七面鳥を飼うことは、他の家禽を飼育することよりも困難です。七面鳥を追加することを決定したとき、私たちは伝統的な七面鳥の品種を調査しました。私たちの願いは、絶滅危惧種の遺産の少なくとも1つを保護することです。私たちはすでに伝統的な品種の鶏を飼っているので、他の絶滅危惧種の家禽を助けたかったのです。チョコレートターキーに落ち着きました。

私たちは、南北戦争の前と最中に、彼らが私たちの地域の主要な七面鳥の品種であることを発見しました。彼らは戦争中に食べられ、ブリーダーを失いました。繁殖用資源はほぼ完全に枯渇しました。今日でも、彼らは重要なリストに残っています。今日のチョコレートターキーの群れのほとんどは、ブロンズ、バーボンレッド、またはナラガンセットのDNAを持っています。これは、繁殖用資源の数が減少したためです。ただし、この品種は、家畜種保存会が真の遺産品種として受け入れるのに十分なほど純粋です。

推測できなかったと思いますが、「チョコレート」という名前は、このチョコレートターキーの羽、シャンクス、足の色に由来しています。鳥が成熟したとき、それらはすべて3つの無地のミルクチョコレート色です。彼らは、伝統的な七面鳥の品種の中で最大のものと見なされています。しかし、彼らはその優しい性質で知られています。私は私と一緒に刻印し、私たちはトルコの会話をします。私が外に出ると、彼らは私を聞いて走りに来ます。チョコレートの七面鳥の鶏は良い母親です、少なくともそれは私が読んだものです。私の鶏はまだ16週齢なので、まだ経験していません。

また、他のほとんどの伝統的な品種よりも多くの肉を生産するチョコレートターキーにも魅了されました。成熟したトムの平均体重は33ポンドで、雌鶏の平均体重は18ポンドです。服を着た体重は、トムが24〜28ポンド、ヘンが14〜16ポンドです。

「ヘリテージターキーとは何ですか？」喜んでお伝えします。 ALBCによると、遺産の品種は3つの資格を満たさなければなりません。

1.彼らは自然に繁殖しなければなりません。私たちは皆、これが何を意味するのかを理解しています。ヘリテージブリードターキーには、祖父母と両親が自然に交配している必要があることに注意してください。

2.彼らは、長くて自然な屋外の繁殖システムに耐えることができなければなりません。繁殖鶏は平均して5年から7年の間生産的です。繁殖中のトムは、平均して3〜5年間生産的です。

3.成長速度が遅い必要があります。ヘリテージブリードターキーが市場に出回るまでには28週間かかります。成長速度が遅いため、骨格筋と内臓を発達させる時間ができ、筋肉量の重さを処理できます。

「興味深いことに、1930年代初頭から1950年代後半にかけてブロードブレストブロンズとして知られている七面鳥は、今日のヘリテージブロンズ七面鳥とほぼ同じです。どちらも自然に交配し、生産性が高く、寿命が長く、市場での体重に達するまでに26〜28週間かかります。この初期のブロードブレストブロンズは、同じ名前の現代の七面鳥とは大きく異なります。今日のブロードブレストターキーは、現代の、遺伝的に制御され、集中的に管理され、効率重視の農業に適合する特性を持っています。彼らの仕事は素晴らしいですが、現代のブロードブレストブロンズとブロードブレストホワイトターキーはヘリテージターキーではありません。上記のすべての基準を満たす自然に交配する七面鳥だけがヘリテージターキーです。」 – ALBC

注文が完了すると、到着の準備を始めました。私は、チョコレートの七面鳥のひなを陰気にするための特別なニーズを見つけることができるかどうかを確認し始めました。その時、私はそれらを育てることとそれに伴う困難について利用できる簡単な情報源がないことに気づきました。私はさまざまな記事を見つけましたが、それぞれからの情報をつなぎ合わせる必要がありました。彼らが孵化して自分の家禽を育てた後、もう1、2年後、私はチョコレートターキーだけで本を書くつもりです。

最初の数週間は、ひよこよりも5〜10度暖かいのが好きだと判断できました。また、食べ物や水を首の高さまで上げておくのもよいでしょう。そうでなければ、ひよこのようにそれらを育てることができます。

15個のチョコレートターキーポールを注文しました。最初の2日以内に3人が死亡した。輸送のストレスと輸送による怪我は彼らを殺しました。 7日目までに、私は輸送ストレスによる呼吸器系の問題でさらに5頭の家禽を失いました。私は悲しかったが、残りの7人のためにできる限りのことをした。彼らは私が健康な状態だと思った状態で外に出て、それが起こった。

私は七面鳥の家禽で耐え難い経験をしました。 30年以上の家禽飼育で私が一度も食べたことがないもの。それは卑劣な病気、コクシジウム症でした。この病気で七面鳥の家禽を5匹失いました。その経験から多くのことを学びました。この記事を書いている時点で、16週齢の健康なトム、ココア・ルーと、雌鶏のクレイジー・コーラがいます。

ココア・ルーは、彼が家禽だったときに彼のスヌードがココア色だったので彼の名前を得ました。彼はより成熟したので、ココア色ではありませんが、彼は自分の名前を知っているので、それは残ります。クレイジーコーラは、彼女がまさにそれで、クレイジーだから、彼女の名前を付けました！彼女は「QuigleyDownUnder」のクレイジーコーラのキャラクターを思い出しました。 （トム・セレックの映画が嫌いな人はいますか？）

彼女は朝一番にすべてに夢中になる。あちこち飛んで、あらゆる種類の音を立てます。日が経つにつれて、ほとんどの場合、彼女はよりリラックスします。

退屈することはありません。彼らが飛ぶことを学んでいたとき、彼らは偶然に柵を越えて飛んだ。おー！彼らが分離されたときのような騒ぎを聞いたことがありません。私はいつも、柵を越えた人を捕まえて「救助」するために不足していました。今、彼らは好きなように行き来します。

私は毎日これらの鳥に恋をしています。チョコレートターキーの家禽の3日前に、15羽の斑点のあるサセックスのひよこが到着しました。鶏と伝統的な七面鳥の品種にはいくつかの顕著な違いがあります。

七面鳥は若い家禽ほど大きく、攻撃的です。生後3〜4週間になると、七面鳥はよりリラックスし、鶏はより攻撃的になります。

七面鳥は食べたり飲んだりするのを学ぶのが遅いです。ひよこでは、くちばしを1〜2回浸すと、くちばしができます。七面鳥が自分で食べたり飲んだりする前に、何回かどこでどのように七面鳥を見せなければなりませんでした。

七面鳥は、家禽の環境変化に非常に敏感です。食べ物や水を移動する場合は、移動した場所を数回表示する必要があります。彼らは、彼らが幸せではないことをあなたに知らせずに、温度、音、または光の変化を処理しません。彼らは年をとったので、最も回復力があり、好奇心旺盛です。

七面鳥は人間に愛着を持ち、ひよこよりもはるかに友好的です。これは生後約3週間から顕著です。

彼らは早くも3週齢で止まり木とねぐらを始めるのが好きです。こんなに若い頃に、彼らの本能と羽ばたきと止まり木に驚かされました。

彼らはひよこよりも大きくて声が大きい。トルコは、時には長期間、あなたと話したいと思っています。 CocoaRooとCrazyCoraが、私が彼らと話をせずに外を動き回るのを聞くと、私が彼らを認めるまで、彼らはどんどん大きくなっていきます。彼らは私が降りて彼らと話をすることを望んでいる朝に私に駆け寄ります。毎朝、私は飼料小屋に行きます。ゲートが閉じていても、ゲートの上部またはフィードシェッドの上部に飛んで、フィードを取得してゲートを開く間、私に話しかけます。

私は、七面鳥は一種の「単純な心、ほとんど愚かな」と読みました。これは、一般に商業用品種と呼ばれる国内の七面鳥の品種には当てはまるかもしれませんが、遺産の品種には当てはまらないと思います。私のチョコレートは賢く、独立した思考の鳥です。

彼らは鶏と放し飼いをし、ねぐらをし、一緒に食事をしますが、彼らは自分たちが違うことを知っているようです。ほとんどの場合、CocoaRooとCrazyCoraが一緒に表示されます。ほとんどの場合、彼女は適切な場所でねぐらに行きます。彼女はいつも彼の前でねぐらにいますが、彼がついに小屋に入ると彼と話します。

一方が飛び上がったり飛び出したりすると、相手が参加するまで、または呼び出し側が諦めてもう一方に参加するまで、もう一方に電話をかけます。彼らはとても面白いです。彼は、彼の最高のビッグボーイの声で、ストラットとゴブリングによって彼女を「ボス」するのが好きです。彼女は彼を無視するのが好きです。

ココア・ルーは、9週齢のときに気取って始めました。彼に初めて会ったとき、私は喜びと喜びで叫びました。彼はすぐに立ち止まった。彼がそれをしている写真を撮れるようになるまでに私は数週間かかりました。彼はますますそれをします。彼らは「ゴブリング」を始め、13週齢頃に他の成熟した鳥の鳴き声を出し始めました。

彼らはほとんどやりたいことをします。ゲートが閉じていて、放し飼いをしたい場合は、単に飛び越えます。ねぐらに行くとき、私は彼らや彼をどこで見つけるかわかりません。私は彼らをだまし、彼らは私も彼らが欲しいところにねぐらに行きますが、説得力がないわけではありません。私は彼らが年をとったときに彼らが望む場所にねぐらをさせるかもしれませんが、それでも私は彼らを保護しています。彼女が巣に横たわるように、私は彼女に小屋で安全に感じてもらいたいです。彼女の産卵場所を見つけるためにエッグハントをしたくありません。

七面鳥の雌鶏は、鶏の雌鶏よりも遅く産卵を開始します。彼女は生後約8か月になるまで産卵を開始しません。彼女はまた、鶏ほど頻繁に産卵することはありません。ヘリテージブリードの雌鶏は、3〜5日ごとに産卵します。年間平均100〜150個の卵。

ヘリテージブリードチョコレートターキーの繁殖への私の旅をあなたと共有できることを嬉しく思います。私たちはその保存の一部となることを光栄に思います。私たちの興奮はチョコレートのためだけでなく、私たち自身の喜びでもあります。

はい、私たちは栄養農家ですが、繁殖用に選ばれなかった鳥だけを食べます。遺産の七面鳥の繁殖群を構築するには時間がかかります。繁殖用に飼育する鳥を厳選します。繁殖には、最も強く、最も健康的で、最も生産性の高い鳥だけが必要です。

この記事を楽しんだら、家族や友人と共有してください。以下のコメントであなたの考えや経験を私たちと共有してください。何かお手伝いできることがあれば、個人的に私に連絡することができます。

安全で幸せな旅、

ロンダとパック