ブロイラー養鶏プロジェクトレポートの概要

以下の情報は、 ブロイラー養鶏プロジェクトレポート これには、管理慣行に加えて、ブロイラー養鶏場の投資と収益が含まれます。www.modernagriculturefarm.com

鶏肉を肉用に育てるとき、 そのような品種はブロイラーチキンと呼ばれます。当初、 ブロイラーは、農場の群れ全体から選ばれた若いオスの鶏と見なされました。 しかし、現代の市販の肉の品種はこの定義を変えました。今、 市販のブロイラーがハイブリッドコーニッシュチキンとして選ばれました。 NS。、 大規模で効率的な肉生産のために飼育されています。ブロイラーは非常に速く成長し、飼料要求率が高くなります。と畜時のブロイラーの最小重量は2kgと予想され、これは商業的な繁殖慣行に従って45〜52日以内に達成される必要があります。鳥の人工授精は、成長の遅い放し飼いや有機的な品種と比較した場合、生理学的に未成熟になります。 通常、と畜重量に達するまでに12〜16週間かかります。ブロイラーは通常、皮膚が黄色の白い羽毛を持っており、この黄色の皮膚の色の理由は、家禽とハイイロヤケイの遺伝子との交配によるものです。ブロイラーでは、 オスとメスの両方の鳥が肉のために飼育されています。ブロイラーの行動は環境によって変化します。現代のブロイラーは雑食動物と見なされ、与えられます、 彼らが望ましい体重を達成するように高タンパクの特別な食事療法。鳥の飼料要求率は繁殖慣行に大きく依存し、場所によって異なります。インドで、 平均飼料要求率は1.69から1.72の範囲であると決定されます。 一方、米国では、ブロイラー鶏の平均飼料要求率は、鶏1ポンドあたり1.91ポンドの飼料です。同様に、 カナダの飼料要求率は1.72であり、ニュージーランドのブロイラー養鶏場で最高の飼料要求率が観察され、約1.38以下と推定されています。

2004年のミートチキンの世界生産量は約480億と推定され、そのうち米国の貢献は19％です。 中国-15％、 EU-13％、 およびブラジル-11％。世界で肉用鶏肉の需要が高まる中、 おそらく10年以内に9千万トンに増加すると推定されています。

このブロイラー養鶏プロジェクトレポートは、住宅の基本的な考え方を示しています。 餌、 ブロイラー鶏の飼育に必要なヘルスケア管理と文書の最後に、 小さな農場を設立するための費用分析とそれに関連する利益についての詳細を見つけることができます。

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–範囲と重要性

インドは世界で5番目に大きなブロイラー肉の生産国と見なされており、年間約300万メートルトンを生産すると推定されています。政府は、産業の成長に伴い、高品質の農場を維持するための施設を利用できるようにしました。農民が彼らの農場と家畜を管理するのを助けるために援助が提供されています。鶏肉の需要はインドの産業を後押ししました。農家は鶏の飼育について訓練を受けていますが、 健全な農場を維持し、品種の適切な確立と選択によって彼らの収入を増やします。家禽産業はおよそ20000クローレを国民経済に貢献しています。家禽産業は、国の農村人口に雇用機会を提供するための広い範囲を持っています。ブロイラーの需要は近い将来ダイナミックに増加すると予想されますが、 それにより、このセクターへの投資の大きな範囲を提供します。

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–インドのブロイラー品種

商業的農業に適したブロイラーの品種は次のとおりです。

• カラーブロイラー
• Hy-bro
• ベンコブ
• カリブロ
• バブコブ
• クリシブロ

ブロイラー農場では、鳩肉ブロイラーと呼ばれる用語を使用することがあります。 これは、28日齢で体重0.9kgの非常に小さな鶏を指します。彼らは農場で育ち、 処理済み、 新鮮に売れました。

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–ブロイラーのパフォーマンス

ブロイラーの効率は、次のような4つのパラメーターで測定できます。

• 生存率–このパラメーターの通常の値は97〜98％です
• 飼料要求率–生後6週の鶏肉の平均値は1.8である必要があります
• ブロイラーのパフォーマンス効率係数–100以上の値が期待されます
• ブロイラー農場経済指数–値2はより良い農場管理を示し、1.3未満の値は不十分な管理とパフォーマンスを示します

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–住宅要件

生後1日の鶏を農場に持ち込む前に、徹底的に掃除し、すべてのゴミを取り除く必要があります。そのエリアは消毒され、適切に消毒されるべきです。燻蒸は、周囲を消毒するために一部の農民によって行われています。シェルター内の温度は、ベビーチキンの到着の1日前にそれに応じて調整されます。これらの1日齢の鶏は病気にかかりやすく、 したがって、最初の数日間は注意深く観察し、感染の兆候がある場合は隔離する必要があります。ブロイラーチキンの家は木を使って建てることができます、 コンクリート、 鋼トラス、 床は籾殻などの寝具で覆われています。 砂、 木の削りくず、 とピーナッツの殻。ブロイラー農場の平均的な寸法は、幅40〜50フィートである必要があります。 長さ400〜600フィート、 高さ8フィートの側壁が必要です。農場の大きさは、飼育されている鶏の数によって異なる場合があります。これは、深い敷料システムでは、各鶏に1平方フィートのスペースがあると予想されるためです。農場内の温度は、赤ちゃんの鶏が生後14日になるまで維持する必要があります。家の中の循環ファンは、熱気を天井から床に移動させます。 これはごみを乾かすのに便利です。鶏舎が余分な熱を取り除き、新鮮な空気を取り入れるためには、十分な換気が非常に重要です。一般的、 2種類の換気システムが知られています。寒い天候と暑い天候の換気システム。鶏舎周辺の環境は非常に重要であり、鶏舎を建てる際には次の点に注意する必要があります。

• 農場の標高（洪水地域よりも高い）
• 住宅街から離れて
• 適切な排水施設
• 家の中のごみは乾いているはずです
• 十分な照明設備
• 換気が良い
• 家は天井を落とすべきだった
• ドアと窓は大きくする必要があります
• 家は南向きでなければなりません
• 適切なフェンシング
• 熟成したブロイラーチキンは別々に保管する必要があります
• 十分な給餌器と給水器を用意します。

一般的に、ブロイラーチキンは深いごみに収容することができます、 スラット、 またはワイヤーフロアハウジングシステム、 しかし、他のシステムが脚の衰弱などの問題を引き起こすため、ディープリターシステムが最も一般的な住居の方法です。 胸の水ぶくれ、 そして高い投資。ブロイラーはケージで飼育することも、別々に飼育することもできます。

ケージ飼育とは、ケージで鶏を育てることを指します。 ディープリターシステムよりも50％少ないスペースで済みます。 しかし、長所と短所の両方があります。

• 鳥の密度が高い
• あざが少ない
• より少ない支出（ごみなし）
• コクシジウム症による感染が少ない
• 下の共食い
• 掃除が簡単
• 良好な成長と効率
• 曲がったキールの発生率が高い
• 非労働者に優しい
• 高額の投資（ケージへ）
• 夏の間は快適ではありません

別々の飼育とは、成長率が スペース要件、 これらの鳥の栄養素の必要量はすべて異なります。オスの鳥はメスの鳥よりも成長が速く、より多くの栄養素と床面積を必要とします。ここでは、長所と短所のいくつかを指定します。

• 飼料管理の精度
• 鳥の均一な飼育
• ファーム管理の効率が向上
• 共食いが少ない
• 大規模な繁殖群の要件

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–ブロイラー鶏の飼育

ブロイラーの飼育には2つのモードがあります。単一バッチまたは複数バッチ。これらのシステムについて詳しく説明します。

シングルバッチシステム

• オールインオールアウトシステムとも呼ばれます
• ブロイラーの1つのバッチで構成されます
• 飼育と販売を同時に行う
• 衛生的、 感染が少ない、 病気の蔓延が少ない
• 低い死亡率
• より良い成長と飼料効率
• 鳥への投資が多いため、商業的な大規模農業には適していません

マルチバッチシステム

• 複数の鳥の群れが飼育されている
• ハッチング間隔は1〜4週間です
• 鶏肉は6週間飼育され、販売されます
• 新しいバッチが毎週または隔週で導入されます
• 1年に導入されるバッチの理想的な数は5または6です。
• 飼育期間は42〜54日（体重や鶏の年齢による）

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–飼料要件

飼料は鶏の成績に影響を与える最も重要な要素です。不適切で非衛生的な飼料は、鳥に欠乏症を引き起こす可能性があります。飼料は、プレスターター（0〜10日）など、鶏の年齢に応じて3つのカテゴリに分類されます。 スターター（11〜21日）、 とフィニッシャーフィード（販売まで22日）。ブロイラーは一般的に肉用に飼育されており、短時間で効率的に飼料を肉に変換します。農場を成功させるには、鶏に高品質の食材を与えることが非常に重要です。ブロイラー鶏の飼料に含まれる動物性タンパク質と植物性タンパク質の両方が、栄養素の追加に役立ちます。鶏に与えることができる飼料は魚粉です、 お肉、 ミルク、 肝臓、 乾燥した動物の血、 コーン、 野菜、 穀類、 等。他のいくつかの栄養価の高い飼料は骨粉である可能性があります、 壊れた小麦、 牡蠣の殻の粉、 塩、 ゴマケーキ、 米ぬか、 鶏肉を食べ過ぎないように、必要な量を提供するように注意する必要があります。これらの規定とは別に、 ブロイラーの水消費率は飼料消費量の1.7倍であるため、農場の鶏肉には常に新鮮で清潔な飲料水を利用できるようにする必要があります。

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–ヘルスケア管理

養鶏場を経営しながら、 病気が発生したときに治療するのではなく、病気を予防および管理することに重点が置かれています。次のような病気を制御するために従うべき特定の重要な側面があります：

• 農場は無病の鶏肉ストックから始めるべきです。
• ひよこは病気に対して適切に予防接種を受ける必要があります。
• 飼料は衛生的な場所に保管し、アフラトキシンを含まないようにする必要があります。
• 部外者は農場に入ることを許可されるべきではありません。
• 農場の床は、少なくとも3インチの深さのきれいなゴミで覆われている必要があります。
• 農場の入り口に足湯を用意する必要があります。
• 当時、ブロイラー用の清潔で新鮮な水を利用できるようにする必要があります。

ブロイラー鶏の最も一般的な病気は次のとおりです。

• ラニケトまたはニューカッスル病
• マレック病
• サルモネラ症
• コリバシローシス
• ブローダー肺炎
• 蠕虫病
• コクシジウム症

バイオセキュリティ対策は、農場への病気の蔓延を防ぐのに役立ちます。それらには以下が含まれます。

• 農場の周りを囲う
• 最小訪問者
• 農場周辺の他の動物や鳥を制限する
• 齧歯類および害虫駆除メカニズム
• 鶏肉の定期検査
• 適切な換気と清潔さ
• 農場とその設備を適切に消毒する

品種への予防接種は、病気の発生を防ぐのに役立つため、ブロイラーの健康管理における重要なステップです。ブリーダーチキンは病原体を卵に感染させる可能性があるため、上記のすべての病気の予防接種を受けます。ワクチンは噴霧されるか、飲料水を通して与えられます。呼吸器疾患のリスクがある場合、 その後、スプレーワクチン接種が好ましい。乳首給水器は、ビタミンまたはワクチン接種を提供した後、適切に洗い流す必要があります。そうしないと、給餌器に細菌を引き起こす残留物によってブロックされる可能性があります。

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–コストと利益の分析/経済学

これは小さなブロイラー養鶏場の見積もりです、 モデルに含まれる値と価格は、農場の場所と飼育されている鶏の種類によって異なる場合があります。土地代、 輸送、 電気、 このモデルには料金などは含まれていません。ここでは、基本的な要件とそのコストのみを参照用に示しています。実際に農場への投資を開始する前に、入手可能性と価格について地元の市場をチェックすることをお勧めします。鶏の保険のような他の多くの要因があります、 小屋、 ここでは説明されていませんが、ファームの実際の展開中に確実に含まれるその他の資料。このモデルは、2000羽のブロイラーに必要な材料とその他の設備を説明しています。

材料費：

バッチのサイズ：2100。

飼育期間：飼育期間45日、飼育7日。

鳥の死亡率：5％。

したがって、バッチの合計サイズは2000です。

1日齢のブロイラー鶏の費用：1個あたり20ルピー（ハイブリッド品種では価格が異なる場合があります）。

鶏飼料の平均コスト：Rs 32 / kg。

鳥1羽あたりの給餌器と給水器の費用：30ルピー（平均）。

鶏が2kgの体重を達成するために必要な飼料：3.5kg。

初年度に生産された鶏肉のバッチ：6。

1年間に販売されたバッチ：6。

2からのバッチの新しい導入 ^NS 5年まで ^NS 年：7。

これらの年の間に販売されたバッチ：7。

成熟したときの鳥の体重：約2kg。

販売時の鶏肉の年齢：40日（平均）。

生きたブロイラーの販売価格：Rs 90 / kg（この価格は鶏の年齢と体重によって異なる場合があります）。

1羽の鳥が必要とするスペース：1平方フィート。

鳥のための家を建設する費用：Rs 300 / sq ft（価格は建設に使用される材料によって異なる場合があります）。

建設および設置費用 （Rs）への投資 2000羽の小屋または家の費用6、 00、 000.00鳥用フィーダー設備の費用60、 000.00照明などの電気機器の設置費用30、 000.00面積150sq ft @ Rs 350 / sqft52の飼料店を建設する費用 500.00（2100）日齢の鶏肉のコスト@ Rs 20 / piece42、 000.002000羽の鳥の飼料のコスト@ 3。鳥1羽あたり5kg2、 24、 000.00予防接種などのその他の費用 など20、 000.00 プロジェクトの総費用 10、 28、 500.00

農場からの利益は運転資金、つまり鳥の購入への投資に基づいて計算されます。 彼らの飼料、 予防接種のような他の鳥の管理料金、 NS。

変動料金の計算：

1日齢の鳥を購入する費用は、年に6回行われます：Rs 2 52、 000.00（毎年）。

飼料も年に6回購入されます：Rs 13 44、 000.00（毎年）。

その他の費用：Rs 1、 20、 000.00（毎年）。

農場への年間総投資額：17ルピー 16、 000.00（可変）。

6バッチ/年で販売された鶏肉の合計：12 000。

鶏肉からの総販売額/収入@Rs 90 / kg：Rs 21 60、 000.00。

投資の総利益は約4ルピーです。 44、 000.00（毎年）。

肥料や麻袋などの農場の他の副産物の販売は、約20ルピーの追加収入をもたらす可能性があります。 000。

ブロイラー養鶏プロジェクトレポート–ローンと補助金

一般的、 プロジェクトの詳細と彼らが期待する支援について話し合うために、地元にある畜産部門に相談する必要があります。銀行は、プロジェクトの個々の要件と規模に応じて、農家にローンを提供します。 NABARDは、州の制度だけでなく、GOIの制度にも補助金を提供しています。提供される最低のローンまたは補助金は、資本コストの75-80％です。

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