訴訟は、ハーバードロースクールの動物法および政策クリニックによってニューヨーク西部地区の米国地方裁判所に提起されました。 これは原告組織を代表しています。それは、USDAの食品安全検査サービス(FSIS)に、鶏肉の取り扱いを管理する規制を策定するよう求めています。 七面鳥、 これらの動物の体系的な虐待に対処するために、連邦政府が検査した食肉処理施設にいる他の鳥、 食品の安全性と肉の品質を損なう可能性があります。 毎年、 米国では90億羽の鶏と七面鳥が屠殺されています。 それでも、USDAは、屠殺時の鳥の痛みと苦痛を防ぐために事実上何もしていません。 」とデナ・ジョーンズは言いました。 AWIの家畜プログラムディレクター。 「この部門は、業界の利益に反する行動をとることを拒否しています。そうすることで、家禽製品の品質が向上し、食用に殺される陸上動物の大多数の虐待を防ぐのに役立ちます。」 AWIによるUSDA施行記録の定期的なレビューは、次のことを明らかにしています。 毎年、 政府の検査官は、と畜場に到達する前に数万羽の鳥が耐え難いほどの死に苦しんでいることを記録しています