トウモロコシ、またはトウモロコシは、人類によって栽培された最も古い作物の 1 つです。 8,000 年以上前に遡り、夏のバーベキューの定番であり、多くの料理の根幹を成しています。スイートコーンからポップコーン、フラワーコーンまで、何千もの種類があります。この作物の栽培には広大なスペースと大きな設備が必要だと多くの人が考えていますが、実際には、ほとんどの品種は裏庭の高床式ベッドで栽培できます。
レイズドベッドでのトウモロコシの栽培について知っておくべきことをすべて掘り下げてみましょう。 .
アンブロシア スイート コーンの種子
ペインテッド・ヒル・スイート
ペイントヒルスイートコーンの種
真金スイートコーンの種
上げ床でトウモロコシを栽培できますか?
狭いスペースの場合は、日当たりの良い上げ床に植えます。
レイズドベッドは、狭いスペースでの栽培に最適なオプションです。この作物は、適切な他家受粉を確実にするために、格子状の植え付けで十分な日光の下で直接播種するのが最適です。トウモロコシはイネ科の作物で、野菜の輪作に非常に適しており、暖かい気候でよく育ちます。
背の低い高さのあるベッドが最適です。 根はかなり浅く、土壌の深さ約12インチにしか達していません。重要なのは、適切な品種を植え、一貫した水分を提供し、他家受粉を防ぎ、適切な時期に穂を収穫することです。
ここでは、裏庭で驚くべき収量を得る簡単なヒントを紹介します。
上げ床でトウモロコシを育てる 8 つのステップ
この作物は、3×5 フィートのベッドほどの小さな規模で栽培できます。この根の浅い芝生には、深さ15～18インチ程度の短く盛り上がった庭の花壇が最適な深さです。このガイドには、土壌の準備、植え付け、作物の手入れ、グリル用の甘い穂軸の収穫に必要なすべてが含まれています。
適切な種類を選択してください
スイート コーンの品種は、家庭菜園や夏のグリルに人気です。
スイートコーンは、穂をつかんで皮をむき、グリルして夏の定番のご馳走にすることができるため、家庭栽培で最も人気があります。
デント コーンは商業的に大規模に栽培されている最も一般的な種類ですが、デント品種は生食には望ましくありません。代わりに、トルティーヤチップス、コーンシロップ、コーンミールなどに使用されます。対照的にスイートコーンは野菜のように食べるために特別に品種改良されたものです。 。種子の粒が成熟して乾燥し始める前の適切な時期に収穫する必要があります。ポップコーンの種類は茎の部分を乾燥させたままにし、その後、はじくために粒を取り出すことができます。
Epic Homestead でのテストでは、最高のスイート コーンの品種には以下のものがあります :
- 「トゥルー ゴールド」:柔らかく甘い 9 インチの穂を生み出す古典的な昔ながらの品種
- 「アンブロシア」:8 インチの長さの穂と耐病性に優れた二色の甘いタイプ
- 「火星の宝石」:紫色の殻を持つユニークな放任受粉の甘い品種で、生食、パン、チャウダー、またはトウモロコシ粉に最適
- 「ペインテッド ヒル スイート コーン」:この印象的な家宝の甘い品種は、昔ながらの甘い風味を持つ色とりどりの穀粒を持っています
- 「ハニー アンド クリーム」:白と黄色の粒がブレンドされた、穂軸付きトウモロコシに最適
複数の種類を栽培できますが、庭の別々の部分に植えることが非常に重要です。スイートコーンとポッピング品種を同じ庭で栽培する場合、他家受粉の防止は特に重要です。
完全に太陽が当たる場所を選択してください
日当たりの良い場所を優先します。
トウモロコシが生育するには、完全な日光が絶対に必要です。この草は日陰では生育できません。毎日 6 ～ 8 時間 (またはそれ以上) 直射日光が当たる、南向きまたは西向きの上げ床を必ず使用してください。木、低木、構造物が作物の影になる可能性がある場所には植えないでください。
十分な日光を受けていないトウモロコシ 次のような症状が現れる場合があります。
- 成長が阻害されている、または成長が遅い
- 短い茎
- 房やシルクの発育不良
- 耳がほとんど、またはまったくない
午前または午後に庭にあまり日が当たらない場合は、木を剪定して、フェンスや低木の日陰を越えることができる非常に背の高い品種を栽培してみてください。迷った場合は、できるだけ明るい場所を選択してください。
他家受粉を防ぐ
不要な他家受粉を避けるために、異なるトウモロコシ品種を分離します。
なぜそれが重要なのか
複数の品種のトウモロコシを栽培する計画がある場合、成功するには時間または空間で分離することが重要です。植え付けと同じ年に他家受粉の問題が発生するため、ユニークな作物です。これは、あなたが食べているもの（穀粒）は種子そのものだからです。言い換えれば、スイートコーン品種とポップコーンを交配すると、ポップコーン植物の遺伝子が組み込まれるため、生食用の穂軸はそれほど甘くなく、柔らかくなくなる可能性があります。
トウモロコシはイネ科（イネ科）の一員です。近隣の植物を受精させるための花粉を含む長い房を生成します。シルクとタッセルについては後ほど詳しく説明します。なぜなら風によって受粉するからです。 、種子は通常、受粉を促進するためにブロック状に植えられ、穂軸がふっくらとした粒でいっぱいになるようにします。同じブロックまたは花壇で同じ種類の品種だけが受粉するように、異なる品種を庭に散布したり、異なる時期に播種したりする必要があります。これがトウモロコシと他の多くの野菜作物の重要な違いです。
たとえば、庭の狭いスペースに多くの種類のピーマンを植えると、自然に他家受粉することができます。ただし、果物は植えたときと同じ品種のままになります。種子のみが交配されます。シシトウとハラペーニョを一緒に苗床に植え、何らかの方法で交雑した場合、それぞれの植物からは通常のピーマンが実りますが、翌年植えると種の収量は異なります。
この場合、種子を保存していなければ、他家受粉を心配する必要はありません。しかし、トウモロコシの場合は種子を食べることになるため、現在の成長期には風味や食感が変化します。 異なる品種を互いに隔離することが重要 .
他家受粉を防ぐ方法
だからといって、複数の品種を試してみることを思いとどまらないでください。ここでは他家受粉を防ぐいくつかの方法をご紹介します。 :
これは他家受粉を防ぐ最も簡単な方法です。理想的には70フィート以上離れた庭の反対側の部分に、さまざまな品種を植えます。たとえば、裏庭でスイートコーンを栽培し、前庭でポップコーンを栽培することができます。これは、家や建造物が 2 つの間にある場合に特に機能します。この作物は風によって受粉されるため、強風によって花粉が庭全体に運ばれる可能性があることを覚えておいてください。
数週間後に次の品種の植え付け時期をずらすことで、最初の作物の花粉時期を回避します。異なる品種は異なる時期にシルクと房を生産します。つまり、互いに交雑することはできません。
各品種の成熟日数 (DTM) を考慮し、季節の異なる時期に植えて、夏を通して複数回収穫できるようにします。異なる速度で成熟する限り、複数の種類を同時に植えることもできます。たとえば、70 日で成熟する品種を 90 日かかる品種と同時に播種することもできますが、成長速度が異なるため、交雑する可能性は低くなります。
植え付けには少し実験が必要かもしれませんが、さまざまな品種をテストすることは常に価値があります。絶対に最悪のシナリオでは、2 つのタイプの間でファンキーなハイブリッドが作成される可能性があります。これは、これまで試したことのない新しい味や色かもしれません。
盛り上がった床土を準備する
ローム質土壌の短い上げ床はトウモロコシの栽培に最適です。
トウモロコシの根は土壌の深さ約12インチまでしか達しません。短い盛り土または隆起床は、適切な排水と土壌の質感を確保するのに最適です。事前に堆肥や良質な表土をたっぷりと混ぜて土壌を準備しておくことをおすすめします。 。レイズドベッドがすでに確立されている場合は、雑草を取り除き、堆肥を上塗りし、必要に応じて土を緩めるだけです。
緩いローム質の土壌は、この作物が好む有機物と肥沃度を提供するのに理想的です。植え付ける前に万能有機肥料を混ぜ込んでおくと生育が促進されます。この草は窒素を多量に供給する植物であり、成長を開始するために大量の窒素を必要とします。 血粉 (12-0-0) と綿実ミール (6-2-1) 緩効性肥料の優れた選択肢です。食用作物の純度を確保し、肥料焼けを防ぐには、オーガニック製品が最適です。各植栽穴に肥料を散布するか、パッケージの推奨事項に従ってベッド全体を測定して修正します。合成硝酸塩肥料は作物に過剰摂取しやすく、すぐに床から浸出する可能性があるため、推奨されません。
直接種子または移植
庭にある多くの植物とは異なり、トウモロコシの種は実際に私たちが食べている植物の一部であるため、ほとんどの人がそれを認識しています。トウモロコシは生育する場所に根を張ることを好む草なので、直播が推奨されます。
ただし、移植は完全に実行可能であり、生育期が非常に短いため、ゾーン 5 以下の栽培者にとって最も望ましいものです。 Epic 6 セル シード スターティング トレイ、土壌ブロック、またはリサイクルされたタッパー皿から始めることができます。
直接シード
トウモロコシを暖かい土壌に、受粉のために適切な間隔で植えます。
平均的な昨春の最初の日付から1〜2週間後に屋外で種をまきます。土壌温度は少なくとも 60°F (16°C) である必要があり、理想的には80 ～ 90°F に近い必要があります。 (27～32℃)。この暖かい季節の作物は冷たい土壌では発芽しません。よくわからない場合は、土壌温度計のプローブを使用してベッドをチェックしてください。
レイズドベッドの清潔で雑草のない土壌表面を準備します。巻尺を使用して、グリッドと適切な間隔を計画します。 ほとんどの品種は 10 ～ 12 インチの間隔で配置するのが最適です 。これは、各植物の周囲に約 1 平方フィートのスペースが必要であることを意味します。
トウモロコシは風受粉するため、ブロックまたはベッドに植えられます。植物が成熟すると、花粉が生成される植物の雄部分である雄穂が生成されます。茎の下部には、植物の雌部分である絹糸が発達します。穂軸内の各粒に適切に受粉するには、花粉が雄穂から絹糸に落ちなければなりません。受粉が不十分な場合、穂軸に十分な量の穀粒が含まれていない可能性があります。
受粉は主に風によって行われます。理想的には大きな正方形のレイズドベッドに植えるのがよいでしょう。 または、2 つの長方形のベッドを隣り合わせて使用します。風により、花粉が各絹に当たる可能性が高くなります。互いに交差できる2つの正方形または長方形のブロックに1つの品種を植えます。他の品種には必ずラベルを付けて区別してください。
0.5 インチから 1 インチの深さ に種をまきます。 そしてその上の土を軽く押さえます。十分に水をかけます。植物が発芽するまで 5 ～ 10 日待ち、余分な苗を間引いて、すべての植物の間に 10 ～ 12 インチのスペースを確保します。
屋内での移植と移植の開始
移植を成功させるには、最後の霜が降りる前に室内でトウモロコシを栽培し始めます。
屋内で始めたい場合は、最後の霜が降りる日の約 1 週間前に種をまき、苗がまだ若くて 生後 2 ～ 3 週間以内 に屋外に移植します。 .
容器に種まき用土混合物を入れます。種をトレイに少なくとも0.5インチの深さまで埋めます。種皮は非常に硬いので、種を浸す必要があると考える人もいます。これは役立つこともありますが、種を十分に深く植える限りは必要ありません。
指を使って植え穴をあけ、発芽を確実にするためにセルごとに 1 つまたは 2 つの種子を追加します。 2 つの種を植えて両方とも発芽した場合は、穴ごとに 1 つの植物に間引く必要があります。 。間伐は作物の成功にとって非常に重要です。 2 つの植物が近づきすぎると、両方とも高品質の穂軸を生産できなくなる可能性があります。発芽後、小さなハサミを使用して、根元の元気のない苗を切り取ります。
穴をそっと覆い、たっぷりと水を与え、苗が出るまで 5 ～ 10 日待ちます。 。数週間後、天候が完全に落ち着いたらトウモロコシを移植します。少なくとも 3 列を 10 ～ 12 インチ間隔で植えるグリッドまたはブロックを計画します。各植物には約平方フィートの栽培スペースが必要です。すべてを一列に植えないでください。受粉には集合ブロックが必要です。
一貫した潤いを提供
最適な成長と発育のために、トウモロコシを常に湿った状態に保ちます。
この作物は乾燥にあまり耐えられません。根が浅く、成長期を通して一貫した水分を必要とします。植え付け後はたっぷりと水を与え、成長サイクル全体を通して土壌を湿った状態に保ちますが、湿った状態にしないでください。理想的にはこのベッドは乾燥しないようにする必要があります。 。植物は、成長の最初の数週間は特に余分な水分を必要とします。
頭上灌漑は問題ありませんが、点滴ラインを使用するとより多くの水を節約できます 根の部分に直接水分を届けることで病気を防ぎます。最初はホースで水を与え、最初の数週間後に点滴灌漑に切り替えます。
潅水する前に、指を数インチの深さで土壌に差し込み、水分レベルを確認します。絞ったスポンジのような感触になるはずです。土が皮膚にわずかに付着するはずです。肌が乾燥していてきれいな場合は、ベッドが乾燥しすぎている可能性があります。土がぬかるんでいて肌が泥で覆われている場合は、湿りすぎているため、乾燥させる必要があります。
マルチング
保湿と雑草抑制のためにトウモロコシ床をマルチングします。
マルチングは非常に便利なので、強くお勧めします。 細かく刻んだわらマルチ 湿気の保持や雑草の抑制に最適です。暑い地域にお住まいの場合、トウモロコシの苗床はすぐに乾燥してしまうことがあります。数インチのわらマルチは、土壌表面に当たる紫外線による乾燥の影響を軽減することで大きな違いをもたらします。点滴灌漑またはソーカーホースを使用している場合は、マルチの下にホースを通し、水が直接土壌に到達して根域に浸透するようにします。
ハサミムシは苗木を攻撃することがありますので注意してください。これらの厄介な虫はマルチの中に隠れて、若い植物をむしゃむしゃ食べることがあります。わらはハサミムシが生育するのに最適な環境です。庭でハサミムシが問題になっている場合は、トウモロコシの高さが約 1 フィートになるまでマルチングを控えたほうがよいでしょう。茎が確立したら、床をマルチングしても安全です。
コンパニオンプラント
競合を避けて成長を促進するために、コンパニオン プランツを賢く選択してください。
トウモロコシは、庭の他のほとんどの野菜と同じように、コンパニオンプランツから恩恵を受けることができます。ただし、トウモロコシの豊富な栄養素のニーズと競合しない仲間を選択することが非常に重要です。 。さらに、多くの作物は巨大なトウモロコシの茎によって日陰になることに耐えることができません。トマト、ピーマン、アブラナ科（ケール、ブロッコリーなど）、ルバーブなど、栄養を多く必要とする生命力の強い植物が植えられている苗床にトウモロコシを植えるのは避けてください。
の最良の仲間は、補完的な成長習慣を持っています。 極豆 歩き回ってトウモロコシの茎に蔓を這わせることができるため、非常に人気のある仲間です。これは、ネイティブ アメリカンの伝統的なスリー シスターズの植栽では一般的です。
スカッシュ これも素晴らしい仲間です。地面に向かって低く歩き回り、生きたマルチのように機能します。カボチャの大きくて幅の広い葉は雑草を遮り、土壌を湿った状態に保ちます。さらに、カボチャは、植物から12〜18インチのスペースがある限り、トウモロコシと競合しません。
メロン 、キンレンカ 、かぼちゃ 、 そしてルリヂサです。 トウモロコシの近くの優れたグランドカバーオプションでもあります。これらの植物はすべて幅広の葉を持っていることに注目してください。彼らの広い葉と丈夫な成長習慣はトウモロコシを補完し、茎のまだらの色合いを気にしません。
どのようなコンパニオン プランツを選択する場合でも、植物間に十分なスペースがあることを確認し、花壇内のすべての作物に水分を与えるために水を追加してください。
適切な時期に収穫する
成熟度を追跡して、熟度のピークでスイート コーンを収穫します。
トウモロコシは成熟するまでに 60 ～ 100 日かかります。 。植物は発芽後 9 ～ 10 週間で絹糸と房を形成し始めます。これは、作物の成功を決定する生殖成長の重要な時期です。タッセルは、植物の上部にある奇抜な穂です。これらの男性の生殖器官は、長い花の小穂のように見えます。彼らは葯と花粉を保持しており、それらを受精させるために下の糸に落ちなければなりません。
シルクは植物の雌の部分であり、その絹のような質感にちなんで名付けられました。それらは植物の茎の下部に形成される柔らかい緑色または黄色がかった金色の毛のように見えます。それぞれのシルクは、完全に受粉している限り、完全な穂に成長する可能性があります。一般的に各茎からトウモロコシは 1 穂しか取れません。 、しかし、晩生品種の中には2つの穂が得られるものもあります。植物は基部から複数の枝を生み出すことがあります。
最初のスイートコーンの穂軸は通常、絹糸が出現してから約 20 日後に発生します。シルクが受粉すると、シルクは乾燥し始め、穂軸は硬くなります。適切な収穫を準備する最も簡単な方法は、カレンダーで成熟までの日数を追跡することです。播種日をマークし、60 ～ 70 日後にトウモロコシを確認するリマインダーを作成します。房形成後 3 週間後に様子を確認するリマインダーを作成することもできます。
熟度をテストする
熟した耳は殻の中に詰まった感じがします。 上部を絞って完全なフォーメーションを感じてください 。シルクは茶色になり、乾燥し、枯れてしまいます。シルクを簡単に剥がすことができれば、耳は準備ができている可能性があります。それぞれの穂を折り取るかひねって外し、殻を剥がして熟度を確認します。上部の穀粒を爪でつついてテストします。少し柔らかくなり、クリーミーな白い液体がにじみ出たら、収穫の準備は完了です。最初に 1 本の穂軸をテストして、残りの穂軸を引っ張るべきかどうかを判断します。
グリル、茹で、ローストなど、お好みのレシピでお楽しみください。
最終的な考え
土壌が痩せていたり、庭のスペースが狭い場合はレイズドベッドはトウモロコシの栽培に最適です。 。適切な品種を選択し、他家受粉を防ぐために異なる品種を分離し、十分な太陽の当たる場所に植え、植物が成長するために一貫した水分を提供することが重要です。窒素を豊富に含む有機肥料を含む、ローム質で水はけの良い土壌が好ましい。さらなる雑草保護と湿気の保持のためにわらマルチを追加してください。
