ようこそ 現代農学 !
home

家禽飼料中の抗生物質に代わるものを見つけるための競争

しかし、 「スーパーバグ」または抗生物質耐性菌の増加、 近年の動物飼料における抗生物質の使用に関連して、 プッシュバックをもたらしました、 消費者や医療関係者からのものを含み、 その結果、ヨーロッパや世界の他の地域での飼料中抗生物質の使用が禁止されました。

オーストラリアで、 飼料から抗生物質を除去する義務は任意ですが、ファーストフードやスーパーマーケットでは、鶏肉に抗生物質を含まないようにする必要があります。

消費者にとって朗報ですが、 動物飼料における抗生物質の使用の減少は、動物の腸疾患のより頻繁な発生をもたらしました、 壊死性腸炎を含む、 養鶏場を壊滅させる可能性のある伝染性が高く、しばしば致命的な病気。

「私たちは、家禽産業に抗生物質の適切な代替品を見つけるために時間との戦いにあります。 」とロバート・スウィック教授は言います。 ニューイングランド大学の家禽ハブの産業コーディネーター。

「家禽の病気の発生と戦うだけでなく、 だけでなく、肉用鶏肉の生産コストを効果的に管理するためにも。」

スウィック教授は、抗生物質が飼料から除去されると、 鳥は、抗生物質を使用した場合と同じ市場重量に達するために、さらに最大10〜20パーセント多くの穀物とタンパク質の食事を必要とする場合があります。

管理された環境での問題を調査するために、UNEの家禽研究グループは、抗生物質の代替品が鶏の健康と家禽の生産に対する病気の影響を軽減できるかどうか、そしてどのように軽減できるかを研究できる壊死性腸炎疾患モデルを開発しました。

「私たちのモデルは、肉鶏にと呼ばれる病原菌を感染させます。 ウェルシュ菌 抗生物質がどのように機能するかを研究し、代替品を探すため。バクテリア、 2週齢で与えられ、 成長を抑えるのに十分です、 しかし、そうでなければ鳥を非常に病気にしないでください、 」主任研究員のShubiaoWu准教授は述べた。

これまでに検討された代替物には、短鎖および中間鎖脂肪酸が含まれます。 ティーツリーオイルなどのエッセンシャルオイル、 醸造用酵母エキス、 食事中の植物抽出物と還元タンパク質。腸の健康を改善することができるいくつかの潜在的な代替案が評価されています、 免疫系と腸内細菌叢を制御し、 酵素と栄養素輸送体の発現を調節します。

「動物の健康と栄養素の使用を根本的に改善することで、壊死性腸炎などの腸疾患が鶏の成長と生産に与える影響を軽減できる可能性があるという兆候が見られましたが、 決定的な答えの探求は続きます、 」A /教授。ウーは言った。


畜産

現代農学
現代農学