カルナタカ州の酪農入門

カルナタカ州は常に国内のすべての農業開発イニシアチブの最前線にあり、酪農開発も例外ではありません。www.modernagriculturefarm.com農業がその生産プロセスにおける急速かつ一方向の強化の結果と格闘していた時代に、 酪農は、非常に必要とされている代替手段を提供するだけでなく、動物と作物の生産のつながりを復活させ、さらに強化しました。酪農企業の可能性を最大限に活用して、継続的かつ正規の雇用と収入を提供し、 州の生産は急速に増加しました。現在、余剰生産の問題は州を包囲し、ミルクホリデーがほぼすべてのミルク組合で一般的かつ定期的な特徴となっており、ミルク生産者に多大な不便をもたらしています。 特にフラッシュシーズン中。カルナタカ州の酪農、 国内の他の場所と同様に、 主に農民の主な農業活動と並んで主に補助的な職業である酪農企業の普及によって特徴付けられます。専門の酪農企業は存在しますが、 しかし、それらの数は通常のタイプと比較して非常に少ないだけでなく、主に都市部とその周辺に制限されています。カルナタカ州は国内の牛乳生産で6番目に位置し、国内の協同組合部門の下で牛乳生産に関して3番目の位置を占めています。

カルナタカ州の酪農の発展：

カルナタカ州の酪農開発には歴史があり、 乳牛の人口の増加、 生産だけでなく、 それを実証します。カルナータカ州政府は、1975年にカルナータカ州乳業開発公社として知られる組織を設立しました。バンガロール、 マイソール、 ハッサン、 トゥムクルはカルナタカ州の南部8地区をカバーし、後にすべての地区をカバーしました。

このプロジェクトの主な目的は、カルナタカ州南部の農村地域で牛乳生産を増やすための統合プログラムを開発することでした。 ミルクコレクションを提供し、 処理、 およびマーケティング施設、 人工授精と動物の健康のための技術サービス。ミルク協同組合が組織され、組合にグループ化され、 乳製品工場と飼料工場がありました。乳製品開発活動は、カルナタカの後継者として設立されたカルナタカミルク連盟（KMF）の組織の下で継続されました。 KMFは、調達と販売の面で、今日、国内の協同組合部門で3番目に大きい協同組合です。それは南インドで最初に立っています。

酪農におけるカルナタカミルク連盟：

Karnataka Milk Federation（KMF）は、カルナタカ州の協同組合のApex Bodyであり、酪農家の組織を代表し、設立以来、酪農開発活動を実施しています。カルナタカ州の酪農協同組合運動は、村レベルの酪農協同組合から州レベルの連邦に至るまで、真に農民運動と呼ぶことができます。 Karnataka Milk Federationは、すべての牛乳組合を管理し、州の酪農の発展に方向性を提供しています。

カルナタカ州の乳製品：

カルナタカ州は、乳製品の製造における主要な州です。現在のところ、 Karnataka Milk Federation and Unionsは、約25種類の乳製品を製造、提供しています。 リストは年々増えています、 しかし、ミルクと乳製品は、NANDINIのブランド名で販売されています。 カルナータカ州では一般的な名前になっています。トーンミルク、 均質化されたトーンミルク、 Nandiniブランドの滅菌ミルクとフルクリームミルクが販売されており、Nandini Ghee、 バター、 凝乳、 脱脂粉乳、 チーズ、 バダムパウダー、 パニール、 ペダー、 Mysore Pak、 ブルフィ、 Jamoons、 コア、 フレーバーミルク、 アイスクリームはカルナタカ州で販売されており、他の州でも需要があります。

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カルナタカ州の牛の個体数：

牛と水牛は、過去数千年の間、カルナタカ経済における作物-家畜システムの不可欠な部分を持っています。農家の大多数は、牛の個体数が農家のコミュニティで重要な役割を果たしている場所で、搾乳と干し草を牛と水牛に依存しています。

農村地域の農民は、牛と水牛を介して牛乳を生産し、雄の水牛と牛で土地を耕すことで収入を補っています。近年、高収量の交雑種の牛は、地元の牛よりも牛乳生産において重要な役割を果たしています。 牛、 とバッファロー。

交雑種の牛は、低コストで先住民の牛と比較してより多くの牛乳を生産します。カルナタカ州は現在余剰牛乳を生産しており、国内の一人当たりの牛乳消費量は増加しています。

カルナタカ州の牛の品種：

カルナタカ州には、6つの固有の在来牛の品種があります。州には著名なミルクの品種がないため、 酪農家は交雑牛を使って乳量を増やしています

• デオニ牛の品種： 6つの品種の中でこれは唯一の二重品種です。デオニのオスの動物は主に耕作と輸送に使用されますが、 そして、牛は最大1頭を産出します。 授乳あたり500kgのミルク。デオニの品種はビーダルで配布されています、 グルバルガ地区
• 他の5つの登録された品種はAmritmahalです、 ハリカル、 キラリ、 クリシュナバレー、 とMalnadGiddaandこれらはドラフト品種です。
• これらの品種のオスの動物は、耕作と輸送に適しています、 一方、乳牛は泌乳量が少なく、泌乳あたりの平均乳量は500kg未満です。
• これらの動物は丈夫で、悪天候に耐えることができます。
• アムリトマハル牛 Nawab HyderAliとTipuSultanは、悪路や困難な地形を越えて戦場に弾薬を運ぶために使用しました。アムリトマハル種はチクマガルルに分布しています。 ダバンゲレ、 シモガ、 ハッサン、 チトラドゥルガ、 トゥムクル地区。
• ハリカル 品種はハッサンで配布され、 マイソール、 マンディア、 トゥムクル、 ラマナガーラ、 Chamarajanagar地区。
• キラリ種 ベルガウムで配布されています、 ビジャプール、 バガルコート、 ダーワッド、 ハベリ、 とグルバルガ地区
• クリシュナバレー 品種はベルガウムとバガルコットに分布しています。
• マルナド種 UttaraKannadaで配布されています。 ダクシナ・カンナダ、 ウドゥピ、 シモガ、 チクマガルル、 ハベリ、 ハッサン地区とコダグ地区。
• アムリトマハルとクリシュナバレーの両方の品種が保護のために検討されています。
• パンダルプリ水牛 カルナタカ州北部で飼育されています。この品種は、その迅速な繁殖能力で人気があります。この品種の水牛は、1日あたり6〜7リットルの牛乳を生産します。しかし、適切な管理の下で、 収量は15リットルまで上がる可能性があります。

カルナータカ州の協同組合ミルク協会 ：

酪農協同組合は、村で生産された牛乳の販売店として機能し、機能しています。調達したミルクの支払い、 入力設備、 獣医の応急処置、 牛飼料の販売、 飼料種子の供給、 これらの社会を通じて農民に提供されるなど。

カルナータカ州の地区ミルクユニオン ：

ユニオンは、指定された地理的領域の村の社会をユニオンから統合する複雑な協同組合組織のネットワークの中間層です。牛乳組合は経済的に実行可能にするために組織されており、その管轄は1つから3つの地区に広がっています。

州におけるKMFの役割：

• Karnataka Milk Federationは、州レベルの組織単位を形成する州の牛乳組合を連合させることによるシステムの最終層です。
• 酪農組合の活動は連盟によって実施されています。連盟の主な役割は、余剰のミルクとその製品を販売し、一元化された投入物を生産して供給することです。
• 9つあります 072酪農協同組合登録、 そのうち7つ 678は州の村レベルで機能しています。 13地区ミルク組合は、複雑な協同組合ネットワークの中間層として機能しています。
• 酪農協同組合は毎日機能し、村で生産された牛乳の販売店として機能しています。
• 投入施設はまた、これらの社会を通じて酪農家に向けられており、獣医の応急処置が含まれています。 生産者が購入した牛乳の支払いも、協会を通じて手配されます。
• 一連の乳製品協同組合が組織され、冷却センターまたは乳製品にリンクされたミルク調達ルートを形成しています。
• 州では、すべての組合が酪農協同組合を設立する傾向が強まっており、協同組合の大多数が農村地域のグーリスを減らすために農村地域に設立されていることを示している。
• 州内の牛乳生産者のメンバー数と生産量が大幅に増加しています。 州では、マーケティングも年々急速に増加しています。
• バンガロールコラールは5つのミルク組合があります。 マンディア、 トゥムクル、 とベルガウム。 Mysore ChamarajNagarという2つの地区を4つの組合がカバーしています。 ビジャプール、 バガルコート、 グルバルガ、 ビーダル、 とダクシン神田、 ウドゥピ。
• そして他の組合は3つの地区をカバーしています。 つまり。ハッサン、 チクマガルル、 シモガユニオンのコダグ、 チトラドゥルガ地区とダバンゲレ地区をカバーしています。ライチュール連合はコッパラ地区とベラリ地区をカバーし、1つの連邦直轄領は4つの地区に広がっています。彼らはガダグをカバーするダーワッドユニオンにいます、 ハベリ、 ウッターカンナダ地区。

カルナタカ州における飼料と飼料の利用：

州内のさまざまなミルクゾーンでの酪農のために農家が使用する飼料と飼料、 グリーン飼料とドライ飼料の使用量は州内のほぼすべてのゾーンで高いが、濃縮物と労働力の使用量は最も少ないことを明確に示しています。

• バンガロールゾーンでは、 交雑種の牛に使用された緑色の飼料は、地元の牛や水牛よりも有意に高かった。
• コラールゾーンの乾燥飼料では、 緑の飼料が濃縮され、労働力の利用率は交雑種の牛の中で最も高くなっています。
• マイソールゾーンでは、 違います、 乾燥飼料の使用量は、緑の飼料の使用量よりも多くなります。
• バッファロー乾燥飼料の使用量が最も多い場合、 緑の飼料のそれは交雑種の牛で最も高いですが、 労働力の使用量は交雑種で最も高く、地元の牛では最も低くなっています。
• マンディアゾーンでは、 緑の飼料の使用量は、すべての動物の中で乾いた飼料の使用量よりも多くなっています。交雑種の緑の飼料の使用は、水牛の緑の飼料の使用の2倍以上です。
• トゥムクルゾーンでは、緑の飼料の使用量が交雑種の牛で最も高く、次に水牛と地元の牛が続きます。
• ダーワッドゾーンでは、 乾乳飼料の使用量は、地元の牛や水牛の緑の飼料よりも多く、交雑種の牛の場合は緑の飼料が多く使用されます。
• ベルガウムゾーンでは、 乾式飼料の使用は、緑色の飼料以上のものです。
• ビジャプールゾーンでは、 顕著な特徴は、緑の飼料の使用がすべての動物にとってより多いということです、 バッファローに使用されている緑の飼料は、交雑種の牛よりも多くなっています。
• グルバルガゾーンでは、 乾燥飼料の利用率は、すべての種類の動物で緑色の飼料を上回っていました。
• ダクシン金田ゾーンでは、 緑の飼料の使用量は、交雑種の牛と水牛の方が多く、地元の牛の乾いた飼料よりは少ないです。
• シモガゾーンでは、 乾式飼料の使用量は、これの緑の飼料の使用量のほぼ2倍です。
• ライチュールゾーンでは、 乾物飼料の使用量は、すべての動物の緑の飼料の使用量よりも多く、濃縮物の使用量は、交雑種の牛よりも水牛の方が多くなります。
• カルナータカ州の南部地域では、 緑の飼料は、交雑種の動物に多く使用されます。 一方、水牛と地元の牛は乾いた飼料でより多く飼育されました。
• カルナータカ州の北部地域では、 乾燥飼料は、おそらく年間を通じてグリーン飼料の入手が限られているために、広く使用されています。

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カルナタカ州の酪農のためのローン：

インド中央銀行： 牛乳生産のための乳製品ユニットを開始するためのローンを提供します。

• 資格： 小規模農家と限界農家、 農民のグループ、 企業、 企業、 社会、 NGO、 NS。
• マージン：

Rs.1.00 lakhまでのローンの場合：なし

Rs.1ラク以上、Rs.5ラクまでのローンの場合：10％

5ルピー以上10ルピーまでのローンの場合：15％

10ルピーを超えるローンの場合：20％。

• 返済期間： 返済期間：3〜7年。

SBIカルナータカ： SBIは、乳製品関連の農業プロジェクトに2つの銀行ローンスキームを提供しています。 1つ目は-SBIスキームフォーデイリーソサエティ-で、ミルクハウスの建設やソサエティオフィスなどのインフラストラクチャを作成するための資金を提供します。 自動ミルク収集システムの購入、 輸送車両、 バルク冷却ユニット; 2つ目は、過去2年間に利益を上げていると認められた民間の乳製品を生産する社会に資金を提供するSBI Dairy PlusAgricultureローンスキームです。

• SBI DAIRY PLUS AGRICULTURE LOAN SCHEME：50000から5Lakhsまでのローンを提供します。
• 酪農社会のためのSBI酪農スキーム：酪農社会のためのローンの制限：ミルクハウスまたは社会事務所Rs。 2万ルピー、 自動ミルク収集システムRs。 1万ルピー、 ミルク輸送Rs。 3万ルピー、 冷却ユニットRs。 4万ルピー。

IDBI酪農ローン： 高収量のミルクを購入するために、個人および農家のグループにローンを提供し、 牛小屋の建設、 乳製品の購入、 チャフカッター、 NS。、 動物が地元で購入されていない動物の輸送のための支出。

• ローン限度額： 最小：50000から最大：10万ルピー。
• 返済期間： 3〜6年。

カナラ銀行：ローンを提供する 1.牛舎の建設2.高収量のミルチ牛の購入（1日あたり5リットル以上の収量）3。乳製品の購入、 家畜飼料、 そして緑の飼料の栽培。 4.動物が現地で購入されていない動物の輸送にかかる費用。 5. 120kgの割合で1か月間の初期飼料費。動物の最初のバッチの動物ごと。 6.農場での処理および低温殺菌プラントの設置。 7.未経産牛の飼育。

資格：

• 農家は、既存の動物がいる場合はそれを収容するのに十分な牛小屋/配置を持っている必要があります。 そして購入を提案されたもの。
• 農民は緑の飼料を栽培しているか、その供給のための明確な取り決めを持っている必要があります。
• その地域では飲料水が利用できるはずです。
• 獣医施設はすぐにそして簡単に利用できるべきです、 人工授精のための施設を含みます。
• 農家は、乳牛の飼育に関する経験/知識を持っている必要があります。
• 確実なマーケティング施設が必要です。

ローンマージン ：Rs.1lakhまでのローン– Rs.1lakhを超える無ローン– 15-25％。

返済期間： 5〜6年。

カルナタカ州の酪農への補助金：

Pashu Bhagya

• このスキームには、指定カーストと指定部族に属する農家への33％のバックエンド補助金が含まれ、他の小規模で限界のある農家への25％が牛を始めるために提供されます。 羊、 ヤギ、 豚、 商業銀行からの最大融資額が1.20ルピーの家禽ユニット（SC / STへの補助金は33％から50％に改訂されました。PashuBhagyaAdministrativeを参照）
• Rs.50までの短期ローン、 000 / -0％の利息で、協同組合銀行を通じて提供されます。 作物ローンのラインで、 牛の飼料/その他の維持費を提供するため。
• 補助金は、5頭までの牛の保険料の支払いのために牛乳生産者協同組合のメンバーに提供されます。
• スキームはRs.5を提供します、 000 /-「KurigahiSurakshaScheme」に基づくex-gratia。

これを読んでください：契約農業。

カルナータカ州の乳製品に対するNABARDの助成金：

酪農スキームに対するNABARDの助成金は、次の点で役立ちます。

• 牛乳生産のための近代的な酪農場の設立。
• 未経産牛の飼育に補助金を提供し、それによって良好な繁殖用家畜を節約します。
• これは、組織化されていないセクターの構造変化に役立ち、牛乳の初期処理を村レベルで行うことができます。
• これは、商業規模でミルクを処理するための品質と従来の技術をアップグレードするのに役立ちます。
• それは自営業を生み出し、インフラを提供し、 主に組織化されていないセクターのために。

NABARB補助金の適格性：

• 小規模で限界のある農民。
• 個々の起業家。
• スタートアップ企業
• 組織化されていないセクターと組織化されたセクターなどのグループ。
• グループ、 乳業協会、 ミルクユニオン、 とミルク連盟、 NS。

NABARD補助金スキーム：

タイプ1： 交雑種の牛/サヒワルのような先住民の記述的な乳牛を備えた小さな乳牛ユニットの設立のために、 レッドシンデイ、 ギル、 Rathietc / 10〜15匹までの段階的な水牛。

• 投資 ：投資額は、10匹の動物ユニットで5.00ラックルピーです。最小ユニットサイズは、2匹で、上限は10匹です。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％、 ）。補助金は、ユニットのサイズに応じて制限されます。

タイプ2： 未経産牛の飼育–交雑種、 牛と段階的な水牛の固有の記述ミルチ品種–最大20頭の子牛。

• 必要な投資： 20頭の子牛ユニットで4.80〜4.90ルピー–最小ユニットサイズは5頭、上限は20頭です。
• 補助金 ：投資額の25％（SC / ST農家の場合は33.33％。補助金はユニットサイズに応じて制限される。

Type3 ：Vericompost（ミルチアニマルユニット付き。ミルチアニマルと個別に検討することはできません）。

• 投資： Rs。 20、 000 /-
• 補助金 ：投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

タイプ4： 搾乳機/ミルクテスター/バルクミルク冷却ユニットの購入（最大2000リットル容量）。

• 投資： 18万ルピー。
• 補助金 ：投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

タイプ5： 先住民の乳製品を製造するための乳製品加工装置の購入。

• 投資 ：ルピー12万ルピー。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

タイプ6： 乳製品輸送施設とコールドチェーンの設立。

• 投資 ：ルピー24万ルピー。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

Type7 ：ミルクおよび乳製品の冷蔵施設。

• 投資： 30ルピー。
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

Type8 ：乳製品販売店/乳製品店。

• 投資： 56ルピー、 000 /-
• 補助金： 投資の25％（SC / ST農家の場合は33.33％）。

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