先週、ほとんどの米国のレストランがCOVID-19パンデミックで閉鎖されたとき、 デビッドニューマンの豚肉会社は、48時間で顧客の95%を失いました。ニューマンと彼の家族はニューマンファームヘリテージバークシャーポークを所有しています。 マートルを拠点とし、 ミズーリ。彼はまた、国立豚肉委員会の会長であり、アーカンソー州立大学の動物科学教授でもあります。 成功した農業 ニューマンとポークボードがどのように混乱に対処しているかについての最新情報を得るためにニューマンに追いついた。 続きを読む: ノースカロライナ州の豚の迷惑訴訟から農家が学べること SF: このパンデミックの間、どこに本社を置いていますか? DN: 私はオザークの私たちの農場にいます。私たちは一生孤立してきました、 とても簡単です。 SF: 労働は豚肉産業にとって懸念事項であり、 特にパンデミックの間。何を見てるの? DN: 仕事に行けない人が大勢いるとしたら、 特に豚肉加工工場では、 それは大きな問題を引き起こす可能性があります。 CDCガイドラインに従わない場合は、 私たちは