2018年以降に養殖にやってくる4つの最大のトレンド

水産養殖は、世界で最も急速に成長している農業部門です。 2005年以降、 世界の水産養殖は印象的な成長を遂げました 5.8％の割合 毎年。 次の10年間で、 すべての兆候は継続的な成長を示しています。

多くの主要産業は、経済拡大を刺激するために養殖生産にある程度依存しています。食品産業、 特に、 たとえば、水産養殖で発生する変化の影響を受けます。 世界中で消費されるシーフードの半分以上は、水産養殖部門によって生産されています。

2018年に発効すると予想される最大の変更には、次のものがあります。

1. 抗生物質が少ない
2. 継続的な業界の成長
3. 持続可能性に焦点を当てる
4. 養殖システムと設備の進化

1.1。 抗生物質が少ない

養殖生産者は、2017年に抗菌剤の乱用について強い圧力に直面しました。 その結果、抗菌薬耐性（AMR）が広範囲に増殖しました。 AMRには、「 細菌感染症の治療を危うくする 」水産養殖種と人間の両方で。

世界保健機関がAMRを世界の健康に対する主要な脅威とラベル付けしているため、 抗生物質の使用に関する議論は2018年に中心的なステージになります 。多くの組織がすでに抗生物質の使用の制限を求めており、場合によっては、抗生物質の使用を完全に停止する提案が提示されています。

2.継続的な業界の成長

1970年から1995年まで、 「「 漁師と養殖業者の数は2倍以上になりました 」を世界中で3,000万人に。 2020年までに、 養殖業は健全なCAGRで成長することが期待されています 約4％ 。養殖市場シェアの拡大を計画している国のリストの中には中国があります。 インド、 アメリカ合衆国、 ノルウェー、 ロシア、 ナイジェリア、 などなど。

2017年の世界養殖協会の年次会議では、 アフリカが会話のメイントピックでした。多くのアフリカ諸国は、食料生産の問題のいくつかに対する答えとして水産養殖に目を向けています。ナイジェリアのような国、 マダガスカル、 ザンビアは現在、アフリカ大陸で最大の養殖生産国です。

3.持続可能性への焦点

養殖業の持続可能性をめぐる議論には、次の3つの要素が日常的に含まれています。

1. 環境劣化

環境の天然資源の多くを枯渇させる養殖場は、自然の生息地を簡単に破壊する可能性があります。エビ養殖場は、環境破壊に貢献していることで特に有名です。

2. 野生の遺伝子プールに影響を与える

在来種の個体数は、養殖種が逃げ出し、食料源を求めて競争し始めると、しばしば減少します。加えて、 養殖種は、野生に導入されると、ネイティブの遺伝子プールを大幅に変える可能性があります。

3. 餌

魚粉は、多くの水産養殖事業における主な飼料源です。世界で捕獲されたすべての魚の約3分の1は、魚粉や油の製造に使用されています。これにより、多くの在来種の乱獲が発生します。 自然な繁殖率を抑制する傾向があります。

4.養殖システムと設備の進化

養殖設備は過去70年間で劇的に変化しました。 1960年代の木製ケージから、現在の標準的なポリエチレンケージやヒンジ付きスチールケージまで、 機器はゆっくりと機械的な焦点からより技術的な焦点に移行しました 。

養殖用飼料への栄養素の含有量を増やすという需要の高まりに対応するために、飼料システムも変更されました 。飼料添加物は、飼料の組成と栄養価の両方を改善するのに特に効果的であることが証明されています。

大規模な開発を経験している業界では、 成長痛の兆候を示しているにもかかわらず、水産養殖は大きな期待を示しています。 1つ確かなことは、 2018年は水産養殖のさらなる成長と変化に満ちた1年の到来を告げるでしょう 。