2017年、 90.9百万エーカーのトウモロコシ、 8950万エーカーの大豆、 米国では4,570万エーカーの小麦が栽培されました。最近の異常気象のおかげで、 これらの作物の大部分は、マイコトキシンを生成するリスクが高いです。 。
トウモロコシは特に1つの毒素に特に敏感です： フモニシン 。
フモニシンは、家畜飼料に製造される最高品質の穀物や原材料を調達しようとする場合に大きな問題になります。動物に有毒であるだけでなく、 しかし それはまた穀物および原料を通して広がることができます、 数千ドル相当の飼料を台無しにする 。
マイコトキシン結合剤で家畜の健康リスクを排除する方法
フモニシンで汚染されたトウモロコシ飼料製品の回避
フモニシンととうもろこしは一緒に長い歴史があります。フモニシンは、世界中のトウモロコシ製品を汚染する最も一般的なマイコトキシンの1つです。
これは、生産者と購入代理店に課題を提示します。 特に牛産業では、 トウモロコシは彼らの主要な飼料の選択肢の1つだからです。 汚染された製品を特定することは、家畜飼料と動物の健康の両方の完全性を保護するために不可欠です 。
汚染された製品を特定する方法
トウモロコシ製品やその他の材料が汚染されているかどうかを判断する唯一の方法は次のとおりです。 収穫された穀物の化学試験 。
テキサス州化学者事務所（OTSC）のTim Herrman博士は、アマリロのトウモロコシ農家間の会議で講演しました。 テキサスは昨年、OTSCの1つのサンプル戦略のトピックに取り上げました。 One Sample Strategyは、正確なテストとサンプリングを使用して、 リスクを判断する 収穫におけるマイコトキシンの 。 「「 テストできます、 正確にテストし、 作物保険を含む複数の場所で複数回受け入れられ、使用されている公式の手順を使用して、 」 ハーマンは言った。
フモニシンの種類
最も一般的なフモニシンには2つのタイプがあります。
- フモニシンB1： これは最も一般的なフモニシンであり、すべての家畜で肝毒性および腎毒性があります。 肝臓と腎臓に深刻な損傷を引き起こします。
- フモニシンB2： B1ほど一般的ではありません このフモニシンは細胞毒性があり、 生細胞に損傷を与え、スフィンゴシンアシルトランスフェラーゼを阻害し、 これは代謝に悪影響を及ぼします。
フモニシンはトウモロコシ作物に最も一般的に見られますが、 米国でのテストでは、 全て トウモロコシだけでなく、畑にもある程度のフモニシン汚染があります。
フモニシンの許容レベル
トウモロコシやその他の飼料製品に含まれるフモニシンの許容可能で安全なレベルを決定することは、家畜飼料の栄養価を確保するための重要なステップです。
FDAの マイコトキシンハンドブック 許容レベルのマイコトキシンをレイアウトします —フモニシンを含む—そしてさまざまなテストオプションへの詳細なガイドを提供します。ハンドブックには「 サンプル準備およびマイコトキシンの穀物および商品の認証のための段階的な手順。 」
USDAによると 穀物真菌症とマイコトキシンリファレンス 資料、 フモニシンは、穀粒が壊れたり割れたりすると、トウモロコシ全体に広がる可能性があります。 菌類が成長するためのより多くの宿主材料を提供します。
家畜飼料の完全性の維持
馬、 牛、 豚、 家禽は、マイコトキシンによる危険な健康問題に苦しむ可能性のある種のほんの一部です。最も深刻な症状には次のものがあります。
- 心臓と肝臓の損傷
- 腎臓がんと肝臓がん
- 脳組織の液化
穀物や原材料、特にトウモロコシは、飼料製造プロセスを経る前にテストすることが不可欠です。穀物を処理する準備ができたら、またはすでに処理されたら、 最善の方法は 高品質の毒素結合剤を使用する ペレット飼料の完全性を維持します 家畜が消費するための安全な製品を作ります。
飼料を保存し、栄養価を高める方法の詳細については、 私たちの完全なガイドをチェックしてください 。
