小規模養殖事業計画;池のデザイン

小規模養殖入門：

今日、 小規模養殖とその要件について説明しましょう。

養殖は養殖の構造であり、魚は囲いの中で飼育され、食料として販売されます。それは動物向け食品生産の最も急成長している分野です。今日、 これらの人工環境では、世界で消費される魚の約半分が増加しています。一般的に養殖される種には、鮭が含まれます。 ツナ、 タラ、 マスとオヒョウ。これらの「アクアファーム」は、通常の水域または陸上のコンクリートの囲いに沈められたメッシュケージの形をとることができます。

国連食品農業協会によると、 世界の魚資源の約32％が乱獲されており、 枯渇または回復しており、緊急に再建する必要があります。乱獲問題の結果として、養殖は一部の人々に歓迎されています。しかし、 これらの農場は良性とはほど遠いものであり、病気を導入することによって生態系に深刻なダメージを与える可能性があります。 汚染物質、 と侵入種。養魚場による被害はさまざまですが、 魚の種類によっては、 それがどのように育てられ、供給されるか、 プロダクションのサイズ、 そして農場がどこにあるか。

魚と魚のタンパク質の需要が高まっています、 その結果、野生の漁業で乱獲が広まりました。肉食性の魚の養殖、 鮭など、 野生の漁業への圧力を常に軽減するとは限りません。肉食性の養殖魚は、一般的に野生の飼料魚から抽出された魚粉と魚油を与えられます。

養殖場の種類：

養殖は、大規模な産業企業から「裏庭」の自給自足の池にまで及ぶ可能性があります。養殖システムは、投入レベルの観点から区別することができます。

大規模な養殖では、 （経済的）インプットは一般的に低いです。自然食品の生産は特に重要な役割を果たします、 池の生産性は比較的低いです。肥料は、池の肥沃度を高め、魚の生産を増やすために使用できます。

半集中的な養殖では、 適度なレベルの投入物が使用され、肥料および/または補助給餌の使用によって魚の生産が増加します。これは、人件費と食費が高くなることを意味します。 しかし、より高い魚の収穫量は、通常これを補う以上のものです。

集中的な養殖では、 高レベルの投入物が使用され、池にはできるだけ多くの魚が蓄えられています。魚は補助食品を与えられます、 ＆自然食品の生産は小さな役割を果たします。製造コストが高いため、 養殖を経済的に実現可能にするために、高い市場コストを取得することを余儀なくされています。

小規模養殖の基本原則：

世界の多くの地域で、 魚は何世紀にもわたって人々の食生活の重要な部分を占めてきました。過去100年間、 技術の進歩により、漁獲量は急速に増加しています。 より強力なエンジンとソーラー機器を含みます。

「水産養殖」という用語は、新鮮な水生動植物のあらゆる形態の養殖を含みます。 汽水と塩水。水産養殖は農業と同じ目的で、自然に生産されるポイントを超えて食料の生産を増やすことを目的としています。農業のように、 養魚法には、不要な動植物の除去が含まれます。 望ましい種によるそれらの置き換え、および交配と選択によるこれらの種の改善、 肥料の使用による食料の入手可能性の開発。養魚は農業と組み合わせることができます、 地元の資源のより良い利用につながり、最終的にはより高い生産と純利益につながる可能性のある畜産と灌漑の慣行。

一般的な魚の種類：

適切な魚種の選択は、さまざまな生物学的および経済的要因に依存します。 そのような;

• 市場価格。
• 成長速度。
• 若い魚の簡単な養殖を再現する能力。
• 魚のマッチと利用可能 魚の餌。
• 水温は、どの魚種が適切かを評価する上で重要な基準です。

養殖魚の主な種類はコイ、 ティラピア ＆ ナマズ。養殖する他の魚はウナギです、 tawes、 ボラ、 スネークスキン、 カトラ 、 と ローフー 。

小規模養殖に関するいくつかの情報：

小規模養殖は、栄養不足の国々への動物性タンパク質の主な供給源であると報告されています。新興国における小規模養殖の主な目的も

1）たんぱく質が豊富な食品をリーズナブルなコストで地方の人々に供給する

2）限定的に提供します。 安定した収入と雇用。

一般的に小規模で実装される2つのアプローチは次のとおりです。

• 地元の池の養殖
• 湖でのオープンウォーター養殖、 河川、 ダムと貯水池

低所得農家にとってのメリットは、十分な収入があるときに魚の養殖に投資できることです。 そうすれば、他の収入源が限られているときに、追加の収入と食料を生み出すことができます。

小規模養殖の場所：

サイトの場所は、多くの要因に依存します。

• 飼育されている魚種。
• 土壌の質、 水質と生産性に影響を与えます。
• 十分な水の供給。
• 土地所有権。
• 市場と市場の状況。
• 農民が利用できる魚介類およびその他の投入物。
• 水に隣接するグループ。
• 1年のうち少なくとも6か月間、1メートルを超える保水能力。
• 無汚染。

小規模養殖業のための池の設計：

池を満たすための水源と同じ水がどのように池に運ばれるか：原則として、池の水の流入と流出は、1か月の間に池の体積と等しくなる必要があります。放流率は2〜6匹/ m2の範囲です。 管理の段階に応じて。男性のティラピアは、女性のほぼ2倍の速さで成長することが確認されています。水温と溶存酸素含有量が適度に高く、魚が活動している午前10時から午後4時の間に魚に餌を与える必要があります。

池の場所やデザインを決めるときは、 考慮すべきいくつかの要因があります。これらのいくつかは次のとおりです。

1. a）池を満たすための水源と同じ水がどのように池に運ばれるか ：原則として、池の水の流入と流出は、1か月の期間にわたって池の体積と等しくなければなりません。流入量が少なすぎる場合は、 水質は、酸素の枯渇と毒物の蓄積に悩まされる可能性があります。水の流出が多すぎる場合は、 大量の有益な藻が池から洗い流されます。養殖期間中、水は池をいっぱいに保つ必要があります。池は一週間以内にいっぱいにならなければなりません。捕食者を防ぐために池の入口と出口にスクリーンを置き、 昆虫、 不要な魚や養殖魚を保持するためにも。
2. b）サイズ、 池の形と深さ： 適度に浅い池は生産的です。しかし、 雑草の侵入や魚の捕食を避けるために、浅い端は少なくとも0.5mの深さである必要があります。池の大きさや形は魚の種類によって異なりますが、 魚の個体数と農家の好み。フィンガーリングを作成したい場合は、注目に値します。 より小さな池が必要になりますが、食用魚の生産者は比較的大きな池が必要になります。
3. c）池の底の傾斜： 底部は、優れた排水のために十分な傾斜を持っている必要があります。池の底に沿って10mごとに2cmの傾斜がある斜面が適しています。傾斜が緩やかすぎる場合は、 池は単に排水されることはありません。池が急すぎる場合は、 一方の端が浅すぎたり、もう一方の端が深すぎたりする可能性があります。池は排水可能でなければなりません。
4. d）高さ、 堤防の幅と勾配： 建設中および収穫中の機械の移動には、周辺道路とフィーダー道路が必要です。堤防を運転する予定がある場合は、 上部と下部に少なくとも3mの幅でそれらを構築します。
5. e）土壌タイプ： 表土は有機物を多く含んでいるため、池の堤防の建設には使用しないでください。土地は優れた品質の土壌で構成されている必要があります、 表面に砂利や岩がほとんどまたはまったくないか、混ざっています。 砂利、 または砂質土は池の建設には適していません。堤防の建設に使用される土壌には、完成した池が成長期間を通して水を保持できるように、少なくとも20パーセントの粘土が含まれている必要があります。

池を建てる土は砂が多すぎてはいけません。砂が多すぎる土壌は水を保持しません。砂質土では、 水は地面に沈み、魚に十分な水がありません。池の土手が砂質土の上に建てられている場合、 それらは水が流れ出るのを防ぐのに十分な強さではありません。

小規模養殖オプション：

資本集約的：

近年の魚の養殖の主な傾向の1つは、資本集約的な方向に向かっています。 非常に高入力、高収率のシステム、 理想的な条件で操作すると、生産速度を劇的に向上させることができます。実用的な孵化プロセスの開発により、魚の養殖が大幅に改善され、慎重な繁殖と目的の種の選択が可能になりました。しかし、集約的な栽培プロセス、 貧しい農民の手の届かないところに魚の生産コストを上げる。したがって、 代替の低コストのアプローチは、国内で活動しているNGOによって推進されてきました。

魚のサンプリング：

毎月あなたの魚をサンプリングして、個々の体重の総重量を見つけてください。これにより、成長を計算できます。 毎日の給餌量と食物換算率（FCR）。あなたはサンプリング後にあなたの魚の個体数を見つけることができるだけです。

魚の収穫：

魚は6〜9か月以内に収穫できるように整理する必要があります。収穫の2日前に魚への給餌をやめます。ツールのまき網を準備し、 プラスチック製のバケツ、 体重計と収穫のための労働力。収穫は早朝に完了します。収穫中、 損傷や収穫後損失を避けるために、魚の取り扱いには注意してください。常に手や器材を濡らし、魚をできるだけ長く水中に置いてください。収穫日の非常に早い時期に池を適度に排水します。

の魚種の選択 小規模養殖事業 ：

養殖に適した魚種を選択する際には、さまざまな生物学的および経済的要因に注意を払うことが重要です。

1. 市場価格と需要（魚が自家消費のために生産される場合ではない）;
2. 成長速度;
3. 飼育下で繁殖する能力;
4. 若い魚（幼生または幼魚）の簡単な養殖。
5. 利用可能な魚の餌と選択した魚種の食物の好みの間の一致。

多くの場合、地元で発生する種から選択し、文化のための外来種の導入を回避することが可能です。成長率である最も重要な生物学的特性、 再生、 最初の成熟時のサイズと年齢、 食生活、 病気に対する耐性と感受性は、地域の生物学的条件下での培養に対する種の適合性を見出します。

特定の成長の遅い種は、その市場レートのために文化の候補となる可能性がありますが、 彼らの文化を収益性の高いものにすることはしばしば困難です。飼料の大部分が繁殖ではなく筋肉の成長に使用されるように、成熟する前に市場に出せるサイズに達することをお勧めします。早期成熟、 一方で、 若い魚へのより簡単なアクセスを保証します。

丈夫で不利な養殖条件に耐えることができる魚種は、比較的劣悪な環境条件でよりよく生き残るでしょう。魚種に対する環境の影響に加えて、 新しい魚種を導入する際には、環境に対する種の影響を考慮する必要があります。これらの新しく導入された魚種は次のようになります。

• 限られた種では満たすことができないニーズを満たします。
• 地元の種では完全ではありません。
• 地元の種と交配せず、望ましくない雑種を生み出します。
• 病気や寄生虫を導入しないでください。
• 環境とのバランスを取りながらライブ＆再現。

魚に餌をやる 小規模養殖事業：

非集中的なアプローチでは、 それはおそらく、スクラップと廃棄物だけで魚を養うことです、 ウキクサ、 油粕、 生ごみ、 必要なすべての栄養を提供する米ぬかとカタツムリ。いくつかの低コストの飼料は、世帯によって持ち込まれます、 通常、米ぬかと油のケーキ、 しかし、これらのコストは最小限です。たまに、 飼料は、市販の配合飼料で補うことができます。ほとんどの場合、 食事療法の混合物が提供されています、 魚の入手可能性とニーズに応じて。

配信に同意する前、または購入する前に、必ずフィードを確認してください。

• バッグの重さを量り、バッグに入っていると主張する量があることを確認します。
• バッグは壁にぶつけずに床から離れたパレットに保管してください。
• バッグと飼料が乾燥していてカビがないことを確認してください。
• ペレットのサイズと形状を確認します。
• 飼料が浮いていると彼らが主張する場合：水を入れたバケツで試して、30分後もペレットの少なくとも80％がまだ浮いていることを確認してください。
• タンパク質と脂肪の含有量をテストすることもできます。これを行うことができる場所をアクアショップとエージェントに問い合わせてください。

池の魚に提供できる飼料はたくさんあります。一般的に存在するフィードには、次のものがあります。

• 食事
• クランブル
• ドライシンキングペレット
• 湿った沈むペレット
• フローティングペレット

飼料は、魚種の体の要件を組み立てるように処方することができます。これは次のように実行できます。

1. コットンシードケーキ— 37％
2. ふすま— 57％

iii。新鮮なエビ— 6％

1. ビタミンプレミックス

飼料原料は手で挽くことができ、手動グラインダーを使用することができます。魚に餌をやるときは、4つの修正に従うことが重要です。これらは：

• フィード品質を修正しました。
• 固定フィード量。
• 給餌場所を修正しました。
• 給餌時間を修正しました。

水温と溶存酸素含有量が適度に高く、魚が活動している午前10時から午後4時の間に魚に餌を与える必要があります。小規模養殖は、適切な管理を行えば、非常に収益性の高い企業です。農民は、あまり利用されていない農業の機会に向けて情熱を築く必要があります。

のケアと管理 小規模養殖事業

常に新鮮で栄養価の高い魚を提供するようにしてください。たまに池の水を変えられるといいですね。不可能な場合は、いくつかの化学物質を使用することができます、 専門家の提案によると。定期的に魚の健康状態を監視します。必要なすべてのファームタスクをタイムリーに実行します。池の環境を清潔に保ち、適切な成長に適したものにします。定期的に池の水と土壌の質をテストします。農場には常に必要な薬をストックしてください。あらゆる種類の捕食者を防ぎ、 カエルやヘビなどを含みます。

魚の病気：

病気は感染症と栄養病に分類できます。感染症は、新しい魚の導入や農民とその設備によって池から池へと運ばれますが、栄養病は食事不足によって引き起こされます。汚染物質や水質の悪さによって引き起こされる病気もあり、ほとんどの魚の大量死はおそらくこれらのタイプの問題に起因するという証拠があります。魚の病気の治療はしばしば困難であるため、養殖業者は病気の予防に焦点を当てるべきです。 時間と費用がかかります。

の魚の病気の予防 モール規模の養殖 ：

良好な栄養と適切な水質は、病気に対処するために必要な魚の健康にとって最も重要な要素です。魚種の潜在的な病原体の多くは、一般に、環境条件が悪化し、その後魚にストレスがかかり、病気に対する抵抗力が低下したときに「攻撃」を待つ水中に存在します。

病気の発生を防ぐために守らなければならないいくつかの基本的なルールがあります、または、 それらが発生した場合、 制御されます。池は水供給を分割する必要があります。この水は病気を運ぶ可能性があり、溶存酸素のレベルが低くなる可能性があるため、別の池から水を池に供給することはお勧めしません。池を直列に設計しない方が賢明です。

魚はストレスを受けていません。魚を扱うなら、 しかし、あなたがそれらを市場に持っていくとき、 あなたがそれらをできるだけ動揺させないように細心の注意を払ってください。極端なストレスは、魚の死の直接的な理由になる可能性があります。肌へのダメージ、 またはスケールと保護スライム層をこすり落とし、 病気の原因となる動物が魚に侵入しやすくなることを意味します。そう、 魚は酸素をたっぷり含んだ水を使って常に良好な状態に保つ必要があります。 正しいpHで、アンモニア含有量が少ない。

特別な池の魚を混ぜるときは細心の注意を払う必要があります。 または農場に新しい魚を導入するとき、 病気の魚が導入されていないこと。農場に新しい魚は、病気を持っていないことが確実になるまで、別の池に予約する必要があります。

標準的な行動の変化は、病気の兆候である可能性があります。空気の表面であえぎを封じ込めるために探す兆候、 体や頭を池の側面にこすりつけ、 体の不規則なひれと痛み。魚が予期せず食べるのをやめたとき、何かがおかしい。あなたは頻繁に魚をチェックしなければなりません、 特に非常に暑い天候では、溶存酸素の不足が頻繁に発生します。暖かい水では、暖かい水よりも溶存酸素が少なくなります。たまに池で死んだ魚を見つけてもがっかりしないでください。これは自然界で起こります。気を付けて、 それで、 死んだ魚の数が多い場合。たくさんの魚が死んだら、 原因が何であるかを発見してみてください。

小規模養殖事業のメリット：

• 魚は人間が使用するための高品質の動物性タンパク質を提供します。
• 多くの場合、農家は魚の養殖を既存の農場に統合して、追加の収入を生み出し、水管理を改善することができます。
• 池での魚の成長は、農家が飼育したい魚種を選択することで制御できます。
• 池で養殖された魚は所有者の所有物です。それらは安全であり、自由に収穫することができます。野生の海での魚はすべての人に無料であり、一般的な漁獲量の個々のシェアを不確実にします。
• 池の魚は一般的に手元にあります。
• 効果的な土地利用：貧弱すぎる限界地の例の土地の効果的な利用、 または、適切に準備されていれば、養殖のために排水するにはコストがかかりすぎるため、養殖に利益をもたらすことができます。

読んだ： マグロ養殖ガイド。