標は、完全な発芽能力を持つ純粋な種子の割合を最大にすることです。

ただし、この旅は、障害のある課題がないわけではありません。調査によると、ポストハーベスト部門での損失は、耐久財、半生鮮食品、および牛乳、肉、魚、卵などの製品で 10 ~ 25% と推定されています。果物や野菜に関しては、この数値は 30 ~ 40% に急上昇します。戦略的アプローチによるタイムリーな技術的介入により、食料であろうとなかろうと、損失を減らすことができます。

種子会社が日常的に遭遇する収穫後の課題

収穫後の損失とそれらが発生する段階は、サプライチェーン、場所、既存の気候、害虫の蔓延、技術の使用 (またはその欠如) などのさまざまな要因によって異なります。これらの損失の結果、種子会社は、消耗品でも利益を生むものでもない、少量で質の悪い種子を残されています。シード企業が直面するその他の主要な課題には次のようなものがあります (ただし、これらに限定されません):

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  • デジタル記録の欠如 :洗浄、乾燥、種子処理、袋詰め、保管、出荷などの主要な収穫後の活動のデジタル記録を追跡および維持することで、異物混入を防ぐことができます。データ駆動型の技術ツールは次のことができます。
    - 加工、梱包、保管、輸送中の不注意や適切な衛生状態の欠如を防止する
    -バイヤーに混入レベルを最小限に抑えた高品質の種子を保証する
  • 種子のトレーサビリティがない :種子のトレーサビリティは、今日の種子会社が直面する最も重要な課題の 1 つです。 RootTrace などのパッケージ ソリューション テクノロジは、次のことができます。
    -種子の収穫後の重要なポイントで農場データを取得するのに役立ちます
    -種子のライフサイクルのエンドツーエンドのトレーサビリティを確立する
    -種子の真正性を確保し、偽造を排除
    - 新しい市場へのアクセスを提供し、種子から棚までのトレーサビリティで消費者の信頼を構築
  • 不十分なコンプライアンス対策: 多くの場合、種子会社は、種子を保管している間に実施されているコンプライアンス ポリシーと対策を監視できません。適切な衛生状態を順守しないと、生産物の品質と種子の栄養に影響を与える可能性があります。ここで、QR 対応ツールで次のことができます。
    - 品質基準を確立し、偽造品 (FMCG の製品の約 30% を占める) を排除し、種子会社が最高品質の農産物を得られるようにする
    -必要に応じて、エンドユーザーのトレーサビリティを容易にします。
    -透明性をもたらし、最終消費者との信頼を築き、ROIと利益を向上させます

    プロのヒント: などの QR コード ツール ルートトレース 不正開封防止および耐候性ステッカーを提供し、最終製品の偽造を不可能にします。シード企業は、設計図に戻って、品質、ひいては組織の収益を妨げる主要なボトルネックを解消できる、生産性の高い「スマート」テクノロジーへの投資について熟考する必要があります。
  • 不適切な在庫管理 : 収穫後の行程全体で種子会社を悩ませているもう 1 つの重大な問題は、不正確な在庫管理です。データによると、穀物の 50% ~ 60% 近くが貯蔵段階で無駄になる可能性があります。主な原因は、技術効率の欠如です。まったく対照的に、科学的な保存方法を使用すると、これらの損失を 1% ~ 2% まで減らすことができます。控えめに言っても、シード企業のヘイル メリーは、以下に役立つ SmartWare などのソリューションを活用している可能性があります。
    -ロジスティクスを監視し、サプライチェーンをチェック
    -顧客の注文を追跡し、在庫の精度を高める
    - SKU のタグ付けと強化された可視性により、エンドツーエンドの追跡を保証します
    - 品質管理とパッケージングの品質を改善し、より良い市場性を確保する
  • 金銭的損失: 技術のタイムリーな介入は、収穫後の廃棄物を削減し、コスト削減につながります。たとえば、機械式刈り取り機は、収穫後の段階で生産性を高めるのに役立ちます。さらに、機械化された乾燥は、穀物の乾燥段階で役立ちます。テクノロジーを戦略的に使用することで、高品質の製品が確実に処理されるようになるだけでなく、確実に保管管理が確実に行われるようになります。
  • 最後の言葉

    「収穫後の穀物の損失だけが完全になくなると、世界はフランスの農地面積の 3 倍に相当する仮想領土を獲得することになります。」 - マッキンゼー

    現在、シード企業が活用できる高度なテクノロジーやツールは数多くあります。 Cropin のデータ駆動型で AI を活用したスマート農業ソリューションは、収穫後の損失を最小限に抑え、プロセス全体でコンプライアンスと透明性を確保できます。これにより、エラーの即時かつプロアクティブな修正が促進され、種子の輸送中と保管中の両方で GMP の実践が確保されます。種子会社が種子のバリュー チェーン全体で最適な価値を引き出し、利益を最大化したい場合、カスタマイズされた持続可能な技術を採用することは、努力と投資に十分な価値があります。


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