レッド クローバーはフェスク中毒症を治療できますか?

レッド クローバーの成分であるビオカニン A が飼料効率と体重増加をどのように改善するかについての彼の研究の一環として反芻動物 (先週の記事を参照 ), USDA 農業研究サービスの科学者 Michael Flythe は、このイソフラボンの他の可能な効果を探して、彼のデューデリジェンスを行いました.この余分なステップにより、彼はビオカニン A がフェスク中毒を予防できることを発見しました。 .

「第一胃の後、ビオカニン A と他のイソフラボンに何が起こったのか知りたかったのです」と、USDA 農業研究サービスの研究微生物学者である Flythe は言います。 「あなたの治療が動物に与える可能性のあるすべてを考慮することは、良い科学です。」

Flythe は、ビオカニン A がヒツジにエストロゲン作用を及ぼすと報告されていたため、吸収する必要があることを知っていました。彼らの生殖能力は低下しました。そこで彼は人間の栄養と医学の文献を掘り下げ、イソフラボンが収縮した血管を弛緩させ、高血圧やその他の状態を助ける方法として研究されていることを発見しました.

「その後、電球が点灯しました」と彼は言います。 「私の同僚であるグレン・エイケン博士とジミー・クロッツ博士は、フェスク中毒症の研究を行いました。私は彼らから、有毒なトールフェスクの真菌エンドファイトによって作られた麦角アルカロイドが血管を収縮させることを知っていました.熱ストレスの増加や壊疽性跛行（「フェスクフット」）など、トールフェスクに関連する問題の多くは、血管収縮による血流不良によるものです。」

Flythe は、イソフラボンがトール フェスクに含まれる麦角アルカロイドに対して作用することができれば、牧草地にクローバーがあるとトール フェスクで牛の成績が良くなるという長年の観察結果を説明できることを知っていました。そこで彼は、ヤギを使った 2 つの実験で自分の仮説を検証しました。

最初の実験では、瘻孔のあるヤギ 6 頭に、有毒なトール フェスクの種子とレッド クローバーの抽出物を 4 日間一緒に与えました。研究者は超音波を使用して頸動脈と前脚の動脈のサイズを測定し、果樹園の草だけを食べているヤギと同じであることを発見しました。それから彼らは赤いクローバーの抽出物を奪いました.ヤギの血管は 48 時間以内に収縮しました。 2 番目の実験では、ヤギにフェスクの種だけを与えたところ、血管が非常に収縮しました。レッド クローバーの抽出物とフェスクの種を与え始めたところ、血管が開き始め、5 日後には正常になりました。

では次は?レッド クローバーの植え付け量は?

Flythe は研究を続けています。彼は次のように述べています。これらのデータは公開されていませんが、レッド クローバーがフェスク中毒症の血管収縮を緩和することをお伝えできれば幸いです。」しかし、彼は、「イソフラボンはエストロゲン様物質であるため、慎重に使用する必要があります.たとえば、離乳前と比較して、牛肉のバックグラウンド処理と仕上げ、または乳製品生産では、異なる給餌レベルが推奨される場合があります。また、植物性エストロゲンの生殖への影響に特に敏感であると考えられている羊についても、特別な考慮事項があります。」

(ジュヌビエーブ スローカムによる今週の記事をチェックして、牧草地でレッド クローバーを確立して管理する方法を確認してください。)

レッド クローバーが効かない場合 – 追加の研究結果をお楽しみに

チームは、シロツメクサ、大豆粕、大豆の皮を使った実験も行っています。それらはすべて有望です。現時点では、これらは新しいデータであり、共有する前にピア レビューを通過する必要があるため、どれが最適かを判断することはできません。 Flythe 氏は、「飼料マメ科植物によって作られる生物学的に活性な化学物質と、飼料によって支えられている各産業でそれらを「機能性飼料」として最適に利用する方法について、より多くの研究が必要であることは明らかです。」