密に植えるとよく育つ野菜トップ 11

間隔要件は、野菜に十分な空気の流れがある理想的な条件を対象としています。 そして広がるスペースも 。これらの条件はピーマンやナスなどの作物にとっては極めて重要ですが、レタス、ほうれん草、フダンソウなどの成長の早い作物にとってはそれほど重要ではありません。 

トウモロコシなどの他の野菜は過密状態に依存します。 彼らは風を利用して花を受粉します。お互いの近くで成長するほど、花粉が雌花に到達しやすくなります。トウモロコシを密集させたほうが、間隔をあけて植えるよりも収量が高くなります。 

これらの作物は、スペースが限られており貴重な小さな庭で特に価値があります。この季節、庭を最大限に活用するには、過密状態と継代植栽などの他の効率的な戦略を組み合わせてください。さっそく、過密状態を気にしない 11 の作物をご紹介します。 。 

ガラスジェムフリントコーン

ガラスジェムフリントコーン種子

オレゴン シュガー ポッド II サヤエンドウ

オレゴン シュガー ポッド II サヤエンドウの種子

プロバイダー ブッシュ ビーン

レタス

頭を収穫すると、近所の人たちが埋めようと手を伸ばします。 植物名 Lactuca sativa 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 6-12 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

レタスは成長が早く、手入れが簡単で、おいしいので、このリストの最初に挙げます。ルーズリーフとオークリーフの品種を近くに詰めて、摘み取りサイズに達したら個々の葉を収穫できます。近い条件に最適な他の品種には、ベビーグリーン、メスクランミックス、矮性品種などがあります。 

結球性のあるレタス品種では、その潜在力を最大限に発揮するには数インチのスペースが必要な場合があります。詰め込みすぎると、小さなものが形成されたり、まったく形成されなかったりすることがあります。これは、ルーズリーフ摘み取り用のレタスを栽培している場合には理想的ですが、大きくてカリカリとした氷山の頭を育てたい場合には理想的とは言えません。 

狭いスペースで結球レタスを栽培する 1 つの方法は、一度に 1 つずつ収穫することです。 1つの頭が形成されたら、それを切り落とします。スペースを残すと、周囲のレタスが成長してそのエリアを埋め尽くします。種類によっては、切った後にまた芽が出て、無限に収穫できるものもあります。 

ほうれん草

涼しい日には、手間をかけずに柔らかい葉をもたらします。 植物名 Spinacia oleracea 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 6-12 インチ 耐寒性ゾーン 2-11

レタスと同様、ほうれん草は過密状態を気にしない気楽な作物です。低く成長する小さなロゼットから柔らかい葉を出します。クラスターを形成するタイプもあれば、個別に摘むためのルーズリーフを提供するタイプもあります。私の好きなほうれん草の栽培方法は、狭いスペースで一斉に栽培することです。天候が涼しく、穏やかで、湿気が多い限り、詰め込まれた植物は小さな赤ちゃんの緑に成長します。 

「ベビーグリーン」はこの栽培スタイルに最適です。植えてからわずか数日または数週間で、小さな植物に小さな楕円形の葉が形成されます。それらを狭い正方形に詰めるか、種を密に並べて列を蒔きます。葉の高さが 2 ～ 4 インチに達したら、収穫してもよいでしょう。

「アメリカ」や「ブルームズデール」などの成熟したほうれん草も、狭い隅や列でよく育ちます。放っておけば大きな株になりますが、植えてから28日後に収穫すると、柔らかいベビーグリーンが得られます。 

スイスチャード

寒い夜も暖かい午後も同様に安定しています。 植物名 ベータ尋常性亜種尋常性 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 1-2 分 耐寒性ゾーン 2-11

スイスチャードは、ほうれん草やレタスと同じく葉物野菜です。ビートの近縁種です。ブリーダーは、食用の球根ではなく葉を収穫するためにスイスチャードを形成しました。このため、フダンソウの種類はビーツの葉に似た風味を持っています。 

スイスチャードはレタスやほうれん草よりも熱や霜に強いので、新鮮な味はそこまで美味しくありませんが、私は大好きです。葉を調理するか、湯通しするか、蒸してから、塩、コショウ、油を加えて食べるのが最善です。  

一部のフダンソウはその柔らかさで最高であり、新鮮に食べることができます。 「永久ほうれん草」もイタリア産の品種のひとつです。サラダ、サンドイッチ、または調理済みのレシピに最適な、細いうねのある楕円形の葉をたくさん出します。 

ネギ

穏やかで安定した気候では、毎年甘い茎が戻ってきます。 植物名 アリウムフィスツロサム 太陽の条件 満天 身長 1-3 分 耐寒性ゾーン 5-9

ネギは暖温帯の多年草であることをご存知ですか？この春に種を植えて栽培し、何年も成長させましょう。 USDA 耐寒性ゾーン 5 ～ 9 内に住んでいる限り、多年生タマネギを栽培できます。さらに、過密を気にしないため、狭いスペースに最適な作物です。

「東京ロングホワイト」は甘みがあり、初心者にぴったりの品種です。冬は越せないかもしれませんが、種を保存して翌春ネギを育てることはできます。 

本物のネギにはAllium fistulosumという学名が付いていますが、 , 葉が柔らかくて美味しいタマネギは他にも 2 種類あります。 アリウム セパ タマネギは典型的な球根形成タイプです。葉の成長を促すためにしっかりと梱包してください。 アリウム x 増殖 、または木のタマネギは、ゾーン 3 から 10 に最適な多年生の種類です。

コリアンダー

種を厚くまき、良いものを輝かせます。 植物名 コリアンダー 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 1-2 分 耐寒性ゾーン 2-11

タコスを食べるならソフリトスを作りましょう 、またはコリアンダーの味が大好きなら、自分で栽培してみたいと思うでしょう。この作物は発芽が早く、栽培が簡単で、過密状態を気にしません。苗を収穫するために小さなスペースに種子を詰め込むか、それぞれに1〜2インチのスペースを与えて、より大きなサイズに成長させます。 

コリアンダーは、レシピ用に葉と種子の 2 つの可食部分を発芽させます。このハーブの学名であるコリアンドラム サティバムから明らかなように、種子はスパイスのコリアンダーを作り出します。 。よりおいしい葉を生み出す品種もあれば、1 つの植物から数十の種子を発芽させる品種もあります。 

このハーブをコリアンダー用に栽培している場合は、適切な間隔要件に従うか、発芽後に苗を間引くことを検討してください。成体の植物は、花や種子を生産するときに、広く高く広がるためのスペースを必要とします。 「モロッカン」などの一部の品種は結実が早く、コリアンダーの生産に最適です。厚く蒔いて苗を収穫したら、数本の植物を成虫に育ててコリアンダーを無料で手に入れましょう!

大根

丸い根が素早く立ち上がり、シャキシャキとしたコショウのような魅力があります。 植物名 Raphanus raphanistrum subsp.サティバス 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 6”-3’ 耐寒性ゾーン 2-11

ほとんどの大根は、根を伸ばすのに十分なスペースを必要とするビートやニンジンとは異なります。小さくて丸い球根のような根を形成し、生でも、さまざまな料理で調理してもおいしくいただけます。すりおろしてサラダに乗せたり、刻んでサンドイッチにしたり、タマネギやニンジンと一緒にローストしたり、可能性は無限大です！

大根はおいしい根に加えて、食用の葉も発芽します。コラードやフダンソウと同様に扱い、食べる前に調理してください。毛羽立っているので、生で食べると不快です。

冬の大根は春の大根よりも大きな球根を発芽させるため、ある程度のスペースが必要です。植物の間隔を近づける場合は、「チェリーベル」のような、小さくて発芽の早い春の品種を育てましょう。 「チェリーベル」大根が完全な大きさになるまでに必要なのは、たった 2 インチのスペースと 24 日だけです。

ジャーマン カモミール

隅々までぎっしりと詰まっていて、魅力が溢れ出す。 植物名 マトリカリア カミツレ 太陽の条件 満天 身長 1-2 分 耐寒性ゾーン 2-10

この一年草は、中心が黄色の美しい白い花びらの花を咲かせます。ジャーマンカモミールはキク科のヒナギクに似ているため、カモミールはヒナギクに似ています。一年生の性質のため、彼らはスペースがほとんどない窮屈な条件に耐えます。空いたスペースを埋めるために、可能な限り厚く蒔きます。

ジャーマン カモミールの甘い香りの花はパイナップルやリンゴに似ており、ほのかに蜂蜜の香りがします。新鮮なままサラダにして食べたり、乾燥させて心を落ち着かせる、心を落ち着かせるお茶として一年中楽しめます。葉もハーブの香りですが、花ほど甘くありません。 

別のカモミール、ローマン カモミールチャマメルム ノービレ 、至近距離に耐える多年生のグランドカバーです。時間が経つと、厚くて伸びの少ないマットが形成されます。丈夫ではありますが、一年草のジャーマンカモミールほど味は良くありません。 

イチゴ

ランナーは自ら根を張り、生き生きと広がる地面被覆を作ります。 植物名 フラガリア属 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 4 ～ 8 インチ 耐寒性ゾーン 6-9

イチゴは自然に過密になるため、過密を気にしません。たくさんの植物を近くに配置する必要はありません。代わりに、イチゴを数個植えて、スペース全体にランナーを芽吹かせます。ランナーは自由に根を張る茎で、その端には小植物が付いています。小植物は母植物の近くで発根し、新しいクローンを形成します。 

イチゴは互いに近接して成長することができますが、スペースを埋めるにつれて病気の圧力が高まる可能性があります。葉の斑点に注意し、病気が発生した場合は株を間引きます。余分な植物を掘り出して別の場所に移動するか、堆肥の山に放り込んで新しい土として再利用します。

園芸用イチゴには主に 3 つのタイプがあります。常結性、6 月結実性、日中結実性です。どのタイプがあなたに最適かは、気候と成長目標によって異なります。通常、6 月に結実するタイプは最も混雑に耐えますが、常結性および日中性の品種は 1 株あたりより多くのスペースを必要とします。 

エンドウ豆

甘くて柔らかいさやは、蔓から直接風味が溢れています。 植物名 Pisum sativum 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで 身長 1-2 分 耐寒性ゾーン 2-11

スーパーで売られているエンドウ豆が嫌いな場合は、自分でエンドウ豆を栽培することを検討してください。自家栽培のエンドウ豆は甘くて美味しく、たくさん収穫できます。いくつかの種を植えると、植物が成熟したときに収穫できる数ブッシェルのさやが得られます。 

エンドウ豆は、涼しく湿った穏やかな気候で最もよく育ちます。寒冷地では秋または春に播種し、温暖な地では秋または冬に播種します。 1列に多くの種を植え、次の種から2インチの間隔をあけます。インゲン豆とは異なり、エンドウ豆は絡みやすいにもかかわらず、地面に低い位置に留まる傾向があります。倒れたときに寄りかかるための短い支えを与えてください。 

3 つの主要な種類のエンドウ豆は、家庭菜園家にとって非常に多様です。さやのない典型的なグリーンピースが好きな場合は、殻をむく準備ができている場合に限り、殻をむいたエンドウ豆を選択してください。カリカリとした口当たりの良いエンドウ豆のさやを食べたい場合は、スノーエンドウまたはスナップエンドウを選んでください。 

豆

背の高い品種をサポートし、伸びる余地を与えてください。 植物名 インゲンマメ属 太陽の条件 満天 身長 2-12 分 耐寒性ゾーン 2-11

豆はエンドウ豆と同様に、さやの中に食用の種子を作ります。極性品種などの一部の品種は、その能力を最大限に発揮するためにより多くのスペースを必要としますが、低木タイプは過密を気にせず、それでも大きな収穫を得ることができます。背の高いタイプは最大 12 フィートに達する場合があるため、ベッドが混雑しないように計画を立てることが重要です。 

狭いスペースでガーデニングをする場合は、ヤブマメの品種を近くに植えることを検討してください。 「コンテンダー」のようなふさふさしたタイプは、わずか 4 インチのスペースでよく育ちます。トウモロコシやカボチャと一緒に種を蒔けば、伝統的な三姉妹の庭が完成します。

どの豆を選んだとしても、お住まいの地域の気候が暖かくなってから播種することをお勧めします。豆はエンドウ豆のように霜に強いわけではありません。直射日光と暖かさがたっぷりある場所で最もよく育ちます。夏カボチャやトウモロコシと同じ時期に植え付けます。 

トウモロコシ

グループで栽培すると、最高の収量が保証されます。 植物名 ゼア メイス 太陽の条件 満天 身長 5-8 分 耐寒性ゾーン 2-11

トウモロコシは米国の農業産業にとって主要作物ですが、家庭で栽培する価値のある野菜です。 1 つの植物から 2 ～ 3 個のトウモロコシの穂軸が得られるため、狭い敷地でも大量の収穫物を栽培できます。トウモロコシの重要な点は過密であることです。トウモロコシは花の受粉を最適化するために狭い場所を好みます。 

トウモロコシは雌雄同株で、同じ植物に雄花と雌花が別々に咲きます。雄花は上部に咲きます。星のように見え、咲くと黄色い粉が落ちます。雌花は雄花の下にあります。絹のようなタッセルに気づくでしょう。花粉が穂に落ちると受精が起こり、種子が膨らみ始めてトウモロコシの粒になります。 

最高の収量を得るには、12 本以上のトウモロコシを近くに植える必要があります。円形の丘または列に、2〜3フィートの間隔をあけて植えます。種が発芽したら、各苗の間に 1 フィートのスペースができるように間引きます。