あなたはそれがどのように機能するか知っています。胃酸が原因で胸やけを起こしているので、問題を解決するために、酸を中和するものを食べます.それでは、エンドファイトに感染したトールフェスクを放牧することによる影響を相殺する、家畜が食べることができる食物があったとしたらどうでしょうか?科学者は植物中の化学物質を調べており、それらのいくつかが動物を助けて、エンドファイトに感染したトールフェスクをより多く食べられるようにすることができることを発見しました.
この新しい情報は、博士研究の一環として、ユタ州立大学の研究者である Tiffany Jensen から私たちにもたらされました。彼女は、エンドファイトに感染したトール フェスクには、ステロイド性またはタンパク質様のアルカロイドが含まれていることを知っていました。タンニンやサポニンは、動物の消化管でタンパク質や脂質と結合しやすく、体外に排出されます。したがって、これらの同じ毒素がフェスクのアルカロイドのタンパク質様部分と結合する可能性があることは、ジェンセンにとって理にかなっています.もしそうなら、アルカロイドは排泄されるので、動物は悪影響を受けることなく、より多くのフェスクを食べることができます.
研究者は、さまざまな毒素が消化管でさまざまな時間を過ごすことも知っています.つまり、ジェンセンは、タンニンとサポニンの食物が助けになったかどうかを動物に尋ねなければならないだけでなく、動物が食物を食べるのに最適な順序をテストする必要もあります.
牧草地に向かう研究者たち
2007 年の夏、ティファニー ジェンセンは、ユタ州立大学のフレッド プロベンザ博士と協力して、牧草地の動物に、鳥足のトレフォイル (タンニンを含む飼料)、アルファルファ (サポニンを含む飼料)、エンドファイトに感染した背の高い草を食べることについてどう思うか尋ねました。フェスクと、それが彼らにとって最も効果的だった順序。彼女のプロジェクトのために、彼女はそれぞれの飼料の牧草地を植えて、食物を与えることができるようにしました。彼女が学んだことは次のとおりです:
• ウシが最初にフェスクを放牧し、次にトレフォイルとアルファルファを放牧した場合、トール フェスクを活発に放牧する時間が減りました。
• ウシがトレフォイルとアルファルファを最初に食べた場合、同じグループのウシは 15 ～ 50% 多くの時間をフェスクの放牧に費やしました。
• 牛が最初にフェスクを食べても、次にフェスクを食べても、トレフォイルとアルファルファを放牧するのに費やされた時間は同じでした。このことは、ルーメンにタンニンとサポニンがすでにある動物は、エンドファイトに感染したトール フェスクをより多く食べることができることを示しています。
2008 年、ジェンセンは牛を連れて牧草地に戻り、エンドファイトに感染したトール フェスクを放牧する牛の意欲に 2 つの異なるマメ科植物がどのように影響したかを調べました。ある研究では、動物はバーズフット トレフォイルとトール フェスクを組み合わせて食べました。別の例では、彼らはアルファルファとトール フェスクを組み合わせて食べました。これらのテストから彼女が学んだことは次のとおりです。
• 牛が最初にトール フェスクを食べ、次にバーズフット トレフォイルを食べた場合、牛がトール フェスクを放牧するのに費やす時間は日ごとに増減しました。これは研究者が動物に栄養素と毒素の両方を多く含む食物を与えたときに発見したパターンです。動物は栄養素を欲しがり、大量に食べた後、毒素の影響を受け、翌日には食べる量が大幅に減る可能性があります。最初に鳥足トレフォイルを食べることを許可されたとき、彼らはより背の高いフェスクを食べ、食べる量にばらつきはありませんでした.
• 牛の放牧アルファルファは、最初にその 58% を消費しました背の高いフェスクを放牧する時間。しかし、彼らが最初にトール フェスクを食べ、次にアルファルファを食べた場合、放牧に費やした時間はわずか 28% でした。実際、彼らは横になって放牧を拒否することさえありました (右の写真に示されているように)。
• トール フェスクと組み合わせてアルファルファを放牧している牛は、最初にアルファルファを入手したか、2 番目にアルファルファを入手したかに関係なく、よりトール フェスクを食べました。
Jensen はまた、タンニンを水に加えることで、エンドファイトに感染した新鮮なトール フェスクをどれだけ摂取するかに影響するかどうかを確認するために、牛を使ったペン トライアルを実施しました。彼女は、タンニンを含む水が水と飼料摂取量の両方を制限することを発見したため、この解決策は牧草地の生産者にはうまくいかない可能性があります.
羊はどうですか?
Jensen のヒツジを用いた囲い試験では、タンニンとサポニンを含む食物を与えると、エンドファイトに感染した飼料の摂取量が増加することが示されましたが、タンニンとサポニンを最初に食べたか、2 番目に食べたかによって、摂取量が劇的に影響を受けることはありませんでした。
この情報で何ができるか?
Jensen の研究は、牧草地がエンドファイトに感染したトール フェスクで占められている場合、アルファルファやツバメ科のトレフォイルなどのマメ科植物を追加することで、家畜の生産性を高めることができることを示しています。これは、多くの生産者とその牛群に深刻な被害をもたらしてきた問題を克服するための、かなりシンプルで費用対効果の高い方法のように思えます.
博士。 Jensen の学位論文と学位論文は、全文を読みたい場合はオンラインで入手できます :
ライマン、ティファニー。 2008. アルカロイド、タンニン、およびサポニン間の相互作用に応答した家畜の採餌行動。 Thesis Utah State University すべての大学院論文および学位論文。論文 79.http://digitalcommons.usu.edu/etd/79
ジェンセン、ティファニー L. 2012年。アルカロイド、タンニン、サポニン間の配列と相互作用に応じた家畜の採餌行動。論文 ユタ州立大学 すべての大学院論文と学位論文。論文 1217.http://digitalcommons.usu.edu/etd/1217
