夏の恵みは去りましたが、11月にはシャキシャキとした栄養豊富な農産物が新たな波をもたらします。感謝祭のスプレッドを計画している場合でも、単に庭を繁栄させたい場合でも、これら 9 種類の涼しい気候の作物はすぐに収穫でき、風味と栄養がたっぷり詰まっています。
フロストスイートの野菜から甘くて丈夫な根菜まで、それぞれの品種が独特の味とビタミンの強化を提供します。以下に、いつ植えるか、成熟したときに何に注意するか、各作物の収穫と保存方法についての簡潔な専門家のガイダンスを示します。
ほうれん草「オーシャンサイド」
- 植物名: Spinacea oleracea ‘オーシャンサイド’
- 太陽の要件: 完全な日向から部分的な日陰まで
- 身長: 4～6 インチ
- 耐久性ゾーン: 2–11
オーシャンサイドほうれん草は、涼しい気候でよく育つ、早熟で柔らかい葉です。若葉は約25日で収穫できますが、完全に成熟するには40〜60日かかります。葉は滑らかで掃除が簡単で、霜が降りると苦味がなくなり、甘くて風味豊かになります。初霜と最初の凍結の間の収穫に最適です。
ニンジン「コズミックパープル」
- 植物名: ダウカス カロタ ‘コズミック パープル’
- 太陽の要件: 完全な太陽
- 身長: 1 ～ 2 インチ (ルート)
- 耐久性ゾーン: 2–11
自家選別した「コズミック パープル」ニンジンは約 70 日で成熟し、アントシアニンが豊富な甘くてシャキシャキとした根をもたらします。春から晩夏まで直播すると安定した収穫が得られます。土壌が凍る前に収穫します。霜が降りた後も上部を支えておくと、根は甘くて恵みを与えてくれます。
キャベツ「コペンハーゲン マーケット」
- 植物名: Brassica oleracea var. capitata「コペンハーゲン マーケット」
- 太陽の要件: 完全な日向から部分的な日陰まで
- 身長: 12 ～ 16 インチ
- 耐久性ゾーン: 2–11
このキャベツは涼しい夜にぴったりで、穏やかな気温 (20 ～ 32°F) で結球が甘くなります。穂がしっかりしてきたら早めに収穫してください。コンパクトな穂は保存性に優れているため、感謝祭のテーブルや収穫期間を超えたみかんの管理に最適です。
マイヤーレモン「改良版」
- 植物名: シトラス x メイエリ「改良版」
- 太陽の要件: 完全な太陽
- 身長: 10 フィート
- 耐久性ゾーン: 8–11
マンダリン入りのマンダー。マイヤーレモンは通常11月頃に熟します。セルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセルフセル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ブロッコリー「ディチッコ」
- 植物名: Brassica oleracea var.イタリカ「DiCicco」
- 太陽の要件: 完全な太陽
- 身長: 24 ～ 36 インチ
- 耐久性ゾーン: 2–11
「ディチッコ」は、わずか 48 日で密な小花を咲かせる多産なイタリアの家宝です。直径が3インチに達すると中型の結球が完成し、主な小花を切るとさらなる枝分かれが促進されます。葉は食用で、軽く霜が降りるとさらに甘くなります。
大根「チェリーベル」
- 植物名: Raphanus sativus ‘CherryBelle’
- 太陽の要件: 完全な日向から部分的な日陰まで
- 身長: 1 インチ (ルート)
- 耐寒性ゾーン: 2–11
成長が早くて魅力的な「CherryBelle」大根は、約 20 日でマイルドでシャキシャキした食感が楽しめます。 11月に安定した収穫を得るために、10月に連続して植えるのに最適です。ニンジンと同様、寒さが根を甘くしますが、霜が降りると上部は枯れてしまいます。
With these nine crops, you’ll have a bountiful November harvest that satisfies both taste and nutrition. Happy gardening!
