ピーマンは完璧な鉢植えになります。カラフルで目を引くので、お気に入りの料理に風味を加えながら、装飾のハイライトとしても役立ちます。私は自分で植えたペッパーの植物を誇りに思っており、それと同じ派手な鉢に入れて玄関ポーチに並べています。
コンテナでピーマンを栽培すると、キッチンから 1 ～ 2 歩離れた場所に置いたり、豊作に必要な熱と光が届く場所であればどこでも柔軟に管理できます。
コンテナ栽培は、パティオ、バルコニー、または限られたスペースに理想的なソリューションです。鉢を屋内に持ち込んでシーズンを延長することもできます。自分で栽培する準備はできていますか?掘り下げてみましょう!
1.適切なコンテナを選択してください
少なくとも直径12インチ（30cm）、深さ10インチ（25cm）以上の鉢を選びましょう。 1 つのコショウの植物には 5 ガロン (19L) のポットが最適ですが、苗の場合はより小さな 3 ガロンのポットでも使用できます。ピーマンには浅い根を拡張し、排水の良さの恩恵を受けるためのスペースが必要です。
主な考慮事項:
- 深さと直径により、根の成長と通気のためのスペースが確保されます。
- 水抜き穴は必須です。ポットに不足している場合は追加してください。
- 素材が重要:テラコッタはすぐに乾きますが、セラミックやプラスチックは湿気を長く保持します。
- ファブリック グロー バッグなどの軽量オプションは、携帯性と通気性を提供します。 Epic Grow Bags の 5 ガロン サイズは、コショウ栽培者に人気の選択肢です。
- レイズド ベッドの場合は、従来の木材よりも長持ちする、Birdies Metal レイズド ガーデン ベッドのような亜鉛メッキ鋼製ベッドを検討してください。
2.適切な時期に植える
ピーマンは暖かさとたっぷりの太陽の光で育ちます。ほとんどの庭師は、最後に霜が降りると予想される 8 ～ 10 週間前に屋内で種まきを始めます。 USDA ゾーン 9 ～ 11 では、春の直播も可能です。
苗が数インチの高さに達し、本葉が少なくとも 2 枚付いたら、移植または鉢植えにします。温度が安定して 65°F (18°C) 以上になるまで待ちます。トウガラシ属の種の理想的な生育温度は 70 ～ 80°F (21 ～ 27°C) です。 50 °F (10 °C) 未満の温度に早期にさらされると成長が阻害される可能性がありますが、90 °F (32 °C) を超える暑さが続くとストレスが生じる可能性があります。暑い期間は必要に応じて日陰に置いてください。
3.理想的なサイトを選択してください
毎日 6 ～ 8 時間直射日光が当たる場所にコンテナを置きます。南向きの壁は、寒い気候でもさらに暖かさを提供します。コンテナの柔軟性により、最適な光が当たるようにポットを回転させたり、温度が極端に高くなった場合には屋内に移動したりすることができます。
日焼けに注意してください。葉が黄色くなったり、焦げたりした場合は、日陰が必要であることを示しています。逆に、脚が長く伸びていて結実が少ない場合は、光が不十分であることを示しています。種子を収穫するときに他家受粉を避けるために、甘い品種と辛い品種を分けて保管してください。
4.良い土壌を与えてください
排水用のパーライトまたはバーミキュライトを含む高品質のローム質のポッティングミックスでポットを満たします。重すぎると感じる場合は園芸砂を混ぜてください。栄養素を高めるために堆肥を数インチ重ねます。植え付け後、水分と適度な温度変化を保つために、茎の周りに隙間を残して軽いマルチ層で土を覆います。
5.適切な品種を選択してください
ピーマンにはさまざまな色、辛さ、大きさがあります。以下に、コンテナに適した人気のある品種をいくつか示します。
ポブラノ
これらのメキシコ風ピーマンは、チリレジェノスで珍重されています。長さは 3 ～ 4 インチ (7 ～ 10 cm) に成長し、マイルドな風味を得るために緑色で収穫されるか、より加熱するために赤く熟すまで放置されます。熟成には 70 ～ 90 日かかります。
カイエン
カイエンは長くて真っ赤な果実で、乾燥やピクルスに最適です。料理にきれいな熱を加え、完全に成熟したら収穫できます。
カリフォルニアの不思議
この甘いピーマンは子供たちに人気です。大きさは9～10cmに達し、さわやかで甘い風味が特徴です。移植後約 70 日で成熟し、短い季節でもよく育ちます。
サンタカ
サンタカは装飾的な美しさと熱さを兼ね備えています - 40 ～ 50kS (スコヴィル単位)。日本原産で、熟すと真っ赤になる涙型の果実が実ります。
6.種子と苗木で栽培された植物
シードから始めるのはやりがいがありますが、時間がかかります。最後の霜が降りる 8 ～ 10 週間前に屋内で播種するか、屋外の暖かい土壌 (華氏 70 度以上) に播種します。種を深さ 1/4 インチ (6 mm) に植え、間隔を 6 インチ (15 cm) にします。発芽には10〜25日かかります。ヒートマットを使用するとプロセスがスピードアップします。
苗を12インチ（30cm）ごとに、最も強い苗まで間引いて、それぞれが健全なスタートを切るようにします。植物に本葉が2枚あり、気温が70°F以上になったら、屋外に移植します。植物ごとに 5 ガロンの鉢を 1 つ使用するか、高床で植物を 2 ～ 3 フィート (60 ～ 90 cm) 離して置きます。
苗木は、短い季節に便利な代替品です。植物が根の発達に集中できるように、花のない、少なくとも30cm（12インチ）の高さの丈夫でふさふさした植物を探してください。植える前に、苗を屋外条件に徐々にさらして硬化させます。
7.一貫して水を与える
ピーマンは根系が浅く、定期的な水分を必要とします。天候や容器のサイズに合わせて、1週間に1～2インチ（2.5～5cm）の水を目安にしましょう。上部 2 インチは湿った状態に保ちますが、尻腐れを引き起こす可能性がある浸水は避けてください。
渇きの兆候には、葉が丸まった、成長が遅れているなどがあります。乾いた植物を元気にするには、鉢を水の入った浅いトレイに沈め、根が下から水分を吸収します。過剰な水で植物がしおれてしまった場合は、上部 2 インチを乾燥させ、排水穴が空いていることを確認し、植え替えを検討してください。
8.戦略的に肥料を与える
植え付け時にバランスの取れた有機肥料（例：10-10-10）を組み込み、2週間ごと、または植物が開花し始めたときに繰り返します。低窒素配合は、葉の生長よりも結実を促進します。
9.収量を考慮した剪定 (オプション)
頂芽を取り除くトッピングを行うと脇芽が生えやすくなり、収量が増加します。ただし、剪定は結実を遅らせる可能性があるため、栽培期間が長い栽培者向けに取っておくのが最適です。剪定に関わらず、杭打ちは不可欠です。ピーマンの茎は壊れやすいです。重い果物を支えるには、柔らかい布製のネクタイやトマト ケージを使用してください。
10.害虫や病気を管理する
アブラムシ
アブラムシは樹液を吸って葉を変形させます。ホースに直接スプレーすると剥がれる可能性があります。侵入が持続する場合は、全身性殺虫剤またはニームオイルの使用を検討してください。
コナジラミ
コナジラミは葉の裏に集まり、しおれや黄変を引き起こします。石鹸水をスプレーするか、黄色の粘着トラップを使用して数を減らしてください。
ヨトウムシ
ヨトウムシの幼虫は葉や茎を噛みます。手動で取り除くか、石鹸水で幼虫を殺します。
花尻腐れ
水やりが一貫していない場合、カルシウムの吸収が妨げられ、その結果、果実の花の端に柔らかい茶色の斑点が生じます。この問題を防ぐために、定期的な水やりを維持してください。
11.速やかに収穫しましょう
ピーマンは好みの大きさと色になったら収穫します。ピーマンはマイルドな風味を与えます。完全に熟したピーマン（赤、黄、紫、または茶色）は、品種に応じて甘いまたは辛い味をもたらします。ピーマンは通常 70 ～ 90 日で熟します。辛い品種は 150 日以上かかる場合があります。
清潔なハサミまたは鋭利なハサミを使用して、短いヘタを付けたままピーマンを切ります。病気の蔓延を防ぐために、工場間で道具を消毒します。カプサイシンによる刺激を避けるため、唐辛子を扱った後は手を洗ってください。
定期的に収穫すると、植物はより多くの実を結ぶようになります。涼しい気候では、冬の間も収穫を続けるためにコンテナを屋内に持ち込んでください。
最終的な考え
ピーマンは根が浅く、サイズがコンパクトなため、小さな庭でもよく育ちます。良好な排水、十分な日光、一貫した湿度を提供し、茎をサポートします。害虫に注意し、必要に応じて剪定し、最高の風味を得るために頻繁に収穫します。
コショウの植物は料理としての価値を超えて、パティオやバルコニーに鮮やかな色を加えます。庭を刺激的に保つために、熱レベルと味を試してください。プロセスとその恩恵をお楽しみください!
覚えておいてください：ピーマンは熱、太陽、そして水はけのよい土壌を好みます。頻繁にかじるか、新鮮で熟した果物の香りを楽しみましょう。
