Greg Judy が 2017 年 2 月にこれを書いたとき、農家と牧場経営者は、過去数年間の市場の浮き沈みに動揺していました。決して変わらないものもあるようです。浮き沈みに関係なく生き残る方法について、グレッグのアドバイスをもう一度ご紹介します。
過去 2 年間で、家畜の世界ではかなりの価格変動がありました。最近の歴史の中で、2015 年の秋ほど急速に牛の価格が急落したことはありません。 2014 年と 2015 年の一部のニューノーマルは、史上かつてないロケット燃料価格でした。
多くの人々が風に注意を払い、非常に高い牛価格の行動に参加したいと考えました.この熱狂的な値動きの最中に、尊敬されている牧畜業者からの社説を読みました。これは牛のサイクルのこの段階における考え方だったので、その引用のために記事を残しておきました.
人々は常識を失い、完全に狂った。この男は生涯にわたって牛のビジネスに携わっていました。彼は、横行していた真空と誇大宣伝に夢中になりました。ほとんどの人は聞いたことがあると思いますが、「岩が高く投げられて、最終的に地面に衝突することはありませんでした」というのは本当です。
商品を扱っているとき、商品は常に上下に動きます。人間に対するモブのメンタリティに戻ります。残りのモブが何をしているかを見逃すことは絶対にしたくありません。地元の牛舎では、生後 2 日目の黒い子牛が 700 ドルで販売されていました。 400 ポンドの離乳前の子牛は、乳頭からすぐに 1,400 ドルを稼いでいました。
銀行の貸し手は、牛の価格が最も高いときにローンを提供し、牛の価格が低いときにローンを提供することを拒否することで、確かに誇大広告を追加します.私が若い頃、牛のビジネスを始めたばかりのとき、銀行員と一緒にこの状況を経験しました。物価が高かった時に銀行から融資を受けました。私はその高い牛価格アクションのいくつかを望んでいました!
私にとっては楽しい結末ではありませんでした。その冬、銀行員に毎年の支払いをしに行ったことを覚えています。彼は、「私たちはかなり良い年を過ごしました。来年はいくら必要ですか?」と叫びました。私は、「あなたは良い年を過ごしました。こんなに暑いとは思いませんでした」と答えました。私はかろうじて利払いをするのに十分なだけ稼いだ。私のポケットには、生きるために何も残っていませんでした.
最近の異常な価格は、複数のシナリオが同時に発生した結果です。 1 つ目は、2011 年から 2013 年にかけて発生した干ばつで、主要な畜産州に深刻な影響を与えました。牧場全体で在庫を処分しなければならなかったため、牛の数は歴史的な低水準にありました。牧草地は、数年前に穀物価格が高騰したため、歴史的な低水準にありました。数百万エーカーの牧草地が耕され、作物に戻されました。その後、2014 年に作物の価格が急落し、より安価な家畜用飼料が入手できるようになりました。牛肉の輸出市場も同様に上昇しました。つまり、牛の頭数が少ないこと、牧草地が最小限に抑えられていること、肥育場の穀物価格が低いこと、輸出量が多いことなどをすべて足し合わせると、残りは過去のことです.
この牛の歴史的な価格のピーク全体の本当に天文学的な部分は、本当に高コストの生産者のほとんどがかろうじて損益分岐点にあるか、損失を出しているという事実でした。人々がその価格でお金を失う可能性があるとは想像しがたいですが、今日の牛の価格が以前の半分になった場合、彼らのバランスシートがどのようになるか想像してみてください.価格が現在の水準にとどまると、現在の牛飼いの 20 ～ 25% が今後数年で廃業するという予測が立てられています。これは、私たちが必要としないかなり陰鬱な傾向です。陸上での畜産活動を減らすのではなく、より多く行うことは素晴らしいことです.
できる 3 つの変更
道を突き進む
収益に影響を与えることに集中すれば、畜産事業の運営コストを何とかすることができます。まず、必要のないムダや無駄なものを排除する必要があります。そのリストの最初のものは鉄です。アイロンで、数日おきに使用しない場合は、販売してください。金属くずの価格は 145 ドル/トンで、昨年の秋から 50 ドル/トンでかなり回復しています。未使用の鉄を農場から回収し、そのお金を銀行に預けたり、家畜を購入したり、借金を減らしたりします。未使用の金属はすべて錆びて消えていきます。
役に立たない牛は後回しに
外に出て、牛群の検査を受けてください。冬の条件で苦労している痩せた牛を探します。昨年ディンクカーフを与えた牛は去るべきです。乳房が悪い？気質の牛？目立つものは何でも売りましょう。
穀物バケツの牛を売ります。これらの牛は、冬を越えて春の草になるために毎日穀物を必要とします。年末にお金をポケットに残しておきたい場合は、肉用牛に穀物を与えてはいけません.これらの穀物バケツ牛は、体の大きさに適した量の飼料を保持するのに十分な大きさの発酵槽を持っていません.数か月の冬の後、彼らはすべての肋骨が見える飢餓ダイエットをしているように見えます.これは間違っています。牛はこのように見えるべきではありません。
先日、本当に良心的なビーフエクステンションの仲間と話していました。彼の仕事は、肉牛の運営を改善するための提案や方法で人々を助けることです.彼は、これらの若者が巨大な牛を使って牛肉を扱う事業の請求書を作成しようと残酷に奮闘しているのを見て、毎日悪化しています.
これらの巨大な穀物バケツの牛は、収益を上げており、10セント硬貨を稼ぐチャンスはありません.彼らは皆、いつの日か町でのフルタイムの仕事を辞めて、フルタイムの牛飼いになることを夢見ています。彼らは何も変えることを拒否しているので、彼らと一緒に仕事をするのは気のめいることだと彼は言いました。大きいほど良いと誰もが信じています。馬を水槽に引きずることはできますが、水を飲ませることはできません。今日の環境でお金を稼ぐために他の人がしていることの型を破ることができなければなりません.
自分に合った牛を選ぶ
冬に備蓄された牧草を補給しなくても脂肪を維持できる牛が必要です.あなたが良い生活を送ることができるような牛がそこにいます。あなたが彼らのために働くのではなく、彼らはあなたのために働きます。これらの牛は、大量の飼料を保持するための大きな腸を持っています.今日の牛の多くは、いわゆる「鉛筆の内臓」を持っています。体重は 1,200 ～ 1,500 ポンドで、体温を維持するためだけに毎日の簡単な体のメンテナンスを行うには、あまりにも多くの餌を必要とします。
肉牛事業における最大の節約は、牛が一年中毎日自分で餌を食べられるようにすることです。この飼料は牧草地で栽培され、牛は成長している場所でそれを食べます。干し草期間はありません。干し草を家畜に運び始めると、お金は急速にポケットから消えていきます。これには、放牧資源の適切な放牧管理が必要です。
始めるのに最適な場所は、飼料庫の穀物ではなく、牧草を食べるのに適したサイズの牛から始めることです。これらの牛の体重は 950 から 1100 ポンド程度です。大きな老牛から利益を奪うことができるとは思わないでください。それはうまくいきません。牧草の上で中型の牛を太らせておくと、サプリメントなしで冬を越すことができます.一日の終わりに、コストのかかるインプットを排除し、草だけを食べている牛から素敵な子牛が生まれれば、利益は牛/子牛の操作に組み込まれます.
削減したすべての間接費は、収益に直接反映されます。収益のコストが、牧草地で育ち、牛が収穫した草に基づいている場合、これは市場価格の下落からあなたを守ります.放牧作業で幸せで有益なライフスタイルを奪っているこれらの高価な入力を排除することに取り組んでください.牛の放牧は、牛の価格がどうなろうと、家畜の運営でお金を稼ぐことができるときは最高です.
賢明なアドバイス
毎年恒例の暴徒放牧学校を手伝ってくれているアフリカ出身の旧友であるイアン・ミッチェル・イネスは、いつも私にこう言います。南アフリカの政策を生き延びただけでなく、牧草地に焦点を当て、機能しない動物を取り除くことで繁栄した人物からのかなり賢明なアドバイス.今日、私たちは群れの中で捕食者にならなければなりません。うまくいかないものを追い出してください。
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