必須のチキン用語集

アンコーナチキン：マルシェの品種

アンコーナチキンの品種は、もともとイタリア中部から来ています。 19世紀に、これらの美しい白い斑点のある黒い鶏は、イギリスのマークスから輸出されました。そこから、その美的特徴のために特別に選ばれた多くの国々に広がり、イタリアでの戦後、産業農場でハイブリッドバッテリーに交換されたため、現在は放棄されています。結果として、今日、それは海外で選択された血統を持つ家禽展示アンコナで簡単に見つけられるということです。そのため、ますます珍しい田舎のペンで元のイタリアの株を見つけることは非常に困難になっています。ネイティブのアンコナには、不規則に配置された多くの白い羽がありました。 1910年にピンクの紋章が付いたアンコーナチキン、バーミンガムでの展示会で、初めて上映されました。一部の国では、ピンクの尾根を持つさまざまなアンコーナチキンがあります。イギリスで栽培されている品種は、米国で選択されているものよりも大きいです。白い卵を産む能力のある軽い品種です。イタリアで、それは公式に認められています。とても活気があり強いです。アンコーナチキンの特徴アンコーナチキンは

クロイラーチキン：ハイブリッドチキン品種

クロイラーチキンはインドで生まれました。科学者たちは、その耐性の特徴のためにこの種の輸出を行いました、資源が不足している国へ。クロイラーチキンは生産のためにウガンダに輸送されました。村人たちがこの強い種を利用して育てたところ。その結果、ウガンダの在来鶏の中でもクロイラー鶏が際立っていました。ケッグファームズはこの品種を開発し、インドの会社です、同社の使命は、住民の生活の質を向上させることです。家禽の生産を通じて国の栄養を最適化するだけでなく。これは、強力な特性の品種を作成することによって達成されます、迅速な生産と二重の目的に使用されます。チキンクロイラーを売り込むことができ、100万戸の家を手に入れました。その急速な成長により、村人たちはこの種を売ることができました。彼らに肉と卵を提供し、だけでなく、彼らの家族のための収入源。中東の女性がこの種の農業を行っています。クロイラーチキンの特徴クロイラーチキンは2種の組み合わせから生まれ、いくつかの環境に耐えることができます。ですから彼らは村の生息地に非常によく適応します。この品種の作成は、優れた肉生産

チキン：アメリカンスタイル

私たちの品種シリーズの一部として、ジャネットベレンジャーどの鶏の品種が北米であるかを私たちに教えてください。写真は家畜種保存会の厚意により提供されています。鶏はあらゆる種類のサイズ、形、および一般的な外観で提供され、私たちの最も多様な国内種の1つになっています。それらを整理することを理解するのを助けるために、アメリカ家禽協会は品種をいくつかのクラスに分類します。英語、大陸、地中海、アメリカ、アジア、オリエンタル、ゲーム、バンタム、そして最後に、その他（他のどのカテゴリーの基準にも適合しない品種の場合）各クラス内の鳥は、原産地または特性、あるいはその両方を共有できます。アメリカのクラスの場合、鳥はすべて北アメリカで作成されました。初期のアメリカの農民は実用的な集団だったので、これらの鳥のほとんどは主に二重の目的であり、肉と卵の両方を十分に提供します。今日では、趣味の農家や裏庭の家禽愛好家にも最も人気があります。ただし、多目的鶏の人気にもかかわらず、多くは絶滅の危機に瀕していると見なされており、家畜種保存会の保護優先リストに載っています。アメリカのクラスには多様な外観が含