Red Tractorは、家禽産業に信頼できるソリューションを提供するように設定されています。 鶏肉生産のためのより高い福祉モデルに移行するという経済的実行可能性と持続可能性の課題に対応するためです。
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Better Chicken Commitment（BCC）の達成に関連するサプライチェーンのコストは、その広範な採用の障壁としてしばしば引用されてきました。 その結果、家族にとって手ごろな価格の選択肢になる可能性があります。
今、 国際的な業界の専門家によって実施された広範な研究、 小売業と外食産業の生産者と主要な利害関係者は、高福祉品種のハバードレッドブロがレッドトラクターの強化された福祉チキンスキームに受け入れられるようになりました。
2020年にRedTractorによって開始されたEnhancedWelfareモジュールは、BCCのすべての要件を満たしています。それは成長の遅い鶏の品種を使用し、より多くのスペースを必要とします、 自然光と豊かさ、そしてトレーサビリティをカバーするコアレッドトラクター基準に基づいて構築されています。 動物福祉と食品安全。親株からの完全なサプライチェーン保証を提供し、 孵化場、 キャッチ、 輸送と虐殺。
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研究によると、ハバード・レッドブロは、 すでにBCC承認リストに載っていますが、 他の品種と比較した場合、より高い福祉の成果があります、 屋内生産に使用されます。重要なのは、 研究はまた、他の成長の遅い品種と比較して、飼料要求率が低いことを示しました。 これは、あらゆる規模の農場にとって、より経済的に実行可能で持続可能な品種であることを意味します。
Red Tractorは、承認された品種リストにハバードレッドブロ鳥を含めた最初の英国保証制度です。
RedTractorのCEOであるJimMoseleyは、次のように述べています。 これにより、業界の課題に取り組むための持続可能なソリューションを提供するという独自の立場に立つことができます。
「私たちはNGOと協力してきました。 農民、 獣医、 科学者、 動物福祉と食品生産の専門家は、品種を評価するための堅牢なプロセスを提供します。このプロセスにより、Red Tractorは、ハバードRedbroがすでにBCC承認品種リストにある品種と福祉の結果に見合っていることを示した、両方の商業ブロイラー品種福祉評価試験からのデータを評価することができました。
「このプロセスでは、ブロイラーの繁殖福祉評価プロトコルからのデータを考慮しました。 商業的な実地試験と同様に、 評価されたデータが広範囲の評価からのものであることを確認します。
「BCCと連携する唯一の英国の保証スキームとして、 エンハンストウェルフェアモジュールブリーダーリストにハバードレッドブロを含めるという私たちの決定、 家禽産業にとって重要な前進です。その優れた環境的および経済的信用は、BCCの要件を満たすことを求めている食品ビジネスにとって恩恵となるでしょう。」
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ハバードレッドブロの評価
Red Tractorは、独立した専門家からのインプットを取り入れた品種を評価するためのプロセスを開発しました。 遺伝学会社、 食糧生産の専門家と世界農業における思いやり（CIWF）。これらのインプットには、独立したブロイラー品種の福祉評価試験からの実質的なデータが組み込まれています。 商業試験の結果とさまざまな評価。これにより、包括的で堅牢なデータが技術諮問委員会に確実に提供されました。 セクターの専門家で構成されています。
利用可能なすべてのデータを相互参照し、 プロセスが堅牢で意味のあるものであることを保証しました。データは、ハバード・レッドブロが福祉の結果において、BCCによって承認された品種のリストにすでに含まれている品種と同等であることを繰り返し示しており、 したがって、 基準のガバナンスと完全性を監督するRedTractor PoultryBoardによって承認されました。
ハバードレッドブロ種は、飼料を生体重と肉に変換するのにより効率的であることがわかりました。 したがって、 完成した重量と望ましい仕様に到達するために必要な飼料は、リストにある他の成長の遅い品種よりも少なくて済みます。これにより、大豆などの環境に有害な投入物への依存を減らすことができるため、二酸化炭素排出量が大幅に削減されます。
良好な福祉の成果で承認された別の商業的に実行可能な品種を持つことは、BCCにサインアップした企業にとって重要なイネーブラーです。
トレーシージョーンズ博士、 畜産動物福祉団体の食品事業のグローバルディレクター
畜産動物福祉団体の食品事業のグローバルディレクターであるトレーシージョーンズ博士は、次のように述べています。この中程度の成長率の鳥は、厳格な承認プロセスを経ています。 BCCに合わせて、 そして間違いなく、より福祉の高い鶏肉の市場を前進させるのに役立つでしょう。
「良好な福祉の成果で承認された別の商業的に実行可能な品種を持つことは、BCCにサインアップし、より高い福祉の屋内生産のためのサードパーティ監査人としてRedTractorを使用したい企業にとって重要なイネーブラーです。」
