家禽および家畜用の成長する芽

家禽やその他の家畜を飼っている場合は、飼料代を減らし、動物の栄養を増やし、その過程でより自給自足になる方法を検討している可能性があります。飼料店への典型的な秋または冬の旅行は、車輪を回すのに必要なすべてです。近年の多くの干ばつにより、ギアがさらにグリースアップされた可能性があります。

特に寒い気候や乾燥した気候に住んでいて、一年中動物を放牧できない場合や、広大な放牧スペースがない場合は、発芽したばかりの飼料がまさにあなたが探しているものかもしれません。発芽した飼料は、動物の食餌の100％に取って代わるものではありませんが、群れや群れにとって安価な栄養の貴重な供給源になる可能性があります。

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最近飼料について聞いたことがあるかもしれませんが、家畜の種を発芽させることは新しい考えではありません。家畜用の小粒の発芽についての言及は、400年前にさかのぼります。家畜に餌を与えることは、私たちが飼育する動物の生活の質とともに、餌の価値と効率を改善するという私たちの生来の好奇心に常に拍車をかけているのは当然のようです。私は古い畜産の本を集めていますが、さまざまなプロセスの栄養価の観察を含め、ページ内に穀物を浸したり、発芽させたり、調理したりすることについて多くの言及があります。

おそらく、あなたは発芽した飼料について聞いたことがなく、それが何であるか疑問に思っています。発芽した飼料は、発芽後約7〜10日で、2番目の葉のセットが表示される直前まで発芽および成長することが許可された単純な穀物です。発芽したマット全体が家畜に供給されます：新芽、根、穀物。モダンな料理でとても人気のあるマイクログリーンと非常によく似ています。大麦は発芽飼料システムで見られる最も一般的な穀物ですが、他の穀物や種子を使用することもできます。

なぜ芽を出すのですか？

飼料は、乾燥穀物を与えることと比較して、改善されたタンパク質、デンプン、酵素、砂糖、およびビタミンを提供します。穀物から草への発芽と成長の間に、穀物のほとんどすべてのデンプンが砂糖に変換されます。発芽によって総エネルギーが増加することはありませんが、栄養素がより容易に利用できるため、エネルギーは動物によってはるかに簡単に処理され、より効率的な形のエネルギーになります。発芽した飼料は消化を改善することも報告されています。つまり、動物はより少ないエネルギーで消化する食物を使用し、成長と繁殖のためにより多くのエネルギーを使用します。

他の健康上の利点も明らかです。発芽飼料はルーメン内のpH安定性を維持するのに役立ち、アシドーシスのリスクを軽減します。発芽は、穀物中の酵素阻害剤が中和されるため、これらの栄養素の生物学的利用能を高めながら、ミネラルとビタミンのレベルを大幅に高めます。 Western Organic Dairy ProducersAllianceの2013年冬のニュースレターの「SproutedBarleyFodder」によると、「水耕栽培された大麦のミネラルとビタミンのレベルは、穀物のレベルよりも大幅に増加しています。さらに、発芽した穀物には酵素阻害剤がないため、より効率的に吸収されます。もやしは、ビタミンA、E、C、B複合体を十分に供給します。一部の種子のビタミン含有量は、発芽後数日以内に元の値の最大20倍に増加する可能性があります。」

さらに、より多くの逸話的な利点も注目されています。一部の農家は、動物が極端な温度変化に対処しやすいと報告しています。他の人は、発芽した飼料が飼料に加えられるとき、動物は低品質の干し草をよりよく利用すると言います。発芽飼料を長期間使用すると、免疫力と繁殖能力が向上するという報告もあります。発芽した飼料を給餌システムに組み込むことを選択した場合は、詳細なメモを取り、群れや群れにもたらす利点を確認してください。個人的には、飼料が餌を増やす冬の間、鶏の産卵がはるかに良くなることに気づきました。

そして、それはあなたの飼料代を節約することができます。

潜在的な危険

当然のことながら、飼料を育てるときはすべてのユニコーンや蝶ではありません。いくつかの問題が発生する可能性があります。あなたがおそらく対処するであろう最大の問題はカビです–動物にとって非常に危険である可能性がある強力な毒素。カビの生えた飼料や穀物は、動物、特にそれに敏感な家禽には絶対に与えないでください。

最初のバッチのいくつかは、カビの生えたものが最も好きです。それらを堆肥にして、貴重な学習体験としてチョークで書きます。

カビを制御する最も簡単な方法は、高品質のシードから始めることです。きれいではなく、もみ殻やその他の汚染物質を含む種子は、きれいな種子よりもカビが発生する可能性がはるかに高くなります。市販の飼料システムでは、水中で漂白剤やその他の化学物質を使用してカビの胞子を殺すことがよくありますが、これは小規模生産（または浄化槽システム）にとって最良の選択肢とは思えません。一部の小規模栽培者は、最初の12時間の浸漬期間中に漂白剤または過酸化水素のスプラッシュを使用して、穀物のカビの胞子を殺します。私は個人的に過酸化物のスプラッシュを使用しており、それが私にとって最良の選択肢であることがわかりました。

使用する穀物の種類と供給源も、カビの成長のリスクに影響します。すべての種子にはカビの胞子が含まれており、一部の供給源は他の供給源よりもカビを発生させる可能性が高くなります。そのソースからのカビの成長を監視するためにいくつかのテストランを成長させるまで、大量のシードに投資することは控えてください。大量の穀物を購入し、カビが発生しやすい場合は、飼料用穀物の代わりに発酵用穀物として使用してください。

成長条件は、カビの成長のリスクにも影響を与えます。空気の動きと湿度は大きな要因であり、湿度を制御し、空気の交換を提供することで、カビのリスクを大幅に減らすことができます。家のさまざまな場所を使ってみてください。地下室で飼料を育てようとすると、飼料の成形がはるかに簡単になることがわかりました。一方、空気の動きが多いので、キッチンが最適な場所のようです。以前のバッチから胞子を引き継ぐことができるので、成長のためにきれいな容器を使用することも重要です。コンテナの種類を試すことも価値があります。黒いプラスチックのシードトレイは非常に速く成形されたため、うまく機能しなかったことがわかりました。私はついにレストラン用品店の大きな正方形のプラスチック製ザルに落ち着きました。種が落ちないように、底に茶色のクラフト紙があります。これらのコンテナは、穀物や植物の周りに多くの空気の動きを提供し、排水もはるかに簡単です。

最初はうまくいかない場合は、もう一度やり直してください。私が最初に飼料を育てようとしたとき、カビが私にとってあまりにも問題だったので、私はすぐに諦めました。それから私は家の中でさまざまな穀物、さまざまな容器、さまざまな場所を試すことにしました。多くの失敗したバッチの後、私はついにライ麦飼料が大麦よりも私にとってより良い選択肢であることに気づきました。地元で見つけた有機大麦飼料のブランドは1つだけで、何をしても飼料はカビが生えたようです。私の地元の健康食品店からの有機ライ麦の実は美しく芽を出し、カビの問題はありませんでした。私が水をやるのを忘れても、彼らは寛容です。私にとって、水やりやすすぎの頻度を減らすことは、わずかに高いシードコストの価値があります。

私の発芽努力では、大麦（皮をむいたものと皮をむいていないものの両方）、白小麦、赤小麦、ライ麦、スペルト小麦、および他のいくつかの穀物を試しました。ライは私にとって断然最良の選択肢でした。ローカルで調達できる穀物は完全に異なる可能性があるため、最初のいくつかのバッチが機能しなくてもがっかりしないでください。挑戦し続ける。自分に合ったものを見つけるために努力する価値があります。

交換ではなく補足

動物はバランスの取れた栄養のために粗飼料やその他のものを必要としているので、発芽した飼料が彼らの唯一の食料源であると期待しないでください。人間と同じように、多種多様な食品があらゆる食事の栄養素を締めくくります。食事中の新たに発芽した飼料の割合に関する推奨事項は、明確に定められていません。食事全体の10％で使用することを推奨している情報源もありますが、より多くの量で成功したと報告している農家もあります。すべての農場と状況は独特であるため、パーセンテージは他の変数によって異なることは論理的に思われます。小規模な設定では、家畜の健康状態を監視しながら、ゆっくりと増加させながら10％から始めるのは簡単です。

私の小さな農場では、飼料の発芽は私の時間と資源の価値のある投資です。私はそれを発酵穀物と組み合わせると、メイン州の長くて寒い冬の間、私の鳥の群れが健康で幸せに保たれることを発見しました。私の鶏は隣人のどの鳥よりも多くの卵を産みます、そしてそれは私が商業用飼料から飼料/発酵飼料に切り替えたときに起こりました。

私はまだ私と私の動物のための最良のセットアップの開発に取り組んでいます。システムの開発に興味がある場合は、インターネットで他の農家が使用している小規模な設定を確認してください。時限給水が完了しているものもあれば、地下室で単にバスケットを積み重ねたものもあります。予備のバスルームのシャワーに飼料システムを設置するのが最も簡単だと感じる人もいると読んだことがあります。私のキッチンは私に最適です。なぜなら、私はそれらが見えないと水をやるのを忘れがちだからです。いくつかの穀物を購入し、いくつかの容器を入手して、発芽した飼料を試してみてください。あなたはお金を節約し、あなたの動物により健康的な食べ物を提供するだけでなく、あなたが楽しんで、途中で何かを学ぶことを保証します。

開始方法

飼料の発芽は単純で簡単なプロセスですが、最初は少し圧倒されるように思われるかもしれません。小規模な住宅生産者にとってはかなりの量の仕事が必要ですが、あなたのスケジュールの範囲内で機能するシステムとプロセスを理解することはあなたの時間の価値があります。自分に最適な方法が見つかるまで、4つまたは5つの異なる方法を試しました。たぶんあなたは私の経験から学ぶことができます。

穀物の品質、温度、湿度、ビン内の穀物の密度など、飼料のバッチの成功または失敗に寄与する多くの要因が存在します。発芽飼料を生産するための基本的な手順は次のとおりです。

1。 きれいな穀物を8〜12時間浸します。より長く浸すと発芽率が低下し、カビ汚染のリスクが高まる可能性があります。

2。 根が出てくるのに気付くまで、少なくとも1日2回穀物をすすぎ、排水します。この期間中、ボウルやザルに穀物を入れるのが最も簡単だと思います。

3。 根が出てきたら、種子をトレイや容器に広げ、気温が華氏60度から75度の範囲にある場所に置きます。追加の光は必要ありません。肥料や土も必要ありません。水だけです。シード層は1/2インチより深くてはいけません。

4。 1日に数回水またはすすぎ：カビの成長を防ぐために1日2回以上必要ですが、1日3〜6回が最適です。トレイをわずかな角度で支えると、トレイから水が排出されやすくなります。

5。 収穫して動物に餌をやる。通常は6日から10日の間。最大の餌の値は、種子が2枚目の葉を作り始める直前に達成されます。早いほうが遅いよりも優れており、いくつかのテストでは、6日間の芽は9日間の芽よりも栄養が豊富であることが示されています。飼料は急速な成長を急速に失い、その後もポンドの増加が見られます。温度は成長速度に影響を与えるため、より低い温度で成長した飼料は、最大の栄養を達成するためにさらに1〜2日必要になる可能性があります。

放牧管理：十分に飼育されている群れへの鍵を読んで、飼料コストの管理について詳しく学んでください。

Susy Morrisはメイン州を拠点とするブロガー、写真家、家庭菜園で、庭や農場をより持続可能なものにするためにさまざまな手法を試すのが大好きです。 で詳細を読む ChiotsRun。