見逃せない 7 つの見事なトマト品種を探る

緑色のトマトは単に熟していないだけで、古典的な赤色が美しさの基準であると思って育った人は手を挙げてください。それは私の経験でもありました。しかし、完全に成熟して熟したトマトは間違いなく目を見張るものです。しかし、多くの人が見落としているのは、トマトが示す驚くべき色のスペクトルです。数十年にわたる品種改良のおかげで、園芸愛好家にとって、色鮮やかな「食用」品種が多数入手できるようになりました。

「トマト品種」として知られるこれらの果物は、深い黒から明るい緑、金色の縞模様から大理石模様まで、幅広い色合いを持っています。その印象的な外観により、見事なテーブルディスプレイの自然な候補となっていますが、優れた収量をもたらす強力な風味でもあります。以下では、目を引く色と信頼できる性能を兼ね備えた 7 つのトマト品種を紹介します。

夜の女王

植物名 Solanum lycopersicum ‘Konigin der Nacht’ 植物の種類 不定 太陽の要件 満天 身長 5' 耐寒性ゾーン 4-11

夜の女王は、おそらく入手可能なトマトの中で最も堂々とした品種です。ドイツ原産のこの品種は、印象的な燃えるようなオレンジ色の外観を持ち、上から下に見ると深い紫がかった黒の色合いに変わります。その外観は夕暮れの空を彷彿とさせるため、多くの庭師がゴシックまたはドラマチックな庭のテーマにそれを選択します。

それぞれの果実は直径約 3 インチで、完璧な中型のトマトを形成します。スライスしてみると中は鮮やかな朱色で旨味があふれます。この植物は成長が不定であるため、初霜が降りるまで実を結び続けることができ、その背丈は 5 フィートなので小規模または中規模の庭園に適しています。

サルト・ロロワーズ

植物名 Solanum lycopersicum ‘Sart Roloise’ 植物の種類 不定 太陽の要件 満天 身長 最大 10 分 耐寒性ゾーン 4-11

ベルギー原産のサルト・ロロワーズは、大きな果実のビーフステーキトマトで、鮮やかな黄色の皮と、ぼかし効果を生み出すインディゴの縞模様が特徴です。表面は太陽の下できらめき、どんな庭にも魅力的なアクセントを加えます。

果肉は肉厚でバターのような風味があり、ほんのり甘く、酸味が少ないのでサラダやグリル料理によく合います。植物の大きさが最大 10 フィートに達することも多く、頑丈な支柱が必要ですが、生育期を通じて作物の収量は豊富です。

バークレー タイダイ

植物名 Solanum lycopersicum ‘Berkeley Tie‑Dye’ 植物の種類 不定 太陽の要件 満天 身長 5'-6' 耐寒性ゾーン 4-11

バークレー タイダイは、ネオン グリーンが最も印象的な、さまざまな色のスペクトルを示す、多用途で収量の多いトマトです。その鮮やかな「絞り染め」パターンは、緑のベースを包み込む大胆なオレンジと黄色の縞によって引き起こされ、それぞれの果物にサイケデリックな外観を与えています。

調理しても生でも、果物は甘く、わずかに酸っぱく、そして十分にジューシーな複雑な風味を提供します。この植物の不定形な成長習性と 6 フィートの高さにより、多くの栽培者にとって回復力のある選択肢となっています。

オアハカの宝石

植物名 Solanum lycopersicum ‘オアハカの宝石’ 植物の種類 不定 太陽の要件 満天 身長 4'-6' 耐寒性ゾーン 4-11

オアハカ ジュエルは、アメリカ大陸の植民地化以前から伝わる家宝の品種です。 8 オンスから 1 ポンドの大きな果実は、風味豊かなだけでなく、マンダリン オレンジと茶色の色合いを含む大理石模様で、驚くほどカラフルです。

マンダリンオレンジの色合いだけでなく、マンドルの下顎もマンダリンオレンジ色です。マンドルマンダレ。この植物は中型で不定形のつる植物で、シーズンを通して高い収量をもたらすため、家庭用と商業用の両方の栽培者にとって理想的な選択肢となっています。

ブラックストロベリー

植物名 Solanum lycopersicum ‘ブラックストロベリー’ 植物の種類 不定 太陽の要件 満天 身長 8' 耐寒性ゾーン 4-11

真の「一口サイズ」のトマトを求める園芸家にとって、ブラックストロベリーはそれを提供します。それぞれ2オンスの果実は色彩豊かで、エメラルドグリーンから明るいナスの紫までさまざまな色合いがあります。果物は丸くて長方形なので、サラダ、サルサ、サイドディッシュに自然にフィットします。

果実がまだ未熟なうちは装飾目的に最適です。しかし、熟すにつれて甘くて少しピリッとした風味が生まれ、生で食べるのに最適です。この植物の蔓は高さ 8 フィートまで成長するため、より大きな庭に価値を加えることができます。

グリーンゼブラ

植物名 Solanum lycopersicum ‘グリーン ゼブラ’ 植物の種類 不定 太陽の要件 満天 身長 4'-8' 耐寒性ゾーン 4-11

グリーンゼブラは、1980年代に開発された家宝のハイブリッドです。ハイブリッドの耐病性と、本物の伝統的なトマトの食欲をそそる風味が融合しています。この植物の草丈は 4 ～ 8 フィートとコンパクトなので、狭いスペースに最適ですが、不定形に成長するため、安定した果実の供給が保証されます。

それぞれの果実は明るい黄色で、濃い縞模様があり、緑のシマウマのような線があり、これがトマトの名前の由来となっています。収穫されると、果肉はクリーミーで柔らかく、サラダ、サンドイッチ、または単独のスナックとして最適です。

職人によるタイガーストライプ

植物名 Solanum lycopersicum ‘Artisan Tiger Stripes’ 植物の種類 不定 太陽の要件 満天 身長 6'+ 耐寒性ゾーン 4-11

アーティザン タイガー ストライプは、単一の品種ではなく、品種のファミリーです。果物の独特の尖った楕円形は、赤、ピンク、金、緑などの明るい多色の皮によって引き立てられています。これらの特性により、トマトはどんな庭にも素晴らしいアクセントになります。

この植物の果実は甘く、わずかに酸味があり、生または調理した使用に最適です。収量が高く、成熟が早い（移植から約 70 日）ため、家庭用と商業用の両方の栽培者に人気があります。

最終的な考え

古典的な赤いトマトが長い間ゴールドスタンダードでしたが、現在では、あらゆる庭に色、風味、視覚的な魅力をもたらすトマトの品種が無数にあります。ドラマチックな夜の女王から遊び心のあるアーティザン タイガー ストライプまで、これら 7 種類の品種は、トマトが美しくておいしいものであることを示しています。この季節、庭に彩りと風味を加えたい場合は、これらの優れたトマト品種の 1 つまたはすべてを試してみることを検討してください。