インドで、 部族のコミュニティは、太古の昔から裏庭の家禽の飼育に関与してきました。政府や開発機関が裏庭の家禽を生計手段であり、食料安全保障政策の重要な要素と見なすずっと前からです。これは、インドの農村部や森林地帯に住む部族の家族の間で遍在する活動です。 彼らは通常、裏庭で十数羽の鶏を飼育します。鳥は通常、在来種ですが、 と、 それらのほとんどは家族の消費やお祭りの機会のためのものですが、 世帯はまたそれらのいくつかを部外者に売ります。鶏肉は、部族コミュニティの多くの文化的イベントや儀式の一部です。
国の他の多くの地域の場合と同様に、 これは、オリッサ州のコンド族コミュニティでの慣習であり、主にカンダマル地区に集中し、一部はカラハンディ地区とラヤガダ地区に集中しています。コンド族の鶏肉と卵の消費、 しかし、 タブーやスティグマの影響を受けています。
<図>
女性と女の子のための鶏肉はありません
チャンドリカ・カンハル、 30、 カンダマルのダダディマハ村の1羽は、裏庭で約12羽の鳥（鶏とコケレルの両方）を飼育しています。 彼女の家族の消費と文化的ニーズを満たすために。しかし、彼女のコミュニティの社会的規範は、彼女が鶏肉または卵を消費することを許可していません。
多くの場合、カンダマルやこの地域の他の地域の女性の村人は、家族を養い、文化的ニーズを満たすために少数の鶏を飼育しています。 しかし、彼らは鳥自身を食べることを禁じられています。彼らのコミュニティの習慣では、一部の女性が鶏肉または卵を食べることを許可していません。
「それはタブーです！思春期後の生殖年齢の少女と女性、 50未満、 鶏肉や卵は食べないでください。実際には、 彼らはコミュニティの規範によって禁じられています、 」とNrupatiMajhiは言います。 45、 カラハンディ地区のカナークプール村の「なぜそのような制限があるのかわかりません。」
ディクシャによると、 CareIndiaのOdisha支部の行動変化コミュニケーションスペシャリスト。 そのような性別に基づく家禽の禁止の理由はしばしば忘れられており、「地域社会の誰にも知られていない。それは非常に非科学的で差別的に見えます、 " 彼女が言います。フードシステムアプローチによる栄養重視の農業を促進するプロジェクトの一環として、 ディクシャは部族コミュニティと4年間協力してきました。
「それは、思春期の少女と女性から、簡単に入手できる食物と栄養に対する基本的権利を著しく奪います。 " 彼女が言います、 「鶏の鳥を飼育することは、すべての部族の家族に共通しているためです。と、 最も重要な点は、これらの年齢層の少女と女性は、生殖の健康を改善するために本当に栄養摂取が必要なときに、鶏肉と卵を摂取することを禁じられているということです。」 <図> 
部族の人口の栄養失調
部族地域の食料安全保障と栄養に関する世界銀行の報告によると、 インド全土の農村部および部族の人口の栄養状態は非常に貧弱です。報告によると、 部族地域の子供と大人の両方の食物摂取量は、インド医学研究評議会によって定められた推奨食事摂取基準をはるかに下回っています。 特にタンパク質やその他の微量栄養素が不足しています。
インドの全国家族健康調査レポート（2015-16）は、5歳未満の部族の子供たちの44％が発育阻害の兆候を示していることを示しています。 45パーセントは彼らの年齢のために体重が不足しています。
その間、 保健家族福祉省のデータによると、 オリッサの部族コミュニティの中で、 貧血は、思春期の少女（15〜19歳）の73.4％と生殖年齢（15〜49歳）の女性の63.3％に蔓延しています。
カンダマル地区の栄養プロファイルは、発育阻害が38.4％で蔓延しており、5歳未満の子供の23.1％で消耗が蔓延していることを示しています。同じ年齢層の子供たちの間で、 43.1％は低体重で、42.7％は貧血です。地区の生殖年齢の女性の半数以上（52.7パーセント）も貧血です。栄養失調はこれらすべての問題の中心にあると見られています。主な原因は貧しい食生活です、 微量栄養素が不足しているため、 彼らが消費する食物の中で。
「このような厳しい栄養状態では、 思春期の少女と生殖年齢の女性が鶏肉と卵を消費することを禁止することは非常に残念です、 」とNirakarDandsenaは言います。 カラハンディを拠点とするケアインディアのフィールドオフィサー。
女性の栄養失調の有病率が非常に高いため、 一般的に部族コミュニティの女の子と子供たち、 特にコンド族のコミュニティは 思春期の少女と女性にとって、重要な微量栄養素を含む食物を摂取することは不可欠です。 「そして、鶏肉と卵はインドで最も好まれる非菜食主義のタンパク質源であり、ほとんどすべての部族の家庭で簡単に入手できます。 」ダンセナは強調します。
<図>
行動の変化とスティグマとの戦い
より多くの教育がコミュニティにもたらされ、インドの国家栄養ミッションと州の栄養プログラムの両方の下で感作活動が行われています。 女性の鶏肉と卵の消費に関する汚名は徐々に薄れつつあります。 「最近まで、 私たちは外の世界について無知でした、 村人のNrupatiMajhiは言います。 「食品と栄養に関するさまざまなプログラムに参加した後、 私たちは、私たちの健康と娘たちの健康のために卵と鶏肉の重要性を理解しました。今、 家禽肉と卵の消費に関するタブーは無視します。」
スルチマジ、 34、 カラハンディ地区のカナークプール村の住民は、思春期の少女は、後年健康な子供を育てるために卵と鶏肉を食べる必要があると確信しています。 「娘を健康に保たない限り、どうすれば健康な子供を期待できますか？」駿河は尋ねる、 女の子が食べることを選んだ食べ物を食べる権利を擁護する。
鶏肉と卵が動物性タンパク質の豊富な供給源であることを認識し、 カンダマルのダダディマハ村のマニーニカンハルは、娘の食事に毎日1個の卵を追加します。 「娘が役に立たない場合、裏庭で鶏の鳥を飼育することの意味は何ですか？」彼女は尋ねます。
<図>
新しい起業家が出現する
タブーが減少するにつれて、 農村地域の女性は、裏庭の家禽に新しい機会を見ています。コンド族の女性の多くは、ひよこ飼育ユニットを開始し、裏庭の家禽飼育活動を開始したいコミュニティの他の女性に健康な生後1か月のひよこを供給するために前向きにやって来ました。
「私たちは、中央家禽開発機構のような民間または政府の孵化場から1日または2日齢の雛を連れてきています。 最長30日間飼育します。ヒナにワクチンを接種し、飼育のリスクがないように世話をします。 」とサリタ・マリックは言います。 22、 カンダマルのダケディ村の
サリタと村の他の9頭の女性がマヒマ自助グループ（SHG）を結成し、1日齢のヒナ200頭以上を1か月まで飼育し、他の地元の女性に販売するヒナ飼育ユニットを開始しました。 。 「コミュニティの女性は、生後1か月のヒナを裏庭で飼育するリスクがないため、喜んで連れて行きます。 」とSuratiPradhanは言います。 47、 SHGの社長。
カンダマルのように、 カラハンディ地区のトゥラパーダ村にひよこ飼育ユニットがやってきた。 「消費行動の変化のために、 より多くの女性が裏庭でより多くの鳥を飼育するために前に出てきています、 」とAnandiniBiswal氏は述べています。 村のメンバー。
ラジェンドラクマールサマンタライ博士によると、 カンダマルの最高地区獣医官、 新しい傾向は、コンド族の人々の間で栄養の安全性についての希望を高めます。 そして、裏庭の家禽の飼育がこれまで以上に人気のある活動になっていることを示しています。
