アロニア (チョークベリー) の育て方:総合的な植え付けとお手入れガイド

アロニア 種

一般にチョークベリーとして知られるアロニアは、南はニューファンドランドからフロリダ、西はグレート プレーンズに至る北米東部の湿った森林地帯、沼地、森林縁辺に自生しています。

この植物は広範囲に自生していますが、20 世紀に東ヨーロッパで人気が高まり、ロシア、ポーランド、スカンジナビアの商業農園では 1900 年代半ばにジュース、ワイン、栄養補助食品の生産が始まりました。現代の品種のほとんどはヨーロッパの育種家によって選ばれましたが、このベリーに含まれる並外れた抗酸化物質の含有量により、2000 年代初頭に北米での新たな関心が高まりました。

今日、チョークベリーは、食用の景観、自家農園、採集園にますます植えられています。このガイドでは、アロニアを正常に栽培するために知っておく必要のあるすべてのことを説明します。

学習内容

アロニアはバラ科の落葉低木で、種や品種に応じて高さは3〜12フィートになります。春には、先端が黒い雄しべを持つ、白から淡いピンク色の花の平らな房を咲かせます。夏の葉は光沢のある深い緑色で、秋には鮮やかな赤からオレンジがかった紫に変わります。これは、結実する低木の中で最も印象的な秋の色の 1 つです。

アロニアの実は冬まで枝に留まることが多く、葉が落ちた後もずっと鳥の餌となります。この属には 3 つの種が含まれます。A.メラノカルパ （ブラックチョークベリー）、A。アルブティフォリア （レッドチョークベリー）、 およびA。プルニフォリア （パープルチョークベリー）。一般名の「チョーク」は、生の果物の渋みを指します。果実は完全に食用です。

概要

通称: 黒または赤のチョークベリー、アロニア、アロニアベリー、チョークベリー

植物の種類: 落葉結実低木

耐寒性 (USDA ゾーン): 3-8

原産地: 北米東部

開花時期 / 季節: 春の花、夏の果物

露出: 完全な日向から部分的な日陰まで

土壌の種類: 緩やかでローム質で、水はけが良い

土壌の pH: 5.0～7.0、弱酸性～中性

成熟までの時間: 最初の果実は 2 ～ 3 年、完全な収量は 4 ～ 5 年

成人サイズ: 高さと幅は 3～8 フィート (種類によって異なります)

最適な用途: 食用の果物、生け垣、雨の庭、野生動物の庭、観賞用

分類

注文: ロザレス

家族: バラ科

属: アロニア

種: アルブティフォリア 、メラノカルパ 、プルニフォリア

アロニアは、他の多くの結実する低木にストレスを与えたり枯らしたりする、湿った湿った粘土質の多い土壌に耐えます。ブルーベリーが苦戦し、スグリが根腐れを起こした場所に植えましたが、結実の季節を逃すことはありませんでした。

ほとんどの市販品種は属間雑種です - × ソルバロニア ミッチュリニ —アロニアとヨーロッパマウンテントネリコ（セイヨウナナカマド）の間。これらの雑種は、野生型アロニアよりも均一に成長し、より多くの実を結び、収穫が容易ですが、植物学的区別は主に分類学者にとって重要です。

アロニアは自家受粉性ですが、100 フィート以内で他家受粉すると、果実の大きさと総収量が向上します。

USDA ゾーン 3 から 8 までの耐久性があり、-40°C の低温にも耐えます。春の芽吹きには、冬の休眠期間と十分な寒い時間が不可欠です。

ブルーベリーやキイチゴが寒さに悩まされている気候では、多くの場合、アロニアがより信頼できる選択肢となります。

光

アロニアは部分的な日陰にも耐えますが、完全な太陽、つまり 1 日あたり少なくとも 8 時間の直射日光で最もよく実を結びます。日陰では生長が長くなり、収量が減少する可能性があります。

土壌

アロニアは、ほとんどの結実する低木が育たない湿地帯、粘土質の多い、慢性的に湿った土壌（道路塩にさらされた土壌を含む）で生育します。 pH 5.0 ～ 7.0 を好みますが、pH 4.5 ～ 8.5 でもストレスなく生育できます。水はけの良いロームが理想的ですが、厳密に必須というわけではありません。

水

植物が根付くまでの最初の 1 ～ 2 シーズンは、土壌を常に湿った状態に保ちます。成熟した標本は乾燥に強く、乾燥期間でも追加の水やりなしで生き残ることができます。開花期と結実期の一貫した水分により、ベリーのサイズが著しく向上します。

肥料

アロニアは痩せた土壌でよく機能します。多量の施肥は、果実を犠牲にして葉の成長を促進する可能性があります。ほとんどの家庭菜園では肥料を与える必要はありません。土壌の栄養が乏しい場合は、春に軽い堆肥のサイドドレスで十分です。

選択する品種

高さ、収量、果実の大きさ、糖度は品種によって大きく異なります。大量の収穫を期待する場合は、より甘い果実ができると記載されている品種を選択してください。

ブリリアンティシマ

「ブリリアンティシマ」は赤いチョークベリー (アロニア アルブティフォリア) です。 ）主に観賞用に栽培されています。ゾーン 4 ～ 9 では、高さ 6 ～ 10 フィート、幅 3 ～ 5 フィートの、直立して広がる低木を形成します。丈夫で、ピンクの葯を持つ白い花が春に咲き、その後、光沢のある赤い実が冬まで残ります。秋の紅葉は鮮やかな緋色、オレンジ色、深紅色に変わります。

ベリーは技術的には食用ですが、生で食べるには酸っぱすぎて渋すぎます。この品種は、野生動物の生息地、雨庭、遮蔽物、生垣、森林の端に最適です。粘土質や湿った土壌に耐え、一度根付くと乾燥耐性を保ちます。

#1 のコンテナに入った植物はネイチャー ヒルズ ナーサリーで入手可能です。 .

ガリジャンカ

「ガリシアンカ」（「ガリシアンカ」とも綴られます）は、高さ6〜8フィートに成長し、名前が付けられた品種の中で最も大きな果実と最も高い糖度を提供します。おいしさを重視する場合に好まれる選択肢であり、新鮮な調理品、ジャム、渋味を最小限に抑えたレシピに最適です。北米の苗床ではあまり一般的ではないため、専門の栽培者が必要になる場合があります。

グラウンドハグ

Ground Hug® (A. melanocarpa) 「UCONNAM012」）は、ゾーン 3 ～ 9 で高さわずか 1 ～ 2 フィート、幅 2 ～ 3 フィートに広がる Proven Winners セレクションです。そのひれ伏す習性により、優れた自己完結型のグランド カバーとなっています。秋には葉が鮮やかな赤やオレンジに色づき、春には白い花と濃い紫黒色の果実が実りますが、これらは食用ですが鳥の餌として残すのが最適です。

斜面、侵食防止、小道の端に沿って、雨庭、または大量の植栽に使用してください。 Ground Hug® は、Nature Hills Nursery でクォートサイズの容器で入手できます。

低地形マウンド

Low Scape Mound® (アロニア メラノカルパ) ) は、ゾーン 3 ～ 9 に高さわずか 1 ～ 2 フィート、幅 2 フィートのコンパクトで丸みを帯びた成長習慣を持つ Proven Winners のセレクションです。 春にはピンク色がかった数百個の白い花を咲かせ、その後、夏の終わりから初秋にかけて濃い紫黒色の果実が続きます。 「グラウンド・ハグ」とは異なり、この品種は収穫する価値のある果物を実らせます。最初の霜が降りると果実は甘くなり、ジュースにしたり、ベーキングしたり、ゼリーにしたりするのに最適です。

秋の紅葉は鮮やかな赤色に染まります。 Low Scape Mound® は、Fast Growing Trees で 1 クォートおよび 2 ガロンのコンテナで入手できます。

バイキング

「バイキング」は世界の業界標準であり、高さ 6 ～ 8 フィートに成長し、ゾーン 3 ～ 8 で濃い紫がかった黒の果実を豊富に実らせます。信頼性の高い高収量と安定した果実の色により、ジュース、ワイン、天然食品着色料のデフォルトの選択肢となっています。

生産のために作付けをしていて、他を選択する特別な理由がない場合は、「バイキング」が賢明な出発点です。 Fast Growing Trees では 1 ガロンのコンテナで入手できます。

メンテナンス

アロニアは古い木に花を咲かせるため、翌年に実を結ぶためには剪定のタイミングが重要です。メンテナンスの頻度は少なく、簡単です。

剪定は冬の終わりか花直後に行います。翌年に形成される花芽を取り除くため、夏の強い剪定は避けてください。毎年、枯れた枝、病気になった枝、交差している枝を取り除き、必要に応じて軽く形を整えます。

数年ごとに、最も古くて太い茎の 3 分の 1 を切り取って植物を若返らせ、株を開いて生産性を維持します。アロニアは根元から吸盤を送り出します。これらを除去して移植または堆肥にします。

マルチの層は雑草や不要な吸盤を抑制します。

伝播

アロニア チョークベリーは、種子、針葉樹の挿し木、または吸盤の分割によって増やすことができます。

シードから

種子から育てた植物は通常、親株に忠実に成長しないため、この方法は種の植物や実験に使用してください。

最初の 2 年間は苗をコンテナで育ててから、最終的な場所に移植します。

挿し木から

挿し木は、親植物のクローンを作成する信頼できる方法を提供します。

冬の間、発根した挿し木を個々の鉢に移植し、翌年の春に最終的な場所に移動します。

吸盤から

葉が出る前の早春に、植物の根元に根を張った吸盤を見つけます。根の周りを掘って根を露出させ、鋭利な鋤や園芸用ナイフで接続している根を慎重に切り、根系が損なわれていない状態で吸盤を持ち上げます。

すぐに植え替えるか、鉢植えにして一シーズン置いてから植え付けてください。親植物の隣の穴を土で埋め、埋め戻します。

移植

根鉢の2倍の幅、ほぼ同じ深さの穴を掘ります。裸根のチョークベリーの場合は、根を支えるために中央に小さな山を作ります。植物を配置し、必要に応じて調整し、埋め戻し、タンピングしてエアポケットを除去します。十分に水をやり、マウンドが落ち着いたら土を追加します。木材チップのマルチ層を追加し、幹から遠ざけて湿気を保ち、雑草を抑制します。

植物が根付くまでは、土壌を均一に湿らせてください。

害虫と病気

アロニア植物は害虫や病気に対して非常に耐性があります。まれな問題としては、ウサギ、鹿、鳥の捕食が挙げられますが、これはフェンス、鹿よけ、または網で軽減できます。

時折斑点翅ショウジョウバエ（SWD）が発生します。 発生する可能性がありますが、深刻な問題ではありません。迅速な収穫によりそれを抑制します。 レースのバグ そしてアブラムシです。 若い芽に現れることもありますが、通常は天敵が到来すると減少します。 日本のカブトムシ 、リンゴのウジ虫、 そしてカメムシです。 来院することもありますが、治療が必要になることはほとんどありません。

うどんこ病は最も一般的な病気であり、空気循環のために十分な間隔をあけて、日光が当たる場所に植えることで予防できます。密集した植物や日陰の植物は影響を受けやすくなります。スギ・マルメロのさび病とスギ・リンゴのさび病は、東部レッドシダー付近のアロニアに影響を与える可能性がありますが、作物の損失は最小限です。

収穫と保管

ブラックチョークベリーは通常、植え付け後 2 ～ 3 年目に初めて出現し、4 ～ 5 年目頃に意味のある収穫が起こります。果実は夏の終わりに真っ黒になります。色だけでは信頼できる熟度の指標にはなりません。まだ硬い果実は未熟です。少し柔らかくなったベリーの方が美味しいです。軽く霜が降りると、糖分が濃縮され、渋みが減少します。

気候と品種に応じて、9月と10月に収穫します。完全に熟したら、植物に置いたままにしておくと、数週間以内に果実が落ちます。低木に大きな負荷がかかっている場合は、清潔なハサミを使用して房を切り取ります。

新鮮なベリーは冷蔵庫で1〜2週間保存できます。長期間保存する場合は、固まるまでトレイ上で平らに冷凍し、その後、再密封可能なジッパー付き袋に移します。12 か月以内に使用してください。

料理のアイデア

アロニアベリーは、生で食べたり、焼いてパイやマフィンにしたり、コンポート、ジャム、ゼリー、シロップにしたりと多用途です。多くのレシピでブルーベリーの代わりに使用できます。甘いおやつとして、ワッフルやパンケーキに加えてみてください。

発酵愛好家は、チョークベリーを使用してコンブチャに風味を付けたり、少量のワインを作ったり、低木酢や飲用酢を作成したりできます。ドライベリーは、スムージーやベーキング用に粉末にしたり、アイシング用の天然紫黒着色料として使用したりできます。

植林に値する在来の発電所

アロニアでは、3 シーズンにわたって観賞用の楽しみがあり、有用な収穫が楽しめます。その春の花は、ハナアブ、クサカゲロウ、寄生蜂などの有益な昆虫を引き寄せ、景観内の他の場所でアブラムシやダニの数を制御するのに役立ちます。他の結実低木が失敗するような湿った場所や困難な場所でも、アロニアは真に繁栄する数少ない植物の 1 つです。

アロニアを育てていますか？以下のコメント欄であなたの経験を共有してください。景観内でベリーを栽培する方法の詳細については、次のガイドを参照してください。

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