著者ネブラスカ大学のビーフシステムスペシャリストです。
現代の雑種からトウモロコシの茎を放牧することは、多くの場合、過去数年間よりもトウモロコシの粒が少なくなりますが、植物の残留物が多くなります.
毎年、牛生産者のコメントを耳にします。彼らの多くは、それがトウモロコシ植物の遺伝子組み換えによるものであると示唆し続けています.
とうもろこしの残りかすを放牧するとき、牛は殻や葉とともに落ちたとうもろこしの粒を選びます。植物の消化率は、トランスジェニックと非トランスジェニックの親の間で異なることはわかっていません。子牛の増体は、蒸留器やコーングルテン飼料を与えられた場合、放牧されたトランスジェニックと親の雑種に違いはありません。実際、ゲインの数値的な違いは、遺伝子組み換えよりも、畑に落とされたトウモロコシの量の方がよく追跡されます。
そう 。 . .遺伝子組み換えにより、残留物の栄養価が低下しましたか?いいえ、はい。植物の部分自体の消化率は、遺伝子組み換えによる変化はありません。しかし、トランスジェニック形質、収穫技術の進歩、および雑種遺伝学の改善により、過去よりも耳垂れが少なくなりました.これは、利用可能なダウンイヤーの合計ポンドが少ないため、畑の残留物の栄養価が低い可能性が高いことを意味します.
残留物はまだ良い値です
とうもろこしの粒自体は、他の植物のどの部分よりも多くのエネルギー (総可消化栄養素 [TDN] の 83%) とタンパク質 (10% の粗タンパク質) を持っていることを忘れないでください。 1980 年代後半から 90 年代前半にかけて行われた放牧研究では、畑に残っている穀物は 1 エーカーあたり 2 ブッシェルから 14 ブッシェルの範囲でした。 2000 年以降に実施された同様の研究では、畑に残っているトウモロコシは 1 エーカーあたり 0 ～ 3 ブッシェルでした。同時に、トウモロコシの収量とそれに対応する残渣の量が増加しています。これにより、牛は同じ畑でより長く放牧することができ、穀物に比べて殻と葉の割合がさらに高い飼料を消費するようになりました.
入手可能なトウモロコシの粒が少なくても、良好な状態の成熟した春分娩の牛は、適切な割合で飼育されていれば、エネルギーやタンパク質を補給することなく、良好な再繁殖率を維持できます。
5 年間の研究では、トウモロコシ残渣を放牧している牛に 1 頭あたり 2.2 ポンドのディスティラーベースのキューブを補給しても、補給していない牛よりも妊娠率や離乳時の体重が改善されませんでした。冬の初めに、牛は 5 の良好な BCS を持っていましたが、サプリメントを与えられていない牛は、残留物のみを放牧した場合、冬の間 BCS を維持することができました.ただし、成熟した妊娠中の牛が痩せている場合 (BCS 4)、タンパク質の補給に反応します。通常、0.3ポンドのタンパク質を与えることをお勧めします.これは、1 ポンドの乾式蒸留器または 2 ポンドの改造蒸留器になります。
とうもろこしの残りかすは、代用雌牛の育成にも費用効率よく利用できます。 600 ポンドの未経産牛に 2 ポンドの乾式蒸留器を追加すると、一般的に 1 ポンドの平均日増体 (ADG) になりますが、4 ポンドの乾式蒸留器では 1.5 ポンドの ADG になります。
最初の子牛は、牛群の中で最も多くの栄養を必要とします。とうもろこし残渣は初産の未経産牛でも問題なく放牧できますが、補給が必要です。妊娠中期 (分娩の 6 ～ 3 か月前) の最初の子牛には、1 日あたり約 0.5 ポンドのタンパク質を補給する必要があります。約 1.8 ポンドの乾式蒸留器を追加すると、この不足が解消されます。妊娠後期 (出産の 3 か月前) には、最初の子牛はタンパク質とエネルギーの両方が不足しています。 3.3 ポンドの乾式蒸留器を供給すれば、彼らのニーズを満たすことができます。
在庫率を考慮する
飼育率は栄養面に影響を与えます。飼料の消化率 (エネルギー) は、放牧の初期には非常に高いですが、放牧の初期に牛が穀物や殻などの消化しやすい部分を選択するため、時間の経過とともに低下します。殻は約 60% の TDN、葉は約 50% の TDN です。牛は、外皮と葉の入手が制限されると、TDN の 35% にすぎない穂軸と上部の茎を消費します。
推奨される飼育率は、トウモロコシ 100 ブッシェルごとに 1,200 ポンドの牛 1 頭にトウモロコシ残渣を 1 か月間飼育できることを示しています。この飼育率では、牛は利用可能な葉と殻の半分を消費することになりますが、これは生産されたトウモロコシ残渣のわずか 15% にすぎません。これを超えて放牧された場合、エネルギーとタンパク質の要件を満たすために、妊娠後期の成熟した牛の補給が必要になる可能性があります.
30 年前に牛がとうもろこし残渣を放牧していたときの栄養面は、現在とは異なる可能性があります。これは、畑に残されたとうもろこしの粒の量が以前よりも少ないことが多いためです。しかし、今日でもトウモロコシ残渣は、コーン ベルトで越冬する牛にとって最も低コストの資源の 1 つであり、適切な放牧率が利用されれば、成熟した牛は補給なしで越冬することができます。
この記事は Hay &Forage Grower の 2017 年 2 月号に掲載されました 8ページに。
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