感謝祭のディナーは、おそらく一年で最も大騒ぎされる食事の 1 つです。家族が集まり、おいしい食べ物も豊富です。 今年の感謝祭のディナーに新鮮なハーブが欲しいなら、多くの種類が屋内でうまく育つことを知ってうれしいでしょう。
室内で栽培することは、食料品代を削減すると同時に、いつでも必要なときにすぐに新鮮なハーブをたくさん手に入れることができる方法の 1 つです。私たち全員にとって幸運なことに、室内でハーブを育てるのは非常に簡単です。
この記事では室内の鉢植えで育てられるハーブ13 選を紹介しました。 感謝祭のディナーの味をさらに高めることもできます。
ベイローレル
春になると月桂樹の木が黄色い花を咲かせ、やがて光沢のある黒い実になります。
| 植物名 ゲッケイジュ ノビリス
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 12～40 フィート
| 耐寒性ゾーン 8-11
月桂樹の葉を生み出す月桂樹は、屋内でも屋外でもよく育つ常緑樹です。この木の葉は収穫され、さまざまな料理に使用されます。春になると月桂樹は黄色い花を咲かせ、成長すると光沢のある黒い実になります。見た目はとてもきれいですが、残念ながら実は食用ではありません。
月桂樹の葉は感謝祭のジャガイモ、詰め物、またはその他の野菜料理の調理に使用できるスープの風味付けに使用できます。 。グレービーソースに月桂樹の葉を加えて風味をさらに高めます。
月桂樹の植物は、裸の根の植物または苗床から鉢植えの植物として購入できます。月桂樹をコンテナに植える利点は、ニーズや天候の変化に応じて屋内または屋外に移動できることです。容器には水はけの良い用土を使用し、植物を日当たりの良い場所に置きます。
チャイブ
これらの葉は、ほのかな玉ねぎの味を与え、料理に彩りを加えます。
| 植物名 Allium schoenoprasum
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 1～2 フィート
| 耐寒性ゾーン 3-9
チャイブはタマネギの仲間です。この涼しい季節に咲く多年草は、風味豊かで芳香のある葉と、かわいらしくて小柄な紫色の花を咲かせます。葉には玉ねぎの風味があり、料理に彩りを添えてくれます。
チャイブは感謝祭の料理の付け合わせとして使用できます。 。ただし、マッシュポテトやローストポテトなどのジャガイモ料理に色と風味を加えるためによく使用されます。
ニラの種を入れるには、排水穴のあるかわいい小さな鉢を選びましょう。鉢に観葉植物の培養土を入れます。チャイブの種を 1/4 インチの深さに植えます。おそらくポットを満たすのに必要な種は 10 個ほどだけです。土を湿らせ、太陽によく当ててください。チャイブは約 1 ～ 2 か月で食べ頃になるはずです。
ディル「テトラ」
このディルの品種は、アニスのような風味を持つフリル状の葉が特徴です。
| 植物名 アネサム・グラベオレン
| 太陽の条件 満天の
| 身長 2～3 フィート
| 耐寒性ゾーン 2-11
ディルはとても愛されているハーブです。フリル状の葉にはアニスの風味があり、平らな散形花序に黄色い花を咲かせます。葉は生のまま食べるのが一番ですが、乾燥させたり冷凍したりすることもできます。
ディルはスープ、卵、魚料理によく使われます。しかし、 それはどんな野菜料理や詰め物にも新鮮な追加物です。 。
容器は深さがあり、水抜き穴があるものを選びましょう。市販されている背が高くて狭い鍋の多くは、窓辺や調理台のスペースをあまりとらずにディルに適しています。容器に土を入れ、ディルシードを土の表面に押し込みます。ディルの花が咲く前の任意の時点で葉を収穫します。植物から種子を採取したい場合は、植物が開花するまで約 3 週間放置します。花を取り出し、頭を紙袋に入れて逆さまに吊るして乾燥させます。種は勝手に落ちてきます。
フェンネル「フィノッキオ」
フェンネルを室内で栽培するには、球根と根が収まる深い鉢を選びます。
| 植物名 フォエニクルム・ブルガレ
| 太陽の条件 満天の
| 身長 身長 2～4 フィート
| 耐寒性ゾーン 4-9
フェンネルは、屋内または屋外の菜園に加えたい、美味しくて美しい植物です。フェンネルの利点は、葉、球根、花など、植物のあらゆる部分を食べることができることです。
フェンネルはさまざまな方法で料理に取り入れることができます。葉も他のフレッシュハーブと同じように、ソースにしたり、料理に入れたり、付け合わせとして使ったりします。葉には柑橘系の香りがあります。スライスした球根を生でサラダにしたり、サツマイモなど他の秋野菜と一緒にローストしたりして食べましょう。球根を七面鳥の詰め物に使用することもできます。
室内でフェンネルを育てるには、フェンネルの球根と根を支えることができる深い鉢を選択する必要があります。容器に万能培養土を入れ、深さ1/4インチの種を数粒植えます。 2週間ほどで苗が出てきます。必要に応じてフェンネルの葉を収穫します。球根は茎の根元が膨らんだら収穫の準備が整います。
マジョラム
風味がオレガノと似ているマジョラムは、アメリカで長い使用の歴史があります。
| 植物名 Origanum Majorana
| 太陽の条件 満天
| 身長 1～2 フィート
| 耐寒性ゾーン 9-10
マジョラムはイギリスに深いルーツを持ち、定住初期にイギリス人とともにアメリカへ旅行しました。
マジョラムはオレガノに似た風味ですが、よりマイルドです。七面鳥にマジョラムの小枝を詰めたり、鳥の皮の下に押し込んだりできます。マジョラムはジャガイモや詰め物に良い風味を加えます 同様に。
マジョラムは屋内でも屋外でもよく育ちます。屋外で育てていた場合は、涼しくなったら屋内に取り込みましょう。
種から始める場合は、排水穴のある容器を選び、水はけの良い培養土を入れます。種子を土の表面に押し込み、約2週間で発芽の準備をします。必要に応じて葉を収穫します。生または乾燥したものを使用してください。
ミント
多用途でおいしいミントは、コンテナでもよく育ちます。
| 植物名 ハッカ類
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 1～2 フィート
| 耐寒性ゾーン 5-9
ほとんどのハーブ栽培者にとって、ミントは必需品です。香りのよい葉はカクテル、デザート、 おいしい料理にも使えます。 。
ミントは、自家製クランベリーソースやクランベリーチャツネに素晴らしいフレッシュなアクセントを加えます。ミントにはオレンジミントという種類があり、少し柑橘系の味と香りがあり、感謝祭にぴったりです。
ミントは繁殖力が強いため、多くの庭師がコンテナでミントを栽培しています。屋内ではそれほど心配はありませんが、ミントは旺盛な成長と粘り強さがあるため、キッチンの窓辺に最適なハーブです。
排水穴があることを確認して、キッチンに合ったポットを選択してください。屋外から植物を持ち込むか、種子から新しい植物を育てます。ミントの種を鉢土と水の表面に押し込みます。 2週間ほどで苗が見られます。ミントを明るい場所に置き、必要に応じて収穫します。
オレガノ
これらの葉は、生または乾燥させて料理に使用するのに適しています。
| 植物名 Organum vulgare
| 太陽の条件 満天の
| 身長 1～3 フィート
| 耐寒性ゾーン 4-8
オレガノは育てやすい木本ハーブです。葉は小さいですが、とても良い香りがします。オレガノは真夏から秋にかけて紫色の花を咲かせます。オレガノの葉は乾燥させても生でも料理に使用できます。
オレガノというとギリシャ料理やイタリア料理で古典的に使用されていると思われるかもしれません。 、それについては正しいです。オレガノは、感謝祭のテーブルに詰め物として、またはメインディッシュである七面鳥を通して登場します。また、ホリデーシーズンに楽しむいくつかのおかずにもよく使われています。
オレガノがうまく広がるように、少なくとも直径12インチのポットを選択してください。鉢の底には排水穴がたくさんあるはずです。 Epic グロー バッグは、屋外でのオレガノの栽培には最適ですが、屋内で使用する場合は、鉢植えの培地から流れ出る水をキャッチするために、大きめの浅い鍋やトレイにバッグを置く必要があります。
容器にオーガニックの鉢植え用ミックスを入れ、種子を土の表面にそっと押し込みます。 1 日あたり約 6 時間日光が当たる場所にコンテナを置きます。 2週間ほどで苗が出てきます。定期的に葉を収穫し、後で使用するために生または乾燥させて使用します。
パセリ
ハーブの中でも、パセリは最も広く利用され、適応性のある選択肢の 1 つとして際立っています。
| 植物名 ワセリン クリスプム
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 10 インチ～1 フィート
| 耐寒性ゾーン 2-11
パセリはもう一つ育てなければならないハーブです。 。縮れた葉のパセリ、またはより人気があり汎用性の高い平らな葉のパセリを選択できます。
パセリはおそらく最も広く使用され、用途の広いハーブの 1 つです。飾りとして、詰め物として、またはマッシュポテトに加えて使用できます。
パセリの栽培はとても簡単です。排水穴のある容器を探します。種まきトレイでも大丈夫です！鉢植えの土を満たし、種子を土に1/4インチ押し込みます。水やりをして、日の当たるところで保管してください。必要に応じて葉を収穫しますが、茎もストックやスープに使うことを忘れないでください。
ローズマリー
新しい屋内庭園のローズマリーの植物を植え始めるには、適切な排水を備えた大きな容器が必要です。
| 植物名 ロズマリヌス・オフィシナリス
| 太陽の条件 満天の
| 身長 2～6 フィート
| 耐寒性ゾーン 8-11
ローズマリーは暖かい地域で多年草として育てることができますが、容器を屋内に持ち込めば寒い気候でも育て続けることができます。
ローズマリーは七面鳥の風味付けに最適なハーブです またはローストした根菜を強化します。七面鳥の詰め物にレモンと一緒に使用すると、うまく保持され、ローストプロセスが完了したときに簡単に取り出すことができます。
屋内庭園用に新鮮な植物を植え始める場合は、排水穴のある大きな植物が必要になります。容器内の土の上に種を散布するか、苗床から植物を購入します。ローズマリーを太陽の光が当たる場所に置き、土が乾いてから再び水を与えます。
セージ
この多用途のハーブは、豊かな風味を提供するだけでなく、魅力的な美的品質も備えています。
| 植物名 Salvia officinalis
| 太陽の条件 満天の
| 身長 1～2 フィート
| 耐寒性ゾーン 4-10
ハーブと感謝祭について考えるとき、私が最初に思い浮かべるのはセージです。このまろやかなハーブには風味がたっぷり詰まっています。 、飾りとしては十分きれいで、メインコースのほぼすべての料理に使用できます。
セージは、グレービーソース、詰め物、七面鳥に温かい風味を加えます。葉は生でも乾燥させても使用できます。
セージは一年中屋内で育てるのに十分な美しさです。装飾的な自動給水容器を選択することを検討してください。 Epic Gardening のかわいくて機能的な Marly コンテナは積み重ね可能で、限られたスペースで最大限のハーブ生産を実現します。容器に土を入れ、セージの種を土に 1/4 インチ押し込みます。2 週間以内に苗が出てくるはずです。必要に応じて葉を収穫してください。
タイム
スペースが限られている場合、成長が遅いタイムは屋内ハーブとして最適です。
| 植物名 尋常性胸腺
| 太陽の条件 満天の
| 身長 6 インチ～1 フィート
| 耐寒性ゾーン 5-9
タイムは、育てやすく、使いやすい美しいハーブです。タイムの葉は生、乾燥、または少量のオリーブオイルに漬けて冷凍したものを使用してください。
タイムは感謝祭の食事にさまざまな方法で使用できます。 。インゲンのキャセロール、詰め物、焼きたてのロールパンに使用してください。
タイムは、スペースがあまりない場合に室内で栽培するのに最適なハーブです。このハーブは成長が遅いので、小さな容器から始めることができます。排水用の穴があることを確認してください。タイムの種を鉢植えの土に1/4インチの深さで植えます。コンテナを太陽の当たる乾燥した場所に置きます。
クレソン
これらの葉物野菜は、生料理にも調理済み料理にも多用途です。
| 植物名 キンレンカ
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 10～14 インチ
| 耐寒性ゾーン 2-11
川岸に自生しているクレソンは、地球上で最も栄養価の高い野菜です。これらの葉物野菜は育てやすく、 料理に加えやすいです。 !
クレソンは生でも調理しても食べられます。新鮮なサラダに加えるとコショウの風味が加わります。ほうれん草をソテーするのと同じ方法で野菜をソテーすることもできます。
クレソンは、約 1/4 インチの深さの鉢植えの土に簡単に播種できます。植物が発芽したら、植物を濡れた状態に保つ必要があります。水を張ったクレソンの鉢植えの下に深い受け皿を置き、土が乾燥しないようにします。料理に必要なだけクレソンを切り取ります。
ウィンターセイボリー
ミントの香りを伴うタイムに似た風味を持つウィンターセイボリーは、さまざまなレシピを引き立てます。
| 植物名 サツレヤ モンタナ
| 太陽の条件 満天の
| 身長 6 インチから 1 フィート
| 耐寒性ゾーン 5-8
ウィンターセイボリーは屋内でも屋外でも栽培できる木質ハーブです。 。この植物は通常、葉を料理に使用するために栽培されていますが、魅力的な観賞用としても役立ちます。
ウィンターセイボリーの風味はタイムに似ており、ミントの風味が加えられています。冬の風味を七面鳥と一緒に使ったり、詰め物のような濃厚な料理に使ったりしてください。
排水穴のある鉢を選択したら、鉢に培養土を入れ、その上に種をまきます。発芽は2週間以内に起こります。最高の風味を得るには、風味豊かな花より先に葉を収穫します。
最終的な考え
感謝祭のために室内にハーブを植えるには、少し計画が必要です 。種まきを始めるのが遅すぎる場合でも、園芸用品センターで苗床を見つけることができるかもしれません。これらのハーブのいくつかを 1 つの大きなプランターに一緒に植えることを検討してください。食事の目玉として、または家の別のエリアの装飾として使用できます。ハーブを最も日当たりの良い場所に置くか、栽培用ライトを使用することを忘れないでください。
